2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
وقتی یک ضیافت غنی به پایان می رسد، بسیاری از مهمانان علاقه کمتری به پیشنهاد کیک برای دسر دارند. کیک های سخت برای معده، کرم های چرب کیک افراد کمی را جذب می کند. برای دسر با ژله کشک از مهمانان پذیرایی کنید. یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند آن را سریع و بدون دردسر درست کنید. دسرها به بهترین وجه با تخیل تزئین می شوند. رنگ روشن و طعم غنی آنها برای مدت طولانی توسط مهمانان به یاد می ماند. می توانید یک کیک ژله ای کامل هم درست کنید. کم کالری است، زیرا از یک کیک بیسکویت تشکیل شده است. طرز تهیه ژله پنیر و دسرهای خوشمزه را در این مقاله بخوانید.
از پنیر و شیر
برای گرم کردن، بیایید با ساده ترین دستور غذا شروع کنیم. این ژله پنیر کوتیج غذای جشن را نمی کشد، اما سزاوار آن است که خانواده در هنگام شام بخورند. یک قابلمه را با یک لیوان شیر روی آتش ملایم قرار می دهیم. دو قاشق غذاخوری شکر گرانول اضافه کنید، خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. به محض ظاهر شدن اولین نشانه های جوشیدن روی شیر، آتش را خاموش کنید. یک قاشق سوپ ژلاتین خوراکی فوری اضافه کنید. هم بزنید، بگذارید خنک شود تادر دمای اتاق قرار دهید و در یخچال بگذارید (یا در فصل سرد، قابلمه را بلافاصله در بالکن قرار دهید). وقتی جرم به اندازه کافی غلیظ شد، آن را با همزن با صد گرم پنیر کوتیج بچه (با وانیل، کشمش یا زردآلو خشک) مخلوط کنید. دسر را در کاسه ها گذاشته و به یخچال می فرستند تا برای شام منتظر بمانند. قبل از سرو با برگ نعنا یا توت تزئین کنید.
دسر "گورخر"
بیایید اکنون کارمان را پیچیده کنیم. 25 گرم ژلاتین را در نصف لیوان خامه 10 درصد خنک یا شیر کامل خیس کنید. ما این کار را در یک لیوان آهنی انجام می دهیم. وقتی بعد از نیم ساعت کریستال ها متورم شدند، ظرف را در حمام آب قرار دهید. این بدان معنی است که ما یک لیوان را در یک کاسه آب جوش قرار می دهیم. مخلوط را همیشه هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. بدون اینکه بجوشد از روی حرارت بردارید. پنیر کوتیج (400 گرم) از صافی رد می شود. این کار ترکیب آن را با شش قاشق غذاخوری شکر برای ما آسان می کند. 400 میلی لیتر خامه ترش را به مایه کشک شیرین اضافه کنید. خمیر کنید. با خامه با ژلاتین ترکیب کنید. همه چیز را به دو کاسه تقسیم می کنیم. چهار قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به یکی از آنها اضافه کنید و خوب ورز دهید. حالا شروع به گذاشتن دسر-ژله کشک "زبرا" روی کاسه ها می کنیم. یک توده سفید کوچک در پایین قرار می دهیم، سطح را با چاقو صاف می کنیم. بعد لایه قهوه ای را قرار دهید. سپس دوباره سفید و غیره. روی دسر را با پرک نارگیل تزیین کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
ژله کشک با میوه
برای این غذا بهتر است از آناناس کنسرو شده در شربت، توپ خربزه یایا هلو در یک کلام، تمام میوه هایی که در آنها آب میوه زیاد است، مفید خواهند بود. ابتدا بسته ژلاتین را با یک لیوان آب گرم پر کنید. روی آتش بگذارید و حرارت دهید تا قوام دهنده ژله حل شود. در حالی که مخلوط در حال خنک شدن است، میوه ها را مکعبی برش دهید و در کاسه ها بچینید و تقریباً تا نصف آنها را پر کنید. چهارصد گرم پنیر دلمه را در صافی بمالید. آن را با دو لیوان خامه ترش کم چرب و یک فنجان پودر قند مخلوط کنید. ژلاتین حل شده را به توده اضافه کنید. نیمی از مخلوط را در کاسه ها - روی میوه ها پخش می کنیم. بالا را با چاقو تراز کنید. در نیمه دوم دو یا سه قاشق غذاخوری کاکائو اضافه کنید. ورز دهید و در کاسه ها روی لایه سفید قرار دهید. دسر را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو با برگ نعنا تزئین کنید.
