چگونه ویسکی را با یخ بنوشیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

از نظر تاریخی، هر ملتی در جهان نوشیدنی الکلی خاص خود را دارد که از احترام بالایی برخوردار است. ژاپنی ها ساک را ترجیح می دهند، مکزیکی ها تکیلا را ترجیح می دهند و روس ها ودکا می نوشند. این تا حدی یک کلیشه است، اما حقیقتی در این بیانیه وجود دارد. در مورد اسکاتلندی ها، البته، آنها یک لیوان ویسکی با یخ را به هر نوشیدنی الکلی دیگری ترجیح می دهند. شما نمی توانید اینجا بحث کنید.

منشا

علاوه بر اسکاتلند، ویسکی یک نوشیدنی سنتی در ایرلند نیز محسوب می شود. این دو کشور را زادگاه نوشیدنی می دانند. به عنوان یک قاعده، آنها ویسکی را با یخ می نوشند، اما برخی آن را منحصراً به شکل خالص آن ترجیح می دهند. محتوای الکل در نوشیدنی می تواند به 60٪ برسد و برای تهیه محصول از جو، ذرت یا گندم استفاده می شود. معمولا ویسکی دارای طیف رنگی از زرد تا قهوه ای تیره است.

طبقه بندی

خوردن ویسکی با یا بدون یخ یک امر سلیقه ای است، اما بر اساس اجزای کاملاً متفاوت طبقه بندی می شود. این نوشیدنی به مالت، دانه و مخلوط تقسیم می شود و آخرین نوع آن محبوب ترین است. برای تهیه آن از الکل های مالت و غلات با نوردهی طولانی استفاده می شود. معمولاً بالای 12 سال سن دارند.

گامای طعم

طعم دهندهویژگی های یک نوشیدنی نجیب با پارامترهای مختلفی تعیین می شود، به عنوان مثال، نوع دانه و کیفیت آب مصرفی، مالت، روش فیلتراسیون، مدت زمان تصفیه و حتی مشخصات ساخت بشکه.. اغلب، ظروف چوبی از شراب یا شراب زیر استفاده می شود، زیرا آنها عطر نوشیدنی را جذب می کنند و تا حدی طعم را منتقل می کنند. همچنین اتفاق می افتد که دوره های مختلف پیری ویسکی در بشکه های مختلف اتفاق می افتد.

مکالمات و مشاجرات متعدد در مورد اینکه کدام ویسکی صحیح تر است، اسکاتلندی یا ایرلندی - شبیه "بودن یا نبودن" هملت است و این سوال به احتمال زیاد لفاظی است. اگر هنوز موازی ها را ترسیم می کنید، نوشیدنی اسکاتلندی به دلیل خشک شدن مالت با ذغال سنگ نارس، طعم کمی دودی دارد. ویسکی ایرلندی نرم است زیرا مالت در فر مخصوص خشک شده و سه بار تقطیر می شود.

درباره سرعت شاتر

یک ویسکی سرد خوب قطعا یک ویسکی قدیمی است. در اسکاتلند حتی قانون خاصی وجود دارد که طبق آن یک نوشیدنی نجیب باید حداقل سه سال سن داشته باشد. به عنوان یک قاعده، ویسکی به مدت پنج سال در بشکه نگهداری می شود. نوشیدنی های 10-12 ساله اصلی نامیده می شوند، بیش از بیست سال - منحصر به فرد. کمیاب‌ترین و گران‌ترین گونه‌ها می‌توانند تا پنجاه سال پیر شوند.

نحوه نوشیدن ویسکی با یخ

نوشابه نجیب فرهنگ مصرف خاص خود و قوانین ناگفته ثابت خود را دارد. به عنوان مثال، ویسکی از لیوان های شات یا لیوان های شراب معمولی نوشیده نمی شود. برای این نوع الکلنوع خاصی از عینک با رویه باریک طراحی شده است. اعتقاد بر این است که فقط چنین ظروفی می توانند عطر و طعم نوشیدنی را کاملاً آشکار کنند. حجم چنین لیوانی معمولاً از 100 میلی لیتر تجاوز نمی کند.

