دستور پخت ماکارونی. پاستا صدفی شکم پر. ظرف ماکارونی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پاستا یک ناهار و شام سریع است، یک غذای سریع برای مهمانان غیرمنتظره. آنها را می توان با کره و پنیر، هر سس، سبزیجات سرو کرد. هر شیشه ای از غذای کنسرو شده را برای زمستان بیرون بیاورید، گوجه فرنگی در آب خود، لچو یا بادمجان، ماکارونی مورد علاقه خود را بجوشانید و یک غذای روشن، رضایت بخش و در عین حال رژیمی دریافت کنید. علاوه بر این، گزینه های زیادی می تواند وجود داشته باشد، از پیش پا افتاده تا عجیب و غریب ترین. امروز ما در حال بررسی دستور العمل های پاستا هستیم.

مهمانان سورپرایز

با کمبود وقت می توانید پاستا را با هر سسی بپزید. این به شما این امکان را می دهد که در عرض چند دقیقه یک شام گرم و دلچسب تهیه کنید. یک گزینه عالی برای خانم های خانه دار پرمشغله. اجازه دهید به طور خلاصه چند گزینه را فهرست کنیم، پس از آن به سراغ گزینه های جالب تر می رویم:

1. ماکارونی نیروی دریایی. نیازی به توضیح نیست، دستور غذا از قبل برای همه شناخته شده است. شما باید هر اسپاگتی را بجوشانید یاشاخ و سپس آنها را در تابه با پیاز و گوشت چرخ کرده سرخ کنید.
2. پاستا با سالامی. این یک گزینه عالی برای پخت سریع است. سالامی یا بیکن را در ماهیتابه کمی تفت دهید، پاستا آب پز شده را بریزید و گوجه فرنگی را اضافه کنید. اگر یک شیشه گوجه فرنگی در آب خود در یخچال وجود دارد، آنها را در مخلوط کن خرد کنید.
3. پاستا با سالمون در سس خامه ای. همه دستور العمل های پاستا برای وعده های غذایی روزمره استفاده نمی شود. اگر این گزینه را در نظر بگیریم، معمولاً چنین ظرفی در رستوران ها سرو می شود. و فقط باید یک پیاز کوچک را برش داده و سرخ کنید، یک تکه ماهی قزل آلا را برش دهید، پنیر ذوب شده و کمی خامه اضافه کنید. وقتی مخلوط غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید و روی ماکارونی مورد علاقه خود بریزید.

هنوز تعداد زیادی دستور پخت ماکارونی وجود دارد. ترکیب سس ها را تغییر دهید - و هر بار غذاهای مختلفی دریافت خواهید کرد. علاوه بر این، آنها هم در ظاهر و هم از نظر طعم متفاوت خواهند بود.

رب میگو لیمو

این غذا شایسته یک سفره سلطنتی است. سعی کنید اختراع یک سرآشپز رستوران ایتالیایی را در خانه بپزید و مهمانان خود را شگفت زده کنید. فرآیند پخت و پز ساده است، اما نیاز به دانش خاصی دارد:

• 200 گرم رشته فرنگی برنج (شفاف، مانند شیشه) را با آب بپوشانید و بگذارید 12 ساعت بماند.
• با استفاده از پوست کن سبزیجات، 4 عدد لیمو را پوست بگیرید. داخل ماهیتابه بریزید و آب اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید.
• پوست را در یخچال بگذارید و به نوارهای نازک برش دهید.
• دو فنجان آب سرد را در ماهیتابه ای عمیق بریزید، آب تفاله لیمو را اضافه کنید وشوق و شور. بگذارید بجوشد و صاف کنید.
• رشته ها را در آبکش بریزید. سیر و پیاز را در ماهیتابه تفت دهید و ادویه ها را اضافه کنید و 400 گرم میگو بریزید. بعد از 3 دقیقه پوست و آب لیمو را اضافه کنید و بپزید تا سس غلیظ شود.

این یک دستور العمل کاملاً عجیب و غریب است. غذاهای پاستا نیز ساده تر هستند، اما کمتر دیدنی نیستند. نقطه ضعف اصلی قیمت بالا است. همچنین، میگو مانند پنیر و پاستا همیشه در فروشگاه محله موجود نیست.

کاسرول پاستا

به نظر می رسد که ممکن است چیزی غیرعادی در آن وجود داشته باشد. در مرحله اول، می توان آن را با مواد مختلف و با استفاده از هر شاخ و پنیر به عنوان پایه تهیه کرد. در مرحله دوم، بزرگسالان و کودکان این غذا را به دلیل پوسته طلایی و عطر خوشمزه آن دوست دارند. بنابراین هیچ یک از اعضای خانواده گرسنه نمی مانند. بنابراین، با توجه به دستور پخت ماکارونی، او را نادیده نگرفتیم.

1. برای 4 وعده، 500 گرم پاستا را در آب نمک بجوشانید. طبق دستورالعمل روی بسته کار کنید. البته، انواع گندم کامل بهترین هستند.
2. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و ماکارونی تمام شده را بچینید. سخاوتمندانه با جوز هندی بپاشید.
3. 200 گرم پنیر سفت را رنده کرده و مخلوط کنید.
4. 100 میلی لیتر خامه را اضافه کنید و با آرد سوخاری، حدود 3 قاشق غذاخوری بپاشید.
5. به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

این یک دستور پخت ماکارونی کلاسیک است. می توانید به آن گوجه فرنگی، سوسیس یا بیکن اضافه کنید. سبزیجات نیز عالی به نظر می رسند. از جمله آنهاوعده غذایی را سالم تر کنید.

