قالب کوکی سیلیکون و فلز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای خوشحال کردن شیرینی در تعطیلات یا بدون دلیل خاصی، می توانید کلوچه های خانگی بپزید. سوغاتی های خوشمزه و فوق العاده در قالب شیرینی، حال و هوای خوبی به شما می دهد. قالب های کوکی به زیبا و اصلی شدن آنها کمک می کند. تولید کنندگان این لوازم آشپزخانه را در یک مجموعه بزرگ ارائه می دهند.

انواع کاتر کوکی

امروزه تعداد زیادی تجهیزات مختلف شیرینی پزی وجود دارد. قرن هاست که قالب های پخت در هنرهای آشپزی مورد استفاده قرار می گرفته است. امروزه این ابزار برای برش خمیر فراگیر شده است. و همه به این دلیل که آشپزی را راحت، آسان و سریع می کند.

فرم های کوکی ها را می توان متفاوت نامید: کاتر، کاتر، کاتر. آنها در نوع، اندازه و جنس متفاوت هستند. معمولا کیت ها با تعداد متفاوتی از لوازم جانبی در کیت فروخته می شوند. بنابراین، می‌توانید مجموعه کاملی از قالب‌های فرفری خانگی را برای هر مناسبتی جمع‌آوری کنید.

تعداد چاپ اختصاص داده شده است:

• برش کانتور تک؛
• sheet-forms (قرص).

اولین ها برای جدا کردن عناصر جداگانه از خمیر استفاده می شوند. برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت، فرم های ورقه ای بزرگ بگیرید. آنها چندین سوراخ شکل دارند. بنابراین، با کمک آنها، می توانید تعداد زیادی کوکی را به طور همزمان دریافت کنید. خمیر را پهن می کنیم و بلافاصله روی ورقه پخت برش می دهیم که باعث صرفه جویی در زمان می شود.

فرم هایی برای پخت مسطح یا حجیم وجود دارد. یک دستیار مدرن عالی برای مهماندار در آشپزخانه یک فرم مطبوعاتی (پیستون) است. با استفاده از این ابزار، نه تنها می توانید کوکی ها را برش دهید، بلکه یک الگوی برجسته با مهر سیلیکونی نیز اعمال کنید.

کدام ماده را انتخاب کنید

تابه های پخت مختلف مزایا و معایب خود را دارند. برای انتخاب درست به موادی که موجودی قنادی از آن تهیه می شود توجه کنید. ممکن است:

• فلز;
• پلاستیک؛
• سیلیکون.

لوازم جانبی فلزی برای برش خمیر از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. اینها قالب های کلاسیک هستند که کاربردی ترین و بادوام ترین هستند. آنها نمی شکنند، مچاله نمی شوند و زنگ نمی زنند. قالب های فلزی برای کوکی ها صاحب خود را با محصولات شیرینی پزی با خطوط یکنواخت عالی برای مدت بسیار طولانی خوشحال می کند. برش های فولادی حاوی رنگ های مضر نیستند. اما هنگام استفاده از آنها باید مراقب باشید، زیرا لبه ها می توانند تیز باشند.

با مشارکت کودکان بهتر است وسایل پلاستیکی برای برش کوکی ها را انتخاب کنید. در چنین محصولاتی لبه های کاتر صاف است. برای تولید آنهاپلاستیک درجه مواد غذایی بادوام سازگار با محیط زیست را بردارید. مزایای چنین قالب هایی: قیمت مقرون به صرفه، وزن سبک، طیف گسترده و مراقبت آسان.

قالب های شیرینی سیلیکونی مدرن ترین لوازم آشپزخانه هستند. قلمه ها از لاستیک مخصوص مواد غذایی ساخته می شوند که کاملاً غیر سمی است. خمیر در چنین قالب هایی به طور یکنواخت پخته می شود، نمی سوزد و خشک نمی شود. به دلیل نرمی مواد، محصولات نهایی به راحتی حذف می شوند. قابل استفاده در فر و مایکروفر.

عیب سیلیکون این است که به راحتی با برش ابزار آشپزخانه آسیب می بیند. بنابراین، نیازی نیست که شیرینی ها را با کمک چنگال و چاقو از این شکل ها خارج کنید. در صورت نیاز از کاردک سیلیکونی استفاده کنید.

شکل های پخت برای هر سلیقه

تنوع بسیار زیادی از اشکال در فروشگاه ها فروخته می شود. ساده ترین اشکال هندسی آشنا برای کوکی ها هستند. این یک لوزی، مثلث، دایره، بیضی، ستاره، قلب، گل، قطره است.

