2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
پاییز از نیمه گذشته است و زمان شراب داغ، پانچ و گروگ است. هیچ چیز صبح مه آلود خاکستری را نشاط نمی بخشد، یک روز یخبندان را گرم می کند، سرمایی را که مانند یک فنجان نوشیدنی گرم و معطر شروع می شود را از خود دور نمی کند. یک جرعه - و الکل در یک موج گرم در رگها جریان می یابد و احساس راحتی می کند.
در واقع، گروگ و پانچ وارثان متاخر شراب مولد هستند. حتی رومیان باستان که استان بریتانیکا را فتح کردند، یاد گرفتند که چگونه شراب را گرم کنند و ادویه های مختلف را به آن اضافه کنند. این نوشیدنی به قبایل آلمانی علاقه زیادی داشت و نام آلمانی "شراب مولد" را دریافت کرد. خوب، بعداً شراب با الکل قوی تر جایگزین شد. در این مقاله به شما می گوییم که چگونه گروگ را در خانه بپزید. درست کردن این نوشیدنی بسیار ساده است، فرآیند آن زمان زیادی نمی برد. اما گروگ (در صورت استفاده در محدوده معقول) بسیار مفید است. این سیستم ایمنی را تقویت می کند، نیرو می بخشد، خلق و خو را بهبود می بخشد، لحن کلی را بالا می برد.
کمی از تاریخ
گروگ نوشیدنی متشکل از الکل سفت و آب است. در نسخه کلاسیک، رام به عنوان اساس خدمت می کرد. چرا کسی این نوشیدنی دزدان دریایی را با آب رقیق می کند؟ واقعیت این است که تا جولای 1970، رام در جیره غذایی روزانه یک ملوان بریتانیایی گنجانده می شد. اعتقاد بر این بود کهاستفاده از این نوع الکل از ابتلا به اسکوربوت جلوگیری می کند. اما در قرن هجدهم، جیره رم جدی بود: دویست و چهل میلی لیتر الکل هشتاد درجه. جای تعجب نیست که پس از او ملوانان به شاهکارهای مختلف کشیده شدند: شورش در کشتی یا سوار شدن بر کشتی. دریاسالار ادوارد ورنون تصمیم گرفت به مستی افسارگسیخته پایان دهد. ملوانان پشت سر او را "گروگ قدیمی" صدا می زدند (که در ترجمه به معنای "شنل قدیمی" است). نمی توان گفت که گرگ های دریایی از نوشیدنی حاصل خوشحال شدند. علاوه بر این، دریاسالار رم را به میزان قابل توجهی رقیق کرد: او چهار برابر بیشتر از الکل آب اضافه کرد. اما انگلیسی ها از این نوشیدنی قدردانی کردند. فقط باید آب را گرم می کردم.
Grog classic
بعدها، این نوشیدنی تغییرات زیادی پیدا کرد. این بر اساس چای داغ یا حتی شراب تهیه می شود. گاهی اوقات رام با ودکا، کنیاک، ویسکی و حتی آبسنت جایگزین می شود. لیمو، دارچین، جوز هندی، میخک، فلفل، زنجبیل به عنوان افزودنی های طعم دهنده و طعم دهنده استفاده می شود. از آنجایی که بریتانیایی ها چای را با شیر می نوشند، دستور تهیه گروگ با خامه به زودی مطرح شد. اما بیایید ابتدا نگاهی به کلاسیک بیندازیم. گروگ در ابتدا یک نوشیدنی کم الکل با قدرت 15-20 درجه است. برای پختن آن در منزل، یک قابلمه کوچک روی آتش بگذارید و چهارصد میلی لیتر آب در آن بریزید. وقتی جوش آمد، ظروف را از روی اجاق گاز بردارید. دو عدد لیمو را در آب فشار دهید، یک لیوان رم تیره را در یک جریان نازک بریزید (انواع باکاردی و جامائیکایی برای گروگ مناسب هستند). نوشیدنی خود را برای طعم دادن شیرین کنیدنیشکر.
