چگونه نان را در آرام پز به سادگی و خوشمزه بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پختن نان در خانه به معنای آوردن چیزی مقدس به آشپزخانه است. غذاهای خریداری شده در فروشگاه هرگز با غذاهای خانگی قابل مقایسه نیستند. نان معطر معطری که با دستان شخصی تهیه شده است، انرژی زندگی خاص خود را دارد. اکنون خانم های خانه دار مدرن نیازی به پختن یک هفته قبل ندارند، جدیدترین دستگاه ها این فرآیند را آسان و لذت بخش کرده است. حتی نیازی نیست که زیاد نگران آزمایش باشید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستورالعمل های موجود در دستور غذا را دنبال کنید و مواد را به ترتیب صحیح در آرام پز قرار دهید. با این حال، برخی نکات هنوز باید در نظر گرفته شوند.

چگونه نان را به درستی در دستگاه نان بپزیم؟ هنگام ورز دادن خمیر مخمر، بهتر است ابتدا مخمر را در حدود 125 میلی لیتر آب رقیق کنید. این مایع باید در کل مقدار در نظر گرفته شود، صرف نظر از اینکه نان روی کدام ماده پخته می شود. برای آزمایش، می توانید از شیر، کفیر، آب پنیر، خامه ترش استفاده کنید. علاوه بر این، دوغ، ماست معمولی یا آب جوشیده مناسب است. مواد را می توان مخلوط کرد. هیچ محدودیتی برای این وجود ندارد. چگونه نان را در آرام پز بپزیم؟ خمیر نان را می توان بیشتر اضافه کردچربی های مختلف هنگام استفاده از چربی های جامد، ابتدا باید آنها را ذوب کنید. شما نمی توانید خود را به کره محدود کنید، بلکه مارگارین، چربی بره، گوشت خوک و غیره را نیز مصرف کنید. در پخت نان می توانید مایع ورا مخلوط کنید.

چربی های سفت ذوب شده و سپس آنها را به خمیر اضافه کنید.

چگونه نان را در آرام پز بپزیم تا خوشمزه و پف دار شود؟ برای این دستور به 50 میلی لیتر شیر گرم، یک کیسه مخمر فوری، یک قاشق چایخوری نمک درشت، یک قاشق چایخوری شکر، حدود یک کیلوگرم آرد، روغن گیاهی نیاز دارید.

مخمرها را باید در شیر گرم حل کرده و یک قاشق شکر و نمک به آن اضافه کنید. همه چیز کاملاً مخلوط شده و حدود سه قاشق چایخوری روغن نباتی اضافه می شود. پس از آن، آرد به تدریج در مخلوط تمام شده ریخته می شود و خمیر نرم و انعطاف پذیری ورز داده می شود. شاخص اصلی باید عدم چسبیدن به دست ها باشد. برای یک ساعت، او باید در یک مکان گرم دم کند. خمیر باید با حوله پوشانده شود. پس از دو یا سه برابر بزرگ شدن خمیر باید از آن گلوله درست کنید و داخل کاسه مولتی پز قرار دهید.

چگونه نان را در آرام پز بپزیم؟ ابتدا باید حرارت را روشن کنید و خمیر را به مدت 10 دقیقه نگه دارید. پس از آن، باید گزینه را خاموش کنید و صبر کنید تا خمیر هنوز بلند شود. به طور متوسط، این کار 45 دقیقه طول می کشد. سپس کافی است حالت «پخت» را روشن کنید و خمیر را به مدت یک ساعت بگذارید تا بپزد. پس از آن باید نان را با دقت برگردانید و 40 دقیقه دیگر در همان حالت بگذارید تا بپزد. نان آمادهآن را از مولتی پز بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.

چگونه نان را در آرام پز بپزیم و از نتیجه ناامید نشویم؟ اولین قانون استفاده از مخمر تازه است. این اتفاق می افتد که تاریخ انقضا به زودی تمام می شود و آنها در حال حاضر به تدریج شروع به خراب شدن کرده اند. برای به روز رسانی آنها می توانید از گزینه زیر استفاده کنید. محصول را در یک قاشق آب حل کرده و کمی شکر به آن اضافه کنید. پس از 10 دقیقه، مخمر شروع به حباب زدن می کند و می توان از آن استفاده کرد. با این حال، هنوز ارزش رقیق کردن آنها را به نسبت 2/3 تازه دارد.