سوسیس کوکی. سوسیس شکلاتی کوکی: دستور العمل مرحله به مرحله

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوسیس کوکی شکلاتی یک غذای خوشمزه و سریع است که اکثر ما می توانیم آن را تهیه کنیم. با دستکاری های ساده با محصولاتی که هر کدبانو خانه ای در خانه دارد، می توانید این خوراکی فوق العاده را بپزید. دستور العمل های زیادی وجود دارد. امروز در مورد نحوه درست کردن سوسیس از کوکی ها به روش های مختلف صحبت خواهیم کرد.

جزء اصلی

سوسیس کوکی همانطور که قبلاً گفته شد یک خوراکی ساده و خوشمزه است. شما می توانید آن را به روش های مختلفی طبخ کنید. در واقع هر یک از این روش ها شامل ترکیبات مختلفی است. اما سوسیس شیرینی پزی از کلوچه عمدتاً از همان محصولات تهیه می شود. کدومشون؟

سوسیس کوکی بدون مهمترین جزء چه چیزی می تواند باشد؟ بهترین استفاده برای این دستور العمل ها "سالگرد"، "چای" یا "قهوه". برای سوسیس های شیرینی پزی و هر نوع شیرینی دیگری که به راحتی شکسته می شود مناسب است. علاوه بر این، نباید محصولی با مواد افزودنی انتخاب کنید. گزینه های خیلی شیرین نیز توصیه می شود به تعویق بیفتند، در غیر این صورت شیرینسوسیس کوکی شیرین خواهد شد.

یکی از مواد اولیه

مواد دیگر کره است. که اساس سوسیس است. از گزینه های نمکی نباید استفاده کرد. به عنوان یک قاعده، روغن معمولی "دهقان" به سوسیس شیرینی پزی اضافه می شود.

اگر کره دم دست ندارید، می توانید از مارگارین استفاده کنید. البته در این صورت غذا آنطور که باید خوش طعم نمی شود. اسپرد برای تهیه این سوسیس اصلا قابل استفاده نیست. همه چیز نه تنها به ترکیب، بلکه به قوام محصول نیز مربوط می شود.

تقریبا شکلاتی…

یک جزء مهم در دستور غذا، کاکائو است. سوسیس کوکی بدون آن پخته نمی شود. لازم است یک محصول با کیفیت انتخاب کنید تا ظرافت آن خوشمزه و تلخ نباشد. سوسیس کوکی و کاکائویی یک دسر خوشمزه برای چای است. اما اینجا یک مشکل وجود دارد - کدام کاکائو را انتخاب کنیم؟

فروشگاه ها اکنون انواع مختلفی از کاکائو را ارائه می دهند: با شکر، و بدون شکر، و تلخ، و نه. همچنین تعداد تولیدکنندگان بیش از حد کافی وجود دارد. بسیاری از مردم فکر می کنند که می توان به جای کاکائو از شکلات داغ یا نوشیدنی های کاکائوی بچه حاوی شکر استفاده کرد. راستش این ایده بدی است.

پودر کاکائو تلخ طبیعی بهترین است. شما می توانید آن را در هر فروشگاهی خریداری کنید. چنین محصولی ارزان است، اما یک بسته برای مدت طولانی کافی است.

برای دوستداران غذاهای خوشمزه

خبر خوب برای همه شیرینی ها این است که سوسیس شیرینی بیسکویتیشامل شکر است. از دومی معمولاً به مقدار کم استفاده می شود تا غذا خراب نشود، زیرا هنوز به آن "سوسیس کوکی شکلاتی" می گویند. عکس به ما نشان می دهد که حجم آن تا حدودی یادآور شکلات است، اما شکر یا پودر قند با چشم غیر مسلح دیده نمی شود. البته برای سوسیس قنادی فقط شکر گرانول مناسب است. می توانید شکر تصفیه شده را فراموش کنید.

چه چیز دیگری استفاده می شود

می توانید از مواد دیگر در سوسیس بیسکویتی شیرین استفاده کنید. دقیقا چه چیزی؟ همه چیز فقط با تخیل شما (و البته دستور العمل پیشنهادی) محدود می شود. در تهیه این سوسیس اغلب از آجیل و کشمش استفاده می شود. آنها افزودنی عالی برای پر کردن بیسکویت هستند. بادام زمینی برای غذا عالی است.

