پیش غذای سرد روی میز: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در این مطلب طرز تهیه تنقلات سرد میز جشن را به شما می گوییم. دستور العمل های با عکس های زیر به شما کمک می کند تا مهمانان خود را شگفت زده کنید و برای ورود آنها در بالاترین سطح آماده شوید. آنها به مواد کمیاب یا زمان زیادی برای تهیه آنها نیاز ندارند. نحوه پخت پیش غذای سرد روی میز را بخوانید. عکس ها دستور العمل های ما را نشان خواهند داد.

میان وعده "سریع" با ژامبون و پنیر

این خوراکی را می توان خیلی سریع تهیه کرد، اما ظاهر زیبایی دارد و فوق العاده خوشمزه است. روش پخت:

• ژامبون مرغ یا گوشت به ورقه های نازک بریده شده.
• پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
• سیر را از دستگاه پرس رد کنید یا خیلی ریز خرد کنید. پس از آن، آن را به پنیر اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.
• هر تکه ژامبون را با قاشق پر کنید، آنها را گرد کنید یا فقط از وسط تا کنید.
• طرح به دست آمده را با سیخ ثابت کنید.

برش های آماده را به زیبایی روی یک ظرف بزرگ بچینید و در یخچال بفرستید. اینجور تنقلات ساده و خوشمزه نیم ساعت دیگه آماده میشه.

سالاد تند با چیپس

تنقلات سرد روی میز را می توان به روشی نسبتاً اصلی سرو کرد. این بار از شما دعوت می کنیم تا سالاد را با چیپس درشت سیب زمینی تهیه کنید. دستور غذا را در زیر بخوانید:

• 100 گرم پنیر سفت را رنده کنید.
• یک گوجه فرنگی را حلقه حلقه کنید.
• سه حبه سیر از پرس عبور می کند.
• یک دسته کوچک شوید را خرد کنید.
• غذاهای آماده را در یک کاسه ترکیب کنید، آنها را با سس مایونز و نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود.

سالاد را روی چیپس پخش کنید و پیش غذا را روی میز بگذارید. به یاد داشته باشید که این کار را در آخرین لحظه انجام دهید، زیرا سیب زمینی های فشرده به سرعت خیس می شوند و ظاهر خوبی ندارند.

تارتلت با خاویار قرمز

این بار به شما یک گزینه برد-برد پیشنهاد می کنیم که برای هر تعطیلاتی مناسب به نظر می رسد. ما در مورد تارتلت های خاویار قرمز صحبت می کنیم، دستور پخت آن را می توانید در زیر بخوانید:

• 150 گرم پنیر فرآوری شده روی رنده ریز رنده کنید.
• حبه سیر را با پرس خرد کنید.
• زیتون های بدون هسته را حلقه حلقه کنید.
• چهار تخم مرغ آب پز را بپزید، خنک کنید، پوست بگیرید و همچنین روی یک رنده متوسط رنده کنید.
• در یک کاسه مناسب سیر، پنیر، سس مایونز و تخم مرغ های خرد شده را با هم مخلوط کنید.
• بسته را باز کنیدتارتلت های آماده (در صورت تمایل می توانید خودتان آنها را بپزید) و با فیلینگ آماده پر کنید. یک قاشق خاویار قرمز را روی سالاد بگذارید و هر سبد را با تکه های زیتون تزئین کنید.

اسنک های روی میز معمولاً در یک بشقاب بزرگ سرو می شوند. همین را می توان برای این یکی نیز گفت. ما مطمئن هستیم که مهمانان شما از زحمات شما قدردانی خواهند کرد و ممکن است دستور تهیه این غذا را بخواهند.

تنقلات روی میز جشن (با عکس): فلفل شکم پر

توانایی تهیه یک غذای اصلی در ده دقیقه همیشه به شما در شرایط دشوار کمک می کند. دستور العمل زیر به شما کمک می کند تا برای ورود مهمانان آماده شوید. چگونه برای سفره تعطیلات پیش غذا درست کنیم؟ درک دستور غذا با عکس ها بسیار ساده تر است.