دستور تهیه چای گروگ در خانه
بهترین است که از "English breakfest" یا برخی از انواع سیاه دیگر استفاده کنید. برخی از دستور العمل های مدرن مرسوم، مد روز نیز از چای سبز، و همچنین رویبوس، مات، سنچا استفاده می کنند. نکته اصلی این است که از برگ های چای دریغ نکنید. کتری را روی اجاق گذاشتیم. آب را به جوش بیاورید. در یک قوری چینی حجیم، چهار قاشق غذاخوری چای خشک، 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل شکر قهوه ای، چهار چوب دارچین، پانزده میخک. آن را با چهارصد میلی لیتر آب جوش بریزید. اصرار کنیم گروگ یک نوشیدنی گرم کننده است. بنابراین باید در لیوان های سرامیکی یا در لیوان های شیشه ای جدار ضخیم سرو شود. این کار از سرد شدن خیلی سریع نوشیدنی جلوگیری می کند. ابتدا پنجاه میلی لیتر رم را در یک لیوان بریزید. آن را با دو برابر چای رقیق کنید. یک تکه لیمو را در یک لیوان بریزید و سرو کنید.
Lady's Grog
در این دستور، رم با الکل ملایم تری جایگزین می شود. این می تواند صد میلی لیتر مشروب یا 50 میلی لیتر کنیاک و شربت گیلاس (انگور فرنگی) باشد. یک قاشق چای خوری سیاه را با پوست رنده شده پرتقال با یک لیوان آب جوش ناقص دم می کنیم. در یک قابلمه دو میخک، یک چوب دارچین، یک بادیان ستاره ای، یک پیمانه وانیلین و جوز هندی آسیاب شده می ریزیم. کنیاک را با شربت (یا مشروب) بریزید. در قابلمه ای صاف کرده و برگ های چای را بریزید. ظروف را روی یک آتش بسیار کوچک قرار می دهیم و گرم می کنیم - اما نمی جوشیم. سپس می گذاریم پنج دقیقه دیگر زیر درب دم بکشد. برش ها یا دایره های لیمو را در فنجان ها بچینید. ریختن نوشیدنی.
Helgoland grog
در این دستور، مقدار بسیار کمی آب (چهل میلی لیتر) اضافه می کنیم و رام تیره را با شراب قرمز ترکیب می کنیم. در نتیجه یک گروگ بسیار قوی بدست می آوریم. دستور العمل در خانه تجویز می کند که ابتدا الکل را گرم کنید. برای شصت میلی لیتر شراب، باید 40 میلی لیتر رم مصرف کنید. الکل را با آب رقیق کنید. بیایید آن را روی آتش آهسته قرار دهیم، اما، مانند قهوه خوب، از جوشیدن آن جلوگیری می کنیم. می توانید مخلوط الکل را در حمام آب گرم کنید. شکر سوخته را در لیوانی با کف ضخیم بریزید. بیایید کمی گروگ داغ بریزیم. لبه لیوان را با یک دایره لیمویی یا پرتقالی تزئین کنید. بیایید یک کوکتل الکلی داغ را با نی سرو کنیم. این نوشیدنی را می توان با عسل مایع، شربت افرا، مخلوطی از ادویه جات ترشی جات که معمولاً به شراب مولد اضافه می شود، تغییر داد.
اتاق کره داغ
و می توانید گروگ ویسکوز و غلیظ اصلی را بپزید. دستور غذا با رم، که می توان آن را با کنیاک با کیفیت بالا جایگزین کرد. ابتدا کره را از فریزر خارج کرده و سریع مقدار کمی از آن را با چیپس درشت بمالید. دو تکه شکر را در یک لیوان بریزید، پنجاه میلی لیتر رم تیره اضافه کنید. سه چهارم لیوان را با آب جوش پر کنید. تکه های کره را روی آن قرار دهید. تمام محتویات را با یک قاشق نازک به آرامی مخلوط کنید.
