چگونه پروتئین را در خانه بپزیم؟ کاربرد آن چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه می توانند در خانه پروتئین بسازند. تنها چیزی که برای این مورد نیاز است چند ماده اصلی خود نوشیدنی و کمی میل است. با ساخت آن در خانه، هر فرد چندین مزیت را به طور همزمان دریافت می کند: اطمینان 100٪ به کیفیت محصول، ارزان بودن نسبی محصول و انتخاب عظیمی از طعم ها. پروتئین در خانه نه تنها برای ورزشکارانی که بدن آنها به طور مداوم نیاز به افزایش مصرف پروتئین دارد، بلکه برای افراد عادی نیز مفید خواهد بود، زیرا یک کوکتل می تواند حاوی ویتامین های زیادی باشد. علاوه بر این مزیت، سرعت پخت بالا قابل تشخیص است. بدنسازان تمایل دارند از پروتئین با کیفیت بالا از تولید کنندگان معتبر استفاده کنند، اما مبتدیان می توانند با پروتئین خانگی از پس آن برآیند.

می توانید در هر زمانی یک کوکتل بنوشید: صبح، بین وعده های غذایی، قبل از خواب، قبل و بعد از تمرین (برای ورزشکاران). پروتئین در خانه یک جایگزین عالی برای یک صبحانه سریع خواهد بود، زیرا بعد از خواببدن به مواد مغذی که در شب مصرف کرده اید نیاز دارد. همچنین مصرف نوشیدنی قبل از خواب ایده آل است، به خصوص کازئین که زمان جذب طولانی دارد. این امر ضروری است تا بدن شما در هنگام خواب زیاد گرسنه نماند. و در نهایت، آخرین چیز: این یک یافته واقعی برای کاهش وزن است، زیرا 300-400 گرم کالری زیادی ندارد، اما احساس سیری به سرعت ایجاد می شود. بنابراین، بیایید به سراغ خود کوکتل ها برویم. پختن آنها با ریختن همه محصولات در مخلوط کن است.

1. کوکتل شماره 1 - دستور العمل شوارتزنگر:

• یک تخم مرغ؛

  

• 2 فنجان شیر بدون چربی؛
• نصف فنجان بستنی؛
• موز یا میوه های دیگر برای طعم دادن.

2. کوکتل شماره 2:

• هر میوه تازه؛
• 300-350 گرم آب میوه/شیر؛
• جدول 2-3. قاشق پنیر دلمه؛
• 1-2 تخم مرغ؛
• چند تکه یخ.

3. کوکتل شماره 3 - دستور تهیه استیو ریوز:

• 2-3 قاشق غذاخوری شیرخشک؛
• 400ml آب پرتقال تازه فشرده؛
• 2-4 تخم مرغ؛
• 1 موز;
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری عسل و ژلاتین.

4. کوکتل شماره 4:

• 250 میلی لیتر شیر؛
• 1 موز;
• مقداری ماست;
• بلغور جو دوسر (2-4 قاشق غذاخوری)؛
• 50-100 گرم بستنی.

5. کوکتل شماره 5:

• 200-300ml شیر؛
• 50-100 گرم زغال اخته؛
• 1/2 فنجان بستنی؛
• 2 قاشق چایخوری پودر کاکائو.

6. کوکتل شماره 6:

• آب پرتقال - 200 میلی لیتر؛
• پنیر کوتیج کم چرب - 50 گرم؛
• نیم موز;
• شکلات یا کاکائو - 25 گرم؛
• مربا – 1 قاشق غذاخوری

در اینجا کوکتل هایی وجود دارد که با دست و در خانه درست می شوند. البته برای یک بار زیاد می شود، بنابراین بهتر است آن را برای 2 یا حتی 3 دوز بکشید. این نوشیدنی ها علاوه بر محتوای پروتئین بالا، کربوهیدرات های زیادی نیز دارند که میوه ها و سایر شیرینی ها آن را به ارمغان می آورند. بنابراین، برای اینکه وزن اضافه نکنید، باید مراقب آنها باشید. همچنین لازم به ذکر است که بیشتر این کوکتل ها (که در خانه با محصولات طبیعی تهیه می شوند) بر پایه شیر و پنیر، یعنی منابع کازئین هستند. برای یک ورزشکار، چنین نوشیدنی قبل و بعد از تمرین کمکی نخواهد کرد، زیرا همانطور که در بالا ذکر شد، میزان جذب پایینی دارد. ورزشکاران باید در این مدت پروتئین آب پنیر مصرف کنند.

مشکل اینجاست - تهیه پروتئین آب پنیر در خانه غیرممکن است. البته با WPC (کنسانتره پروتئین آب پنیر) می توانید به راحتی از پس این کار بر بیایید. با این حال، آن را در یک فروشگاه مواد غذایی یا سوپرمارکت معمولی پیدا نمی کنید، باید آن را سفارش دهید. قیمت KSB در روسیه از 600 تا 800 روبل در هر کیلوگرم متغیر است. اگر می‌خواهید پروتئین آب پنیر را از یک تولیدکننده نامی بخرید، آماده باشید که برای هر کیلوگرم 900 روبل یا بیشتر بپردازید.

البته برای یک فرد ساده، پروتئین در خانه موهبتی است، اما بعید است که به ورزشکار کمک کند، مگر شاید برای استفاده قبل از خواب.محتوای کالری بیشتر کوکتل های فوق می تواند بیش از 700 کیلو کالری در هر نیم لیتر باشد، بنابراین نباید به شدت به آنها تکیه کنید. با این حال، این بهتر از نوشیدن همان 0.5 لیتر ماست است، درست است؟ پروتئین در خانه به دلیل محتوای بالای ویتامین ها می تواند حتی برای کودکان مفید باشد. مزه + مزایا - چه چیزی می تواند بهتر باشد؟