بهترین دستور العمل های شیرینی پزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نان شیرینی نوعی پخت است که می توان آن را از هر نوع خمیر (مخمر، ورقه، با افزودن پنیر کوتیج) درست کرد. برای تهیه پایه دسر، سرآشپزها از شیر، کفیر یا آب ساده استفاده می کنند. برخی از افراد نسخه مغذی و پر کالری این شیرینی ها را دوست دارند. برخی دیگر رژیم غذایی را ترجیح می دهند. اولین نوع بر اساس پنیر دلمه تهیه می شود. دومی از خمیر مخلوط با آب است. چندین دستور العمل برای شیرینی پزی در مقاله مورد بحث قرار گرفته است.

تهیه شیرینی پر شده با مربا

دسر شامل:

1. حدود 100 میلی لیتر شیر.
2. 30 گرم مخمر تازه.
3. دو تخم مرغ.
4. سه و نیم پیمانه آرد گندم.
5. 10 گرم پودر وانیل.
6. حدود 2 قاشق بزرگ نیشکر.
7. بسته کره گاو.
8. 200 گرم خامه ترش.
9. 2 قاشق بزرگ پودر قند.
10. کمی مربای میوه یا توت.

این دستور پخت نان شیرینی گام به گام در بخش بعدی مقاله شرح داده شده است.

فرآیند آشپزی

1. مخمر در شیر حل می شود (باید کمی گرم باشد).
2. شکر سمباده، نمک سفره، پودر وانیل، خامه ترش، کره نرم گاو و تخم مرغ از قبل زده شده به این محصولات اضافه می شود.
3. سپس مواد با آرد گندم ترکیب می شوند. باید خمیری با ساختار کشسان بدست آورید.
4. با چاقو به چهار تکه تقسیم می شود.
5. همه قسمت ها را باید تراز کرده و به شکل مثلث درآورید و در هر یک از آنها یک قاشق کوچک مربای توت یا میوه قرار دهید.
6. ظرف روی یک ورقه پخت قرار می گیرد و با تخم مرغ از قبل زده شده پوشانده می شود.
7. این دستور پخت شیرینی شیرینی را در فر به مدت 25 دقیقه می خواهد.

سپس آنها را در بشقاب می گذاریم و با یک لایه پودر قند می پاشیم.

دستور غذای پر از شکلات

برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

1. تقریباً 100 گرم شکر گرانول.
2. همان مقدار کره گاو.
3. نیم شکلات تخته ای سیاه.
4. 100 میلی لیتر کفیر.
5. تخم مرغ.
6. تقریباً 300 گرم آرد گندم.
7. یک و نیم قاشق کوچک بیکینگ پودر.

دستور پخت نان شیرینی شکلاتی در بخش بعدی مقاله شرح داده شده است.

ظرف چگونه درست می شود؟

تخم مرغ باید با چنگال آسیاب شود. با ماسه شکر و کفیر ترکیب می شود. آرد گندم باید با بکینگ پودر و کره گاو مخلوط شود. باید توده ای به دست آورید که خرده است. یک تخم مرغ له شده به آن اضافه می شود. خمیر برایدسر با چاقو به چهار قسمت تقسیم می شود. تمام قسمت های جرم حاصل در یک لایه نازک به شکل دایره ها توزیع می شود. به 8 قسمت مثلثی برش دهید. روی لبه هر یک از این تکه ها تکه ای از شکلات تخته ای قرار می گیرد. محصولات قنادی را می توانید به صورت زیر فرم دهید. گوشه های کیک بیرون کشیده شده، به یکدیگر متصل شده، پیچ خورده است. فیلینگ شکلاتی داخل است.

شیرینی در فر روی یک ورقه پخت حدود 15 دقیقه پخته می شود. این یک دستور پخت شیرینی شیرین است که عاشقان شیرینی، به ویژه بچه ها را تحت تأثیر قرار می دهد.

دسر با مارمالاد و دانه خشخاش

ترکیب ظرف شامل مواد زیر است:

1. تقریباً 400 گرم آرد گندم.
2. نیم بسته مخمر خشک.
3. دو سوم لیوان شیر.
4. 50 گرم شکر گرانول.
5. 2 تخم مرغ.
6. 1 قاشق کوچک پودر وانیل.
7. کمی نمک سفره.
8. 100 گرم کره گاو.
9. مارمالاد (به عنوان فیل).
10. دانه خشخاش.

این دستور پخت شیرینی خوشمزه در فصل بعدی مورد بحث قرار خواهد گرفت.

تهیه خوراکی

برای این فرآورده های قنادی از شیر استفاده می شود که باید از قبل گرم شود. باید کمی گرم باشد. آرد گندم از قبل الک شده با مخمر خشک، نمک خوراکی، پودر وانیل، ماسه شکر و همچنین با یک تخم مرغ ترکیب می شود. کره گاو نرم شده در این توده قرار می گیرد. مواد را خوب مخلوط کنید. بایدخمیری بگیرید که بافت نرمی داشته باشد. حدود 50 دقیقه در جای گرم قرار می گیرد. این توده به 2 قطعه بریده می شود. از این قسمت ها کیک های گرد تشکیل دهید. آنها به چندین لایه مثلثی تقسیم می شوند که هر یک از آنها با پرکننده مارمالاد پر شده است.

سپس باید شیرینی ها را با دقت بچرخانید. ظرف با پارچه پوشانده شده است. باید حدود 1 ساعت در جای گرم بماند. قنادی با یک لایه تخم مرغ از قبل کوبیده شده با شیر آغشته می شود. آنها همچنین باید با دانه های خشخاش پوشانده شوند. نان شیرینی مایه طبق دستور با فیل مارمالاد در فر حدود یک ربع پخته می شود.