ارقام پیچیده تر جالب تر به نظر می رسند. به عنوان مثال، سیلوئت حیوانات. هیچ کودکی از چنین بازی باغ وحش خوشمزه امتناع نمی کند. می توانید کوکی ها را به صورت اعداد و حروف درست کنید. شما کتیبه های خوراکی کامل، نام ها و نام تعطیلات را دریافت خواهید کرد. همچنین یک بازی یادگیری سرگرم کننده برای بچه ها برای یادگیری الفبا و حساب پایه خواهد بود.

در مجموعه می توانید فرم های بسیار اصلی برای برش خمیر پیدا کنید. باقیفقط شبح ها را به سلیقه خود انتخاب کنید: میوه ها، وسایل نقلیه، غذا، ظروف، لباس، شخصیت های کارتونی، تم های دریایی و موارد دیگر.

قالب های جشن برای پخت خمیر

می توانید برای هر تاریخ رسمی یک غذای اصلی تهیه کنید. تعطیلات مورد علاقه بسیاری از افراد سال نو است. به افتخار او می توانید شیرینی هایی با تم زیبا درست کنید. برای این کار برش کوکی های کریسمس سیلیکونی، پلاستیکی یا فلزی بخرید. ممکن است با چنین مجسمه هایی برخورد کنید:

• بابا نوئل و دختر برفی؛
• هرینگبون;
• گوزن، فرشته، مرد شنی؛
• لباس زمستانی (چکمه، دستکش، کلاه)؛
• لوازم جانبی مختلف تعطیلات (تزیینات کریسمس، زنگ، آب نبات).

محبوب ترین قالب شیرینی سیلیکونی کریسمس دانه برف است. تزیین روباز بسیار زیبایی دارد.

قالب های فروخته شده برای عید پاک: خرگوش، تخم مرغ، پروانه، پرنده، صلیب، مرغ، خروس، سبد. برای تعطیلات هالووین: یک کدو تنبل، یک خفاش، یک روح، یک کلاه کاسه ساز، یک کفش، یک گربه، یک عنکبوت، یک جارو و کلاه جادوگر. به افتخار عروسی: داماد، عروس، لباس، کراوات. شما به راحتی می توانید ارقام مربوط به 23 فوریه، 8 مارس و سایر تعطیلات به همان اندازه شگفت انگیز را انتخاب کنید.

دستورالعمل بریدن خمیر با استفاده از شکل

استفاده از کاترهای کوکی بسیار آسان است. قبل از اولین استفاده، آنها را با آب گرم و صابون بشویید و با حوله خشک کنید. برای جلوگیری از چسبندگی خمیر توصیه می شود از آرد استفاده کنید. این دستور غذا را دنبال کنید:

1. خمیر را به شکل یک لایه باز کنیدضخامت حدود 5 میلی متر.
2. فیله را در آرد فرو کنید.
3. قالب را روی خمیر قرار دهید و آن را فشار دهید.
4. ترازهای استفاده نشده را جمع آوری کنید، سپس مراحل را تکرار کنید.

شکل غیرمعمول اکنون آماده است و هنوز پختن آن باقی مانده است. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید یا روی آن پوسته مخصوص بچینید.

اگر با قالب های حجیم سروکار داریم، پس باید متفاوت عمل کنیم. ظرف سیلیکونی را مستقیماً روی ورقه پخت قرار دهید. سپس قالب های شیرینی را با خمیر پر کنید و به فر بفرستید. در این صورت نیازی به استفاده از کاغذ روغنی نیست. تولید کنندگان توصیه می کنند که قالب های سیلیکونی را درست قبل از اولین استفاده با روغن نباتی روان کنید.

طرز تزیین کوکی های فرفری آماده

می خواهید شیرینی هایتان حتی اشتها آورتر شوند؟ گزینه های زیادی برای تزئین آن وجود دارد:

• لعاب. نقاشی را با رنگ خوراکی، خودکارهای نمدی مخصوص یا آیسینگ اعمال کنید.
• تمبر. محصولات پخته شده خود را با چاپ قنادی با متن یا طرح تزئین کنید.
• وردنه شکل دار. این ابزار الگوهایی را بر روی خمیر نقش می‌بندد و به راحتی می‌توانید محصولات پخته شده خلاقانه ایجاد کنید.
• شابلون قنادی.
• پاشش های رنگارنگ.
• ماستیک - قنادی "پلاستیسین" بر پایه پودر قند.
• آجیل، کشمش، دراژه شیرین.

چگونه دیگر می توانید از قالب استفاده کنید

به کمک کاترهای شیرینی پزی محصولات جالب زیادی به دست می آید. قالب های کوکی هنگام ایجاد فرفری مفید هستندساندویچ و ژله. آنها علاوه بر هدف مستقیم خود، برای برش ارقام از ماستیک، پنیر و سایر محصولات استفاده می شوند.

به لطف طراحی درخشان قالب ها، مشارکت در تهیه شیرینی ها جذاب تر خواهد بود. بیشتر اوقات کوکی های خانگی درست کنید تا عزیزان خود را شگفت زده و خوشحال کنید!