محصول مفید - خاویار ماهی سفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

وقتی صحبت از خاویار به میان می‌آید، اغلب مردم به کام یا دیگر جنین‌های بزرگ سالمون فکر می‌کنند. اما پس از همه، همه ماهی ها خاویار می گذارند، که اغلب کمتر از قرمز یا سیاه مفید نیست. یکی از گزینه های چنین جایگزینی خاویار ماهی سفید است. این چه نوع موجودی است، چه چیز مفیدی است و چه نوع تخمی می گذارد - بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم.

Sig

این ماهی نسبتاً بزرگ با سر کوچک و موقعیت دهان کم است. متعلق به خانواده ماهی قزل آلا است. رنگ آن کمی متفاوت است: در نرها رنگ نقره ای دارد، در ماده ها مایل به زرد است. شکل ماده ها مانند میله است، در حالی که نرها بدن کمی کشیده تر دارند. علاوه بر این، ماهی سفید نر با فلس های کوچک تری پوشیده شده است. ماهی ترجیح می دهد در آب سرد، تمیز و روان زندگی کند. نمونه های کوچک در تمام طول سال نه چندان دور از ساحل زندگی می کنند و در زیر برآمدگی های شیب دار جمع می شوند. آنها دافنی، کادیس، کرم خونی، مورمیش، سیکلوپ را می خورند. افراد با وزن بین یک و نیم تا شش کیلوگرم در امتداد جاده، نزدیک چاله ها راه می روند. در اوایل صبح و هنگام غروب، این ماهی ها به ساحل نزدیک می شوند و به دنبال مناطقی با قدرت هستندجریان معکوس.

خود ماهی نیز مانند خاویار ماهی سفید محصول ارزشمندی است، بنابراین تولید آن در مقیاس صنعتی انجام می شود. بیش از 40 گونه دارد که از جمله آنها می توان به ماهی سفید آندروموس، والامکا، ماهی سفید لودوگ و بسیاری دیگر اشاره کرد. چیر، اومول، موکسونی پولکور، ساکن سیبری، نیز از خانواده با شکوه ماهی سفید هستند.

خاویار ماهی سفید در سپتامبر یا دسامبر متولد می شود. بیشتر، برای تخم ریزی، ماهی ها آب راکد پیدا می کنند، جایی که کف آن از سنگریزه یا با صخره ها ساخته شده است. سنگ تراشی با خاک پوشیده نشده است. ماهی سفید در طول سال فعال است و حتی در سرمای زمستان نیز زمین خود را از دست نمی دهد.

هنگام پرورش ماهی سفید در مزارع، یک نکته جالب توجه شد: تقریباً یک ماه قبل از برداشت خاویار، تغذیه ماهی باید متوقف شود. این به شما این امکان را می دهد که خاویار تمیز داشته باشید. خاویار ماهی سفید، که بررسی های آن فقط می تواند مشتاقانه باشد، با رنگ های صورتی رنگ شده است، زیرا هر چه می توان گفت، این ماهی از خانواده ماهی قزل آلا است. و به هر حال، اروپایی ها خوردن این خاویار را در قاشق های کوچک و شسته شده با شامپاین خشک پیشنهاد می کنند.

خاویار سفید

خاویار ماهی سفید، که خواص آن اجازه می دهد تا در ردیف های آخر رتبه بندی جنین های ماهی قرار نگیرد، متعلق به گونه خاصی است که آن را از قرمز و سیاه معمولی متمایز می کند. این گونه خاویار سفید نامیده می شود. این بسیار قابل دسترس تر از "تخم های" ماهی نجیب است، اما استفاده از آن بسیار گسترده تر است. سس ها، سالادها از آن درست می شود که به املت ها و غذاهای تخم مرغ اضافه می شود. خاویار سرخ شده بدون پوست با پیاز و سیر خوشمزه است.

اغلب در ترکیب با نان تست استفاده می شود که می تواند بر طعم محصول تأکید کند.

فواید خاویار

کدام خاویار ماهی سفید، که قبلاً بسیار دست کم گرفته شده بود، شامل تعداد زیادی از مواد مختلف است، که آن را تقریباً همتراز با گونه های نخبه قرار می دهد. بنابراین، پروتئین های موجود در آن به خوبی توسط بدن انسان جذب می شود. مقدار کافی حاوی تعدادی ویتامین، فسفر، اسید فولیک، آهن و سایر مواد معدنی است. علاوه بر این، این محصول سرشار از روغن ماهی است که در فرآیند هضم ضروری است - این ترکیب متابولیسم را بهبود می بخشد. علاوه بر این، به پیشگیری از بیماری های قلب و غده تیروئید کمک می کند.

خیلی اوقات در شمال، خاویار ماهی سفید نه تنها به عنوان یک میان وعده، بلکه به عنوان ماده اصلی یک نوشیدنی انرژی زا نیز استفاده می شود. برای این کار خاویار ماهی سفید تازه صید شده را نمک زده و به آن آب اضافه می کنند. پس از آن، خوب آسیاب کنید، بگذارید تا تخم مرغ ها حل شوند. این کوکتل مغذی بسیار خوب هضم می شود و به جبران انرژی هدر رفته در کمترین زمان ممکن کمک می کند.

موارد منع مصرف

به جز عدم تحمل فردی، هیچ گونه منع مصرف دیگری شناسایی نشده است. این امر در مورد گوشت خاویار و ماهی سفید صدق می کند.

قیمت

خرید این محصول این روزها اصلا سخت نیست. از آنجایی که این ماهی در کتاب قرمز ذکر نشده است، به وفور برداشت می شود. علاوه بر این، مزارع ماهی نسبتاً بزرگی وجود دارد که گوشت خاویار و ماهی سفید را نیز تامین می‌کنند.

به همین دلایل است که خاویار ماهی سفید در آن فروخته می شودبسیاری از زنجیره های خرده فروشی در هر شهر یا در سایت های مختلف در اینترنت. با این حال، این هنوز هم ارزان ترین لذت نیست. به عنوان مثال، یک کیلوگرم خاویار می تواند حدود 7 هزار روبل هزینه داشته باشد. در عین حال، قطعات لاشه ماهی تهیه شده به روش های مختلف از 1.5 تا 2.5 هزار قیمت خواهد داشت.

برای اینکه در خرید اشتباه نکنید، باید مسئولانه به انتخاب تامین کننده نزدیک شوید. اگر محصولات برای اولین بار از وی خریداری می شود، مطالعه گواهی کیفیت، گواهینامه های دامپزشکی و نتیجه گیری خدمات کنترل ضروری است. همچنین ایده خوبی است که نظرات فروشنده را به صورت آنلاین پیدا کنید، اگرچه این همیشه قابل اعتماد نیست.

پس از روشن شدن تمام نکات لازم، خاویار قابل خرید است. پس از امتحان کردن آن در خانه، می توانید برای کمک به دیگر دوستداران خاویار، نظری در مورد تامین کننده بگذارید. خوب، شما باید در آینده آن را از افراد قابل اعتمادی که قبلاً با آنها سروکار داشته اند یا دوستان خوبی به آنها توصیه کرده اند بخرید.