لذیذ با پنیر کوتیج

برای درست کردن این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

1. زرده تخم مرغ.
2. حدود 100 گرم کره گاو.
3. آرد گندم (حدود سه فنجان).
4. بسته بندی بیکینگ پودر.
5. کمی نمک.
6. تقریباً 350 گرم پنیر کوتیج.
7. شکر به مقدار 2 لیوان.
8. مقداری پودر وانیل و چربی گیاهی.

رول های پنیر کوتیج چگونه درست می شوند؟

دستور غذای لذیذ

آرد گندم با نمک خوراکی، شکر دانه ریز، بکینگ پودر و وانیلین ترکیب می شود. پنیر کوتیج را باید با کره گاو به شکل نرم شده مالیده شود. همه این مواد با هم مخلوط می شوند. شما باید جرمی با ساختار الاستیک بدست آورید. باید حدود 30 دقیقه در یخچال نگهداری شود. سپس خمیر را باید با وردنه صاف کرد و به چند لایه تقسیم کردفولد.

شیرینی های به دست آمده را باید در سینی پخت پوشانده شده با یک لایه کره گاو قرار دهید. محصولات با زرده تخم مرغ پوشانده می شوند و حدود یک ربع در فر می پزند.

دسر پر از شیر تغلیظ شده

ترکیب پخت شامل اجزای زیر است:

1. تقریباً 80 گرم شکر گرانول.
2. تخم مرغ.
3. 200 میلی لیتر خامه ترش.
4. تقریباً 900 گرم آرد گندم.
5. 2 بسته شیر تغلیظ شده آب پز.
6. 10 گرم بیکینگ پودر.
7. 200 گرم مارگارین.

دستور پخت نان شیرینی با شیر تغلیظ شده آب پز مراحل زیر را توصیه می کند:

1. آرد گندم باید الک شود. با بکینگ پودر مخلوط کنید.
2. مارگارین با ماسه شکر، خامه ترش، تخم مرغ ترکیب می شود. می توانید مقدار کمی وانیلین اضافه کنید.
3. همه این مواد کاملاً مخلوط می شوند. باید جرمی با ساختار همگن به دست آورید. او را در یک کیسه گذاشته و حدود 30 دقیقه در یخچال نگهداری می‌کنند.
4. سپس خمیر را باید خارج کرده و به شکل مستطیلی درآورید.
5. سپس به 5 قطعه یکسان تقسیم می شود. به آنها ظاهر کیک داده می شود. این لایه ها به شش قسمت تقسیم می شوند.
6. پرکننده شیر تغلیظ شده روی قطعات گذاشته می شود.
7. سپس از خمیر شیرینی درست می شود.
8. پخت باید در یک ورقه پخت در فر به مدت حدود یک ربع پخته شود.

بعد از این موردبیرون بیاورید و با یک لایه پودر قند بپوشانید.

دسر پر شده با میوه خشک و مغز آجیل

برای درست کردن این غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

1. حدود 70 گرم شیر.
2. تخم مرغ سایز کوچک.
3. تقریباً 300 گرم آرد گندم.
4. بسته کره گاو.
5. 3-4 قاشق بزرگ پودر قند.
6. حدود 17 گرم مخمر تازه.
7. یک و نیم لیوان میوه خشک.
8. حدود 80 گرم. مغز گردو.

گزینه های زیادی برای درست کردن شیرینی وجود دارد. دستور العمل های زیادی با عکس وجود دارد. طرز تهیه چنین دسری با میوه های خشک و آجیل در قسمت بعدی توضیح داده شده است.

پخت آشپزی

شیر گرم با مخمر ترکیب می شود. این اجزا باید کاملاً مخلوط شوند. باید جرمی به دست آورید که ساختاری همگن داشته باشد. آرد گندم از قبل الک شده با پودر قند ترکیب می شود. برای این کار از کمباین استفاده کنید. کره گاو سرد شده به صورت مربع های کوچک به این مواد اضافه می شود. اجزاء باید کاملا مالش داده شوند. سپس محلولی از شیر و مخمر، یک تخم مرغ در این توده قرار می گیرد. خمیر حاصل را در یک فیلم برای محصولات غذایی قرار داده و حدود 2 ساعت در یخچال تمیز می کنیم. برای تهیه فیلر باید میوه های خشک و مغز گردو را با کمباین له کنید. می توانید از چرخ گوشت نیز استفاده کنید. سپس فیلینگ ساختار نرم تری خواهد داشت. خمیر را به 2 قسمت برش می دهیم. هر قسمت در ادامه می آیدکیک های گرد را تشکیل دهید آنها به 8 مثلث تقسیم می شوند که در آنها پرکننده میوه و آجیل قرار می گیرد. از خمیر باید شیرینی ها را بچرخانید. شیرینی روی سینی فر به مدت 15 دقیقه در فر پخته می شود.

سپس شیرینی ها را در بشقاب می چینند. آنها را با یک لایه پودر قند پوشانده اند.

نتیجه گیری

کرول دسری است که می توان آن را به روش های مختلفی درست کرد.

انواع مختلفی از پر کردن برای چنین پختی وجود دارد. میوه های خشک، کانفیچر، شیر تغلیظ شده، شکلات تخته ای، سیب، مغز آجیل به عنوان پرکننده استفاده می شود. نان شیرینی افزودنی عالی برای چای، قهوه، کاکائو داغ یا یک لیوان کفیر یا شیر خنک است.