کاپ کیک "زبرا" - دسر راه راه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه چیزی با چای معطر مورد علاقه شما می تواند خوشمزه تر از یک کیک کاپ کیک تازه باشد؟ و اگر او هم از بیرون و هم از درون فوق العاده زیباست؟ برای کسانی که هنوز حدس نزده اند، می خواهم کاپ کیک زبرا را معرفی کنم. به این دلیل نامیده می شود که در فرآیند پخت و پز معلوم می شود که راه راه است و بسیار شبیه گورخر است. با این حال، در اینجا چیزی برای تعجب وجود ندارد - همه چیز بسیار ساده و از محصولات کاملاً مقرون به صرفه انجام می شود.

بنابراین، برای تهیه کاپ کیک زبرا، باید یک دستورالعمل ساده را دنبال کنید:

1. 100 گرم کره را در قابلمه آب کنید (مارگارین هم مناسب است).

2. در یک لیوان شکر بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود.

3. در یک لیوان کفیر بریزید. هم بزنید.

4. به طور جداگانه در ظرف دیگری دو عدد تخم مرغ را زده و در قابلمه ای به مایه به دست آمده اضافه کنید.

5. 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را در آن بریزید یا 1 قاشق چایخوری جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید.

6. می توانید (اما نه لزوما) شکر وانیل (کیسه ای) را اضافه کنید.

7. 1.5 فنجان آرد را به تدریج اضافه کنید و خوب هم بزنید.

8. تقسیم کنیدخمیر حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی از آنها، 2.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.

در پایان باید دو ظرف با خمیر با رنگ های مختلف داشته باشید.

اکنون مهمترین چیز: ما نیاز داریم کاپ کیک زبرا ما راه راه باشد. به آسانی پای! یک قاشق غذاخوری برداشته و به نوبه خود خمیر را از هر ظرف روی هم پهن می کنیم. مثلا اول یک قاشق خمیر روشن و بعد یک قاشق تیره و … تا همه چیز تمام شود. اگر همه چیز به درستی انجام شود، باید مانند عکس باشد. این نوار "خام" نیازی به هم زدن ندارد!

سپس مایه خالی را به فری که باید از قبل گرم شده می فرستیم و به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه با دمای ۱۹۰ درجه می پزیم. نکته: اگر تصمیم دارید برای پخت کیک از قالب سیلیکونی استفاده کنید، بهتر است بلافاصله قبل از پر کردن، آن را روی سینی فر قرار دهید و سپس روی آن را به فر منتقل کنید. در غیر این صورت ممکن است خمیر از قالب نرم بیرون بریزد، نوار آسیب می بیند. پس از سپری شدن زمان پخت، باید با سوراخ کردن آن با خلال دندان چوبی، از آماده بودن کیک مطمئن شوید. اگر خمیر به آن نچسبید، پس همه چیز آماده است.

اثبات اینکه کاپ کیک زبرا در داخل راه راه خواهد بود، نمای مقطعی آن است. اگر نتیجه تلاش ها مثل عکس زیر در آمد پس دسر راه راه دارید.

می توانید کاپ کیک های کوچک و نه کمتر خوش طعم زبرا را به همین روش درست کنید. فقط در این مورد خمیر مورد نیاز استدر قالب های کوچکتر بریزید. بنابراین، به جای یک کیک بزرگ، تعداد زیادی کاپ کیک کوچک خواهید داشت.

اکنون که طرز تهیه کیک زبرا را می دانید، می توانید تزئین آن را امتحان کنید: روی آن را با پودر قند بپاشید یا مثلاً روی آن را با مایه کیک پر کنید. و تهیه لعاب بسیار ساده است: باید کره (50 گرم) را در یک قابلمه ذوب کنید، خامه ترش (3 قاشق غذاخوری) یا شیر را به آن اضافه کنید، شکر (نصف لیوان) و 3 قاشق چایخوری را اضافه کنید. کاکائو مخلوط به دست آمده را با هم زدن کاملاً به جوش آورده و روی کیک بریزید. در صورت تمایل، لعاب هنوز داغ را می توان با آجیل پاشید.

باقی مانده است که برای خود یک فنجان چای مورد علاقه خود بریزید و یک تکه دسر راه راه خانگی بچشید. اشتهای مبارک!