پای چوپان - یک غذای متحول کننده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای تعداد زیادی از زنان، پخت و پز یک کار بسیار دشوار است که بسیاری از آنها اصلاً از پس آن بر نمی آیند. در این صورت جای نگرانی نیست زیرا یک پای چوپان بسیار خوشمزه و آسان تهیه می شود. انواع مختلفی از این غذا وجود دارد و علاوه بر این، می توانید ترکیب آن را خودتان تنظیم کنید.

دستور پخت 1. استاندارد

پای شپرد که دستور کلاسیک آن بسیار ساده است، بسیار خوشمزه و راضی کننده است. کل فرآیند تقریباً 15 دقیقه طول می کشد. برای این غذا باید 700 گرم پوره سیب زمینی بگیرید که به روش معمولی تهیه می کنید. علاوه بر این، شما به حدود 430 گرم گوشت چرخ کرده، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. نخود فرنگی، پیاز خرد شده، هویج و پنیر سفت.

گوشت چرخ کرده را باید در تابه تفت دهید و سپس پیاز و نخود و هویج را اضافه کنید. بگذارید 15 دقیقه بجوشد و هر از گاهی هم بزنید. یک ظرف پخت بردارید و فیل را در یک لایه یکنواخت پهن کنید و روی آن پوره سیب زمینی قرار دهید. فر از قبل با دمای 180 گرم شده استدرجه شپرد کیک حدود 10 دقیقه پخته می شود. بعد از گذشت زمان پنیر را روی آن گذاشته و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

دستور پخت شماره 2. با قارچ

پای انگلیسی شپرد، که دستور پخت آن را اکنون بررسی خواهیم کرد، هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. برای تهیه این غذا به مهارت های آشپزی خاصی نیاز نیست، حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند از عهده آن برآید. برای پای، باید 5 عدد سیب زمینی متوسط، حدود 420 گرم قارچ و همان مقدار گوشت چرخ کرده مصرف کنید. به علاوه به حدود 400 گرم پنیر سفت، یک عدد پیاز، 2 عدد هویج کوچک، یک عدد تخم مرغ، نصف لیوان آرد، روغن نباتی، چند حبه سیر، ادویه جات و همچنین شیر و کره نیاز دارید که مفید است. برای له کردن.

از سیب زمینی باید پوره سیب زمینی معمولی تهیه کنید. سبزیجات باید به مکعب های کوچک بریده شوند و قارچ ها - به 4 قسمت. پنیر را باید روی یک رنده درشت رنده کنید. روی حرارت متوسط، باید پیاز، هویج و سیر را سرخ کنید، بعد از چند دقیقه قارچ ها را در آنجا قرار دهید و به مدت 5 دقیقه زیر درب بسته بجوشانید. سپس گوشت چرخ کرده، ادویه جات ترشی جات را به سبزیجات بفرستید و مدام هم بزنید سرخ کنید. نیمی از پنیر خرد شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در ماهیتابه خشک باید آرد را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و با گوشت چرخ کرده و سبزیجات مخلوط کنید. حالا وقت آن است که همه چیز را در قالب قرار دهید، به این ترتیب: فیلینگ، پوره سیب زمینی و پنیر. در فر با دمای 150 درجه، کیک بیش از 20 دقیقه پخته می شود.

دستور پخت شماره 3. با نخود

چوپانپای لوبیا سیر کننده تر است و گزینه ای عالی برای شام و ناهار است. برای این غذا باید حدود 700 گرم پوره سیب زمینی مصرف کنید که در کل مقدار آن به شکلی که استفاده می کنید بستگی دارد. علاوه بر این، به 5 عدد قارچ بزرگ، یک جفت پیاز متوسط، یک هویج بزرگ، 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. نخود، تخم مرغ، ادویه جات، گیاهان، روغن زیتون.

نخود را ابتدا باید یک شب خیس کنید و سپس بجوشانید تا کاملا بپزد. در روغن زیتون پیاز، هویج و قارچ خرد شده را تفت دهید. پس از چند دقیقه، گوشت چرخ کرده را باید به تابه فرستاده و با هم زدن مداوم، 10 دقیقه سرخ کنید. پس از آن، ارزش آن را دارد که آب را به اندازه 1 سانتی متر بالاتر از مواد بریزید و بگذارید یک ساعت دم بکشد و هر از گاهی هم بزنید. حالا باید همه چیز را با نخود مخلوط کنید، نمک، فلفل، ادویه جات و سبزی را اضافه کنید. شما باید یک فیلینگ آبدار، اما بدون آب اضافی دریافت کنید. فرم را باید با روغن زیتون چرب کنید، پر کنید، لایه بعدی پوره سیب زمینی است. از بالا، باید همه چیز را با یک تخم مرغ چرب کنید، که باید از قبل با میز مخلوط شود. یک قاشق آب و کمی نمک. کیک شپرد در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 20 دقیقه پخته می شود. در نتیجه، یک پوسته طلایی زیبا روی سطح باید تشکیل شود.

دستور پخت شماره 4. با نخود فرنگی

پای چوپان به معنای واقعی کلمه برای شما یک نجات دهنده خواهد بود، زمانی که زمانی برای پختن شام نباشد یا مهمانان ناگهان به سراغ شما بیایند. برای این غذا باید 0.5 کیلوگرم گوشت گوسفند چرخ کرده، 1 کیلوگرم سیب زمینی، 2 هویج، همان مقدار پیاز مصرف کنید.و 1 قوطی نخود سبز، حدود 250 گرم پنیر سفت، 2 تخم مرغ، یک دسته شوید، نمک، فلفل و کره.

سیب زمینی باید آب پز و له شود و سپس با تخم مرغ، کره، ادویه و پنیر رنده شده مخلوط شود. پیاز و هویج خرد شده را در ماهیتابه سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده، ادویه جات را به آنجا بفرستید و مدتی بجوشانید. پس از آن، گوشت چرخ کرده باید با نخود مخلوط شود. فرم را باید با روغن چرب کنید و به صورت لایه لایه قرار دهید: قسمتی از پوره سیب زمینی، فیلینگ و دوباره پوره سیب زمینی. برای غیر معمول کردن ظرف، می توانید لایه بالایی پوره سیب زمینی را با یک سرنگ شیرینی بچینید. کیک را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه بپزید. کیک شپردز که دستور پخت آن را به تازگی مرور کردیم، بهتر است گرم مصرف شود. اگر نمی توانید بلافاصله کل غذا را بخورید، در آینده آن را دوباره در مایکروویو گرم کنید.

اطلاعات جالب

می توانید دستور پای را مطابق میل خود تنظیم کنید. مثلا می توانید گوشت چرخ کرده را با مرغ یا بوقلمون جایگزین کنید. علاوه بر این، می توانید از سبزیجات مختلف استفاده کنید: تره فرنگی، گوجه فرنگی و …. سس خامه ای و ادویه های مختلف برای بهبود طعم عالی هستند.