دستور پخت گام به گام سبزیجات در اجاق گاز آهسته: گزینه های مختلف پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستور پخت سبزیجات در آهسته پز می تواند شامل محصولات کاملاً متفاوتی باشد. اما در هر صورت، چنین غذاهایی همیشه خوشمزه، رضایت بخش و آبدار هستند. امروز ما به دو گزینه مختلف برای پخت سبزیجات در یک دستگاه آشپزخانه مدرن نگاه خواهیم کرد.

سبزیجات خوشمزه و رضایت بخش در آرام پز ردموند: دستور العمل های آشپزی

1. مخلفات محصولات "تابستانی"

مواد لازم:

• نمک، فلفل دلمه ای سیاه، پاپریکا آسیاب شده، شکر دانه ریز - به صلاحدید و سلیقه خود اضافه کنید؛
• روغن زیتون - 2 قاشق بزرگ؛
• سیر بزرگ - 2 حبه؛
• پنیر سفت - 125 گرم؛
• فلفل دلمه ای از هر سایه - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی درشت تازه - 3 عدد؛
• هویج متوسط - 2 عدد؛
• لامپ متوسط - 2 عدد؛
• بادمجان کوچک - 2 عدد

فرآوری مواد تشکیل دهنده

دستور العمل ارائه شده برای سبزیجات در اجاق آهسته توصیه می کند فقط از محصولات جوان و تازه (ترجیحاً با خودتان استفاده کنید.تخت). شما باید چند عدد گوجه فرنگی، پیاز، بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای بردارید، آنها را کاملا بشویید، پوست بگیرید و به صورت دایره های نازک برش دهید.

درمان حرارتی

اغلب همه دستور العمل های پخت سبزیجات در آرام پز از یک برنامه استفاده می کنند - پخت. در واقع، با این حالت، غذا نه تنها به سرعت پخته می شود، بلکه به خصوص خوشمزه، معطر و کمی سرخ می شود.

برای درست کردن مخلفات تابستانی، روغن زیتون را داخل کاسه دستگاه بریزید و سپس مواد زیر را لایه لایه در آن قرار دهید: بادمجان، هویج، پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی. در عین حال، توصیه می شود هر لایه سبزیجات را با نمک، فلفل دلمه ای، پاپریکا و شکر گرانول طعم دار کنید. بعد، ظرف را باید در حالت پخت قرار دهید و دقیقاً 50 دقیقه در آن نگه دارید. در فرآیند تهیه چنین غذایی، مطلوب است که آن را به صورت دوره ای هم بزنید.

در پایان، یک غذای جانبی سبک "تابستانی" باید با سیر رنده شده و پنیر سفت طعم دار شود.

2. دستور تهیه سبزیجات در آهسته پز با استفاده از گوشت چرخ کرده

مواد لازم:

• نمک، فلفل دلمه ای سیاه، پاپریکا آسیاب شده، شکر دانه ریز - به صلاحدید و سلیقه خود اضافه کنید؛
• روغن زیتون - 3 قاشق بزرگ؛
• گوشت چرخ کرده مخلوط - 350 گرم؛
• غده سیب زمینی بزرگ - 4 قطعه؛
• هویج کوچک - 2 عدد؛
• کدو سبز کوچک - 1 عدد؛
• لامپ متوسط - 2 عدد؛
• بادمجان کوچک - ۲قطعه

فرآوری سبزیجات

دستور پخت سبزیجات در اجاق آهسته با گوشت چرخ کرده، استفاده از محصولات رضایت بخش تری را نسبت به نسخه اول فراهم می کند. برای درست کردن چنین خوراکی باید مواد زیر را پوست کنده و به صورت مکعبی خرد کنید: پیاز، هویج، کدو سبز، سیب زمینی و بادمجان.

درمان حرارتی

برای تهیه چنین خوراکی باید تمام سبزیجات از قبل آماده شده و گوشت چرخ کرده مخلوط شده را داخل کاسه دستگاه بریزید. در مرحله بعد، محصولات باید با ادویه های معطر طعم دار شوند و سپس روغن زیتون و کمی آب در آنها بریزید. پس از مخلوط کردن کامل اجزاء، آنها را باید با درب بسته و برنامه پخت را برای 60 دقیقه تنظیم کنید. ظرف را باید به طور دوره ای هم زد، در غیر این صورت می سوزد.