ژله توت تازه
کشک زغال اخته مزرعه تازه یک نوع کلاسیک است. و اگر آنها در ژله ترکیب شوند، طعم فوق العاده ای خواهید داشت! ما به همان روشی که در دستور قبلی بود شروع به پختن می کنیم - از ژلاتین و آب یک غلیظ کننده درست می کنیم. 200 گرم پنیر دلمه را از طریق الک پاک کنید. آن را با یک لیوان آب پرتقال بریزید (ترجیحا تازه است). چند قاشق غذاخوری نیشکر اضافه کنید. با مخلوط کن مخلوط کنید. یک سوم قوام دهنده و یک لیوان خامه را داخل این مایه بریزید. هم بزنید و داخل خامه ها بریزید. گلدان ها را در یخچال می گذاریم و توت ها را می گیریم. 150 گرم زغال اخته و تمشک را در ظرف های مختلف به صورت پوره خرد کنید. به هر ظرف یک سوم غلیظ کننده اضافه کنید. وقتی ژله کشک کمی سفت شد، تمشک را روی آن بریزید. به مدت یک ربع در یخچال می گذاریم. وقتی ژله تمشک گرفت، توده زغال اخته را بچینید. هر خامه را می بندیمفیلم غذا تزیین دسرها را چهار ساعت بعد از قرار گرفتن در یخچال شروع می کنیم. برای تزیین، خامه فرم گرفته و چند تکه توت کامل تازه مناسب است.
ژله با پنیر و ماست
با تهیه قوام دهنده شروع کنید. در حالی که در حال خنک شدن است، 200 گرم پنیر تازه را له کنید یا از صافی بمالید. حالا این توده کرکی را با سه قاشق پر شکر ورز دهید. دو بسته استاندارد ماست (بدون نوشیدن) با هر طعم میوه اضافه کنید. هم بزنید و نصف لیوان خامه (متوسط چربی) بریزید. در پایان ژلاتین رقیق شده را اضافه کنید. حالا بیایید به این فکر کنیم که چگونه ژله کشک خود را به صورت اورجینال سرو کنیم. عکس ها در سایت های آشپزی ایده های جالب زیادی به ما می دهند. اینجا یکی از آنها است. یک ورقه پخت با طرف های بلند با فیلم چسب پوشیده شده است. توده مایع هنوز را بیرون بریزید. در سرما یخ بزنیم. حالا بیایید به مکعب های کوچک برش دهیم. کف تارتلت ها یک قاشق مرباخوری غلیظ بریزید. ژله ماست پنیر کوتیج را در سبدها بریزید. رویه با تاپینگ.
ژله با پنیر و ماست
این دسر برای کسانی که رژیم دارند مناسب است. دو قاشق غذاخوری ژلاتین فوری را در آب خیس کنید. بعد از نیم ساعت روی آتش بگذارید و هم بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود. پنیر دلمه (200 گرم) را از طریق الک مالش می دهیم و با همان مقدار شکر گرانول مخلوط می کنیم. می توانید مقداری از آن را با عسل مایع جایگزین کنید. کفیر با محتوای چربی معمولی (400 میلی لیتر) کمی گرم می شود. آن را داخل کشک بریزید. ژلاتین را در آنجا اضافه کنید. یک مشت تازه یاتوت فرنگی یخ زده (اما هر توت دیگری این کار را می کند)، با مخلوط کن یا یک چنگال ساده پوره کنید. همچنین به ژله کشک اضافه کنید. کمی بیشتر پوست لیمو یا پرتقال را در آنجا بمالید. این به دسر طعم می بخشد. لبه های کاسه ها را در آب و سپس در تکه های نارگیل فرو کنید. مانند یخ زدگی خواهد شد. ژله را روی خامه ها پخش می کنیم. به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید. دسر را با توت کامل، برگ نعناع و مربا تزئین کنید.
ژله با پنیر و خامه ترش
در این محصول از میوه های کنسرو شده استفاده خواهیم کرد: هلو، آناناس یا بشقاب کوکتل. برای متعادل کردن طعم ترش خامه ترش، ما ماده اصلی را نه پنیر معمولی، بلکه توده بچه - با وانیل یا کشمش درست می کنیم. اما کار را مثل همیشه وقتی با ژله سروکار داریم با تهیه قوام دهنده شروع می کنیم. در حالی که ژلاتین در حال خنک شدن است، میوه را ریز خرد کنید (2 هلو یا چند حلقه آناناس). در کشک بچه ها (400 گرم) یک لیوان خامه ترش و شکر گرانول اضافه کنید. ورز دهید تا یکدست شود. حالا می توانید کمی ژلاتین خنک شده اضافه کنید. ژله کشک و خامه را دوباره ورز دهید. میوه ها را کف کاسه ها قرار دهید. نیمی از ژله را روی آنها می گذاریم. در بقیه دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو بریزید. هم بزنید و روی لایه سفید دسر قرار دهید. کرمانکی را دو تا سه ساعت در سرما می گذاریم. با خامه فرم گرفته، میوه های شیرین شده و آجیل تزئین کنید.
