دستور پخت یک کیک ساده و خوشمزه. گزینه های دسر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برخی از زنان خانه دار معتقدند که پختن غذا فقط در روزهای قبل از تعطیلات باید انجام شود، زیرا چنین فعالیتی زمان زیادی می برد. اما دستور تهیه یک کاپ کیک ساده و خوشمزه وجود دارد که تهیه آن سخت نیست. و شما می توانید حداقل هر روز آن را انجام دهید.

دسر با طعم پنیر

هر مهماندار به سلیقه خود شیرینی درست می کند. البته می‌توانید به صحبت‌های دوستانتان گوش کنید، اما بهتر است از راهنمایی یک سرآشپز مجرب استفاده کنید و دستور تهیه یک کیک ساده و خوشمزه کفیر را در پیش بگیرید.

برای تهیه آن به حداقل مقدار محصول نیاز دارید: 1 لیوان شکر گرانول و کفیر، 3 عدد تخم مرغ، 100 گرم کره حیوانی، یک کیسه وانیلین، دو لیوان آرد و 7 گرم بیکینگ پودر..

کل فرآیند یک نسیم است:

1. در یک کاسه تمیز همه تخم مرغ ها را بشکنید و شکر را بریزید و غذا را با همزن بزنید تا کف غلیظ شود. در آخر وانیلین را اضافه کنید.
2. به هم زدن ادامه دهید، کفیر را در کفیر بریزید و از قبل تا دمای اتاق گرم کنید.
3. کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید.
4. آرد را با بکینگ پودر ترکیب کنید وسپس به حجم اضافه کنید. ورز دادن را تا زمانی که آخرین توده ها از بین بروند ادامه دهید. اگر جرم کمی آبکی شد نترسید. همه چیز همانطور که باید باشد.
5. خمیر را به مدت 10-15 دقیقه استراحت دهید. در این زمان، باید کمی بالا بیاید.
6. قالب را کمی با کره چرب کنید و خمیر را با احتیاط داخل آن منتقل کنید.
7. بعد از آن، تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه چیز را به مدت 40 دقیقه در فر بفرستید، فراموش نکنید که آن را روی 200 درجه گرم کنید.

این دستور تهیه یک کیک ساده و خوشمزه این امکان را به شما می دهد تا به سرعت یک دسر فوق العاده با طعم ملایم پنیر تهیه کنید. بدون کفیر، این اتفاق نمی افتاد.

گزینه هایی برای هر سلیقه

فکر نکنید این تنها دستور تهیه یک کیک ساده و خوشمزه است. صدها نوع مختلف از این غذا وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید تا حدی رنگ خرده را با کاکائو تغییر دهید. در این صورت دیگر نیازی به کفیر نیست. فقط بر عطر غلبه خواهد کرد. شما نیاز دارید: 1 ½ فنجان آرد، 4 تخم مرغ، ½ بسته کره، 150 گرم شکر، یک قاشق چایخوری وانیل، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر.

روند کمی متفاوت است:

1. ابتدا کره از قبل نرم شده باید به خوبی با شکر مالیده شود.
2. سپس تخم مرغ، وانیل، بکینگ پودر و آرد را کم کم اضافه کنید. شلاق زدن در این زمان برای مدت طولانی متوقف نمی شود.
3. بعد از آن خمیر کمی غلیظ را به دو قسمت تقریباً مساوی تقسیم کنید. یکی را به همین شکل بگذارید و به دیگری کاکائو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
4. هر دو قسمت را به صورت لایه لایه در قالب قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر 180 درجه بفرستید تا بپزد.

در صورت تمایل می توان این کیک را با مایه کیک تهیه شده از 2 تخته شکلات و 60 گرم کره که در حمام آب گرم شده است تزئین کرد.

فناوری برای کمک

تعداد کمی از مردم می دانند که می توانید یک کیک کوچک خوب در دستگاه نان درست کنید. دستور غذاها، ساده و خوشمزه، هر زنی می تواند با آن دست یابد.

برای مثال، می توانید از میوه های خشک استفاده کنید. در این صورت مجموعه محصولات به این صورت خواهد بود: یک لیوان معمولی و دو قاشق غذاخوری شکر وانیلی، چهار عدد تخم مرغ، 220 گرم مارگارین، ¼ قاشق چایخوری نمک، 450 گرم آرد، سه قاشق غذاخوری کنیاک، 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر، 100 گرم کشمش، و همچنین 50 گرم آلو و زردآلو خشک.