• پنیر فرآوری شده (100 گرم) را روی رنده ریز رنده کنید.
• یک تخم مرغ آب پز بدون پوسته و سپس با رنده خرد کنید.
• یک دسته کوچک پیاز سبز، ریز خرد شده.
• سیر (به مزه) از طریق پرس عبور می کند.
• همه مواد آماده شده را در ظرفی جداگانه با هم ترکیب کنید و سپس با سس مایونز و کمی نمک مخلوط کنید.
• فلفل دلمه ای شیرین را کاملاً بشویید، درب آن را با چاقو ببرید، تمام پارتیشن ها و دانه ها را بردارید. پس از آن، آن را با مواد کاملاً سفت پر کنید.
• فلفل شکم پر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و وقتی زمان مناسب گذشت با چاقوی تیز آن را به صورت دایره برش دهید.

خوراکی ها را در بشقاب ها قرار دهید و سرو کنید.

چه چیز دیگری می توانید بپزیدتنقلات روی میز؟ عکس‌هایی با دستور پخت غذاهای نه چندان جالب در زیر آمده است.

تنقلات اصلی روی میز (به همراه عکس): رول لواش

پیشنهاد می کنیم از روش سریع دیگری برای تهیه یک میان وعده اصلی استفاده کنید. برای این کار به ساده ترین محصولات و لواش نازک ارمنی نیاز دارید.

• یک ورق نان پیتا را با مایونز بمالید.
• یک تخم مرغ له شده را روی آن به صورت یک لایه قرار دهید.
• بعد، یک خیار تازه را که با رنده نیز خرد شده است بچینید.
• 150 گرم سالمون کم نمک، به برش های نازک برش داده و با فاصله مساوی از یکدیگر در تمام سطح لواش قرار دهید.
• روی مواد را با پنیر رنده شده و سبزی های ریز خرد شده بپاشید.
• رول پیتا را رول کنید. سعی کنید این کار را تا حد امکان به آرامی انجام دهید تا پاره نشود.
• رول را در فیلم بپیچید و در یخچال قرار دهید. می توانید نان پیتای شکم پر را قاچ کنید و ظرف دو ساعت پیش غذا را روی میز بگذارید.

اگر این دستور غذا را دوست داشتید، سعی کنید پیش غذای مشابهی برای سفره درست کنید، مانند رول پیتا با سایر مواد پرکننده:

• 150 گرم پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید، سیر را در دستگاه سیر ساز خرد کنید، یک دسته پیاز سبز را ریز خرد کنید. همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید.
• یک کیلوگرم قارچ یا هر قارچ دیگری را بشویید، مرتب کنید، خرد کنید و در تابه سرخ کنید. وقتی مایع اضافی تبخیر شد پیاز خرد شده، فلفل سیاه آسیاب شده ونمک. فیلینگ داغ را با پنیر رنده شده مخلوط کرده و روی نان پیتا قرار دهید.
• یک دسته پیاز سبز و یک دسته شوید خرد کنید، پوست لیمو را روی رنده ریز رنده کنید، محصولات را با 200 گرم پنیر خامه ای مخلوط کنید. 200 گرم ماهی قزل آلای کم نمک را به ورقه های نازک برش دهید. نان پیتا نازک را باز کرده و با مخلوط پنیر بمالید و تکه های ماهی را روی آن قرار دهید. رول را حلقه حلقه کنید، بگذارید چند ساعت در یخچال بماند و سپس حلقه ای برش دهید.
• یک ورقه نان پیتا را باز کنید، سس مایونز و سس کچاپ را به طور یکنواخت روی آن بمالید. سپس 150 گرم هویج کره ای و 150 گرم چغندر کره ای را به طور مساوی روی تمام سطح پخش کنید. می توانید تنقلات را جداگانه قرار دهید یا می توانید آنها را از قبل مخلوط کنید. پس از آن نان پیتا را حلقه حلقه کرده و به قطعات مساوی برش دهید.

تارتلت های گوشت خرچنگ

چه تنقلات دیگری روی میز جشن وجود دارد؟ دستور العمل های چنین غذاهایی را می توان برای مدت طولانی لیست کرد، اما ما ساده ترین و خوشمزه ترین گزینه ها را برای شما انتخاب می کنیم. بنابراین، به یک پیش غذای سرد مانند تارتلت های پر شده با گوشت خرچنگ توجه کنید. دستور پخت بسیار ساده است:

• 200 گرم گوشت خرچنگ سرد شده (می توانید آن را با چوب خرچنگ جایگزین کنید)، به قطعات کوچک برش دهید.
• یک عدد پیاز بدون پوسته و با چاقو خرد کنید.
• محصولات را با هم ترکیب کنید، سس مایونز، ادویه ها را به مزه اضافه کنید و مخلوط کنید.
• خمیر پف تمام شده را یخ زده، روی تخته پهن کرده و دایره هایی از آن برش دهید. از جاهای خالی به دست آمده، سبدهایی درست کنید و آنها را با مواد پر کنید.
• فر را از قبل گرم کنید، یک ورقه پخت را با روغن پخت بپوشانید.
• دو تخم مرغ خام را جداگانه با نمک بزنید.
• تارتلت ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، کمی مخلوط تخم مرغ را درون هر کدام بریزید و به مدت 25 دقیقه بپزید.

