2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
چگونه آسپیک را زیبا تزیین کنیم؟ اگر پاسخ این سوال را نمی دانید، می توانید آن را در مقاله ارائه شده بیابید.
اطلاعات عمومی
قبل از اینکه درباره نحوه تزیین گوشت و سایر مواد صحبت کنیم، باید به شما بگوییم که این خوراکی چیست.
اسپیک غذایی است که از توده ای غلیظ شده و به حالت ژله مانند درست می شود. به عنوان یک قاعده، اساس چنین محصولی گوشت سرد یا آب ماهی است.
به طور کلی پذیرفته شده است که ژله نوعی آسپیک است. اما اینطور نیست. از این گذشته ، فقط با افزودن مواد ژله ساز مانند ژلاتین یا آگار آگار به آنها می توان به قوام ژله مانند ظروف ژله ای دست یافت. در مورد ژله، این یک غذای مستقل است که نیازی به استفاده از مواد ذکر شده ندارد.
محصولات اساسی برای تهیه آسپیک
چگونه آسپیک را زیبا تزیین کنیم؟ پاسخ به این سوال بسیار آسان است، به خصوص اگر تخیل خلاق بسیار توسعه یافته ای داشته باشید. با این حال، قبل از شروع تزئین چنین ظرفی، باید بدانید که دقیقاً می خواهید آن را با چه چیزی بپزید.
به عنوان یک قاعده، آسپیک از آن ساخته می شودزبان گاو یا خوک، گوشت تیره یا سفید و همچنین ماهی، مرغ و غیره. اما در هر صورت فرقی نمی کند از کدام یک از مواد استفاده کنید، چنین غذایی قطعا تبدیل به تزئین سفره خانواده می شود.
جزئیات نحوه تزئین زبان آسپیک
زبان خوک یا گوشت گاو رایج ترین محصولی است که برای تهیه غذای ژله ای استفاده می شود. با آن می توانید یک میز بسیار زیبا بچینید که قطعا همه مهمانان شما از آن استقبال خواهند کرد.
خب، چگونه زبان آسپیک را تزئین کنیم؟ برای این ما نیاز داریم:
- زبان گاو آب پز - 1 عدد؛
- آب گوشت ژله ساز - به میزان دلخواه استفاده کنید؛
- تخم مرغ بلدرچین - 4 عدد;
- هویج کوچک - 3 عدد؛
- جعفری تازه - دسته بزرگ؛
- پیاز سبز - دسته متوسط؛
- دانه فلفل - 10-13 عدد
تهیه محصولات
چگونه باید غذا را فرآوری کرد تا آسپیک شود؟ چگونه با آنها یک غذای اصلی برای یک میز جشن تزئین کنیم؟
برای این کار، تخم بلدرچین ها را بجوشانید، سپس پوست آن ها را بگیرید و از طول نصف کنید. همچنین لازم است هویج نه چندان بزرگ بپزید. باید به صورت دایره هایی به ضخامت 0.5 سانتی متر خرد شود. در مورد جعفری تازه، توصیه می شود آن را در آب گرم بشویید و سپس تمام ساقه ها را جدا کنید و فقط گلبرگ های زیبا باقی بمانید. پیاز سبز را هم باید بشویید و ریز خرد کنید.
فرایندتزئینات
اکنون شما می دانید که چگونه محصولات را برای ساختن آسپیک پردازش کنید. چگونه خودتان آن را تزئین کنید؟ برای انجام این کار، باید زبان گاو را از پوسته تمیز کنید و سپس آن را به برش های نازک برش دهید. بعد، محصولات باید روی یک ظرف نه چندان بلند گذاشته شوند. علاوه بر این، باید در یک الگوی شطرنجی قرار گیرد. این برای اینکه فضایی برای دکوراسیون باقی بماند لازم است. علاوه بر این، در حفره های تشکیل شده، لازم است نیمی از تخم بلدرچین، دایره های هویج آب پز و همچنین گلبرگ های جعفری تازه گذاشته شود. علاوه بر این، توصیه می شود که توده های جداگانه ای متشکل از پیاز سبز خرد شده و دانه فلفل درست کنید.
در آخر باید همه مواد را با دقت با آب گوشت ژله ای بریزید. در این مورد، لازم است اطمینان حاصل شود که اجزای ریخته شده در کف ظرف باقی می مانند و شعله ور نمی شوند.
