کوکی "توت فرنگی": دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر کدبانویی که چیزی جالب و غیرعادی می خواهد که نه تنها مهمانان، بلکه خانواده اش را نیز خوشحال کند، باید از این دسر قدردانی کند.

اولین دستور

برای تهیه کوکی توت فرنگی به مواد زیر نیاز دارید:

- نیم کیلو ویفر با پر کردن سبک؛

- 150 گرم خامه ترش یا خامه؛

- آب چغندر؛

- شکر دانه ریز؛

- کنجد سبک.

آشپزی دسر در خانه

1. از طریق چرخ گوشت یا با استفاده از هاون، وافل ها را باید له کرد.
2. چغندرها را پوست گرفته و روی رنده یا در مخلوط کن خرد کنید. آب میوه حاصل را بگیرید.
3. وافل ها را کاملا با خامه ترش یا خامه مخلوط کنید. از توده ساخته شده شکل هایی به شکل توت فرنگی بسازید.
4. بعد از آن، هر کدام را در آب چغندر آغشته کنید و در شکر گرانول بغلتانید. کنجد در بالا پاشیده می شود، زیرا به عنوان تقلیدی از دانه های توت عمل می کند.
5. برای تکمیل تصویر، می توان دم اسبی را از جعفری درست کرد.
6. کوکی های توت فرنگی به این شکل آسان درست می شوند. می توان آن را برای هر مناسبتی تهیه کرد و دیدن توت مورد علاقه شما همیشه دیگران را خوشحال می کند.

دستور دوم

حالا یک دستور غذای جالب را در نظر بگیریدکوکی ها با توت فرنگی محصولات با طعم راضی خواهند بود. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

- یک چهارم کیلوگرم توت فرنگی تازه؛

- نیم کیلو آرد گندم؛

- صد و پنجاه گرم شکر دانه ریز؛

- نصف قاشق غذاخوری آبلیمو؛

- صد گرم کره؛

- یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر؛

- یک لیوان خامه ترش.

آشپزی دسر با توت فرنگی

1. همه مواد را آماده کنید.
2. شکر گرفته می شود و خوب با کره مخلوط می شود که قبل از آن باید کمی نرم شود. پس از انجام این کار، خامه ترش و آب لیمو را اضافه کنید. همچنین کاملاً مخلوط کنید.
3. مواد بعدی که باید اضافه کنید آرد است.
4. وقتی خمیر آماده شد توت فرنگی به آن اضافه می کنند. باید از قبل شسته شود، کمی خشک شود و به قطعات کوچک بریده شود.
5. دوباره همه مواد را خوب مخلوط کنید.
6. ورقه پخت باید با کاغذ پخت پوشانده شود و یک قاشق غذاخوری خمیر روی آن قرار دهید.
7. چنین کوکی های "توت فرنگی" به مدت 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شوند. در این دستور به جای توت فرنگی می توان از میوه های سفت دیگری نیز استفاده کرد. در صورت تمایل، شیرینی های آماده شده را با کمی پودر قند بپاشید.

دستور سوم

یک دسر فوق العاده را می توان با استفاده از موادی مانند خامه، توت فرنگی، کلوچه درست کرد. همه چیز به سرعت معلوم می شود و در نهایت بسیار خوشمزه است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

- 400 میلی لیتر خامه با 33٪ چربی؛

- 60 گرم از هر کدامبیسکویت ترد؛

- 130 گرم توت فرنگی (قابل یخ زدن)؛

- 80 گرم پودر قند؛

- 5 گرم شکر وانیلی.