وقتی غذا آماده شد، پیش غذا را بیرون بیاورید و خنک کنید و به زیبایی در بشقاب بچینید و سرو کنید.

تخم مرغ شکم پر

هر مهماندار خوبی سعی می کند مهمانان را راضی کند و با پیش غذای سرد سفره ای زیبا بچیند. می توانید عکس ها، دستور العمل ها و نکاتی برای تهیه غذاهای خوشمزه را در مقاله ما بخوانید. و اکنون ما به شما پیشنهاد می کنیم یک میان وعده اصلی از تخم مرغ آب پز و جگر ماهی درست کنید:

• شش تخم مرغ را سفت بجوشانید، آبکش کنید، زیر آب سرد بشویید و پوسته آنها را بردارید.
• تخم مرغ ها را نصف کنید، زرده ها را جدا کنید و با چنگال له کنید.
• جگر ماهی را با زرده مخلوط کنید و داخل آن را با یک قاشق روغنی که ماهی در آن نگهداری شده مزه دار کنید.
• نمک، فلفل و سس مایونز را برای طعم دادن به مواد اضافه کنید. مواد را مخلوط کرده و نصف تخم مرغ آب پز را با گوشت چرخ کرده پر کنید.

همانطور که می بینید، تنقلات سفره ای که در این مطلب دستور پخت آن ها را برای شما ارائه می کنیم، بسیار راحت آماده می شوند. در این صورت تنها کاری که باید انجام دهید این است که تخم مرغ های شکم پر را روی ظرف بچینید و روی آن ها را با خاویار قرمز تزئین کنید.

پیش غذای رافالو

این غذا متعلق به دسرهای شیرین نیست و با شیرینی های معروف فقط ظاهری مشابه دارد. اما مهمانان شما از رویکرد اصلی قدردانی خواهند کردطعم جدید دستور تهیه پیش غذای سرد بسیار ساده است:

• چهار تخم مرغ را سفت بجوشانید، سرد کنید، پوست آنها را بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
• برای آسیاب کردن از رنده ریز و 200 گرم پنیر سفت استفاده کنید.
• چهار حبه سیر را پوست کنده و در پرس بگذارید.
• مواد آماده شده را با هم ترکیب کنید، سس مایونز را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
• از توده به دست آمده گلوله های کوچکی (به اندازه شیرینی هایی به همین نام) درست کنید و در چوب های خرچنگ از قبل خرد شده بغلتانید.

پیش غذای خنک را روی برگ کاهو بمالید و سرو کنید.

رولت ژامبون پخته

فانتزی سرآشپزهای مبتدی و با تجربه محدودیتی ندارد. هر بار که آنها غذاهای جدید می آورند و میهمانان خود را با آنها خوشحال می کنند. چه پیش غذای سرد دیگری را می توان روی میز سرو کرد؟ عکس و دستور پخت یکی از آنها را در زیر مشاهده می کنید:

• یک تکه زنجبیل تازه (حدود یک سانتی متر) پوست کنده و تا حد امکان خرد شده.
• در یک کاسه مناسب 200 گرم پنیر نرم رنده شده، پیاز سبز خرد شده (یک دسته) و زنجبیل را مخلوط کنید. همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
• برش تمام شده (150 گرم) ژامبون را روی تخته یا سطح کار میز پخش کنید.
• برش ها را نصف کنید و روی هر کدام یک قاشق از فیلینگ قرار دهید.
• رول های محکم را بپیچانید و روی یک بشقاب بچینید.
• برای سس، در ظرفی جداگانه، آب نصف لیموترش، کمی روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و با چنگال حدود یک دقیقه هم بزنید.در صورت تمایل می توانید فلفل آسیاب شده، نمک و خردل را به دلخواه اضافه کنید.
• از یک برس شیرینی پزی برای پوشاندن رول ها با سس استفاده کنید.

اگر از قبل در حال تهیه یک میان وعده تعطیلات هستید، روی بشقاب را با فیلم بپوشانید و در یخچال قرار دهید.

