دستور تهیه املت پروتئینی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

املت پروتئینی یک صبحانه بسیار خوشمزه و مقوی است که می توانید حداقل هر روز برای اعضای خانواده خود سرو کنید. لازم به ذکر است که در تهیه این غذا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. علاوه بر این، املت پروتئین تنها با استفاده از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین مواد تشکیل شده است. برای اطمینان از این موضوع، پیشنهاد می کنیم خودتان آن را بپزید.

املت پروتئین: دستور گام به گام

راه های زیادی برای درست کردن سریع و آسان این غذا وجود دارد. در این مقاله به چند مورد از ساده ترین دستور العمل ها می پردازیم. به عنوان مثال، یک املت پروتئین بخارپز در عرض چند دقیقه درست می شود، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و مغذی است. همچنین لازم به ذکر است که ناهار ارائه شده هرگز به افزایش وزن کمک نمی کند. از این نظر، به ویژه در بین کسانی که از چهره خود پیروی می کنند محبوبیت دارد.

بنابراین، برای درست کردن یک املت پروتئین رژیمی بخارپز شده خوشمزه، ما نیاز داریم:

• تخم مرغ تازه بزرگ - 3 عدد؛
• شیر تازه است، نه خیلی چرب - لیوان پر؛
• هر گونه سبزه- به صلاحدید استفاده کنید؛
• روغن تصفیه شده - قاشق دسر؛
• نمک معمولی و فلفل سیاه - به میزان دلخواه استفاده کنید.

آماده کردن فونداسیون

املت پروتئینی که دستور تهیه آن را در نظر می گیریم باید از تخم مرغ های بزرگ و تازه روستایی تهیه شود. آنها باید به سفید و زرده تقسیم شوند. آخرین جزء را می توان منجمد کرد و سپس برای ورز دادن خمیر استفاده کرد. در مورد پروتئین ها، باید با شیر تازه هم بزنید تا کف ضعیفی تشکیل شود. بعد از آن باید فلفل سیاه خرد شده و نمک خوراکی را به مواد اضافه کنید و سپس به هم زدن ادامه دهید.

برای اینکه املت پروتئینی خوشمزه تر و سالم تر شود، حتما سبزی تازه را که با چاقو ریز خرد شده اضافه کنید.

عملیات حرارتی در دیگ دوبل (ممکن است در آهسته پز)

این غذا را باید با دیگ دوبل تهیه کرد. برای انجام این کار، کاسه برنج را (باید همراه دستگاه باشد) با روغن تصفیه شده چرب کنید و سپس تمام پروتئین زده شده با شیر و سبزی را داخل آن بریزید. پس از پر کردن بخارپز با آب، باید ظرفی را با املت در آن نصب کنید و درب آن را ببندید و پس از حدود 5-8 دقیقه جوشاندن مایع، بپزید.

با همین اصل، املت پروتئینی را می توان در آرام پز درست کرد.

چگونه باید به درستی به جدول ارائه شود؟

بعد از پخته شدن پروتئین، غذای آماده باید در بشقاب ها پخش شود و داغ سرو شود.به میز اگر رژیم غذایی سختی ندارید، املت پروتئینی را می توانید در صبحانه همراه با مقدار کمی خامه ترش و همچنین سس خامه ای مورد علاقه خود سرو کنید. علاوه بر این، تکه‌های بیکن، سبزیجات تازه یا برگ‌های سالاد سبز را می‌توان به چنین غذایی اضافه کرد.

پخت یک املت پروتئینی در فر

اگر دیگ دوبل یا چند پز ندارید، می توانید چنین صبحانه ای را در فر معمولی بپزید. ضمناً درست کردن این غذا نه تنها طبق دستور کلاسیک، بلکه با افزودن مواد مختلف به آن مجاز است.

آیا تا به حال یک املت شیرین را امتحان کرده اید؟ اگر نه، پس پیشنهاد می کنیم همین الان این کار را انجام دهید. برای این ما نیاز داریم:

• مربای توت فرنگی - حدود 150 میلی لیتر؛
• سفیده تخم مرغ - از 4 تخم مرغ بزرگ روستایی؛
• شن و شکر ریز - 2 قاشق ناقص کوچک؛
• کره پرچرب - قاشق دسر؛
• پودر قند - قاشق بزرگ.