برای چنین لوازم خانگی، فرآیند پخت و پز متفاوت است:

1. میوه ها را در آب داغ بشویید و سپس تکه تکه کنید.
2. شکر را با تخم مرغ مخلوط کرده و می زنیم تا کف کند و سپس مایه به دست آمده را در یک فنجان دستگاه نان بریزید.
3. بقیه مواد را اضافه کنید و برنامه ورز دادن را روی دستگاه روشن کنید.
4. در کنیاک بریزید، میوه های خشک را اضافه کنید و برنامه "پخت" را روی داشبورد روشن کنید.

به معنای واقعی کلمه بعد از یک ساعت و نیم، کاپ کیک معطر آماده می شود. اگر میوه های ذکر شده در دسترس نبودند، به راحتی می توان آنها را با میوه های دیگر جایگزین کرد.

انواع خودرو

بسیاری از سرآشپزها ادعا می کنند که درست کردن کیک در دستگاه نان بسیار ایمن تر است. دستور پخت،ساده و خوشمزه، با توجه به چند قانون و مقررات، می توانید خودتان آن را تهیه کنید. برای زنان خانه دار مبتدی، یک گزینه جهانی مناسب است که از نصف لیوان شکر و شیر گرم شده، 2 تخم مرغ خام، یک چهارم قاشق چایخوری نمک، 40 گرم کره و 17 گرم روغن نباتی، 270 گرم آرد، 0.5 کیسه استفاده می کند. شکر وانیل،قاشق چایخوری مخمر، مقداری میوه های شیرین، کشمش، آجیل و نارگیل.

بعد، به ترتیب زیر ادامه دهید:

1. همه اجزاء را همزمان در دستگاه بارگیری کنید.
2. دوبار ورز دهید و در آخر مواد اضافی را اضافه کنید.
3. دکمه "Main" را روشن کنید و به استراحت بروید. کیک تمام شده را می توان بلافاصله با مایه کیک ریخت یا با پودر پاشید.

این روش زمانی مناسب تر است که چندین غذا به طور همزمان پخته شوند. فقط در مرحله اولیه توجه آشپز را می طلبد. سپس دستگاه همه چیز را به تنهایی انجام می دهد.

کالاهای قطعه

برای اطمینان کامل از نتیجه نهایی، بهتر است شروع به تهیه ساده ترین و خوشمزه ترین کاپ کیک کنید. دستور العمل های همراه با عکس به کنترل صحت اقدامات در هر مرحله کمک می کند. برای چنین محصولاتی بهتر است از قالب های کوچک استفاده کنید.

و به عنوان اجزای اولیه می توانید مصرف کنید: 3 تخم مرغ، یک و نیم لیوان شیر، 200 گرم آرد، یک چهارم بسته کره، 4 قاشق غذاخوری کاکائو (کامل)، ½ فنجان شکر و 6 گرم نوشابه.

کار باید در یک ظرف عمیق (کاسه یا کوچک) انجام شودلگن):

1. کره را با شکر ترکیب کنید، یک تخم مرغ اضافه کنید و همه چیز را خوب خرد کنید.
2. در شیر بریزید و دوباره مخلوط کنید.
3. سودا، آرد و کاکائو را اضافه کنید. دسته را تکرار کنید. خمیر باید نرم باشد و به راحتی روان شود.
4. قالب ها را به آرامی با روغن نباتی آغشته کنید و سپس با مخلوط به دست آمده تا نصف پر کنید.
5. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 240 درجه بفرستید.

در این مدت، کیک رشد کرده و از همه طرف به آرامی می پزد. برای اینکه غذا روی میز اشتها آور به نظر برسد، می توانید آن را با تراشه های رنگی یا پودر بپاشید.

بیسکویت لوکس

کسانی که واقعاً عاشق بیسکویت هستند باید دستور تهیه یک کیک ساده و خوشمزه کفیر را حتما امتحان کنند.

برای پخت و پز بهتر است از فرم حلقه ای شکل مخصوص استفاده کنید و به عنوان مواد لازم است: یک لیوان شکر، 100 گرم مارگارین، دو عدد تخم مرغ، دو لیوان آرد و ½ فنجان کفیر. یک بسته شکر وانیل، 50 گرم کشمش و 5-6 گرم نوشابه غذایی.

اکنون می توانید آشپزی را شروع کنید:

1. کره را تکه تکه کنید و در قابلمه ای روی اجاق گاز گرم کنید و سپس در ظرف تمیزی بریزید.
2. شکر را در آنجا اضافه کنید و غذا را چرخ کنید.
3. تخم مرغ های زده شده، نوشابه را که با کفیر هیدراته شده است، داخل آن بریزید و در وانیلین بریزید.
4. بقیه مواد را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
5. ماده خامه ای را در قالب آماده شده بریزید و در فر قرار دهید. دمای داخل باید از قبل حدود 240 درجه باشد.

