آیا می دانید چگونه ماست را فریز کنید؟ این خوراکی سالم در سفره شما سنتی خواهد شد

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئنا قبلاً جعبه های روشنی را که حاوی ماست برای انجماد هستند در فروش دیده اید. از نظر ترکیب، این ماست معمولی است، اما قیمت آن بسیار بالاتر از ماست های دیگر است. برای اینکه زیاد هزینه نکنیم و کودک را با دسرهای خوشمزه و سالم خوشحال کنیم، سعی کنیم خودمان ماست را فریز کنیم.

پایه دستور غذا

اول از همه، شما به ماست نیاز دارید. به هر حال، اصلاً لازم نیست که با بیفیدوباکتری های زنده به دنبال طبیعی باشید. به هر حال همه آنها در فریزر خواهند مرد. فقط باید هر محصولی با کیفیت خوب و بدون مواد شیمیایی و طعم دهنده مصرف کنید. به سادگی می توانید آن را در قالب بریزید و در فریزر قرار دهید. در حدود سه ساعت، بستنی شگفت انگیز، سالم و سبک خواهید داشت. با این حال، اگر ماست میوه ای را فریز کنید، می توانید آن را حتی خوشمزه تر کنید.

آیا می توانم ماست را با کفیر جایگزین کنم

قضاوت بر اساس نظرات کسانی که قبلاً این روش تهیه بستنی خانگی را امتحان کرده اند، ارزش تغییر مواد را به این شدت ندارد. واقعیت این است که کفیر هنگام یخ زدن و در خروجی چینه می شودشما به آنچه می خواهید نمی رسید اما به این سوال که آیا می توان ماست را فریز کرد، ما به جرات پاسخ مثبت می دهیم. اما شما نباید ارزان ترین انواع آن را انتخاب کنید که در آن ژلاتین به عنوان غلیظ کننده عمل می کند.

احتمالاً تفاوت بین ماست و کفیر در وهله اول حتی در این نیست که آنها بر اساس باکتری های مختلف ایجاد می شوند. برای منجمد کردن ماست، انتخاب محصولی با محتوای چربی بالا مهمتر است و کفیر همیشه در این مورد ضرر می کند.

ماست با افزودنی

برای تنوع بخشیدن به طعم محصول نهایی، می توانید از هر پرکننده استفاده کنید. می توانید ماست را با انواع توت ها و میوه ها، آجیل و شکلات منجمد کنید. میوه های نرم مانند موز، کیوی و هلو برای این اهداف مناسب هستند. با این حال، اگر می خواهید سیب و گلابی را اضافه کنید، اگر ابتدا آنها را له کنید، می توانید به راحتی این کار را انجام دهید. میوه ها یا توت های مورد علاقه خود را با ماست مخلوط کرده و در فریزر قرار دهید. توصیه می شود جرم را هر 30 دقیقه با مخلوط کن بزنید تا کریستال های یخ وجود نداشته باشد. این ماست منجمد خانگی یک دسر سالم است که حتی تندترین بچه‌ها هم آن را دوست خواهند داشت.

آیا خرید بستنی از فروشگاه آسانتر نیست

در نگاه اول، بله، اما آیا می دانید در آن چیست؟ همانطور که بسیاری از مردم قبلاً فکر می کردند، این دور از خامه به اضافه شکر است. حاوی مقدار زیادی قوام دهنده و طعم دهنده، تثبیت کننده و سایر مواد شیمیایی مضر است. و البته تغذیه چنین چیزی اصلا مفید نیستیک دسر برای کودک، و بچه ها آن را بسیار دوست دارند. چه خروجی می توان پیدا کرد؟ درست است، ما ماست را در خانه می‌پزیم.

اگر رژیم دارید

برای بسیاری از زنانی که رژیم دارند، سخت ترین کار کنار گذاشتن شیرینی است. این همان چیزی است که باعث خرابی می شود. با این حال، با یادگیری نحوه یخ زدن مخلوط های مختلف میوه و ماست، می توانید میان وعده های سالم و سبکی را برای خود تهیه کنید. برای این کار یک فنجان ماست ساده بدون هیچ گونه افزودنی، یک قاشق عسل میل کنید، این دو ماده را با هم مخلوط کنید. حالا باید یک سیب بزرگ و یک هلوی بزرگ، 1 عدد موز را ریز خرد کنید. میوه را با ماست مخلوط کرده در قالب های کوچک ریخته و در فریزر قرار دهید. دسرهای آماده را می توان به ظرف پلاستیکی منتقل کرد و بیش از یک ماه نگهداری کرد. اما دسر آنقدر خوشمزه به نظر می رسد که قطعاً برای مدت طولانی دروغ نخواهد ماند. برخی از این هم فراتر رفته و شاهکارهای پفکی واقعی را تهیه می کنند. برای انجام این کار، لایه هایی از پوره میوه، انواع توت ها و ماست با عسل در یک ظرف بزرگ قرار می گیرند. سپس همه اینها برای یک روز منجمد می شود.

دسر خامه ای

کالری این دسر کمی بالاتر از آنهایی است که قبلاً در مورد آنها صحبت کردیم، اما قطعا ارزش امتحان کردن را دارد. برای انجام این کار، 200 گرم خامه غلیظ مصرف کنید. چاق تر بهتر آنها باید خوب هم زده شوند، 100 گرم شیر تغلیظ شده و 100 گرم ماست شیرین نشده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و در فریزر فریز کنید. این گزینه برای کسانی که از چاق شدن نمی ترسند مناسب تر است، اما اگر رژیم دارید، پس نباید با چنین دسرهایی غافل شوید. پاسخ به سوال آخر باقی می ماند:چه مدت باید ماست را فریز کرد؟ در درجه اول بستگی به این دارد که چه مقدار باید فریز شود. بلافاصله ظرف بزرگی را بپزید، که بعداً قصد دارید توپ های ماست یخ زده را از آن انتخاب کنید، سپس مخلوط را در عصر آماده کنید. تا صبح همه چیز آماده خواهد شد.

ماست منجمد چند کالری دارد

همه چیز در اینجا بسیار ساده است: به محتوای کالری ماستی که به عنوان پایه استفاده می کنید نگاه کنید و تمام فیلرهایی را که استفاده می کنید به آن اضافه کنید. به طور کلی، این یک نوع دسر کم کالری است، برای 100 گرم ماست یخ زده معمولی بدون پرکننده، تنها 59 کیلو کالری وجود دارد. اگر می خواهید کالری دریافتی خود را محدود کنید، گیلاس یا تمشک، سس سیب را اضافه کنید. اما اگر کالری زیاد شما را آزار نمی دهد، می توانید خود را با مربا و شکلات، آجیل خوشحال کنید. چنین دسرهایی را می توان به عنوان میان وعده استفاده کرد، گرسنگی را به خوبی برطرف می کند و میل به خوردن یک شیرینی دیگر و پرکالری را قطع می کند.

خلاصه

اگر هنوز در خانه ماست منجمد درست نکرده اید، وقت آن رسیده است که شروع کنید. این یک شیرینی خوشمزه و سالم است که می تواند با موفقیت جایگزین کیک و شیرینی شود. این دسر برای پایان یک روز گرم و تابستانی عالی است. گاهی اوقات خانم‌های خانه‌دار آزمایش می‌کنند، میوه‌ها را تکه تکه می‌کنند، آن‌ها را در ماست فرو می‌کنند، روی یک ورق می‌چینند و در فریزر منجمد می‌کنند. به نظر می رسد یک دسر عالی، خوشمزه و سبک، کهعالی برای جشن تولد بچه ها و مهمانی دوستانه.