تهیه پایه صبحانه

قبل از تهیه املت پروتئینی به عنوان دسر، باید یک پایه شیرین درست کنید. برای انجام این کار، سفیده تخم مرغ سرد شده را به یک کف غلیظ اما نه ماندگار بزنید. در مرحله بعد باید شکر متوسط و کمی مربای توت فرنگی (75 میلی لیتر) به آنها اضافه کنید. بعد از آن می توانید شروع به درست کردن دسر کنید.

ظرف را فرم می دهیم و در فر می پزیم

پس از ساختن پایه یک املت شیرین، باید یک ظرف پخت کوچک بردارید و آن را سخاوتمندانه با کره طبیعی چرب کنید. کنار ظرف هالازم است کل توده پروتئین را گذاشته و بلافاصله آن را به یک اجاق بسیار داغ بفرستید. پختن چنین غذای لذیذی به مدت 25 دقیقه مطلوب است.

خدمت مناسب به اعضای خانواده

حالا می دانید که چگونه یک املت پروتئینی درست کنید که به عنوان یک دسر شیرین و خوشمزه باشد. پس از آماده شدن ظرف، باید آن را از فر خارج کرده، با پودر پاشیده و با باقی مانده مربای توت فرنگی آغشته کنید. بعد، باید املت را برش دهید و روی بشقاب ها پخش کنید. توصیه می شود این غذای لذیذ را همراه با ماست طبیعی، قهوه یا شیر داغ برای اعضای خانواده سرو کنید.

لازم به ذکر است که برخی از زنان خانه دار چنین املتی را نه در فر، بلکه در مایکروویو درست می کنند. برای این کار، پس از پوشاندن ظرف با درب شیشه ای، پایه باید حدود 5 دقیقه تحت عملیات حرارتی قرار گیرد.

یک صبحانه خوشمزه و مقوی برای کل خانواده درست کنید

درباره نحوه تهیه املت بخارپز پروتئین رژیمی، در بالا توضیح دادیم. اما اگر می‌خواهید غذای رضایت‌بخش‌تر و مغذی‌تری داشته باشید، توصیه می‌کنیم آن را همراه با سبزیجات و سوسیس در تابه بپزید.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• سفیده تخم مرغ - از 4 تخم مرغ بزرگ روستایی؛
• کره پرچرب – قاشق دسر؛
• نمک ریز، فلفل آسیاب شده و سایر ادویه ها - به سلیقه بمالید؛
• شیر تازه - لیوان بزرگ؛
• پیاز، فلفل دلمه ای، هویج - هر کدام 1 سبزی کوچک؛
• سوسیس دکتر - 100 گرم.

در حال پردازشمواد تشکیل دهنده

قبل از درست کردن این غذا، سفیده تخم مرغ را با شیر، نمک و فلفل هم بزنید. در مرحله بعد، باید همه سبزیجات را تمیز کرده و خرد کنید: پیاز و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید و هویج را رنده کنید. در مورد سوسیس دکتر باید به مکعب یا ورقه های نازک خرد شود.

سرخ کردن در ماهیتابه

پس از آماده کردن همه مواد، باید تابه چدنی را روی حرارت زیاد قرار دهید، روغن پخت را در آن آب کنید و سپس سبزیجات را بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای شوند. پس از آن باید فلفل، نمک و سوسیس خرد شده را به مواد اضافه کنید. پس از مخلوط کردن اجزاء، باید آنها را با توده پروتئین شیر از قبل آماده شده ریخته و با درب محکم بپوشانید.

بعد از غلیظ شدن پروتئین، ظرف را با کفگیر برگردانید و طرف دیگر را روی حرارت متوسط سرخ کنید.

خانوارها چگونه باید تغذیه شوند؟

با رعایت تمام الزامات دستور العمل فوق، باید یک املت بسیار خوشمزه و مغذی تهیه کنید. باید در حالی که داغ است تکه تکه شود و در بشقاب قرار گیرد. پس از طعم دادن به غذا با سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی و همچنین گیاهان تازه، باید بلافاصله به همراه یک تکه نان روی میز سرو شود.

لازم به ذکر است که چنین املتی نه تنها می تواند به عنوان یک صبحانه خوشمزه و مغذی، بلکه به عنوان یک ناهار نسبتا مقوی نیز خدمت کند. از غذای خود لذت ببرید!