کیک سیب - یک دسر میوه ای ساده و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک سیب هم با میوه تازه و هم مربا خوشمزه و شاداب می شود. امروز ما تنها گزینه اول را در نظر خواهیم گرفت. برای او باید چند سیب قرمز شیرین با اندازه متوسط یا بزرگ بخریم.

طرز تهیه کیک سیب خوشمزه با عکس

مواد لازم:

• مارگارین خامه ای تازه - 1 بسته کامل یا 200 گرم؛
• آرد گندم - 3-5 فنجان (به صلاحدید خود اضافه کنید)؛
• سرکه سیب و جوش شیرین - هر کدام یک قاشق کوچک؛
• کفیر غلیظ 3٪ - 300 میلی لیتر؛
• تخم مرغ بزرگ - 3 عدد؛
• شکر دانه ریز - 1، 3 فنجان (شاید کمی بیشتر یا کمتر)؛
• نمک سفره - یک خرج بزرگ؛
• سیب قرمز تازه – 3 عدد؛
• روغن آفتابگردان - اختیاری (برای چرب کردن قالب)؛
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق دسر.

فرآیند خمیرسازی

برای اینکه کیک سیب نه تنها خوشمزه، بلکه شاداب باشد، در حین ورز دادن پایه، باید تمام قوانینی که در زیر توضیح داده شده است را به دقت رعایت کنید. بنابراین، لازم است که به دست آیدمارگارین خامه ای از یخچال صبر کنید تا کاملاً آب شود و سپس آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و با آرد گندم به آن بمالید. در مرحله بعد ، باید 3 تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه ضرب کنید ، شکر گرانول ، نمک سفره را به آنها اضافه کنید و همچنین در کفیر غلیظ بریزید. همه محصولات باید مخلوط شوند تا مواد اصلی کاملاً ذوب شوند.

پس از آماده شدن مواد پایه باید آنها را با هم مخلوط کرده و سپس جوش شیرین را با سرکه سیب به آنها اضافه کنید. اگر این کار انجام نشود، دسر شما بلند نمی شود و پخته نمی شود.

فرآوری میوه تازه

کیک سیب میوه های شیرین قرمز رنگ خوبی را می سازد که پوستی نرم و بدون موم دارند. آنها باید به مقدار 3 قطعه خریداری شوند، کاملا شسته شوند، جعبه دانه و پوست آن (در صورت نیاز) برداشته شود، و سپس به مکعب ها یا برش های کوچک بریده شوند. پس از آن، توصیه می شود بلافاصله میوه های فرآوری شده را روی خمیر چسبناک و نیمه مایع بریزید. پس از مخلوط کردن پایه، باید یک توده روغنی معطر با محتوی مشهود سیب به دست آورید.

شکل دادن یک دسر خوشمزه

برای پخت زیبای کیک سیب باید فرم مخصوصی (می تواند فلزی یا سیلیکونی باشد) گرفته و با روغن چرب کنید و در صورت امکان حرارت دهید. بعد، باید پایه را در ظرف ها قرار دهید (می توان آن را به 2 قسمت تقسیم کرد) و روی آن را با دارچین آسیاب شده بپاشید.

درمان حرارتی دسر

مافین سیب لوکس با دارچینبه مدت 40-45 دقیقه در فر می پزیم. پس از سپری شدن زمان تنظیم شده، یک چاقوی خشک به پایه بچسبانید و سپس ببینید که آیا تکه های خمیر روی آن وجود دارد یا خیر. اگر آنها وجود نداشته باشند، دسر را می توان با خیال راحت از قالب خارج کرد. برای انجام این کار، آن را با احتیاط وارونه کنید.

چگونه به درستی خدمت کنیم

دسر سرسبز آماده را باید روی قفسه کیک یا بشقاب بزرگ قرار دهید و در هوای سرد خنک کنید و سپس پودر قند بپاشید. پس از آن، کیک باید تکه تکه شود و همراه با چای قوی و داغ به مهمانان ارائه شود. در صورت تمایل، چنین کیک میوه ای را می توان با مایه شکلاتی ریخته و با برش های سیب تازه تزئین کرد.