نحوه پخت ماکارونی و پنیر پخته

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شرایطی وجود دارد که شما نیاز فوری به پختن غذای خوشمزه دارید، اما مطلقاً زمانی برای کمانچه کردن با برخی دستور العمل های پیچیده جدید وجود ندارد. برای این مناسبت، ماکارونی و پنیر پخته گزینه ایده آلی خواهد بود. چنین ظرفی فقط در نگاه اول ساده به نظر می رسد. با این وجود، ده ها روش اصلی بسیار متفاوت برای تهیه آن در آشپزی شناخته شده است. به عنوان مثال، ما می توانیم تنها برخی از آنها را در نظر بگیریم.

فناوری برای کمک

برخی از افراد با مشکلات مربوط به رژیم های دمایی و زمانی خاص گیج می شوند. برای سهولت هر چه بیشتر کار خود می توانید از وسایل مخصوص کار استفاده کنید. ساده ترین راه برای درست کردن ماکارونی و پنیر پخته در آرام پز است.

برای انجام این کار، باید محصولات اجباری زیر را از قبل آماده کنید:

• 400 گرم پاستا دوروم
• 1 پیاز،
• کمی نمک،
• 150 گرم هر پنیر سفت،
• یک دو قاشق غذاخوری روغن نباتی.

بهبرای تهیه ماکارونی و پنیر پخته شده، باید این مراحل را دنبال کنید:

1. کف کاسه روغن بریزید و ماکارونی را روی آن قرار دهید. علاوه بر این، آنها نیازی به از قبل جوشاندن ندارند.
2. پیاز خرد شده را اضافه کنید.
3. حالت "پخت" را روشن کنید و سپس غذا را به آرامی به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
4. آب را داخل کاسه بریزید به طوری که کمی روی پاستاهای داخل آن را بپوشاند و نمک را به دلخواه اضافه کنید.
5. درب را محکم ببندید و حالت "پلو" را روی پانل تنظیم کنید. فقط برای چند دقیقه پخته می شود.
6. بعد از صدای بوق، پنیر رنده شده را زیر درب آن قرار دهید و کمی صبر کنید تا آب شود.

حالا ماکارونی آماده را می توان در بشقاب ها ریخت و روی میز سرو کرد و با گیاهان تازه پاشید.

آسان تر از پای

می توانید ماکارونی و پنیر پخته خوشمزه را بدون استفاده از فناوری هوشمند درست کنید. تنها چیزی که نیاز دارید یک ماهیتابه عمیق است. در این مورد، به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید: برای 70 گرم پاستا، 10 گرم مارگارین رومیزی، 19 گرم پنیر سفت و 5-6 گرم کره.

فناوری فرآیند نیز کمی تغییر خواهد کرد:

1. ابتدا پاستا را در قابلمه آب جوش بریزید و نمک بزنید و بجوشانید تا نیم پز شود.
2. غذا را در آبکش بریزید و سپس آنها را با روغن پر کنید و مخلوط کنید.
3. مارگارین را در ماهیتابه ذوب کنید و سپس پاستای آماده شده را روی آن قرار دهید. غذاها را می توان به آرامی با چربی در بالای آن پاشید.
4. آنها را با پنیر از قبل رنده شده بپاشید، روی آن را بپوشانیددرب را ببندید و روی آتش بگذارید. لازم است تا زمانی که پوسته مشخصی تشکیل شود پخت.

برای خوشبوتر شدن غذا، می توانید ادویه های مختلف مورد علاقه خود را اضافه کنید. این ماکارونی را در کنار میز بهتر است با سس کچاپ یا سسی که مخصوص این کار تهیه شده است سرو کنید.

شرایط پخت

ماکارونی پخته شده با پنیر در فر بسیار خوشمزه تر است. این گزینه را می توان ارجح تر دانست، زیرا محصولات از هر طرف در معرض دمای بالا قرار می گیرند. و این اولا باعث می شود که ظرف از داخل به خوبی بپزد و ثانیاً به شما امکان می دهد پوسته طلایی شگفت انگیزی بدست آورید.

برای کار کردن، به اجزای زیر نیاز دارید: برای 400 گرم پاستا 2 تخم مرغ تازه، 200 گرم پنیر، دو لیوان شیر، 2 حبه سیر، فلفل، نمک، مقداری سبزی پرووانس، و 2 قاشق غذاخوری آرد و کره.

طبق این دستور، فرآیند پخت باید در مراحل انجام شود:

1. ابتدا پاستا را بجوشانید سپس در آبکش بریزید و ترجیحاً با آب سرد خوب بشویید.
2. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.
3. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و با آرد کاملاً مخلوط کنید.
4. شیر را اضافه کنید و صبر کنید تا مخلوط غلیظ شود.
5. پنیر، فلفل را معرفی کنید و سس تمام شده را از روی اجاق گاز بردارید.
6. تخم مرغ ها را بزنید و سیر له شده را به آنها اضافه کنید.
7. توده به دست آمده را با ماکارونی و سس پخته شده ترکیب کنید و سپس با احتیاط در قالب آغشته به روغن قرار دهید.غذا را می توان به آرامی با گیاهان روی آن پاشید.
8. قالب را به مدت نیم ساعت داخل فر بگذارید و با دمای 200 درجه گرم کنید.

این غذا بهتر است سر میز گرم سرو شود.

با گوشت اضافه

برای یک شام کامل بهتر است از دستور دیگری استفاده کنید و ماکارونی را با گوشت چرخ کرده و پنیر درست کنید. معلوم می شود که این غذا پرکالری تر و کاملاً خوشمزه است.

این یک کاسرول است که شامل مواد اولیه زیر است: 300 گرم گوشت چرخ کرده به همین مقدار پاستا، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش و بلغور، 2 تخم مرغ، 280 گرم پیاز، کمی نمک و فلفل نیاز دارد. 100 گرم پنیر سفت و 15 گرم کره.

برای تهیه چنین غذایی نیاز دارید:

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده در تابه تفت دهید و کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید.
2. پاستا را در آب نمک بجوشانید. پس از آن، آنها باید فیلتر شده و به خوبی شسته شوند. صبر کنید تا آب کاملا تخلیه شود.
3. گوشت چرخ کرده را با ماکارونی ترکیب کنید.
4. خامه ترش، تخم مرغ را معرفی کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
5. ماده به دست آمده را در قالبی که به خوبی با کره آغشته شده است بریزید.
6. روی آن بلغور و پنیر رنده شده بپاشید.
7. برای پخت در فر به مدت 35-40 دقیقه بفرستید. دمای هوای داخل باید حداقل 180 درجه باشد.

کاسرول تمام شده فقط باید تکه تکه شود و در بشقاب های تکه تکه شده سرو شود و با گیاهان تازه تزئین شود.