پخت مارشمالو در خانه. ساده ترین دستور غذا

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئنا اکثر دوستداران شیرینی از فروشگاه ها اجناس می خرند. اما چنین غذایی حاوی مقدار زیادی مواد کاملاً بی فایده است. اینجا و انواع رنگها و مواد نگهدارنده و تقویت کننده طعم. و بسیاری از این افزودنی ها حتی می توانند به سلامت شما آسیب جدی وارد کنند. هر کسی این را برای شما تأیید می کند

متخصص پزشکی. مضرات مارشمالو اغلب دست کم گرفته می شود. می تواند به شدت به مینای دندان آسیب برساند که منجر به ایجاد بیماری های جدی در آینده می شود. با این حال، همه اینها بیشتر در مورد یک خوراکی لذیذ خریداری شده صدق می کند. اگر به یک دستور العمل ساده برای تهیه آن در خانه تسلط داشته باشید، می توانید با وجدان راحت چنین گل ختمی را روی میز برای بستگان و دوستان سرو کنید. کودکان به ویژه از این شیرینی قدردانی خواهند کرد.

مارشملو در خانه بسیار آسان است. مهمترین چیز این است که محصولات مناسب برای پخت و پز را انتخاب کنید. در لیست مواد تشکیل دهندهالبته شکر (حدود 1 کیلوگرم)، 25 گرم ژلاتین خوراکی، یک قاشق چایخوری وانیلین، یک لیوان آب، نوشابه (1 قاشق چایخوری) و همچنین کمی اسید سیتریک (1 قاشق غذاخوری) وجود دارد. همانطور که می بینید، چنین مجموعه ای از محصولات را نمی توان عجیب و غریب نامید. احتمالاً قبلاً آن را در آشپزخانه خود دارید.

برای درست کردن مارشمالو در خانه ابتدا ژلاتین را در آب خیس کنید. او

باید متورم و چسبناک شود. برای این کار به حدود 100 گرم آب نیاز دارید. در این فاصله می توانید شروع به تهیه شربت کنید. آب باقیمانده را داخل قابلمه بریزید. شکر را در آنجا بریزید. همه اینها باید حدود یک ساعت دم بکشد. مخلوط را باید بیشتر روی اجاق قرار دهید و 8-10 دقیقه بپزید. حرارت ملایم درست کنید تا شربت نسوزد. تنها در این صورت است که یک گل ختمی خوش طعم و مطبوع دریافت خواهید کرد. در خانه، به راحتی می توان آن لحظه بسیار گرامی را که باید شربت شکر را از اجاق گاز خارج کرد، از دست داد. ژلاتین را به آن اضافه کنید و مخلوط را با همزن بزنید. به یاد داشته باشید که این کار را فقط با کمترین سرعت انجام دهید. حدود 10 دقیقه هم بزنید. پس از آن می توان اسید سیتریک را به ظرف اضافه کرد. 5 دقیقه دیگر هم بزنید و سپس نوشابه و وانیلین بزنید. مخلوط را 2 دقیقه دیگر هم بزنید ظرف را کنار بگذارید. مارشمالو باید حداقل 10 دقیقه دم بکشد.

یک تخته برش بردارید و روی آن را با پوست یا موم مخصوص بپوشانید

کاغذ پخت. مارشمالو در خانه نیز می تواند ظاهر زیبایی داشته باشد. برای ایناز یک سرنگ لوله کشی با نازل مجعد نسبتاً پهن استفاده کنید. از آن برای جمع آوری مقدار کمی از جرم از قبل تزریق شده استفاده کنید و به آرامی در قسمت های کوچک روی کاغذ فشار دهید. هیچ چیز نیاز به پختن ندارد. فقط مارشمالو را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.اما هرگز نباید از فریزر استفاده کرد. در غیر این صورت، ظرافت به سادگی خراب می شود. نیمه‌های آماده گل ختمی را می‌توان جداگانه خورد یا جفت چسب کرد.

چنین غذای شیرینی افزودنی عالی برای یک مهمانی چای خانوادگی خواهد بود. با این حال، می توانید آن را به پیک نیک نیز ببرید. زفیر روی آتش غذای مورد علاقه بسیاری از خانواده هاست. و شیرینی های خانگی که کمی روی آتش سوخته اند طعمی وصف ناپذیر دارند.