دستور پخت کوکی مرحله به مرحله - ساده ترین و خوشمزه ترین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یک دستور پخت کوکی (ساده ترین) می تواند شامل مواد کاملاً متفاوتی باشد. امروز طرز تهیه یک دسر خوشمزه و شیرینی کوتاه از محصولات محبوب و ارزان قیمت را بررسی خواهیم کرد.

ساده ترین دستور پخت کوکی با استفاده از خامه ترش و مارگارین

مواد لازم:

• مارگارین خامه ای تازه (به طور خاص برای پخت طراحی شده است) - 260 گرم؛
• آرد سبک الک شده - 4 لیوان روکش؛
• تخم مرغ استاندارد - 2 عدد;
• خامه ترش غلیظ 20٪ یا 30٪ - 200 گرم؛
• ماسه شکر - 1، 4 فنجان (که 1 فنجان برای خمیر، بقیه برای پاشیدن)؛
• نوشابه - ½ قاشق دسر؛
• سرکه سیب - چند قطره برای خاموش کردن سودا.

تهیه خمیر

دستور پخت کوکی ها - ساده ترین - می تواند شامل کره و مارگارین باشد. ما تصمیم گرفتیم از گزینه دوم استفاده کنیم، اما محصول باید فقط با کیفیت خوب خریداری شود. بنابراین، مارگارین باید در یک کاسه فلزی بزرگ ریخته شود و سپس روی حرارت کم ذوب شود. پس از آن لازم استخنک کنید و با شکر گرانول مخلوط کنید.

همچنین، دستور پخت شیرینی، ساده ترین، نیاز به استفاده از اجزایی مانند خامه ترش غلیظ و تخم مرغ دارد. آخرین ماده را باید با همزن به شدت زده و سپس در روغن ذوب شده بریزید و لبنیات را اضافه کنید. در نتیجه، شما باید یک توده مایع و روغنی با رنگ زرد داشته باشید.

شایان ذکر است که یک دستور ساده کوکی خامه ترش، علاوه بر اجزای اصلی، لزوماً حاوی جوش شیرین است. در واقع، بدون چنین ماده ای، پخت به درستی بالا نمی رود و بنابراین، محصول زشت و بی مزه می شود. قبل از افزودن سودا به خمیر، بهتر است آن را با چند قطره سرکه سیب خاموش کنید. در مرحله بعد، باید آرد گندم را به پایه اضافه کنید و خمیر نرم و الاستیک را با دقت ورز دهید. برای تهیه محصولات نیمه تمام زیبا از آن، توصیه می شود پایه را به مدت یک ربع در فریزر قرار دهید.

شکل دهی دسر

بعد از اینکه خمیر کمی سفت شد باید آن را برداشته و در لایه ای به ضخامت ۶ میلی متر بغلتانید. در مرحله بعد، پایه باید با استفاده از برش شیرینی مخصوص یا قالب های فلزی به شکل های زیبا بریده شود.

قبل از قرار دادن دسر روی ورقه فر، هر محصول نیمه تمام را باید از یک طرف در شکر گرانول آغشته کنید و در یک بشقاب صاف بریزید. پس از آن، محصولات باید روی یک ورقه پخت روغنی با آبپاش قرار گیرند.

درمان حرارتی

دستور پخت کوکی ها (ساده ترین) تهیه شده از خامه ترش و مارگارین، پخت محصولات در فر را برای حدود 14-17 دقیقه توصیه می کند. در طول این مدت، همه کوکی ها کاملا پخته می شوند، پف دار، قرمز رنگ می شوند و پس از سرد شدن ترد می شوند.

چگونه به درستی خدمت کنیم

بیسکویت های ساده تهیه شده از مواد ارزان قیمت و در دسترس را می توان گرم یا سرد سرو کرد. در عین حال فراموش نکنید که چای داغ یا نوشیدنی شکلاتی شیرین را باید با این دسر خانگی خوشمزه سرو کنید. اشتهای مبارک!