2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
می توانید این دستور غذا را پیچیده تر کنید، اما نکته اینجاست - بسیار ساده است. ماهی آزاد Teriyaki را می توان تنها در 10-15 دقیقه پخت. بدون دست کم گرفتن! چی شد؟ تقریباً مانند یک غذای رستورانی. به هر حال، به دلیل اینکه کالری زیادی ندارد، جنس منصف آن را بسیار دوست دارد. به ویژه، کسانی که از شکل پیروی می کنند. ماهی سالمون Teriyaki نیز یک غذای رمانتیک عالی برای دو نفر است.
ذخیره مواد غذایی
برای پخت و پز، مصرف کنید: چهار عدد استیک ماهی قزل آلا تازه (ماهی قزل آلا)، با پوسته های پوست کنده، اما با پوست.
همچنین به موارد زیر نیاز خواهید داشت: زنجبیل و سیر (در پایان باید یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده و یک قاشق غذاخوری سیر له شده را تهیه کنیم)، عسل، سس سویا، چند قاشق غذاخوری شراب برنج. همه چیز آماده است - می توانید شروع کنید.
دستور العمل آسان تریاکی ماهی سالمون
- یک قاشق چایخوری زنجبیل و یک قاشق غذاخوری سیر را ریز رنده کنید (می توانید از پرس سیر استفاده کنید).
- حالا به یک سس سویا خوب و مقداری شراب برنج نیاز داریم. اگر نمی خواهید آن را بخرید، اما می خواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، فقط یک قاشق غذاخوری شکر را به سس سویا اضافه کنید - این هم خوب خواهد بود (گزینه بودجه).
- زنجبیل، سیر، سس سویا، نصف لیوان شراب شیرین، در ظرفی مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد. برای شیرینی، هنوز باید یک قاشق چای خوری عسل در اینجا اضافه کنید. متعاقبا، همه اینها را "تبخیر" خواهیم کرد.
- حالا چه اتفاقی افتاد، باید پارچه پنیر را فشار دهید تا تکه ای باقی نماند. معمولاً چند دقیقه طول می کشد تا ماریناد دم بکشد.
بو دادن
بیا ماهی را بگیریم. دو طرف آن به کمی نمک و فلفل نیاز دارد. کمی روغن زیتون به ماهیتابه اضافه کنید (فقط می توانید از یک ظرف خوب با پوشش نچسب استفاده کنید)، آن را گرم کنید و استیک ها را روی آن قرار دهید. ابتدا پوست را پایین آورده و بعد از دو دقیقه به طرف دیگر برگردانید. ما باید یک پوسته ترد بدست آوریم. و یک دقیقه دیگر یا حتی 30 ثانیه تفت می دهیم.سپس ماهی قزل آلا را کنار می گذاریم. هنوز آماده نیست.
سس را تبخیر کنید و سالمون تریاکی را لعاب دهید
اگر روغن زیتون باقی مانده بود آن را از تابه بریزید. حالا ماریناد را که قبلاً فیلتر شده بود داخل تابه بریزید. تقریباً فوراً تبخیر می شود و به لعاب تبدیل می شود. همه چیز به سرعت اتفاق می افتد. به محض اینکه مایه کمی روی قاشق می ماند، ماهی قزل آلا را در آن لعاب می دهیم.
نیازی به انجام این کار برای مدت طولانی ندارید. فقط ماهی را فرو برده و از همه طرف بپوشانید (یا بریزیدروی این مخلوط غلیظ). به هر حال، گزینه ای وجود دارد که استیک ها از قبل سرخ نشده باشند، از آنها به صورت خام یا کمی نمک استفاده کنید. سپس باید ماهی قزل آلا را درست در تابه روی حرارت ملایم لعاب دهید و قطعات را در یک سس غلیظ فرو کنید تا تحت یک عملیات حرارتی سبک قرار گیرند.
تزیین احتمالی
این پایان دستور العمل اصلی ماهی سالمون در سس تریاکی است. در واقع خیلی سریع اتفاق افتاد. حالا نوبت تزیین است.
