سوسیس سرخ شده: دستور العمل های کلاسیک و غیر معمول

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر فردی چنین لحظاتی را دارد که غذای معمولی آزاردهنده است و بدن به "چیزی خوشمزه" نیاز دارد. یکی در خانه پیتزا یا رول سفارش می دهد، یکی آماده می شود و به نزدیکترین کافه می رود تا چند کیک بخورد. اما در غیاب پول، همه نمی توانند چنین غذاهای لذیذ را بخرند، بنابراین تنقلات ساده، به عنوان مثال، سوسیس سرخ شده در انواع مختلف آن، یک راه حل عالی خواهد بود. علاوه بر این، گاهی اوقات حتی این غذا می تواند به غذای اصلی تبدیل شود.

با پنیر

اگر هدف شما فقط یک میان وعده سبک است، پس این دستور العمل ساده را بررسی کنید.

نیاز داریم:

• سوسیس آب پز;
• پنیر;
• روغن (برای سرخ کردن)؛
• نان.

آشپزی

ابتدا مواد اصلی را در تابه سرخ کنید. وقتی یک طرف آن سرخ شد، آن را برگردانید، سپس یک تکه پنیر را روی آن قرار دهید. درب آن را ببندید و صبر کنید تا آب شود و کمی سرخ شود. بهتر است آتش خیلی قوی نشود وگرنه غذا می سوزد. سوسیس سرخ شده تمام شده را با پنیر در بالای نان قرار دهید، می توانید یک خیار تازه - و voila را اضافه کنید! معده شما سیر خواهد شد.

با تخم مرغ

این گزینه برای صبحانه یا یک میان وعده سبک مناسب است. شاید بسیاری دستور غذا را با تخم مرغ های همزده معمولی با سوسیس مقایسه کنند، اما اینجا همه چیز کمی جالب تر است.

نیاز:

• سوسیس پخته (قطر بزرگتر).
• تخم مرغ.
• سبز (برای تزئین).

آشپزی

پایه را به برش هایی با ضخامت متوسط برش دهید. سوسیس را یک طرف سرخ کنید. در بیشتر موارد، شروع به "بالا رفتن" در امتداد لبه ها می کند و نوعی ظرف را تشکیل می دهد. تخم مرغ را در مرکز بشکنید، سعی کنید مطمئن شوید که نشت کند. با درب بپوشانید، روی آتش آهسته بگذارید و صبر کنید تا پروتئین پخته شود. سوسیس سرخ شده را با تخم مرغ، تزئین شده با یک شاخه جعفری، همراه با سبزیجات سرو کنید. یک صبحانه آشنا به شکل غیرمعمول حتی برای دمدمی مزاج ترین کودکان هم جذاب خواهد بود.

وین

این دستور به طور کامل جایگزین جزء گوشتی غذای اصلی می شود، علاوه بر این، پختن آن آسان است.

نیاز:

• سوسیس آب پز.
• تخم مرغ (برای پختن نان).
• آرد (برای پختن نان).
• آرد سوخاری (برای پختن نان).

برای سس:

• تخم مرغ آب پز؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• خیارشور- 1 قاشق غذاخوری. l.;
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• سبز;
• نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی

سوسیس را به اندازه 1 تا 1.5 سانتی متر برش دهید سپس همه چیز را برای نان پز کردن در بشقاب های مختلف بریزید: آرد، آرد سوخاری وتخم مرغ زده شده یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید و در 1 سانتی متر روغن بریزید تا یک سرخ کن کوچک درست شود. مواد اصلی را ابتدا روی آرد، سپس به تخم مرغ، سپس روی آرد سوخاری و بلافاصله در ظرف های گرم شده بفرستید. هر دو طرف را سرخ کنید تا تمام شود.

سس به راحتی مخلوط می شود. همه مواد در یک ظرف ریخته و خوب مخلوط می شوند. تخم مرغ را از قبل برش دهید، با سبزی هم بزنید.

دستور سوسیس سرخ شده آماده است! با پوره یا چاشنی مناسب دیگر سرو کنید. حتما از یک سس ملایم استفاده کنید زیرا طراوت می بخشد و ظرف را با ادویه و بو تزئین می کند. اشتهای مبارک!

پفک با سوسیس و پنیر سرخ شده

دستور غذا برای عاشقان پخت عالی است. چه چیزی می تواند بهتر از یک میان وعده خانگی مقوی و خوشمزه باشد؟

نیاز:

• پفک (موجود در فروشگاه).
• سوسیس آب پز.
• پنیر.
• تخم مرغ.

آشپزی:

1. ابتدا خمیر را آماده کنید. آن را به آرامی با وردنه باز کنید تا نازک تر شود. طبق استاندارد، شکل محصول مربعی است که برای دستور پخت عالی است.
2. سوسیس را به ورقه های نازک برش دهید، هر تکه را از دو طرف سرخ کنید. سپس مواد را روی یک ورقه خمیر در یک لایه یکنواخت قرار دهید و چربی اضافی را از بین ببرید.
3. پنیر را رنده کنید. سخاوتمندانه روی سوسیس سرخ شده بپاشید. حالا باید خمیر را به آرامی جمع کنید تا یک رول قوی درست کنید.
4. "سوسیس" به دست آمده را به قطعات به ضخامت 5 سانتی متر برش دهید. پفک ها را روی سینی فر قرار دهید.به طوری که فاصله ای بین آنها وجود دارد. زرده زده شده را روی آن پخش کنید - این ظاهر گلگونی به شما می دهد. برای 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

پفک های خوشمزه آماده است! با سس گوجه فرنگی یا خامه ترش سرو کنید. آنها به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهند شد، زیرا پیش غذا دلچسب و فوق العاده خوشمزه است.

نکات آشپزی

همانطور که می دانید، اگر برخی از ظرافت ها را ندانید، حتی ساده ترین غذاها هم می توانند خراب شوند.

• سوسیس آب پز بهترین برای سرخ کردن است. طعم کمتری دارد و بافت مناسب تری دارد. دود شده پس از عملیات حرارتی یا خیلی شور یا خیلی سفت می شود.
• باید سوسیس سرخ شده را روی حرارت متوسط بپزید. در غیر این صورت، ممکن است خیلی سریع بسوزد یا به ظرف بچسبد.