شکلات داغ از پودر کاکائو: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هات چاکلت یک نوشیدنی شیرین معطر است که نه تنها صبح ها به شما انرژی می دهد، بلکه در شب های طولانی زمستان نیز شما را گرم می کند. بر اساس شیر، خامه یا آب با افزودن شکر و انواع ادویه ها تهیه می شود. در پست امروز، ما قصد داریم چند دستور العمل هات چاکلت پودر کاکائو را بررسی کنیم.

با وانیل و شیر

طرفداران این نوشیدنی باید به نسخه سنتی تهیه آن توجه کنند. برای این کار شما نیاز دارید:

• 0.5L شیر گاو (ترجیحاً پر چرب).
• 4 قاشق چایخوری شکر نیشکر خوب (در صورت امکان بیشتر).
• 8 قاشق چایخوری کاکائو خوب (خشک).
• وانیل (به سلیقه).

تهیه شکلات داغ از پودر کاکائو به اندازه کافی سریع و آسان است. تمام مواد خشک را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. همه اینها با شیر تکمیل می شود ، کاملاً مخلوط می شود تا توده ای وجود نداشته باشد و به اجاق گاز فرستاده می شود. به محض اینکه نوشیدنی به جوش آمد، آن رادر فنجان های سرامیکی ریخته و با شیرینی های مورد علاقه خود سرو کنید.

با دارچین

این نوشیدنی معطر مطمئناً طرفداران ادویه جات را راضی خواهد کرد. قبل از دم کردن هات چاکلت از پودر کاکائو، مطمئن شوید که همه مواد لازم را در دسترس دارید. در این شرایط، شما نیاز دارید:

• 150 میلی لیتر خامه تازه.
• 1 قاشق غذاخوری ل کاکائو خوب (خشک).
• 450 میلی لیتر شیر کامل گاو.
• 250 گرم شکلات تلخ طبیعی.
• 50 گرم نیشکر ریز کریستالی.
• 1 قاشق غذاخوری ل دارچین آسیاب شده.

خامهبا شکلات شکسته ترکیب می شود و در حمام آب گرم می شود. در ظرفی جداگانه شیر، دارچین، کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. همه اینها به جوش می آیند، اصرار می کنند، فیلتر می شوند و با خامه ترکیب می شوند. هات چاکلت تقریباً آماده که از پودر کاکائو درست می‌شود، دوباره روی آتش فرستاده می‌شود و سپس در لیوان‌های سرامیکی ریخته می‌شود.

با قهوه و پوست مرکبات

این دستور مطمئناً مورد استقبال کسانی قرار خواهد گرفت که آرام پز دارند. برای پخش آن به: نیاز دارید

• 1 لیتر شیر کامل گاو.
• 250 گرم شکلات تلخ طبیعی.
• 4 قاشق چایخوری کاکائو خوب (خشک).
• 1 قاشق چایخوری قهوه فوری با کیفیت بالا.
• 100 گرم شکر سفید ریز کریستالی.
• ½ هنر. ل رنده پوست پرتقال.
• پنجره جوز هندی.

نیمی از شیر موجود در مخزن مولتی کوکر ریخته می شود. آنجا اضافه می کنندشکر، کاکائو و شکلات شکسته. همه اینها در حالت "خاموش" پخته می شود و بعد از بیست دقیقه با شیر باقی مانده، قهوه، پوست مرکبات و جوز هندی آسیاب شده تکمیل می شود. شکلات داغ تهیه شده از پودر کاکائو دوباره گرم می شود، اجازه نمی دهیم بجوشد و در فنجان ها ریخته می شود.

با نشاسته ذرت و خامه

این نوشیدنی معطر نشاط آور به همان اندازه مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. بنابراین، افزودنی عالی برای گردهمایی های خانوادگی آرام خواهد بود. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 300 میلی لیتر خامه تازه.
• 2 قاشق غذاخوری. ل کاکائو خوب (خشک).
• 1 قاشق چایخوری نشاسته (ذرت).
• 20 میلی لیتر آب.
• شکر (به سلیقه).

قبل از اینکه هات چاکلت را از پودر کاکائو درست کنید، باید همه مواد خشک را در یک قابلمه مخلوط کنید و با آب سرد بریزید. توده به دست آمده با خامه از قبل گرم شده تکمیل می شود و روی حرارت کم جوشیده می شود و به جوش نمی آید. نوشیدنی تمام شده در لیوان های سرامیکی زیبا با کیک های خانگی معطر سرو می شود.

با بادام

با توجه به تکنولوژی مورد بحث در زیر، شکلات داغ کرئول بسیار معطر و خوشمزه ای به دست می آید. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 150 گرم بادام آسیاب شده.
• 1 قاشق غذاخوری ل نشاسته (سیب زمینی).
• 1L شیر گاو (پاستوریزه).
• 4 قاشق غذاخوری. ل کاکائو خوب (خشک).
• هنر 6. ل شکر خوب.
• ½ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده.
• یک تخم مرغ و کمی جوز هندی.

نشاسته، شکر و کاکائو در مقدار کمی شیر رقیق می شوند. محلول حاصل با یک تخم مرغ خام تکمیل می شود و کاملاً تکان می خورد. همه اینها را با شیر گرم ریخته و به اجاق گاز می فرستند. سه دقیقه بعد، شکلات داغ تهیه شده از پودر کاکائو را با ادویه جات و بادام آسیاب شده ترکیب کرده و در فنجان ها می ریزند.

با مشروب

این نوشیدنی طعم‌دار برای پایان یک شب عاشقانه عالی است. برای تهیه آن به: نیاز دارید

• 2 قاشق غذاخوری. ل کاکائو خوب (خشک).
• 150 گرم شکلات تلخ طبیعی.
• 4 قاشق غذاخوری. ل شکر خوب.
• 4 قاشق غذاخوری. ل لیکور (شکلات) با کیفیت بالا.
• 600 میلی لیتر شیر تازه گاو (ترجیحاً پر چرب).

شیر را در هر قابلمه مناسبی ریخته و روی اجاق قرار می دهیم. به محض اینکه جوش آمد، کاکائو و شکلات شکسته به آن اضافه می کنند. بلافاصله پس از حل شدن این اجزا، ماسه شیرین را در ظرفی معمولی می ریزند. همه اینها را با همزن زده و در فنجان ها ریخته می شود. درست قبل از سرو، روی هر وعده با یک قاشق غذاخوری لیکور شکلات ریخته می شود و به دلخواه تزئین می شود.

با خامه ترش

این نوشیدنی غیر معمول و نسبتاً پر کالری با استفاده از یک فناوری بسیار ساده تهیه می شود. قبل از شروع فرآیند، ببینید آیا در آشپزخانه خود دارید:

• 1، 5 قاشق غذاخوری. ل کاکائو خوب (خشک).
• یک لیوان خامه ترش غیر ترش.
• 2 قاشق غذاخوری. ل شکر سفید کریستالی خوب.

خامه ترش شیرین شده با پودر کاکائو ترکیب شده، مخلوط می شود تایکدست شده و روی حرارت کم گرم می شود. بلافاصله پس از ظاهر شدن اولین حباب ها، نوشیدنی را در فنجان های با دیواره ضخیم ریخته و با مافین های خانگی سرو می شود.