تهیه دسر

1. قبل از شروع آشپزی، باید دو ظرف خالی تمیز را برای مدتی در فریزر قرار دهید.
2. وقتی خنک شدند داخل یکی از آنها که باید سرد هم باشد خامه بریزید و در پودر قند بریزید. این دو ماده را با همزن بزنید تا یکدست شود.
3. بیسکویت ها باید خرد شوند تا خرده های کوچک درست شوند و با شکر وانیلی مخلوط شوند.
4. کوکی ها را در ظرف سرد شده دوم بریزید. نیمی از خامه را به آن اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید، این کار را از پایین به بالا انجام دهید.
5. بعد از انجام این کار، باید آن را بچشید، ممکن است لازم باشد پودر قند بیشتری اضافه کنید.
6. جرم حاصل باید به دو نیمه تقسیم شود. یکی را در فیلم بپیچید و در یخچال بگذارید.
7. دومی را کف قالب هایی که باید حدود یک ربع پر شوند قرار دهید. می توانید از قالب درشت هم استفاده کنید، سپس فقط دسر را قبل از سرو برش دهید. پس از انجام این کار، روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
8. در حالی که پایه در حال خنک شدن است، توت فرنگی ها را آماده کنید. اگر تازه است آن را بشویید و ساقه ها را بردارید و بگذارید کمی خشک شود. وقتی یخ زد - کمی یخ زدایی کنید تا بلوط نماند.
9. توت فرنگی ها را در مخلوط کن بریزید و آنها را پوره کنید.
10. پوره توت فرنگی در یک ظرف جداگانه گذاشته می شود و به آن -نیمه باقی مانده از خامه. همه چیز را خوب مخلوط کرده و میل کنید. در صورت نیاز پودر قند بیشتری اضافه کنید.
11. قالب ها با کلوچه از فریزر خارج می شوند و یک لایه توت فرنگی روی آن ها قرار می دهند. پس از آن، فرم باید در سه قسمت پر شود. دوباره با فیلم چسبناک پوشانده می شود و تا 4 ساعت به فریزر می فرستد، نکته اصلی اینجا این است که توده توت یخ می زند.
12. وقتی این اتفاق افتاد، آن را دوباره بیرون بیاورید و یک لایه بیسکویت و خامه را که تمام این مدت در یخچال بوده است، روی آن قرار دهید. دوباره بپوشانید و یک ساعت در فریزر بگذارید.
13. برای تهیه دسر یخ زده باید قالب را در آب داغ فرو کنید. سپس یک بشقاب روی آن بگذارید و آن را برگردانید. پوشش غذایی را بردارید. می توانید هر طور که دوست دارید تزئین کنید.
14. چگونه کوکی های توت فرنگی را بدون پخت نرم و لطیف درست کنیم؟ قبل از سرو، بگذارید حدود پنج دقیقه در دمای اتاق دم بکشد.

دستور چهارم

حالا به شما می گوییم چگونه یک دسر فوق العاده "کوکی های توت فرنگی" درست کنید. شما می توانید خانواده و دوستان خود را با آنها نوازش کنید.

مواد لازم:

- تخم مرغ - 1 عدد؛

- کره - 0.5 فنجان؛

- شکر دانه ریز - یک لیوان؛

- وانیلین و بکینگ پودر - یک قاشق چایخوری؛

- آرد گندم - چند لیوان؛

- توت فرنگی - یک لیوان.

کوکی های آشپزی

1. اول از همه باید شکر را با کره ترکیب کنید سپس یک تخم مرغ به آنها اضافه کنید. بعد از اینکه این مواد کاملا مخلوط شدند، مواد حجیم اضافه می شود. همچنین همهمخلوط شده است. توت فرنگی به خمیر اضافه می شود که شسته و ریز خرد می شود.
2. همه اجزاء باید کاملاً مخلوط شوند. خمیر را می توان روی یک ورقه پخت که به خوبی چرب شده است قرار دهید. دسر را به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید تا دمای آن حداقل 190 درجه باشد.

کوکی‌های آماده را باید مدتی در فر بگذارید - بگذارید کمی دم بکشد.

پنجمین دستور پخت

چطور دیگری می توانید کوکی های توت فرنگی درست کنید؟ حالا ما به شما می گوییم. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

- دویست گرم از این توت؛

- صد و هفتاد گرم آرد گندم؛

- هشتاد گرم کره؛

- پنجاه گرم شکر قهوه ای؛

- یک تخم مرغ؛

- یک قاشق چایخوری بکینگ پودر؛

- کمی نمک و وانیل.

آشپزی

1. کره را کمی نرم کرده و با همزن با شکر هم بزنید. یک تخم مرغ را اضافه کنید و ترکیب را سه دقیقه دیگر هم بزنید.
2. آرد الک شده را با بقیه مواد حجیم ترکیب کنید سپس در مایه کره قرار دهید و مخلوط کنید.
3. توت فرنگی ها را خوب بشویید، دم آن ها را بردارید، کمی خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. آن را به خمیر اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
4. ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. با قاشق کوکی ها را درست کنید، بلافاصله آنها را روی یک سطح پوشیده پخش کنید.
5. حداقل در دمای 180 درجه حدود 25 دقیقه بپزید تا دسر طلایی شود.