کاسرول کشک - طعم آن از دوران کودکی می آید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کودکی هر فردی طعم فراموش نشدنی خود را دارد. ما را نوستالژیک می کند، ما را به بهترین سال های بی دغدغه برمی گرداند. برای بسیاری، آن را با عطر و بوی غذایی که در مهد کودک تهیه می شد مرتبط است. یکی از این غذاها کاسه پنیر کوتیج است. در مهد کودک، او غذای مورد علاقه کودکان بود. شیرین، ذوب در دهان شما، مشتاقانه در تمام هفته منتظر می ماند.

کاسرول کشک: یک دستور غذای کلاسیک

می توانید با تهیه یک کاسه پنیر مهدکودک در خانه در فضای کودکی پابرهنه غوطه ور شوید. برای تهیه این غذا همه اجزا به نسبت مشخص گرفته می شوند. نیم کیلوگرم پنیر دلمه به پنجاه گرم شیر، پنجاه گرم کره، دو تخم مرغ، صد گرم شکر و بلغور نیاز دارد. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و به مدت چهل دقیقه می گذاریم تا سمولینا پف کند. پس از آن، جرم را به قالبی که با مارگارین چرب شده است، منتقل کرده و در فر قرار می دهیم. تابه را تا زمانی که طلایی رنگ شود بپزید. با خامه ترش سرو می شود. در صورت تمایل می توان کشمش یا زردآلو خشک اضافه کرد. برای اینکه دلمه کشک بیشتر درست شودبا هوا، می توانید یک لیوان ماست یا کفیر و کمی جوش شیرین به خمیر اضافه کنید.

کاسرول پنیر کوتیج کودکان

پنیر برای بدن کودک در حال رشد بسیار مفید است، اما همه کودکان آن را با لذت نمی خورند. برای بچه ها، می توانید یک کاسه پنیر لطیف بپزید. کودکان این غذای شیرین و مطبوع را دوست خواهند داشت. علاوه بر این، پنیر کوتیج پس از عملیات حرارتی بهتر جذب می شود. چنین کاسرولی از پنیر کوتاژ، تخم مرغ، شکر، خامه ترش و بلغور درست می شود. چهارصد گرم پنیر دلمه را با صد گرم خامه ترش، دو زرده و دو قاشق غذاخوری بلغور مخلوط می کنیم، سپس توده به دست آمده را با همزن می زنیم. سفیده دو عدد تخم مرغ را با چهار قاشق غذاخوری شکر می زنیم تا کف کند. هر دو جرم حاصل باید با دقت ترکیب شوند. خمیر را در قالب چرب شده ریخته و در دمای صد و هشتاد درجه می پزیم.

کاسرول پنیر کوتیج پاریس

در اصل، دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. به عنوان مثال، یک کاسه پنیر کوتیج با نام زیبای "پاریس" (گاهی اوقات به آن "فرانسوی" نیز می گویند). این غذا شبیه پای است. برای آزمایش، یک بسته مارگارین را با یک لیوان سوم شکر و دو لیوان آرد می مالند. معلوم می شود خمیر خرده. باید به سه قسمت تقسیم شود. دو سوم خمیر را روی قالب چرب شده با مارگارین بمالید. سپس فیلینگ را روی لایه به دست آمده قرار دهید و روی آن را با بقیه خمیر بپوشانید. به عنوان پر کردن، از دو بسته پنیر خامه ای مخلوط شده با یک لیوان شکر و دو عدد تخم مرغ استفاده کنید. در فر 180 درجه بپزید. این کاسرول می تواند یک افزودنی عالی برای همه باشدمیز تعطیلات خوش طعم است، ظاهری جذاب و اشتها آور دارد.

کاسه کشک نه تنها خوشمزه است، بلکه سالم است. آنها حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند که برای رشد و نمو بافت استخوانی و ماهیچه ای و همچنین پروتئین حیوانی ضروری است. با این حال، باید به خاطر داشت که تخم مرغ و مارگارین حاوی مقدار زیادی کلسترول هستند که می تواند باعث تصلب شرایین شود.