دستور العمل خوشمزه برای ساکولنت پنیر کوتیج

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در بیشتر موارد، غذاهای کشک محصولی بسیار خوشمزه و سالم هستند. همانطور که می گویند آنها می توانند شیرین یا شور، تازه یا تند باشند، نه برای همه. در اینجا در مورد یکی از این غذاها صحبت خواهیم کرد.

چنین آبمیوه گیری های آشنا

Sochniki، به عبارت دیگر پای با پنیر، اغلب در بسیاری از خانواده ها روی میز ظاهر می شود. تهیه آنها اصلا سخت نیست و طعم آن همه را در خانه به وجد می آورد. دستور العمل آبدار، مانند دستور العمل های بسیاری از غذاهای شناخته شده، به مرور زمان با اجزای مختلف، مواد جدید تکمیل شده است. و گاهی اوقات آنچه در کتاب های آشپزی مختلف می یابیم به شدت با نسخه اصلی و کلاسیک متفاوت است. این همان چیزی است که اکنون در مورد آن بحث خواهیم کرد.

طرز تهیه آبمیوه:

1. کره را بردارید - 50-60 گرم، بگذارید در آشپزخانه بماند تا گرم شود و حتی کمی آب شود. یک لیوان شکر، یک کیسه وانیلین روی آن بریزید و 2 عدد تخم مرغ را داخل آن بریزید. همه اینها با دقت به یک توده همگن آسیاب می شوند.

2. 

   سه چهارم فنجان خامه ترش مخلوط شده با یک قاشق بکینگ پودر، درتوده کره و تخم مرغ او، 3 فنجان آرد را در آنجا بریزید. خمیر را ورز می دهیم. دستور غذای آبدار ما نشان می دهد که کمی آبکی می شود و به دستان شما می چسبد. نترسید و برای اصلاح "اشتباه" عجله نکنید. خمیر سفت برای این غذا مناسب نیست. درست زمانی که حلقه ها را برای فیلینگ باز می کنید، می توانید تکه های خمیر را در آرد آغشته کنید. وقتی خمیر آماده شد، آن را می گذاریم تا استراحت کند.

3. بیایید قیمه را خودمان درست کنیم. از آنجایی که این دستور شیرین است، ما فیل را مناسب می کنیم. ما بلافاصله توضیح خواهیم داد: در صورت تمایل، کشمش، زردآلو خشک، گردو خرد شده به پنیر کوتیج اضافه می شود. فقط توت ها باید از قبل در آب داغ خیس شوند و سپس خشک شوند. زردآلوهای خشک را ریز خرد کنید.
4. 400 گرم پنیر کوتیج را به طور کامل از طریق الک پاک کنید، الک کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. شکر اضافه می شود - 2-3 قاشق غذاخوری بسته به اسیدیته خود توده کشک. اگر بخواهید، می توانید 4 عدد اضافه کنید، اما نه بیشتر: پنیر کوتیج آبکی می شود. همه چیز را آسیاب کنید، 2 تخم مرغ را بزنید، دوباره خوب مخلوط کنید. سپس خامه ترش را اضافه کنید - 2 قاشق غذاخوری، به همان مقدار بلغور بریزید. می توانید یک تکه کوچک کره گاوی بگذارید. کاملاً هم بزنید، آسیاب کنید تا گلوله ای وجود نداشته باشد. کشمش یا سایر مواد افزودنی در آخر اضافه می شود.

5. 

   چگونه آب میوه ها بیشتر درست می شوند، دستور پخت با عکس به وضوح نشان می دهد. خمیر دم کرده دوباره ورز داده می شود و با کمی آرد پاشیده می شود. آن را به شکل یک غلتک بلند یا سوسیس می‌پیچانند که به قطعات کوچک به اندازه یکسان بریده می‌شود. اندازه هر کدام 3-4 سانتی متر است. آنها را با لیوان های وردنه بیرون بیاوریدضخامت نیم سانتی متر در هر نزدیک به لبه پر کردن - چند قاشق چای خوری. لبه آزاد ماگ روی توده کشک انداخته می شود، نیشگون می گیرد. اگر آب پنیر دلمه ای را با یک عکس از آنها با کوفته های سنتی مقایسه کنید، هر دو غذا بسیار شبیه به هم خواهند بود. فقط کوفته ها را در آب جوش می ریزند و ساکولنت های آماده را روی یک ورقه پخت روغنی گذاشته و به مدت 16-20 دقیقه در فر با دمای 180-190 درجه می پزند - تا زمانی که قرمز شوند. سپس مانند پای، آبمیوه گیری ها را روی حوله پهن می کنیم و روی آن را می پوشانیم و می گذاریم کمی خنک شود.

ظرف بوی شگفت انگیزی دارد، طعم آن فراتر از ستایش است. ظرافت، و بیشتر!