کوکی ها با سوسیس قنادی شیر تغلیظ شده نیز می توان درست کرد. در این مورد، بهتر است از شکر استفاده نکنید - ظرف قبلاً کاملاً شیرین خواهد شد. شیر تغلیظ شده طعم لذیذ خاصی به این غذا می دهد.

سوسیس "همسایه"

البته سوسیس شیرینی پزی می تواند حاوی شکلات واقعی باشد. مناسب ترین گزینه شکلات تلخ است. یا باید روی رنده ریز رنده شود یا به قطعات کوچک خرد شود. شما نیازی به افزودن مقدار زیادی از این ماده ندارید - به یاد داشته باشید که ترکیب از قبل حاوی پودر کاکائو خواهد بود.

اکنون می توانید شروع به پختن غذایی به نام "سوسیس کوکی" کنید. دستور پختی که ما می خواهیم به آن نگاه کنیم بسیار ساده است،هر چند کمی عجیب و غریب دقیقاً چرا، با خواندن چند روش دیگر برای تهیه سوسیس قنادی متوجه خواهید شد.

آنچه شما نیاز دارید:

- پودر کاکائو، 3 قاشق غذاخوری؛

- تخم مرغ، 1 عدد;

- شیر، 3 قاشق غذاخوری؛

- شکر، 1 فنجان؛

- کوکی ها، 400 گرم؛

- کره (مارگارین)، 200 گرم؛

- آجیل (هر خرد شده)، 100 گرم.

دستور پخت گام به گام:

1. کوکی ها را خرد کنید. می توانید آن را با دستان خود بشکنید یا با پتک گوشت آن را بکوبید. مناسب ترین گزینه استفاده از چرخ گوشت است. آجیل از قبل خرد شده را به کوکی ها اضافه کنید.

2. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. آن را با همزن بزنید.

3. تخم مرغ را به کوکی اضافه کنید. با قاشق خوب هم بزنید.

4. شکر، شیر، کره و کاکائو را به یک قابلمه اضافه کنید. روی حرارت ملایم ذوب می شود و مدام هم می زنیم. مایع را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید.

5. اجازه دهید جرم به دست آمده خنک شود. پس از آن، آن را با مغزها و تخم مرغ داخل جگر بریزید و خوب مخلوط کنید. شما باید یک توده شکلاتی داشته باشید.

6. محصول را روی فیلم چسبناک قرار دهید. همزمان آن را به شکل سوسیس در بیاورید. از بالا می توانید رول را با دقت در فویل بپیچید. حدود سه ساعت در فریزر قرار دهید.

7. پس از مدت زمان مشخص شده، مایه را از فریزر خارج کنید. غذا آماده است!

سوسیس "سالامی"

اکنون که یک دستور غذا را می دانید، می توانید شروع به یادگیری دیگران کنید. نسخه دوم ظرافت به اصطلاح خواهد بودسالامی روند پخت و پز کمی متفاوت از قبل است (البته، و همچنین از گزینه های زیر)، اما غذا به همان اندازه خوشمزه است.

آنچه شما نیاز دارید:

- کره (یا مارگارین)، 1 بسته؛

- پودر کاکائو، 3 قاشق غذاخوری؛

- کوکی ها، 400 گرم؛

- آجیل، 100 گرم؛

- شکلات سیاه تلخ، 100 گرم؛

- شیر تغلیظ شده، 1 قوطی؛

- مقداری پودر قند.

طرز پخت:

1. برای تهیه سوسیس شیرینی از کوکی ها، باید ماده اصلی را بشکنید. این کار را با چرخ گوشت یا مخلوط کن انجام دهید. شما می توانید این کار را به صورت دستی انجام دهید، فقط فرآیند طولانی تر خواهد بود و نتیجه نهایی همچنان بدتر خواهد بود.

2. هر آجیلی را به کوکی ها اضافه کنید. لازم نیست آنها را به آرد آسیاب کنید.

3. کره را در یک قابلمه یا قابلمه عمیق بریزید. پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. کره کاکائو را ذوب کرده و هم بزنید تا یکدست شود. پس از آن، شیر تغلیظ شده را در ظرف ها ریخته، مخلوط کرده و مایع را بجوشانید.

4. اجازه دهید جرم کمی خنک شود. در مرحله بعد آن را با آجیل داخل کلوچه ها بریزید. هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.

5. شکلات را در مخلوط رنده کنید. دوباره هم بزنید.

