پروتئین موجود در محصولات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پروتئین موجود در غذا یکی از ضروری ترین موادی است که خود حیات در بدن به وجود آن بستگی دارد. پروتئین ها مانند چربی ها یا عناصر کمیاب تجمع نمی یابند، آنها باید به طور مداوم به بدن ما عرضه شوند. به عنوان منبع انرژی، آنها تقریبا هرگز استفاده نمی شوند، برای این کار کربوهیدرات وجود دارد. پس چرا پروتئین مورد نیاز است و چرا وجود آن در بدن برای اطمینان از تمام فرآیندهای حیاتی مهم است؟ میزان مصرف روزانه آن چقدر است و در چه محصولاتی وجود دارد؟ چگونه از تعادل لازم اطمینان حاصل کنیم و چگونه رژیم غذایی روزانه خود را به درستی سازماندهی کنیم؟

در بدن ما، فرآیندهای تجدید سلولی به طور مداوم در حال انجام است. سلول‌های قدیمی دیگر کار نمی‌کنند و سلول‌های جدید جای آن‌ها را می‌گیرند که با گذشت زمان موقعیت خود را از دست می‌دهند.

این یک فرآیند مداوم است، سلامتی و زندگی ما به خوبی به پیشرفت آن بستگی دارد.

پروتئین موجود در غذا بلوک ساختمانی است که برای تشکیل سلول های جدید استفاده می شود. برخی از گونه های آن ترکیباتی را تشکیل می دهند که می توانند در برابر بیماری های ویروسی مقاومت کنند. همچنین در جذب مواد دیگر شرکت می کند.

پروتئین ها به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند که از آن آنزیم ها، هورمون ها، هموگلوبین و بسیاری دیگر از مواد لازم برای بدن تشکیل می شود.

پروتئین موجود در غذاها جزء لاینفک رژیم غذایی ما است، باید دائماً به مقدار لازم وارد بدن ما شود که برای اطمینان از تمام فرآیندهای حیاتی کافی است. میزان مصرف روزانه بین 70 تا 100 گرم متغیر است و بسته به وزن فرد محاسبه می شود. اعتقاد بر این است که برای یک کیلوگرم از وزن خود روزانه 1 تا 1.5 گرم پروتئین نیاز دارید. همچنین باید در نظر گرفت که یک ارگانیسم در حال رشد مقدار بیشتری از این مصالح ساختمانی را مصرف می کند. توصیه نمی شود از این هنجارها تجاوز کنید، زیرا بیش از حد غذا در بدن منجر به تشکیل سموم می شود. ترکیبات پروتئینی بسیار سمی می توانند فرآیندهای متابولیک را بدتر کنند، که فوراً بر سلامتی شما تأثیر می گذارد.

برای سازماندهی تغذیه مناسب، شمارش کالری غذاها ضروری است. پروتئین نیز ارزش انرژی دارد و معادل کربوهیدرات است. اما کربوهیدرات ها سریعتر هضم می شوند و اولین ها در زنجیره انرژی هستند. به عبارت دیگر، کربوهیدرات ها ابتدا هضم می شوند، سپس پروتئین ها و چربی ها آخرین هضم می شوند. همچنین باید این واقعیت را در نظر بگیرید که انواع مختلفی از ترکیبات پروتئینی وجود دارد، هرچه به پروتئین هایی که در متابولیسم انسان استفاده می شود نزدیک تر باشند، سریعتر جذب می شوند. برای مثال، هضم پروتئین گیاهی بیشتر از پروتئینی است که هستبه مقدار زیاد در مواد غذایی با منشاء حیوانی. پروتئین موجود در محصولات حیوانی همچنین حاوی هشت اسید آمینه ضروری است که در بدن سنتز نمی شوند.

برای محاسبه صحیح میزان مصرف روزانه خود، باید بدانید چه غذاهایی حاوی پروتئین و در چه مقدار هستند. به غذاهای کم کالری بیشتر توجه کنید، کاملاً ممکن است معده را با آنها پر کنید تا احساس گرسنگی نکنید.