کاسرول کشک با شیر تغلیظ شده: دستور تهیه. کاسه پنیر کوتیج کلاسیک: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

طعم لطیف و شیری کاسه پنیر دلمه ای که هر یک از ما از دوران کودکی به یاد داریم. هیچ یک از بزرگسالان و بچه ها نیز از خوردن چنین دسری امتناع نمی کنند. گزینه های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد که معمولاً در لیست مواد تشکیل دهنده متفاوت است. اما اساس آنها کاسرول کلاسیک است. ما در مورد او صحبت خواهیم کرد. همچنین از شما دعوت می کنیم طرز تهیه کاسه پنیر با شیر تغلیظ شده را بیاموزید. دستور پخت آن به طرز شگفت آوری ساده است. و طعم آن بدتر (شاید حتی بهتر) از طعم کلاسیک نیست.

دستور پخت کاسرول کشک

کاسرول کلاسیک از محصولات زیر تشکیل شده است:

• کیلو پنیر دلمه (کم چرب یا چرب به سلیقه شما)؛
• 5 تخم مرغ؛
• 250 گرم خامه ترش؛
• لیوان شکر؛
• نصف قاشق چایخوری سودا؛
• سرکه (برای خاموش کردن سودا)؛
• یکقاشق چایخوری وانیل (شکر وانیلی).

بنابراین، کاسه پنیر کوتیج: دستور تهیه. یک کاسرول کلاسیک باید کرکی و لطیف باشد. برای انجام این کار، پنیر دلمه را باید از طریق یک الک مالش دهید. می توانید با چرخ گوشت هم بچرخانید. پس از تهیه پنیر، چهار تخم مرغ را می گیریم، زرده ها را از پروتئین ها جدا می کنیم. تخم مرغ پنجم را بگذارید تا ظرف را روغن کاری کند. زرده ها را با شکر بزنید، با پنیر مخلوط کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد خامه ترش را به این مخلوط اضافه کنید (فقط باید سه قاشق غذاخوری بگذارید)، نوشابه (خرد شده)، شکر وانیل (وانیل). مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. سفیده های تخم مرغ را به صورت کف سفت بزنید. سپس آنها را به تدریج وارد مایه کشک کنید.

در واقع، این دستور العمل کلاسیک برای یک کاسرول پنیر دلمه خوشمزه است. در مرحله آخر، مخلوط را به شکل از قبل آماده شده، یعنی با خامه ترش معوق (سه قاشق غذاخوری) چرب کنید، که با تخم مرغ مخلوط می کنیم. ظرف را حدود 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

به لطف فناوری توصیف شده، کاسرول طعمی کرمی و بسیار لطیف پیدا می کند. این دستور غذا را می توان برای هر مناسبتی استفاده کرد. اما انواع دیگری از این دسر وجود دارد. در زیر در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

کاسرول کشک با شیر تغلیظ شده

دستور پختی که اکنون در مورد آن صحبت خواهیم کرد شامل حداقل تعداد محصولات است. یعنی:

• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• سه تخم مرغ؛
• یک قوطی شیر تغلیظ شده؛
• وانیل.

اول از همه پنیر و تخم مرغ را با همزن بزنید. سپس شیر تغلیظ شده و وانیل را اضافه کنید. شکلی که در آن خواهیم بودبپزید، با روغن چرب کنید، جرم را پخش کنید و به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید. دما باید 180 درجه باشد. بعد از گذشت زمان، قابلمه را بیرون می آوریم و می گذاریم خنک شود و از یک دسر خوشمزه و از همه مهمتر بسیار سالم لذت می بریم.

قابلمه پنیر کوتیج با شیر تغلیظ شده. گزینه 2

ما دستور دیگری را برای یک کاسرول پنیر لذیذ با شیر تغلیظ شده پیشنهاد می کنیم. این در لیست بزرگی از مواد استفاده شده با قبلی متفاوت است.

محصولات زیر استفاده می شود:

• 500 گرم پنیر دلمه؛
• پنج تخم مرغ؛
• قوطی شیر تغلیظ شده؛
• قاشق غذاخوری نشاسته؛
• روغن آفتابگردان؛
• وانیلین و دارچین.

طبق معمول فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه عمیق، همه مواد را خوب مخلوط کنید تا همه مواد به طور یکنواخت پخش شوند. فرمی که برای پخت استفاده می شود با روغن چرب می شود. خمیر تمام شده را بریزید، یک ساعت در فر داغ قرار دهید. بعد از یک ساعت، با خلال دندان بررسی کنید که کیسه آب آماده است. اگر بله، آن را خنک می کنیم. قبل از سرو، شیرینی ها را می توان با پودر قند پاشید تا ظاهر زیبایی داشته باشد.

