خرد کردن مرغ در آرد سوخاری - ساده و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرغ معطر، بال معطر یا پاهای تند - برای شام چه بپزیم؟ ریز ریز مرغ در خرده نان یک گزینه عالی و سریع برای همه خانواده ها است.

انتخاب مواد تشکیل دهنده

ابتدا گوشت مرغ را انتخاب کنید. برای قلوه، هم سینه و هم گوشت جدا از استخوان ساق پا مناسب است. این یک موضوع سلیقه ای است. اگر پستان خشک به نظر می رسد، پس باید پاها را قلع و قمع کنید. فیله باید متراکم و کشسان باشد، بدون بوهای خارجی. بهترین انتخاب مرغ جوانی است که در حیاط خودتان پرورش داده می شود. اگر این موضوع مطرح نیست، پس یک پرنده از یک سازنده قابل اعتماد گزینه خوبی است.

آرد سوخاری را می توانید از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان درست کنید. این محصول با وجود سادگی ترکیب، به راحتی خراب می شود. تاریخ ساخت را بررسی کنید. طعم ترش یا بوی نامتعارف از مشکلات اصلی نان خوری مغازه است. فیله مرغ در آرد سوخاری خانگی خوشمزه تر و معطر تر خواهد بود. ارزش دارد که تکه های نان کهنه را در فر قهوه ای کنید، با مخلوط کن خرد کنید - و نان برنده آماده است. محصولات نانوایی با محتوای قند بالا کارایی ندارند. نت های شیرین در ظرف اضافی خواهند بود.

گوشت مرغ قابل تعویض استبوقلمون، اما این اشتباه است که باور کنیم این غذا رژیمی خواهد بود. آشپزی به صورت سرخ کردنی روغنی دشمن تغذیه مناسب است.

دستور پخت هر روز

خرده مرغ در آرد سوخاری ظرافت های مختلفی در تهیه دارد. مهم است بدانید که هدف از پختن نان این است که گوشت را ببندید تا گوشت تا حد امکان تمام آب آن را حفظ کند. و سپس خشک ترین سینه مرغ نیز به طرز غیرمعمولی لطیف خواهد شد. بنابراین، فیله مرغ شسته شد، با یک دستمال خشک شد، با چکش زد. سپس نمک زدند، به ذائقه شما فلفل زدند، در آرد سوخاری خانگی غلتیدند و در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده گذاشتند. یک طرف قهوه ای، بدون پوشاندن تابه، برگردانده شده، طرف دیگر قهوه ای شده است. گوشت مرغ به سرعت پخته می شود، بنابراین نیازی به خشک کردن آن نیست. برای پختن ظرف چند دقیقه با درب بپوشانید تا خرده کمی عرق کند و در عین حال ترد آن خراب نشود.

دستور پخت برای تعطیلات

گزینه تعطیلات زیاد طول نمی کشد. فقط لازم است که مرغ را از قبل مرینیت کنید. در تابه ای روغن زیتون و به جای آرد سوخاری، کنجد بگذارید. تمام ویژگی ها همین است. برای ترشی می توانید از مخلوط لیموترش، نمک و فلفل استفاده کنید. لیمو، سرکه بالزامیک یا سس سویا کاملاً بر طعم پرنده تأکید می کند. فرآیند ترشی نباید طولانی باشد - 20 دقیقه کافی است. تکه های گوشت را در سفیده تخم مرغ زده شده فرو کنید. این برای اینکه دانه کنجد لازم استبه طور ایمن متصل شده است. کنجد بغلتانید و در تابه بفرستید. دو طرف سرخ کنید و با تزئین سرو کنید.

تزیین

پوره سیب زمینی مورد علاقه همه و خرده مرغ در آرد سوخاری کلاسیک ژانر فست روسی است. حتی با وجود توصیه متخصصان تغذیه که ادعا می کنند این محصولات ناسازگار هستند. در واقع، تعداد کمی از مردم می دانند که در ابتدا سیب زمینی با کالری بالا به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شد که میزان مصرف آن بیش از 1-2 غده نبود. یک غذای جانبی سبزیجات یک افزودنی مفید و نه کمتر خوشمزه خواهد بود. سبزیجات خورشتی - کلم بروکلی، گل کلم یا کلم سفید، کدو سبز، کدو سبز، بادمجان - انتخاب بزرگ است. سالاد تازه یا برش های فصلی معمولی یک غذای جانبی تابستانی آسان است. برای زمستان - سبزیجات منجمد بخارپز شده با برنج. آزمایش کنید، به غذاهای روزمره تنوع بیافزایید، و سپس حتی تکه مرغ معمولی در آرد سوخاری تبدیل به شاهکار آشپزی شما خواهد شد.