کالری سوپ کوفته چقدر است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اولین غذای بسیار خوشمزه و مقوی - سوپ با کوفته. حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را بپزد، زیرا فرآیند بسیار ساده است. یک مزیت بزرگ این است که سوپ نه تنها به سادگی، بلکه به سرعت نیز تهیه می شود. اگر همه مواد در دسترس باشد، مهماندار 35 دقیقه فرصت خواهد داشت تا اولین غذا روی میز ظاهر شود که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود.

خیلی ها علاقه دارند که محتوای کالری سوپ با کوفته چیست؟ در این مقاله پاسخ این سوال و همچنین دستور پخت اولین غذای خوشمزه را خواهید یافت.

مواد لازم

سوپ سبزیجات کلاسیک با کوفته (محتوای کالری آن در زیر نشان داده خواهد شد) از مواد زیر تهیه می شود:

• آب مرغ - 3 لیتر؛
• سیب زمینی - 3 غده بزرگ؛
• پیاز - 1 سر بزرگ؛
• هویج - 1 عدد (بزرگ)؛
• برنج - 2 قاشق غذاخوری؛
• کوفته (کوفته) گوشت چرخ کرده - 250 گرم؛
• سبز، نمک، فلفل دلمه ای - به مزه.

فرآیند آشپزی

سوپ برنج با کوفته بسیار آسان تهیه می شود: باید گلوله های گوشت را در آبگوشت نمک در حال جوش بریزید.پس از 7-10 دقیقه، برنج را اضافه کنید، پس از 10 دقیقه دیگر - پیاز و هویج درشت خرد شده، و همچنین سیب زمینی. سبزیجات، همراه با کوفته و برنج، باید تا زمانی که نرم شوند، یعنی 15-20 دقیقه دیگر، پخته شوند. در پایان پخت، سوپ با سبزیجات ریز خرد شده مزه دار می شود، جعفری و شوید بهتر است. غذای اول بسیار لطیف، معطر، خوش طعم و رضایت بخش است. بچه‌ها و بزرگسالان آن را دوست دارند.

دستور غذای کلاسیک را می توان بنا به صلاحدید مهماندار متنوع کرد:

• به جای آب مرغ، فقط آب بخورید (در این صورت محتوای کالری سوپ با کوفته بسیار کمتر خواهد شد) یا آب قارچ؛
• توپ های گوشتی را می توان از هر گوشت چرخ کرده ای تهیه کرد: مرغ، گوشت خوک، بوقلمون؛
• می توانید از ریشه کرفس یا جعفری به عنوان چاشنی استفاده کنید؛
• برنج را می توان حذف کرد یا با گندم سیاه، بلغور جو دوسر جایگزین کرد؛
• غذای تمام شده را می توان با خامه ترش چاشنی کرد (در این صورت میزان کالری سوپ کوفته بسیار بیشتر از پایه خواهد بود).

با استفاده از این ترفندهای کوچک، مهماندار می تواند آشپزخانه را متنوع کند و عزیزانش را هر بار با سایه های جدیدی از یک غذای به ظاهر آشنا شگفت زده کند.

کالری سوپ کوفته

بیایید مستقیماً به سراغ پاسخ سؤال اصلی برویم. اگر سوپ را با توپ های گوشتی طبق دستور کلاسیکی که در مقاله آمده است بپزید، کالری آن تقریباً 35-40 کالری در هر 100 گرم ظرف خواهد بود.

چه چیزی ارزش غذایی ظرف را تعیین می کند

واضح است که میزان کالری هر غذا به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد. پس اگر تغییر کنیدستور کلاسیک سوپ با توپ های گوشتی، پس ارزش غذایی آن نیز تغییر خواهد کرد.

چگونه محتوای کالری سوپ کوفته را به 60-65 کالری در هر 100 گرم غذا افزایش دهیم:

• آب مرغ را با آب گوشت چرب جایگزین کنید؛
• توپ های گوشتی نه از گوشت چرخ کرده، بلکه از گوشت اردک یا خوک تهیه می شوند؛
• یک ماده دیگر اضافه کنید - قارچ؛
• سوپ را با خامه ترش پر کنید.

چگونه این اولین وعده غذایی را به 30 کالری در 100 گرم کاهش دهیم:

• سوپ را با آب یا آب سبزیجات بپزید؛
• توپ های گوشتی "کور" از مرغ چرخ کرده؛
• از برنج یا هیچ غلات دیگری استفاده نکنید.

با لذت آشپزی کنید. اشتهای مبارک!