در نیم ساعتکیک آماده خواهد بود اکنون می توان آن را به هر روش شناخته شده ای تزئین کرد (آسیس، میوه های شیرین، آجیل یا پودر معمولی).

لذت شکلاتی

کسانی هستند که بیسکویت طبیعی را ترجیح می دهند. اما خوشمزه ترین، البته، کاپ کیک شکلاتی است. یک دستور غذای ساده و خوشمزه امکان تهیه یک شاهکار آشپزی واقعی را فراهم می کند.

محصولات برای این کار بیشترین نیاز را دارند: یک بسته کره، 300 گرم آرد، 30 گرم کاکائو، 4 تخم مرغ، 120 میلی لیتر شیر، 100 گرم شکر، کمی وانیلین و ½ قاشق چایخوری نوشابه.

اکنون مرحله اصلی شروع می شود - آشپزی:

1. کره را در یک قابلمه کمی گرم کنید، شکر، شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
2. در کاکائو بریزید و مخلوط را روی اجاق بگذارید. باید گرم شود، اما نه جوشانده شود.
3. چند قاشق را در یک لیوان جداگانه بریزید و بقیه را خنک کنید.
4. وانیل، سودا، تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.
5. در ادامه ورز دادن، آرد را اضافه کنید. محصول نیمه تمام باید طوری باشد که برای پنکیک پخته شده است.
6. قالب را با کمی آرد پاشیده و خمیر را در آن قرار دهید و سپس در فر قرار دهید و دمای آن را از قبل به 180 درجه برسانید.

پخت فقط 50 دقیقه طول می کشد. در حالی که هنوز گرم است، باید کیک را از قالب خارج کنید و مایه کیک باقیمانده را برای این کار بریزید. می توانید از فرم های کوچک نیز استفاده کنید. سپس بیش از 30 دقیقه طول نخواهد کشید.

ساده ترین پایه

بسیاری از مردم فکر می کنند که ساده ترین و خوشمزه ترین دستور کیک استروشی که پیشنهاد می کند آن را با شیر بپزید. برای متقاعد شدن در این مورد، باید تلاش کنید.

به عنوان مواد اولیه لازم است: یک و نیم لیوان شیر، دو و نیم لیوان آرد، یک بسته مارگارین، ۲ عدد تخم مرغ، یک پیمانه نمک و وانیل، یک لیوان شکر و یک قاشق چایخوری نوشابه آب شده با سرکه.

توالی آشپزی:

1. تخم مرغ ها را با شکر قوی زده و شیر را کم کم به آن اضافه کنید.
2. در این زمان ابتدا کره را آب کنید سپس بگذارید خنک شود و سپس به کل جرم اضافه کنید.
3. بقیه مواد را اضافه کنید و خمیر را کاملا ورز دهید.
4. در صورت تمایل، می توانید آجیل یا میوه های خشک اضافه کنید، اما این اصلا ضروری نیست.
5. قالب را با روغن چرب کنید و خمیر پخته شده را داخل آن بریزید.
6. پخت بیش از 30-35 دقیقه طول نمی کشد. دمای حدود 190 درجه کافی خواهد بود. آمادگی معمولاً با یک خلال دندان یا هر چوب چوبی نازک بررسی می شود.

بعد از آن کیک را می توان تزئین و سرو کرد.

آشپزی مدرن

این روزها کار برای خانم های خانه دار در آشپزخانه راحت شده است. فناوری مدرن به کمک می آید که هر فرآیندی را تسهیل و سرعت می بخشد. به عنوان مثال، می توانید به سرعت یک کیک کوچک در مایکروویو درست کنید. دستور العمل ها - ساده و خوشمزه - به شما امکان می دهد تا درست جلوی چشمان خود به نتیجه دلخواه برسید.

ابتدا باید محصولات لازم را تهیه کنید: 3 قاشق غذاخوری آرد، 1 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری کاکائو،شیر، شکر و روغن نباتی، و همچنین یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

اکنون سرگرمی شروع می شود:

1. همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و با همزن ورز دهید.
2. خمیر به دست آمده را داخل لیوان های چای معمولی بریزید و به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

بعد از صدای بوق، می توانید با خیال راحت در را باز کنید و کاپ کیک ها را به بشقاب منتقل کنید. با کمال تعجب، این زمان برای پخت کامل جرم کافی است. و طعم شگفت انگیز و ظاهر زیبا تنها تاییدی گویا بر این خواهد بود.