اینجا هم همه چیز ساده است. ماهی بهتر است با سبزیجات سرو شود. شما می توانید روی عزیزان خود تمرکز کنید، اما در مورد ما، بیایید هویج و خیار بگیریم. آنها را تمیز می کنیم و آنها را به نوارهای بلند نازک - "پرز" برش می دهیم. ساده ترین راه برای انجام این کار با یک چاقوی مخصوص تمیز کردن است. "Vorsinki" باید مخلوط و چاشنی شود. چی؟
می توانید از ماست یونانی استفاده کنید. یا می توانید مخلوطی از آب لیمو و روغن زیتون درست کنید - در اینجا هر کس به صلاحدید خود و به سلیقه آشپزی خود می آید.
نحوه خدمت
سالمون تریاکی را به صورت قسمتی سر میز سرو کنید. روی یک بشقاب (برای حفظ همراهان شرقی، می توانید از یک ظرف مربعی شکل استفاده کنید) یک مشت سالاد خوب بچینید. و روی آن یک استیک لعاب دار می گذاریم. درست است، گزینه های دیگری امکان پذیر است. برای خوردن غذا باید از چاپستیک های سنتی استفاده کرد. و شما می توانید با یک چنگال انجام دهید. به طور کلی، ظرف فوق العاده ساده است: به سرعت آماده می شود و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. پس حتما آن را امتحان کنید. اشتها آور همه!
توصیه شده:
چگونه ماهی قرمز را در خانه ترشی کنیم - سالمون صورتی، سالمون، قزل آلا
آیا دوست دارید بدانید که چگونه ماهی قرمز را در خانه نمک بزنید، در هزینه های زیادی صرفه جویی کنید، و شاید طعم لذیذ را با توجه به ترجیحات شخصی خود تغییر دهید؟ سخت نیست. مجموعه کوچکی از محصولات، بیش از سه روز - و ماهی قرمز، با دستان خود نمک زده، از قبل روی میز شما قرار دارد
پیش غذا میگو: بسیاری از دستور العمل های خوشمزه. پیش غذا روی سیخ با میگو، پیش غذا با میگو در تارتلت
هیچ کس با این واقعیت بحث نمی کند که یک پیش غذا میگو بسیار خوشمزه تر از آن است که از چوب خرچنگ تهیه می شود. البته، هزینه بیشتری خواهد داشت، اما تعطیلات شما ارزش آن را دارد که کمی هزینه کنید
سس تریاکی ("Heinz"): توضیحات و روش های استفاده از محصول
سس Teriyaki ("Heinz") در بین طرفداران غذاهای آسیایی بسیار محبوب است. برای تهیه آن، متخصصان شرکت مشهور آمریکایی یک فناوری ویژه را توسعه داده اند. نتیجه محصولی است که از نظر طعم و مزه بسیار نزدیک به اصل است. این شربت غلیظ تیره تقریباً برای پختن هر غذایی مناسب است و ظاهری اشتها آور و طعم شیرین و شور اصلی به آنها می دهد
سالاد با سس تریاکی: دستور العمل ها، ویژگی ها، مواد تشکیل دهنده، عکس ها و نظرات
سالادهای تریاکی چیست؟ چرا اونا خوبن پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. سس Teriyaki به حق یکی از معروف ترین غذاهای جهان به حساب می آید و متعلق به غذاهای ژاپنی است. آشپزها از آن به عنوان سس برای غذاهای لذیذ ماهی و گوشت استفاده می کنند، بخشی از مارینادهای مختلف برای سالاد مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو و سبزیجات تازه است. طرز تهیه سالاد با سس تریاکی را در ادامه بخوانید
چقدر خوشمزه برای پخت مرغ تریاکی
سس مورد علاقه در خاور میانه و خاور دور سس تریاکی است. تقریباً به هر گوشتی اضافه می شود. به طور کلی پذیرفته شده است که خوشمزه ترین غذای استفاده از آن مرغ در سس تریاکی است. گوشت مرغ به دلیل لطافتی که دارد برای مرینیت کردن در یک سس شیرین و شور و تند که بر طعم آن تاکید دارد عالی است