مهدکودک را به خاطر بسپار

همه کسانی که به مهدکودک رفتند یا کودکان را به آنجا بردند (رهبری) کردند، می دانند که کاسه کشک در آنجا یک غذای خاص محسوب می شود. یک عکس گام به گام از روند تهیه آن، که در زیر قرار دارد، تمام اسرار را آشکار می کند. پس از همه، قبول دارم که بچه ها از چنین ظرفی خوشحال می شوند.

پس، بگیر:

• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• 0، 1 کیلوگرم بلغور؛
• دوتخم مرغ؛
• 50 گرم کره؛
• 100 گرم شکر؛
• 50ml شیر.

اولین قدم این است که کره نرم شده را با پنیر دلمه، بلغور و شکر بمالید. اما باید این کار را خیلی خوب انجام دهید تا یک قوام همگن به دست آورید. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید و هر بار هم بزنید. حالا شیر را بریزید، خوب مخلوط کنید.

اجازه دهید مخلوط به دست آمده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زیر درب قرار گیرد. در این مدت، سمولینا متورم می شود، نرم تر می شود، به همین دلیل سریعتر پخته می شود. فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم. توده کشک را روی یک ورقه پخت پهن می کنیم، آن را صاف می کنیم و به مدت 20-30 دقیقه می گذاریم تا بپزد. این غذای خوشمزه معمولا با عسل طبیعی یا خامه ترش سرو می شود. همچنین دوستداران شیرینی می توانند چنین کاسرولی را با مارمالاد، مربا یا مربا بخورند.

کاسرول میوه

این هم یک کاسه پنیر دلمه با شیر تغلیظ شده. این دستور غذا با تغییر جزئی در لیست محصولات استفاده شده، یعنی سیب و جوش شیرین، با موارد قبلی متفاوت است. به طور کلی، ما نیاز داریم:

• یک کیلو پنیر دلمه؛
• سه تخم مرغ؛
• 400 میلی لیتر شیر تغلیظ شده؛
• سه قاشق غذاخوری طعمه ها؛
• دو موز؛
• دو سیب؛
• نصف قاشق چایخوری سودا.

روند پخت به شرح زیر است. پنیر را داخل یک کاسه تخلیه می کنیم، نوشابه را به آن اضافه می کنیم. سفیده ها را با دقت از زرده جدا کنید. ما اول را به یخچال می فرستیم. زرده ها را با همزن بزنید تا کف کند. حالا آنها را به کشک اضافه کنید، جرم را کاملا مالش دهید.سپس در شیر تغلیظ شده بریزید، بلغور را در آن بریزید. و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. موز و سیب را مکعبی خرد کنید. ما پروتئین ها را می گیریم، می زنیم، با احتیاط با توده ای از پنیر و میوه ها ترکیب می کنیم. دوباره همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. به شکلی که قبلا با آرد سوخاری پاشیده شده بود، خمیر را پخش کنید. روی قابلمه را با برش های سیب بپوشانید. ظرف را به مدت 40 دقیقه بپزید.

کاسرول چند پز

آه، این کاسه پنیر کوتیج بی نظیر با شیر تغلیظ شده! این دستور برای کسانی است که با لوازم خانگی هوشمند بیشتر دوست هستند، در این مورد با اجاق گاز آرام. بگیر:

• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 100 میلی لیتر شیر تغلیظ شده؛
• سه تخم مرغ؛
• هنر کف. طعمه ها؛
• دارچین و وانیل.

ابتدا زرده ها را از پروتئین ها جدا می کنیم. آخرین را بزنید، وانیل و دارچین را به مزه اضافه کنید. خیلی با احتیاط مخلوط کنید. زرده ها را داخل پنیر بریزید و با لیسک کمی هم بزنید.

کره نرم شده را با پنیر و شیر تغلیظ شده مخلوط کنید. توده را کمی نمک بزنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر را کنار بگذارید.

برنامه "پخت" را به مدت 60 دقیقه روشن کنید. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید. قبل از انجام آزمایش، دستگاه باید گرم شود. هنگامی که حالت "پخت" به پایان رسید، "Heating" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. کاسه را بیرون بیاورید، پودر قند بپاشید. خوشمزه به دست آمده را روی میز سرو کنید.

قالب کشک ما اینطور شد. یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند بدون هیچ تلاشی آن را بپزید. پس موفق باشید!