پاستای شیرین - دستور پخت از دوران کودکی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطمئنا این دستور غذا برای بسیاری از دوران کودکی شناخته شده است. مادربزرگ های ما در زمان شوروی ماکارونی شیرین می پختند، زمانی که چنین ظرفی کاملاً جایگزین شیرینی یا دسر برای کودک شد. بدون شک زمانه تغییر کرده است. اما این غذا به تنهایی خوشمزه است.

البته به سختی می توان آن را مفیدترین نامید، اما مطمئناً مضرتر از آب نبات و سایر شیرینی های مدرن فروشگاهی نخواهد بود. بله، و به عنوان یک دسر، ظرف کاملاً مناسب است (به خصوص در ترکیب با محصولات سالمی مانند پنیر دلمه، عسل و دارچین). خوب، بیایید آشپزی کنیم؟

پاستای شیرین. دستور اولیه

برای غذا نیاز داریم: نصف بسته (200-250 گرم) ماکارونی، کمی نمک، یکی دو قاشق غذاخوری کره، نصف لیوان شکر دانه ریز (در صورت امکان، می توانید وانیل را اضافه کنید - روی نوک چاقو).

1. پاستا را در آب جوش با نمک بریزید، بپزید تا نرم شوند (زمان پخت معمولاً روی بسته مشخص می شود). در چند دقیقه اول پخت، باید آنها را به دقت هم بزنید تا به هم نچسبند - در جهت عقربه های ساعت.
2. پاستای آماده در یک قابلمهبپوشانید و بگذارید دو دقیقه بماند.
3. محصول را داخل آبکش برگردانید و آن را در ماهیتابه برگردانید.
4. پاستا و شکر را در یک کاسه ترکیب کنید و دوباره هم بزنید تا ذوب شوند.
5. پاستای شیرین (در حالی که داغ هستند) را با کره پر می کنیم. و هنگام سرو در بشقاب ها بچینید (در صورت تمایل می توانید خامه ترش بریزید).

ظروف بهبودیافته

می توانید ماکارونی را نه تنها با شکر دانه ریز بپزید، بلکه سعی کنید دستور العمل قدیمی شوروی را بهبود ببخشید و پاستا شیرین را در کارامل شکر سرخ کنید. و سپس روی میز سرو کنید و با دارچین معطر بپاشید. فقط انگشتانت را لیس بزن!

باید مصرف کنید: ماکارونی گندم دوروم فرفری (بهتر برشته شده و به هم نچسبد)، شکر دانه ریز، کره، کمی دارچین. هنگام پختن به طعم نمک اضافه کنید.

آشپزی آسان

1. پاستا را در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شوند و در آبکش آبکش کنید.
2. کره و شکر را در ماهیتابه ذوب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا یک رنگ طلایی روشن ظاهر شود.
3. ماکارونی پخته شده را داخل تابه بریزید. روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید تا بیش از ده دقیقه ماکارونی شیرین پوسته کاراملی طلایی به خود بگیرد.
4. ظرف تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید و روی آن دارچین آسیاب شده بپاشید. گرم سرو کنید.

ماکارونی با پنیر دلمه: خوراکی های شیرین

و همچنین می توانید این غذا را با آن بپزیداستفاده از موادی مانند پنیر دلمه. بهتر است یک محصول گرانول از نوع "بازار" تهیه کنید، اما اگر بازاری در نزدیکی آن وجود نداشته باشد، پنیر کوتیج خریداری شده در فروشگاه از یک بسته این کار را انجام می دهد. نکته اصلی این است که خمیری نباشد.

همه مواد دیگر را مانند نسخه اول دستور غذا می گذاریم. بیایید آن را مرحله به مرحله انجام دهیم. و در آخر، با خرده‌های (یا دانه‌های) پنیر دلمه به خواب می‌رویم، یک ظرف دسر تکه‌شده روی بشقاب‌ها. در این صورت، ماکارونی شیرین نه تنها برای کودک شما خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود.

نکات آشپزی

برای غذا باید ماکارونی از انواع سفت و نه زیاد انتخاب کنید. و جالب تر برای کودکان محصولاتی با اشکال غیر معمول خواهد بود: کمان و مارپیچ، چرخ دنده و حروف.

همچنین می توانید ماکارونی شیرین را با شیر تغلیظ شده بریزید یا کاکائو بپاشید (سپس می توانید شکر کمتری بریزید). و همچنین - این دسر ساده را با انواع توت های تازه تزئین کنید، با مربای مایع بریزید. برای سس ها و مرباهای غلیظ خوب است. اما این اختیاری است، با توجه به میل و سلیقه شخصی (مثلاً فرزند شما). برخی از بچه ها فقط ماکارونی شیرین را که با پنیر رنده شده پاشیده شده و با یک خرده شکلات سفید طعم دار شده است، دوست دارند. یا شاید آنها از ظرفی که با عسل پاشیده شده است خوششان بیاید؟ به طور کلی، با یک دستور العمل کلاسیک شروع کنید، و سپس می توانید آزمایش کنید. اشتها آور همه!