کیک اسفنجی با ژله
این دسر پس از یک مهمانی دلچسب یک غذای عالی خواهد بود. ژله خنک روی کیک عالیهبه نظر می رسد و اشتها را به خصوص در تابستان گرم تحریک می کند. ابتدا یک کیک بیسکویتی بپزیم. کره نرم شده (50 گرم) با 75 گرم شکر مخلوط می شود. سه تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. ورز دهید تا یکدست شود. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر باید "خیس" باشد. 2-3 قاشق غذاخوری کاکائو و یک مشت آجیل اضافه کنید. مخلوط کنید، در قالب پهن کنید و بگذارید بپزد. حالا لایه دوم چیزکیک را آماده می کنیم. دویست گرم پنیر دلمه را از صافی رد کنید. با یک لیوان خامه ترش و 2-3 قاشق غذاخوری پودر قند مخلوط کنید. این جرم را روی کیک بیسکویتی آماده و از قبل خنک شده پخش می کنیم. کیک را در یخچال قرار دهید تا چیزکیک "بگیرد". در بالای آن می توانید ژله معمولی، میوه ای و کشک را بچینید. برای انجام این کار، یک غلیظ کننده آماده می کنیم، با توده پنیر ورز می دهیم، در سرد قرار می دهیم. وقتی ژله چسبناک شد آن را روی کیک پخش کنید.
توصیه شده:
ژله ژلاتین و کمپوت. طرز تهیه ژله از کمپوت و ژلاتین
آیا یک دسر با طراوت می خواهید؟ پیشنهاد می کنیم از ژلاتین و کمپوت ژله درست کنید. این دسر هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. از این گذشته، بدون مواد نگهدارنده، رنگ و البته بسیار مفید است
چگونه ژله بلغور جو دوسر بپزیم؟ ژله خانگی. دستور پخت، عکس
متاسفانه، بوسه در آشپزی مدرن چندان رایج نیست. آنها به ندرت در خانه تهیه می شوند، اما بیشتر در موسسات کودکان، پیشگیری یا پزشکی مصرف می شوند. در عین حال، بسیاری ژله را به عنوان یک توت غلیظ یا نوشیدنی میوه ای درک می کنند
کاسرول کشک با شیر تغلیظ شده: دستور تهیه. کاسه پنیر کوتیج کلاسیک: دستور پخت با عکس
طعم لطیف و شیری کاسه پنیر دلمه ای که هر یک از ما از دوران کودکی به یاد داریم. هیچ یک از بزرگسالان و بچه ها نیز از خوردن چنین دسری امتناع نمی کنند. گزینه های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد که معمولاً در لیست مواد تشکیل دهنده متفاوت است. اما اساس آنها کاسرول کلاسیک است. ما در مورد او صحبت خواهیم کرد. همچنین از شما دعوت می کنیم طرز تهیه کاسه پنیر با شیر تغلیظ شده را بیاموزید. دستور غذا به طرز شگفت آوری ساده است
کیک ژله ای با میوه. کیک ژله بدون پخت: دستور غذا، عکس
دلایل زیادی برای درست کردن یک کیک خوشمزه وجود دارد. فقط در تابستان، در گرما، اصلاً نمی خواهید پشت اجاق گاز بایستید. در این مورد، کیک های بدون پخت ممکن است مناسب باشند. دستور العمل ها (عکس های چنین دسرهایی در زیر ارائه شده است) مطمئناً در هر دفترچه آشپزی یافت می شود. اما جایگاه ویژه ای در بین آنها کیک های ژله ای با میوه است. و همه چیز در مورد سبکی و تازگی آنهاست. این چیزی است که در یک روز گرم تابستان به آن نیاز دارید
ژله توت: دستور پخت خانگی. طرز تهیه ژله از توت های یخ زده
ژله میوه و توت نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه یک نوشیدنی فوق العاده سالم است. مصرف آن برای افرادی که از گاستریت و زخم معده رنج می برند توصیه می شود. طبق دستور العمل های مختلف طبخ می شود که جالب ترین آنها در مقاله امروز توضیح داده خواهد شد