چگونه خدمت کنیم؟
بعد از تشکیل آسپیک چه باید کرد؟ نحوه تزئین آن را در بالا گفتیم. پس از آن، ظرف را باید در یخچال قرار دهید و حداقل 5 ساعت در آن نگهداری کنید. پس از زمان نامگذاری شده، آسپیک را باید برداشته و روی میز جشن بگذارید. قبل از چیدن آن روی بشقاب میهمانان، باید آن را به زیبایی برش دهید تا در یک قسمت، هم یک تکه زبان و هم سبزیجات با سبزی جات باشد.
چگونه آسپیک را تزئین کنیم؟ عکس، مراحل دکوراسیون
اگر تصمیم دارید از گوشت گاو آسپیک بپزید، توصیه می شود آن را در فنجان های کوچک درست کنید. بعد از اینکه ظرف سفت شد، می تواند باشدبا واژگونی شدید آنها را با جسارت از ظروف جدا کنید. اما اول از همه.
بنابراین، ما نیاز داریم:
- گوشت گاو آب پز - حدود 500 گرم؛
- آب گوشت ژله ساز - به میزان دلخواه استفاده کنید؛
- خیار تازه - 2 عدد؛
- هویج آب پز کوچک - 3 عدد؛
- جعفری تازه - دسته بزرگ؛
- دانه انار - حدود 150 گرم.
فرآیند تزئین
قبل از تزئین آسپیک گوشت باید چند لیوان پلاستیکی آماده کنید. در انتهای آنها باید دانه های انار و سپس یک دایره خیار و هویج تازه قرار دهید. همچنین توصیه می شود گلبرگ های جعفری تازه را با استفاده از روغن یا چربی به دیواره های لیوان بچسبانید. پس از آن، ظروف باید 2/3 با گوشت گاو آب پز شده، به الیاف تقسیم شوند. در پایان باید تمام مواد را با آب گوشت ژله ساز بریزید. در این فرم باید محصول را در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا ظرف کاملا یخ بزند.
سرویس روی میز
بعد از تمام مراحل بالا، باید یک آسپیک بسیار خوشمزه داشته باشید. نحوه تزئین آن در فنجان در بالا به تفصیل شرح داده شد.
بعد از سفت شدن کامل ظرف، باید آن را از یخچال خارج کرده و در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. برای انجام این کار، لیوان های پر شده را باید به شدت برگردانید. در نتیجه، شما باید یک آسپیک گوشتی بسیار درخشان و فوق‌العاده زیبا دریافت کنید که می‌توان آن را با خیال راحت به هر میز تعطیلات ارائه کرد.
درست کردن یک میان وعدهاز مرغ
آیا می دانید چگونه آسپیک مرغ را تزئین کنید؟ اگر نه، توصیه می کنیم از دستور زیر استفاده کنید.
بنابراین، ما نیاز داریم:
- گوشت مرغ آب پز - حدود 500 گرم؛
- آب گوشت ژله ساز - به میزان دلخواه استفاده کنید؛
- ذرت کنسرو شده - 1 عدد؛
- هویج آب پز کوچک - 2 عدد؛
- جعفری تازه - دسته بزرگ؛
- فلفل شیرین قرمز - 1 عدد.
آشپزی یک غذای زیبا
خب، چگونه آسپیک را تزئین کنیم؟ عکسی از یک غذا با استفاده از گوشت مرغ در این مقاله ارائه شده است. برای اینکه خودتان آن را درست کنید، به پوسته تخم مرغ کامل از تخم مرغ یا قالب های جداشدنی مخصوص با اندازه مشابه نیاز دارید. آنها باید به طور تصادفی کمی ذرت شیرین، چند گلبرگ جعفری، فلفل قرمز شیرین خرد شده و تکه های هویج آب پز بریزند. همچنین الیاف گوشت پخته شده مرغ باید به پوسته اضافه شود. در انتها باید تمام مواد را با آبگوشت ژله ساز ریخته و به یخچال بفرستید.
به‌درستی در جدول ارائه شود
بعد از سفت شدن ظرف باید از یخچال خارج شود و پوسته آن را با احتیاط جدا کرده یا قالب های شکافته شده را جدا کنید. در نتیجه، شما باید یک آسپیک نسبتاً اصلی بگیرید که شکل بیضی غیرمعمولی دارد.
قبل از سرو، همه محصولات را باید در یک بشقاب بزرگ قرار دهید که با گلبرگ های کاهو و سایر سبزیجات پوشانده شده باشد.