6. خمیر را روی فیلم چسبناک قرار دهید. یک سوسیس درست کنید و آن را بپیچید. روی آن فویل بزنید.

7. شیرینی را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از آن ظرف را در پودر قند بغلتانید. آماده! اشتهای مبارک.

دستور پخت"کلاسیک"

سوسیس کوکی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. دستور العمل زیر یک کلاسیک در نظر گرفته می شود، زیرا در ابتدا سوسیس شیرین در این ترکیب ساخته شد.

آنچه شما نیاز دارید:

- کره، 1 بسته؛

- کاکائو، 3 قاشق غذاخوری؛

- کوکی، 0.5 کیلوگرم؛

- شکر، یک لیوان.

طرز پخت:

1. یک کلوچه بردارید، آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و آن را آسیاب کنید. می توانید این کار را با دستان خود انجام دهید، از هاون استفاده کنید یا از چکش برای زدن گوشت استفاده کنید. اگر چرخ گوشت یا مخلوط کن دارید، توصیه می شود کوکی ها را با استفاده از این دستگاه ها خرد کنید.

2. روغن را در یک کاسه کوچک بریزید. آن را در مایکروویو ذوب کنید. پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید. ممکن است کره را آب کنید یا نه. کافی است کمی گرم شود تا نرم شود سپس به قطعات کوچک برش داده و به جگر اضافه کرده مخلوط کنید و فقط شکر و پودر کاکائو را اضافه کرده و مخلوط کنید. طعم تغییر نخواهد کرد - اینجا موضوع به میل شما محدود می شود.

3. شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

4. روغن را داخل کوکی ها بریزید و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.

5. خمیر را به شکل سوسیس در آورید و آن را در فیلم بپیچید. سوسیس را دو ساعت در فریزر بگذارید.

6. سوسیس را بیرون آورده و باز کنید. غذا آماده است.

لذت

همانطور که از نام آن پیداست، دستور غذای زیر کمی با بقیه متفاوت است.واقعیت این است که این سوسیس یکی از بهترین ها محسوب می شود و برای تهیه آن مهماندار باید کمی آماده کند.

آنچه شما نیاز دارید:

- فندق، 100 گرم؛

- کره، 1 بسته؛

- تخم مرغ، 2 عدد؛

- کوکی، 0.2 کیلوگرم؛

- شکلات شیری، 100 گرم.

طرز پخت:

1. فندق را خرد کنید. آسیاب قهوه برای این کار بهترین است. اگر ندارید، آجیل از قبل خرد شده بخرید.

2. کوکی ها را در یک کاسه خرد کنید. بهتر است این کار را با دست انجام دهید.

3. شکلات، کره، کاکائو و تخم مرغ را به قابلمه اضافه کنید.

4. مرتباً هم بزنید تا بجوشد.

5. مایع را از روی حرارت بردارید. کلوچه و آجیل را داخل آن بریزید. هم بزنید.

6. خمیر به دست آمده را در فویل یا فیلم چسبناک قرار دهید و آن را در یک سوسیس بپیچید.

7. حالا باقی مانده است که ظرف را چند ساعت در فریزر بگذارید. پس از آن، غذای لذیذ کاملاً آماده خوردن خواهد بود.

به جای نتیجه گیری

امروز به شما گفتیم سوسیس شیرینی پزی که از کلوچه درست می شود چیست، چندین دستور تهیه آن را یاد گرفتیم. البته اینها تنها بخشی از تغییرات هستند. شما می توانید تمام دستور العمل ها را به طور نامحدود بنویسید و لیست کنید. با این وجود، روش های مختلف تهیه سوسیس شیرینی پزی با این واقعیت متحد می شود که همه آنها از بیسکویت، کره و پودر کاکائو ساخته می شوند. با کمک دستکاری های سبک با افزودن مثلاً آجیل، می توانید طعم غذا را به میزان قابل توجهی تغییر دهید. با توجه به اینکه سوسیس قنادی به راحتی تهیه می شود، می توانید اختراع کنیددستور العمل های جدید.

دقیقا چه دستور العمل شخصی شما خواهد بود، این فقط یک موضوع تخیل است. می توانید مواد مختلفی را به سوسیس اضافه کنید و ببینید طعم آن چگونه تغییر کرده است. امتحان کنید، بپزید، خیال پردازی کنید!

اکنون می دانید چگونه یک سوسیس شیرینی شیرین درست کنید. در تلاش های آشپزی خود موفق باشید!