اضافه کردن یا عدم اضافه کردن یخ به نوشیدنی دلیل دیگری برای بحث است. عقیده ای وجود دارد که باید آن را فقط به انواع مخلوط اضافه کرد و مالت های تک گران قیمت تر می توانند به دلیل آب تا حدی عطر خود را از دست بدهند. روش های دیگری برای استفاده وجود دارد، اما توصیه می کنیم موارد زیر را رعایت کنید. خود نوشیدنی باید تا حدود 18 درجه خنک شود. اگر ویسکی گرمتر باشد، می تواند به سادگی بوی الکل بدهد. بهتر است این الکل را جرعه جرعه بنوشید، چند ثانیه قبل از نوشیدن آن را در دهان نگه دارید. هنگام ارائه ویسکی به مهمانان، یخ و سایر مواد افزودنی بهتر است به طور جداگانه سرو شوند تا هرکسی بتواند خودش تصمیم بگیرد که به چه شکل نوشیدنی را ترجیح می دهد.

اگر خود را یک لذیذ واقعی می دانید و مکمل هایی مانند یخ یا کولا مصرف نمی کنید، الگوریتم مصرف به شرح زیر است. برای شروع، لیوان به سادگی به دهان آورده می شود. استنشاق و احساس عطر نوشیدنی ضروری است. به دنبال آن جرعه ای کوچک می آید و مایع داخل دهان باید به آسمان برود. علاوه بر این، جرعه های کوچک با مکث های تقریباً دو دقیقه ای متناوب می شوند. گاهی اوقات در فیلم های بلند می توانید ببینید که چگونه یک لیوان ویسکی با یک سیگار قوی همراه است. به دلیل نداشتن چنین تجربه ای، ما متعهد به توصیه چیزی نیستیم، اما برای افرادی که دود تنباکوی خوب را دوست دارند، این ترکیب کاملاً قابل قبول است.

Tandem

به طور جداگانه، چند کلمه در مورد محبوب ترین روش سرو نوشیدنی در کشور ما - ویسکی با کولا. نسبت با یخ معمولاً مانند بدون کولا است. چنین سنتی از کجا آمده است - اضافه کردن آب گازدار شیرین به الکل نجیب؟ داستان زیبایی در مورد نحوه اضافه شدن کولا به ویسکی توسط اعضای گروه افسانه ای بیتلز وجود دارد. شاید این واقعیت واقعاً در تاریخ اتفاق افتاده باشد، با این حال، در واقعیت های ما قابل استفاده است، بلکه ما در مورد عدم وجود فرهنگ سختگیرانه نوشیدن این نوشیدنی و کیفیت پایین الکل در دسترس توده وسیعی از مصرف کنندگان صحبت می کنیم. به موازات این، می‌توانید به کلیشه‌های معمولی نیز اشاره کنید، زیرا ما عاشق تکرار کارهایی هستیم که «مردان سرسخت» در فیلم‌ها انجام می‌دهند و نه تنها.

در مورد دستور کوکتل، بسیار ساده است. در یک لیوان ویسکی با یخ، باید به همان مقدار کولا اضافه کنید و آن را با یک تکه لیمو یا یک شاخه نعنا تزئین کنید. کوکتل آماده است، به صورت سرد سرو می شود. اگر این اولین آشنایی با نوشیدنی است و خیلی قوی به نظر می رسد، می توانید یک سهم ویسکی را با دو سهم کولا ترکیب کنید.

و برای بازی؟

باز هم، اگر صحبت کنیم که چه نوع میان وعده ای با ویسکی سرد خوب می آید و آیا اصلاً باید آن را خورد، احتمالاً مخالفان به دو اردوگاه مبارز تقسیم می شوند. برخی به سختی ثابت خواهند کرد که این نوشیدنی برای خوش‌خوراک‌های واقعی است. آنها می گویند که باید آن را منحصراً میل کرد و به هیچ وجه طعم آن را با یک میان وعده خراب نکنید. دیگران استدلال می کنند که ویسکی به دسته نوشیدنی های قوی تعلق دارد، بنابراین شما می توانید و باید آن را بخورید. بدون اینکه ادعا کنیم که حقیقت نهایی است،ما فقط محصولاتی را ارائه خواهیم داد که می توانند به خوبی با یک یا آن نوع الکل سازگار شوند. به عنوان مثال، ویسکی اسکاچ تک مالت را می توان با گوشت گاو استیک یا شکار، و انواع دودی را با گوشت بره میل کرد. برای انواع نرم، غذاهای دریایی یا شکلات تلخ مناسب است. گزینه های اصلی بیشتری وجود دارد. بنابراین، در ایالات متحده، اغلب می توانید ببینید که چگونه دسرهای شیرین کامل با ویسکی قوی سرو می شود. چیزی که برای یک آماتور نامیده می شود. با این حال، طعم و رنگ…