2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
در غذاهای سنتی روسی، "Hodgepodge" یک سوپ غلیظ است که در آبگوشت ماهی، قارچ یا گوشت پخته می شود. اجزای تشکیل‌دهنده ظرف، مواد تند-ترش-نمکی است. این می تواند زیتون، خیار، کیپر، لیمو، کلم ترش، قارچ ترشی و حتی کواس باشد. Solyanka در آرام پز Polaris بسیار ساده و بدون دردسر تهیه می شود. کافی است تمام مواد لازم را در تابه بریزید و حالت لازم را روشن کنید. وعده غذایی بسیار رضایت بخش و مغذی است.
و بهتر است چنین غذایی را با خامه ترش سرو کنید. در این مقاله، طرز تهیه درست هودج در مولتی پز پولاریس را یاد می گیرید و با دستور العمل های بسیار خوشمزه آشنا می شوید.
سوپ با ماهی
سه سیب زمینی کوچک، دو گوجه فرنگی، یک هویج، یک پیاز، 500 گرم فیله هیک، 3 خیارشور، ½ قوطی زیتون، سبزی تازه، ادویه و روغن نباتی - اینها مواد اصلی سوپ ما هستند.. سولیانکا در اجاق گاز آهسته "Polaris"به خصوص معطر و غنی خواهد شد.
دستور پخت
ابتدا سبزیجات را آماده کنید. هویج، خیار، سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز را در صورت لزوم با آب بشویید، پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید. فیله ماهی را یخ زدایی کنید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. در حالت "بخار"، هیک را به مدت ده دقیقه عرق کنید. آب گوشت به دست آمده را در ظرفی جداگانه بریزید.
عملکرد "پخت" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. داخل تابه مولتی پز روغن بریزید و گوجه و هویج را کمی تفت دهید. سپس خیارها را اضافه کرده و به تفت دادن سبزیجات (10 دقیقه) ادامه دهید. در پایان برنامه تکه های ماهی، سیب زمینی و آب گوشت را داخل ظرف لوازم آشپزخانه بریزید.
ظرف را با نمک و فلفل آسیاب شده ادویه کنید. برنامه سوپ را به مدت 50 دقیقه روشن کنید. تقریباً در آخر زیتون ها را که به دو قسمت تقسیم شده اند اضافه کنید. هودج در مولتی پز پولاریس آماده است. اشتهای مبارک.
جنگ سبزی در مولتی پز پولاریس
دستورالعمل‌های تهیه این غذا به قدری متنوع است که حتی خوش‌خورترین‌ها هم می‌توانند گزینه جذابی برای خود پیدا کنند. بنابراین، برای تهیه غذا به 500 گرم کلم ترش تازه و به همان میزان، هویج، 300 گرم قارچ ترشی نیاز دارید. همچنین به روغن نباتی، 150 گرم پیاز، آب لیمو، سبزی، شکر و کمی نمک نیاز دارید.
آشپزی
کلم تازه را ریز خرد کنید، هویج را رنده کنید. مواد آماده شده را مخلوط کرده، با شکر، آبلیمو، نمک مزه دار کرده و روی آن قرار دهیدنیم ساعت در جای سرد کلم ترش را بشویید و سپس در آب خیس کنید (ترجیحا یک شب).
سپس آن را در آبکش گذاشته و صبر کنید تا مایع آن خارج شود. روغن نباتی را در قابلمه چند پز بریزید و با روشن کردن عملکرد "سرخ کردن"، پیاز را کمی سرخ کنید. سپس قارچ های شسته شده از ماریناد را اضافه کنید و هفت دقیقه دیگر مواد را عرق کنید. در آخر، کلم (کلم ترش و تازه) را بگذارید.
هر از گاهی هم بزنید، مواد را به مدت پانزده دقیقه سرخ کنید. پس از آن، دستگاه را به حالت "خاموش" تغییر دهید، چاشنی اضافه کنید و درب دستگاه را ببندید. بعد از نیم ساعت، هودج در مولتی پز پولاریس آماده می شود. می توان آن را هم گرم و هم سرد میل کرد. اشتهای مبارک.
سوپ گوشت
برای تهیه این غذای بسیار خوشمزه به 300 گرم گوشت خوک و همین مقدار گوشت گاو، 300 گرم فیله مرغ، یک عدد پای دودی، سه عدد سوسیس، دو عدد سوسیس، نصف شیشه زیتون و زیتون، دو عدد خیارشور، 2 عدد پیاز، هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، نمک، جعفری و لیموترش.
روش پخت
همه مواد گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را به ظرف چند پز منتقل کنید و با استفاده از حالت "پخت" (حدود بیست دقیقه) کمی قهوه ای کنید. حتی نمی توان روغن را اضافه کرد، زیرا گوشت آب زیادی به خود اختصاص می دهد. پیاز پوست کنده را مکعبی، هویج را به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را به گوشت منتقل کنید و ده دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
ژامبون دودی بدوناز پوست و استخوان.