پاستای ترد

سوئیسی ها به فراوانی انواع پاستا کمک کردند و دستور العمل بسیار ساده ای با پودر سوخاری سرخ شده ارائه کردند. با کمال تعجب، از همان اولین قاشق می فهمید که چگونه یک ایده ساده می تواند یک ظرف را تغییر دهد.

اول از همه، باید به این فکر کنید که چقدر می توان ماکارونی را برای یک غذای جانبی طبخ کرد.

• برای این کار، باید یک پاستا گندم دوروم با کیفیت انتخاب کنید.
• حتما یک قابلمه عمیق بردارید تا به ازای هر 100 گرم پاستا حداقل یک لیتر آب بریزید.
• در حین جوشیدن یک قاشق کره به آب اضافه کنید، این کار طعم لطیف تری به محصولات می دهد.
• ماکارونی تمام شده را نشویید. محصولات با کیفیت به این نیاز ندارند.
• در آبکش آبکش کنید سپس در کاسه های سرو تقسیم کنید.

و اکنون نکته برجسته این دستور غذا است. کره را در ماهیتابه داغ کنید. زیاد داغ نکنید تا نسوزد. آرد سوخاری را روی آن کمی تفت دهید. شما نباید غیرت داشته باشید، زیرا در غیر این صورت خرده نان تلخ می شود. حالا پاستا را با پنیر رنده شده بپاشید و خرد کنید و سرو کنید.

صدف های خوشمزه

کودکان آنها را به خاطر شکل غیرمعمولشان دوست دارند. و بیایید با تهیه پوسته های ماکارونی شکم پر، غذا را خوشمزه تر و مغذی تر کنیم. پر کردن می تواند هر چیزی باشد. اینها سبزیجات یا قارچ، پنیر دلمه هستند. اما در این مورد، گوشت چرخ کرده. این غذا ساده، اشتها آور است و بلافاصله خورده می شود. اولین مرحله آماده سازی فیلینگ است. برای انجام این کار، تمیز کردن و2 پیاز و چند حبه سیر را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید. 600 گرم گوشت چرخ کرده، نمک و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.

دستورالعمل آشپزی

1. 300 گرم پاستا بزرگ را به مدت 5 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید. آنها باید نیمه تمام باشند. در آبکش بریزید و با روغن نباتی بمالید تا به هم نچسبند. آنها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و در یک ظرف پخت قرار دهید.
2. حالا باید یک سس خوشمزه درست کنید. برای این کار 4 قاشق غذاخوری آرد را در یک لیوان شیر رقیق کنید. حالا 3 فنجان شیر را در قابلمه ای گرم کنید، 50 گرم کره و نمک به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. جوز هندی را اضافه کنید. سس را به جوش بیاورید.

پاستای پوسته پر شده خیلی سریع پخته می شود. برای این کار، محصولات آماده شده را با سس بریزید و به فر بفرستید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن، پنیر بپاشید و 2 دقیقه دیگر بگذارید.

ماکارونی و پنیر ساده

این اتفاق می افتد که بعد از شام یک غذای جانبی باقی می ماند. اگر دوره اصلی قبلاً تمام شده باشد با آن چه باید کرد؟ ماکارونی و پنیر را در فر بپزید. آنها قطعا برای شام یا صبحانه عالی خواهند بود. در عین حال، تقریباً هیچ زمانی از بین نمی رود، زیرا ماکارونی از قبل آماده است. به راحتی آن را در انتهای یک ورقه پخت یا ظرف پخت قرار دهید. کمی کره بمالید و ادویه بپاشید.

حالا قالب را در فر قرار دهید و بگذارید 15 دقیقه بماند. بعد از آن قالب را بیرون آورده و با پنیر پر کنید. مقدار دلخواه است، اما هر چه بیشتر باشد، خوشمزه تر خواهد شد.باقی می ماند فقط با گیاهان بپاشید و یک دقیقه دیگر در فر نگه دارید. ماکارونی و پنیر آماده است.

پاستا با سس بولونیز

بسیاری از مردم فکر می کنند این فقط ماکارونی با رب گوجه فرنگی است. در واقع، این صحیح نیست. این بیشتر یک خورش سبزی، روشن، سالم و رضایت بخش است. ابتدا باید سبزیجات را آماده کنید. پیاز، کرفس و هویج را ریز خرد کنید. حالا آنها را به همین ترتیب در قابلمه ای عمیق سرخ کنید. حالا آنها را کنار می گذاریم.

بسیاری از مردم گوشت چرخ کرده را مستقیماً به آنها اضافه می کنند. اما این یک اشتباه بزرگ است. برای طعمی غنی، گوشت باید سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود. حدود 50/50 گوشت خوک و گوشت گاو را مصرف کنید. آن را در ماهیتابه بریزید و هم بزنید تا گلوله بزرگی نباشد. ابتدا خورش می‌شود، سپس شروع به سرخ شدن می‌کند. کمی به آن زمان بدهید و می توانید آن را خاموش کنید.

گوشت و سبزیجات را مخلوط کنید. حالا یک شیشه گوجه فرنگی را در آب خودش در مخلوط کن خرد کنید و داخل توده اصلی بریزید. بگذارید حدود یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم بجوشد. سس آماده است. هر پاستا، اسپاگتی یا پر را بجوشانید و شام آماده است.