تارتلت با پر کردن های مختلف

بوفه، جشن مجردی، تولد یا سال نو بدون تارتلت های خوشمزه با پر کردن های سبک کار نمی کند. می توانید پایه این غذا را به صورت آماده از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان آن را درست کنید. اما باید با جدیت به تهیه پرکننده ها پرداخت، زیرا شروع تعطیلات تا حد زیادی به آنها بستگی دارد. چگونه تنقلات اصلی را روی میز بپزیم؟ عکس با دستور پخت - پیش روی شما:

• فیلینگ قارچ - 200 گرم قارچ تازه (می توانید قارچ جنگلی نیز بگیرید)، همراه با پیاز ریز خرد شده روی آتش خرد کنید و سرخ کنید. تخم مرغ رنده شده، سس مایونز، نمک و فلفل را به محصولات اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کرده با تارتلت های آماده پر کنید و سرو کنید.
• قیمه ماهی قرمز با پنیر دلمه - 200 گرم فیله ماهی را به قطعات کوچک برش دهید و 200 گرم پنیر دلمه را که قبلا با جعفری و شوید له کرده اید به آن اضافه کنید. محصولات را مخلوط کرده، با خامه ترش مزه دار کرده، روی تارتلت ها بچینید و با تکه های ماهی شور و شاخه های شوید تزئین کنید.
• فیلینگ شاه ماهی - 200 گرم سیب زمینی آب پز را له کنید و با سه تخم مرغ آب پز رنده شده مخلوط کنید. خامه ترش، آب لیمو، و همچنین پیچ خورده را اضافه کنیدپیاز چرخ گوشت، فیله شاه ماهی و ساردین. فیلینگ را در تارتلت ها بریزید و آنها را با گیاهان تازه تزئین کنید.

ساندویچ

تنقلات بی بدیل روی میز جشن پیش روی شماست. می توانید دستور پخت ساندویچ های خوشمزه را در زیر بخوانید:

• نان باگت را برش بزنید و سپس هر برش را در توستر خشک کنید. رازیانه و پیاز قرمز خرد شده را در تابه ای گرم شده تفت دهید و در انتها گوجه فرنگی خرد شده را به آنها اضافه کنید. یک تکه پنیر نرم را روی تکه‌های نان، سپس سبزیجات قرار دهید و روی آن‌ها را با گیاهان تازه تزئین کنید.
• 120 گرم موزارلا را روی یک رنده ریز رنده کنید و 120 گرم قارچ کنسرو شده را به ورقه های نازک برش دهید. دو قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده و پیاز سبز خرد شده را روی محصولات بریزید. مواد را با هم مخلوط کرده و توده به دست آمده را روی باگت بمالید که قبلاً نصف شده است. نان را در فر به سمت بالا قرار دهید و زیر گریل گریل کنید تا قهوه ای طلایی شود. وقتی همه چیز آماده شد، باگت را به چند قسمت برش دهید و بلافاصله ساندویچ های داغ را روی میز سرو کنید.
• یک قاشق غذاخوری خردل دیژون را با یک قاشق عسل در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. سس را روی یک طرف چهار تکه نان تست غلات کامل بمالید. هر برش پنیر را با برش های سیب و حدود 50 گرم ژامبون بوقلمون پر کنید. ساندویچ ها را با تکه دوم نان بپوشانید و سطح آن را با روغن زیتون بمالید.
• نان باگت را برش بزنید و برش ها را در مایکروویو خشک کنید. پس از آن، نان را با سیر مالیده، با مایونز بمالید و روی هر کدام بمالیدیک برش از چند اسپرت ساندویچ ها را با گیاهان تازه تزئین کنید و سرو کنید.

اگر آشپز با تجربه ای نیستید و از پختن غذاهای پیچیده برای تعطیلات می ترسید، مهمانان خود را با انواع تنقلات آسان غافلگیر کنید.

نتیجه گیری

خوشحال می شویم که تنقلاتی را که برای میز جشن پیشنهاد کرده ایم دوست داشته باشید. دستور العمل های همراه با عکس به شما کمک می کند تا برای تعطیلات آماده شوید و با مهمانان در بالاترین سطح ملاقات کنید. آنها مطمئناً عاشق این غذاها خواهند شد. همانطور که می بینید تهیه تنقلات خوشمزه برای سفره کار سختی نیست. با عکس‌ها، دستور العمل‌های ما واضح و قابل درک بود.