گوشت را مکعبی و سوسیس و کالباس را به صورت دایره ای خرد کنید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را در مخلوط کن خرد کنید. زیتون ها و زیتون ها را به صورت حلقه ای، خیارها را به صورت نواری برش دهید. همه مواد را به یک تابه چند پز منتقل کنید، با ادویه، نمک مزه دار کنید و لارووشکا را اضافه کنید. آب جوشیده داغ را تا حداکثر علامت بریزید. حالت "خاموش" را انتخاب کنید. هودج ترکیبی در مولتی پز پولاریس در عرض یک ساعت آماده می شود. در پایان پخت، چند برش لیمو را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ کمی دم بکشد. اشتهای مبارک.
Solyanka برای دومین
محصولات مورد نیاز: 500 گرم کلم، برگ بو، نیم کیلوگرم فیله خوک، فلفل آسیاب شده، هویج، پیاز، سبزی، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه.
چگونه آشپزی کنیم؟
یک تکه گوشت خوک را به خوبی زیر آب جاری خنک بشویید. آن را به مکعب های مساوی با اندازه متوسط برش دهید.
کمی روغن نباتی داخل تابه مولتی کوکر بریزید و گوشت خوک را داخل آن بریزید. عملکرد "Fry" را تنظیم کنید. گوشت را سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. هویج ها را پوست بگیرید و سپس در آب بشویید. آن را با دقت به صورت نوار برش دهید. پس از آن پیاز را از پوست جدا کرده و خرد کنید. سبزیجات را با گوشت به تابه منتقل کنید.
همه را هم بزنید و به سرخ کردن ادامه دهید و هر از گاهی با قاشق چوبی یا کفگیر سیلیکونی نرم هم بزنید. به موازات این، کلم را به اندازه کافی درشت خرد کنید. او، همچنینمانند همه سبزیجات دیگر، در کاسه دستگاه قرار دهید. فلفل دلمه ای را بعد از جدا کردن دانه ها و ساقه آن به مکعب های کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی را با مخلوط کن خرد کنید. تمام قطعات را به مولتی کوکر منتقل کنید. ادویه و مقداری نمک اضافه کنید. حالت "خاموش" را روشن کنید. ظرف شصت دقیقه، هودج گوشت در آرام پز پولاریس آماده می شود. اشتهای مبارک.
توصیه شده:
عدس - چیست؟ غذاهای لذیذ عدس. عدس: دستور العمل های آشپزی ساده
عدس - چیست؟ پاسخ این سوال را از مطالب این مقاله دریافت خواهید کرد. ما همچنین به شما خواهیم گفت که چه چیزی در مورد این محصول قابل توجه است و چگونه از آن در آشپزی استفاده می شود
پیتزا در اجاق آهسته: دستور العمل های با و بدون مخمر، ویژگی های آشپزی و نظرات
پیشرفت فناوری بار خانه داری را برای زنان تا حد زیادی کاهش داده است. اکنون برای پختن شام کافی است دکمه دستگاه را به درستی فشار دهید و یک غذای فوق العاده خوشمزه به دست می آورید. همه اینها در صورتی امکان پذیر است که در هر آشپزخانه یک دستیار ضروری داشته باشید - یک اجاق گاز آهسته. با این تکنیک می توانید غذاهای مختلفی مانند پیتزا را طبخ کنید. شما فقط باید محصولات لازم را مصرف کنید و قوانین خاصی را دنبال کنید
کوفته های خوشمزه در یک اجاق آهسته - دستور پخت، ویژگی های آشپزی
کوفته یک غذای گوشت چرخ کرده است که به شکل توپ پخته می شود. در آشپزی های مختلف دنیا، با نام های مختلف و با تغییرات شگفت آور متفاوت وجود دارد. و برای مثال در سوئد یکی از غذاهای ملی محسوب می شود. هموطنان ما هم عاشق این غذای ساده شدند. از این مقاله یاد خواهید گرفت که چگونه کوفته را در آرام پز بدون دردسر بپزید
بهترین دستور العمل های سالاد لذیذ، ویژگی های آشپزی و توصیه ها
وقتی واقعاً می خواهید مهمانان خود را با چیزی به خصوص خوشمزه غافلگیر کنید، دستور العمل های سالاد لذیذ به کمک می آیند. آنها نه تنها طعم باورنکردنی دارند، بلکه ظاهری زیبا و اصلی نیز دارند. در انتخاب جدید ما - بهترین شاهکارهای آشپزی
بیسکویت شکلاتی روی آب در حال جوش در اجاق گاز آهسته: مواد تشکیل دهنده، دستور العمل مرحله به مرحله با عکس، نکات ظریف و رازهای پخت در آهسته پز
امروزه دستور العمل های بسیار متنوعی برای شیرینی های خوشمزه وجود دارد که با استفاده از مولتی پز تهیه می شوند. این معجزه مدرن به میلیون‌ها سرآشپز کمک می‌کند تا بیسکویت‌های جادویی و سایر محصولات پخته شده را در کمترین زمان بسازند. و همین امروز به تفصیل در مورد نحوه پخت یک بیسکویت شکلاتی با آب جوش در یک اجاق گاز آهسته صحبت خواهیم کرد
