رولت گوشت چرخ کرده با تخم مرغ. دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رول گوشت چرخ کرده با تخم مرغ را می توان به راحتی و به سرعت در خانه تهیه کرد. چنین غذای اصلی و اشتها آور بسیار خوشمزه است. گزینه های مختلفی برای تهیه چنین گوشت چرخ کرده ای وجود دارد. برخی از آنها را به تفصیل در مقاله بررسی خواهیم کرد.

دستور اول. رولت تخم مرغ

این گوشت در فر پخته می شود. پیش غذای اصلی برای یک غذای معمولی و جشن مناسب است. این غذا هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد سوخاری؛
• فلفل;
• نمک؛
• 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 2-3 تخم مرغ.

دستور پخت مرحله به مرحله

1. ابتدا همه اجزا را آماده کنید.
2. تخم مرغ ها را بشویید و بجوشانید. بعداً تمیز کنید.
3. گوشت چرخ کرده را نمک، فلفل اضافه کنید.
4. تخته برش را با آب مرطوب کنید. گوشت چرخ کرده را در لایه ای به ضخامت حدود یک سانتی متر روی آن قرار دهید.
5. تخم مرغ های آب پز را روی آن قرار دهید.
6. بعد رول گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ بپیچید و از همه طرف در آرد سوخاری بغلتانید. پس از آن محکم با فویلبسته بندی.
7. به مدت سی دقیقه در فر قرار دهید. محصول نهایی را به قطعات برش دهید.

دستور دوم. رول پیاز

رول خوشمزه ای مناسب برای میز جشن. این غذا در کشورهای CIS بسیار محبوب است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 3 لامپ;
• نمک؛
• 1 کیلو گوشت چرخ کرده (هر نوع گوشتی)؛
• 2 تخم مرغ خام مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی؛
• 2 سیر خشک؛
• 6 تخم مرغ آب پز؛
• فلفل;
• 150 میلی لیتر سس مایونز.

رولت با تخم مرغ و گوشت چرخ کرده: دستور آشپزی

1. ابتدا پیاز را پوست بگیرید و در تابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
2. تخم مرغ را آب پز کنید، به قطعات کوچک برش دهید. با پیاز سرخ شده مخلوط کنید.
3. گوشت چرخ کرده را بگیرید، تخم مرغ خام را به آن اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
4. ظرف پخت را بردارید.
5. گوشت چرخ کرده را روی کاغذ منتقل کنید. نیمی از گوشت چرخ کرده را روی آن در قالب قرار دهید. سطح، کناره ها را بسازید. پر کردن تمام شده تخم مرغ و پیاز پخته شده را بگذارید. صاف کردن. با بقیه گوشت چرخ کرده تزیین کنید.
6. روی رول را با سس مایونز، سیر رنده شده آغشته کنید.
7. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. مورد را به آنجا بفرستید به مدت چهل دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از برش دادن سرو کنید.
8. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید، رول را در آن قرار دهید. آن را به مدت 40 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. تبریک می گویم، رول آماده است! باقی مانده است که آن را تکه تکه کنید و سرو کنید!

دستور سوم. رول موزارلا

حالا بیایید طرز تهیه رول تخم مرغ در گوشت چرخ کرده در فر را با دقت بیشتری بررسی کنیم. این غذا به عنوان یک پیش غذا برای تعطیلات عالی است. می توانید آن را به عنوان غذای دوم برای ناهار سرو کنید. غذای اصلی به سرعت و به راحتی آماده می شود. چگونه رول گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ در فر بپزیم؟ اکنون با جزئیات به شما خواهیم گفت.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 1 حبه سیر؛
• 800 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 1 پیاز متوسط؛
• 30 گرم پنیر سفت؛
• شاخه جعفری؛
• 3 تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر موزارلا؛
• 300 گرم برگ اسفناج؛
• یک پیمانه نمک.

آشپزی غذا با گوشت چرخ کرده

1. ابتدا برگهای اسفناج را کاملاً بشویید. در آب نمک در حال جوش بریزید. برگ ها را بجوشانید تا نرم شوند و به سبز تیره تغییر رنگ دهند. این فرآیند تقریباً هفت دقیقه طول خواهد کشید.
2. در حالی که برگ ها در حال آماده شدن هستند، می توانید پایه رول را درست کنید. برای این کار پنیر سفت رنده شده، تخم مرغ خام و گوشت چرخ کرده، سیر، جعفری، ادویه جات، نمک و ادویه جات را با هم مخلوط کنید. سبزیجات را قبل از اضافه کردن خرد کنید.
3. دو تخم مرغ آب پز سفت را بپزید، بگذارید خنک شوند. از طول برش دهید.
4. یک ورق کاغذ پخت را دو برابر طول رول گوشت چرخ کرده با تخم مرغ برش دهید.
5. کاغذ را روی یک ورقه پخت قرار دهید و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید. به یک لایه مستطیلی صاف کنید.
6. اسفناج و تخم مرغ آب پز را در وسط آن پخش کنید. روی آن را با موزارلا (به قطعات خرد شده) بریزید.
7. شکلرول. برای پخت حدود پانزده دقیقه تنظیم کنید تا یک پوسته طلایی روی محصول ظاهر شود.

دستور چهارم. رول بریسکت

چنین غذای همه کاره ای را می توان بدون هیچ مشکلی تهیه کرد. ظرف زیبا به نظر می رسد. مناسب برای میز جشن.

این غذا از شمال انگلستان به ما رسید. اسکاتلندی ها دوست داشتند تخم مرغ ها را در یک کت گوشت چرخ کرده آبدار بپیچند. فقط در روسیه مرسوم است که هر تخم مرغ را جداگانه نپیچانید، بلکه با چنین پر کردن رول درست کنید. غذای اشتها آور مورد علاقه بسیاری از هموطنانمان بود.

برای درست کردن رول گوشت چرخ کرده با تخم مرغ به: نیاز دارید:

• 5 تخم مرغ؛
• 2 لامپ;
• 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• نمک؛
• 150 گرم سینه دودی؛
• ادویه برای گوشت؛
• 50 گرم جعفری و شوید؛
• 3 برش نان گندم کهنه.

آشپزی یک غذا

1. نان را در یک کاسه کوچک آب یا شیر خیس کنید.
2. چهار تخم مرغ را بجوشانید.
3. گوشت چرخ کرده را هم بزنید، با نان، تخم مرغ (خام) مخلوط کنید. توده را نمک بزنید، گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید.
4. سینه را به قطعات کوچک برش دهید. در تابه ای که خوب گرم شده چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
5. پس از خنک شدن محتویات تابه، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. بگذارید چند دقیقه استراحت کند.
6. گوشت چرخ کرده را به دو قسمت تقسیم کنید.
7. فرم را با فویل بپوشانید، نیمی از گوشت چرخ کرده را در آنجا قرار دهید. صاف کردن. تخم مرغ های پوست کنده آب پز را کنار هم بگذارید. آنها را به آرامی صاف کنید.
8. گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید، آن را صاف کنید، به محصول شکل رول بدهید. روی آن را با فویل بپوشانید.
9. به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بفرستید. بعد از این مدت فویل را باز کنید. رول را ده دقیقه دیگر در فر بگذارید تا قهوه ای شود. سپس فویل را بردارید.
10. محصول را به قطعات برش دهید. غذا را سر میز سرو کنید.

اشتهای خوب!