هاینریش داغ
صد و بیست و پنج میلی لیتر آب را در یک قابلمه گرم کنید. همان مقدار عسل را در آن حل کنید. ادویه جات (شش حبه و نخود فلفل سیاه، غلاف وانیل و نیمی از جوز هندی رنده شده).گردو) در هاون خرد کرده و به مایع اضافه کنید. حدود یک ربع بجوشانید. بیایید آن را بردارید و بگذارید کمی خنک شود. دویست و پنجاه میلی لیتر ودکا بریزیم. پوست لیموی برش خورده را در ماهیتابه فرو کنید و روی آن را بپوشانید. اجازه دهید گروگ به مدت پنج دقیقه دم بکشد. سپس نوشیدنی را از طریق یک صافی در لیوان ها صاف کنید.
توصیه شده:
برای شام با مرغ چی بپزیم. شام مرغ و سیب زمینی. چگونه یک شام مرغ سالم بپزیم
برای شام با مرغ چه بپزیم؟ این سوال توسط میلیون ها زن پرسیده می شود که می خواهند عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه و مغذی و در عین حال سبک و سالم خوشحال کنند. از این گذشته ، پختن غذاهای سنگین برای شام توصیه نمی شود ، زیرا در پایان روز بدن انسان به حداقل کالری نیاز دارد. این اصل است که در این مقاله به آن پایبند خواهیم بود
با گندم سیاه چه بپزیم؟ چگونه گندم سیاه را با مرغ بپزیم؟ چگونه سس برای گندم سیاه بپزیم؟
یکی از محبوب ترین غلات در روسیه گندم سیاه بود. امروزه دیگر غلات و محصولات جایگزین آن شده است. و دستور العمل های بسیاری از غذاهای همراه با آن به سادگی فراموش می شوند یا از بین می روند. اما اجداد ما می دانستند که با گندم سیاه چه چیزی بپزند. برای آنها خوردن ماکارونی و سیب زمینی برای ما عادی تر بود. البته، همه چیز را نمی توان روی یک اجاق گاز معمولی یا در فر انجام داد، اما بسیاری از دستور العمل ها کاملا مقرون به صرفه هستند. فقط باید یاد بگیرید که چگونه خود غلات و سپس ظروف را با آن بپزید
چگونه صدف یخ زده بپزیم؟ صدف پخته و منجمد را چقدر بپزیم؟
امروز در مورد صدف ها صحبت خواهیم کرد. بلکه در مورد یکی از نمایندگان این جنس متعدد. صدف ها متعلق به کلاس دوکفه ای هستند. پوسته آنها می تواند از پنج تا بیست سانتی متر باشد. گونه ها و زیرگونه های مختلف شکل های متفاوتی دارند
الکل با چای: دستور العمل های آشپزی. چای گروگ
هر سال دستور العمل های بیشتری با الکل ظاهر می شود. این کاملاً با هر نوشیدنی ترکیب می شود. بسیاری از مردم عاشق ترکیب شناخته شده قهوه و کنیاک هستند، نه تنها در خارج از کشور، بلکه در اینجا نیز ترجیح داده می شود. در مورد چای، شبهات زیادی در این مورد وجود دارد: آیا ترکیب چای با الکل ضروری است یا خیر؟ بسیاری از مردم چای را دوست دارند. اکثراً ترجیح می دهند آن را دقیقاً به همین ترتیب بنوشند ، ظاهراً الکل طعم قابض را تغییر می دهد و لذت از این حداقل خواهد بود
با هویج چه بپزیم؟ چگونه هویج را برای زمستان بپزیم؟ چگونه کتلت هویج بپزیم؟
هویج از هر نظر سبزی با ارزش، مغذی و اثر شفابخش برای بدن انسان، افزایش ایمنی و دفع سموم است و از نظر میزان کاروتن همتا ندارد. این یک موهبت الهی برای آگاهان غذاهای سالم و رژیمی است