آشپزی ماهی آسپیک
ژله ماهی یک غذای سنتی روسی است که بیشتر در تعطیلات سال نو درست می شود. برای تزیین آن نیاز داریم:
- استیک ماهی آب پز - حدود 500 گرم؛
- آب ماهی ژله ساز - به میزان دلخواه استفاده کنید؛
- نخود سبز در یک قوطی - 1 عدد؛
- هویج آب پز کوچک - 2 عدد؛
- جعفری تازه - دسته بزرگ؛
- خاویار قرمز بزرگ – 50 گرم
- خاویار قرمز سیاه - 50 گرم.
روند تزیین ظرف ژله
در این قسمت از مقاله با طرز تزیین ماهی آسپیک آشنا می شوید. برای این کار باید یک بشقاب عمیق اما مستطیل بردارید و استیک های آب پز محصول اصلی را روی آن قرار دهید. علاوه بر این، در همان ظرف، باید نخود سبز و همچنین خاویار بزرگ قرمز و سیاه را به زیبایی قرار دهید. علاوه بر این، دایره هایی از هویج پخته شده و گلبرگ های جعفری باید به ماهی اضافه شود. در انتها باید تمام مواد را با آب ماهی ژله ساز بریزید. به این شکل ظرف را باید در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا کاملا سفت شود.
به درستی به میز جشن ارائه شود
ماهی آسپیک آماده باید از یخچال خارج شود و بلافاصله به مهمانان دعوت شده ارائه شود. بعد، ظرف را باید به قطعات تقسیم کرده و روی بشقاب ها قرار دهید. استفاده از آن با چنگال همراه با نان و سایر تنقلات توصیه می شود.
خلاصه
همانطور که می بینید، وجود داردروش های زیادی برای تزئین زیبای ظرف ژله ای وجود دارد. به هر حال، اگر می خواهید یک میان وعده اصلی تری درست کنید، بهتر است از ظروف برجسته مخصوص برای فرم دادن آن استفاده کنید. در آینده، آنها را به سادگی باید روی یک صفحه صاف برگردانید، در نتیجه شما یک آسپیک بسیار زیبا خواهید داشت.
توصیه شده:
گوشت مرغ: دستور العمل با عکس. گوشت به زبان فرانسوی از فیله مرغ
اگر واقعاً مرغ دوست ندارید، فقط می گوید که بلد نیستید آن را خوشمزه بپزید. در این مقاله دستور العمل های فوق العاده ای را به اشتراک می گذاریم که با تسلط بر آن ها عاشق گوشت مرغ خواهید شد
چگونه کیک ها را مانند پلاستیلین تزئین می کنند؟ چگونه کیک را در کنار ماستیک تزئین کنیم؟ چگونه در پاییز روی کیک ماستیک تزئین کنیم؟
کیک های خانگی بسیار خوشمزه تر، معطر تر و سالم تر از کیک های خریداری شده در فروشگاه هستند. در همان زمان، بسیاری علاقه مند هستند که چگونه کیک را در بالا تزئین کنند. تا به امروز، روش های زیادی برای تزئین شیرینی جات وجود دارد. اکثر آنها بسیار ساده هستند و می توان آنها را به راحتی در خانه انجام داد
بلفیش: چه نوع ماهی، چگونه طبخ کنیم؟ ماهی آزاد سفید: دستور العمل با عکس. پخت ماهی آزاد سفید در فر
"ماهی سفید؟ چه نوع ماهی؟ چگونه آشپزی کنیم؟» از یک فرد معمولی می پرسد. امیدواریم پس از خواندن مقاله ما، تمام تردیدهای او در مورد منشاء و پردازش این نماینده شگفت انگیز جانوران دریایی روسیه از بین برود
اسپیک از زبان: دستور غذا، ویژگی های آشپزی و تزئین
دستور العمل های ساده برای آسپیک از زبان، روش های تزئین آن و ویژگی های آشپزی که خودتان آن را انجام دهید. شرح مفصلی از فرآیند و بسیاری از توصیه های مفید
چگونه یک نان را تزئین کنیم؟ تزئین نان: کلاس کارشناسی ارشد، عکس
یک ویژگی متمایز نان تشریفاتی از شیرینی های خوشمزه، تزئینات فراوان است. و نه فقط قدیمی، مانند کیک اصلی، بلکه سنتی. از این گذشته ، هر جزئیات دکور معنای نمادین خاصی داشت و همانطور که اجداد ما معتقد بودند ، زندگی آینده یک زوج جوان را تحت تأثیر قرار داد
