دستور پخت ماکارونی ژامبون

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ماکارونی با ژامبون و پنیر یک غذای ساده و سیر کننده است. برای اینکه به یک توده بی شکل تبدیل نشود، مهم است که پاستا را هضم نکنید. هنگام انتخاب پاستا، به آنهایی که از گندم دوروم تهیه می شوند ترجیح دهید، می توانید هر شکلی را انتخاب کنید. ژامبون هم به صورت دودی و هم آب پز مناسب است، تنوع آن را به صلاحدید خود انتخاب کنید. پنیر، سبزیجات و سبزیجات به پاستا با ژامبون اضافه می شود.

گزینه آشپزی کلاسیک

برای نسخه کلاسیک پاستا با ژامبون، به مواد زیر نیاز دارید:

• فلفل سیاه آسیاب شده (پنجره)؛
• نمک (به طعم)؛
• کره (20 گرم)؛
• رب گوجه فرنگی (1 قاشق بزرگ)؛
• ژامبون (100 گرم)؛
• پنیر سفت (100 گرم)؛
• پاستا (200 گرم).

این مقدار محصول برای 2 وعده طراحی شده است. 30 دقیقه برای آماده سازی (20 دقیقه برای آماده سازی و 10 دقیقه برای پختن) طول می کشد.

دستورالعملآشپزی

برای دریافت ماکارونی خوش طعم و خوشمزه با ژامبون، باید توصیه های آشپزی را دنبال کنید:

• ابتدا ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش داده و در کره سرخ کنید.
• پنیر را روی یک رنده ریز خرد کنید.
• سپس باید رب گوجه فرنگی را به قوام سس کچاپ رقیق کنید و نمک و سایر ادویه ها را (به دلخواه) اضافه کنید. پس از آن باید مخلوط به دست آمده را بجوشانید.
• سس کچاپ پخته شده را با ژامبون داخل ماهیتابه بریزید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
• پاستا را در آب نمک بپزید. مهم این است که آنها را هضم نکنید! محصولات نباید نرم باشند. وقتی پاستا آماده شد، آب آن را خالی کنید.
• افزودن سس کچاپ.
• بلافاصله قبل از سرو، پاستا را در بشقاب بگذارید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

ماکارونی با ژامبون در سس خامه ای

دستور غذا برای یک شام سریع عالی است. این غذا بسیار سیر کننده است و طعم لذیذی دارد. برای تهیه پاستا با ژامبون طبق این دستور به محصولاتی مانند:نیاز دارید.

• نمک و فلفل سیاه (به سلیقه)؛
• شوید و سایر گیاهان به مزه (15 گرم)؛
• سیر (1-2 حبه);
• پنیر سفت (100 گرم)؛
• خامه 10% چربی (400 گرم)؛
• پیاز (1 عدد);
• ژامبون (150 گرم)؛
• روغن گیاهی (2 قاشق بزرگ)؛
• پاستا (350 گرم).

دستورالعمل پخت ماکارونی با ژامبون در سسخامه ای

برای داشتن یک غذای زیبا و خوش طعم، باید توصیه های آشپزی را رعایت کنید.

1. پاستا را طبق دستور سازنده بپزید.
2. در حالی که پاستا در حال پختن است، شروع به تهیه سس کنید. یک ماهیتابه عمیق بردارید و روغن نباتی را داخل آن بریزید. پیاز و سیر ریز خرد شده را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید سپس مواد را چند دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند.
3. سپس ژامبون ریز خرد شده را در ماهیتابه بریزید و همچنین آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. 400 میلی لیتر خامه را در تابه بریزید و با هم زدن مداوم این جرم را گرم کنید.
5. پنیر را رنده کنید و روی خامه گرم شده قرار دهید. بعد از اینکه پنیر آب شد، باید یک سس رقیق داشته باشید.
6. آخرین سس سبزی، نمک و سایر ادویه ها (به طعم) اضافه شده است.
7. پاستای تمام شده را با سس آماده شده داخل تابه بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
8. اجازه دهید پاستا با سس چند دقیقه استراحت کند و بعد غذا آماده است.

دستور پخت "Carbonara"

وقتی صحبت از دستور العمل های ماکارونی و ژامبون می شود، ایتالیایی ها چیزهای زیادی در مورد این موضوع دشوار می دانند. یکی از محبوب ترین دستور العمل های ایتالیایی پاستا Carbonara است. برای تهیه این غذای خوشمزه به موادی مانند: نیاز دارید.

• روغن زیتون (2 قاشق بزرگ)؛
• نمک (به طعم)؛
• پنیر پارمزان (70 گرم)؛
• خامه (225 میلی لیتر);
• سیر (2 حبه);
• تخم مرغ (4 عدد)؛
• ژامبون (350 گرم);
• پاستای دوروم (400 گرم).

دستورالعمل پخت ماکارونی "Carbonara"

دستور غذا بسیار ساده است. اگر دستورالعمل های مرحله به مرحله را دنبال کنید، قطعا یک غذای زیبا و خوشمزه خواهید داشت.

1. سیر له شده باید در روغن زیتون سرخ شود.
2. سپس ژامبون خرد شده را به سیر در تابه اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.
3. در ظرفی جداگانه پنیر خرد شده، خامه و زرده تخم مرغ را با همزن بزنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید.
4. اسپاگتی آماده را با ژامبون روی ماهیتابه بریزید و روی سس بریزید. روی حرارت ملایم به مدت هفت دقیقه بجوشانید.

توصیه ها

اگر می خواهید غذای خود را رضایت بخش تر کنید یا طعم و مزه خود را متنوع کنید، می توانید سبزیجات یا قارچ ها را اضافه کنید. به عنوان مثال، ذرت یا فلفل دلمه ای خوب عمل می کنند (هنگام پختن، این مواد باید همراه با ژامبون سرخ شوند).

در عوض، سس خامه ای را می توان با سس معروف پستو جایگزین کرد. برای تهیه آن باید روغن نباتی، گردو، پنیر پارمزان خرد شده و ریحان را در مخلوط کن مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات را می توان برای طعم دادن به سس اضافه کرد. همچنین می توانید سس را کمی با آب رقیق کنید تا روان تر شود.

ماکارونی با ژامبون نه تنها به عنوان غذای دوم جداگانه، بلکه برای تهیه کاسرول و سالاد نیز استفاده می شود. اگر ماکارونی را با ژامبون به عنوان یک غذای جداگانه ترجیح می دهید، پسآن را با ترشی خلال شده یا سبزیجات تازه، خیار و گوجه فرنگی سرو کنید.

پنیر را می توان به خود غذا اضافه کرد یا درست قبل از سرو به عنوان رویه استفاده کرد. همیشه با استفاده از رنده ریز خرد می شود. باید پنیری را انتخاب کنید که طعم خنثی داشته باشد و متعلق به انواع سفت باشد.

ژامبون را می توان هم به صورت دودی و هم آب پز استفاده کرد. باید به قطعات کوچک (مکعب یا نی) بریده شود.

پاستا به خودی خود عالی نیست، اما با افزودن ژامبون و پنیر، به طرز جادویی تغییر شکل می دهد. اغلب، دستور تهیه ماکارونی با ژامبون شامل استفاده از ماکارونی از قبل پخته شده است.