لوبیا سرخ شده: گزینه های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لوبیا سرخ شده یک غذای سبزیجات سالم و همه کاره است. به عنوان غذای جانبی یا به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود. برای پخت و پز از هر دو محصول تازه و منجمد استفاده می شود. بنابراین در هر فصلی می توانید خانواده خود را با این غذا خوشحال کنید. لوبیا به خوبی با سبزیجات دیگر جفت می شود و دارای فواید سلامتی بسیاری است.

دستور پخت با سیر

ترکیب ظرف شامل:

• نیم کیلو غلاف لوبیا.
• دو قاشق کوچک نمک.
• سه حبه سیر.
• کره به مقدار 100 گرم.
• 70 گرم آرد سوخاری.

لوبیا سرخ شده با سیر به شرح زیر تهیه می شود:

1. غلاف ها را باید شسته و در یک کاسه آب گرم قرار دهید. بگذارید ده دقیقه بماند.
2. حبه های سیر را پوست کنده و به مربع های متوسط برش دهید.
3. غلاف لوبیا کاملا شسته شده، نوک آن برداشته می شود. به قطعات کوچک تقسیم می شودبا یک چاقو.
4. باید حدود دو دقیقه در آب با نمک به آن بجوشد. پختن غلاف ها زمان زیادی نمی برد.
5. کره روی سطح تابه قرار می گیرد. برش های لوبیا و سیر را روی آن سرخ کنید. آنها نباید بیشتر از دو دقیقه پخته شوند.
6. سپس کراکرها را داخل تابه می ریزیم. لوبیاها را خوب مخلوط کنید. ظرف 2-3 دقیقه آماده می شود. لوبیا سرخ شده با سیر را می توان به عنوان یک غذای جانبی یا به عنوان یک غذای مستقل استفاده کرد.

دستور پخت با تخم مرغ و سس سویا

ترکیب ظرف شامل:

• غلاف لوبیا به مقدار 400 گرم.
• پیاز سایز بزرگ.
• تخم مرغ.
• یک حبه سیر.
• هویج (سبزیجات سه ریشه).
• دو قاشق بزرگ سس سویا.
• کمی روغن آفتابگردان.
• نمک دریا.
• فلفل سیاه.

این یک دستور العمل نسبتاً غیرمعمول برای لوبیا سبز سرخ شده است. ترتیب پخت و پز:

1. روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید. محصول روی آتش گرم می شود.
2. هویج و پیاز به قطعات متوسط خرد می شوند. سیر را باید با چاقو له کرد.
3. سبزیجات را در تابه گذاشته و حدود سه دقیقه سرخ می کنند.
4. وقتی پیاز شفاف شد، لوبیاها را به این اجزا اضافه می کنند.
5. اگر از یک محصول نیمه تمام منجمد استفاده می کنید، باید در تابه را با درب ببندید و سبزیجات را کمی بجوشانید. سپس آن را برداشته و پنج دقیقه دیگر محتویات آن سرخ می شود.
6. در آخر یک تخم مرغ به سبزیجات اضافه می کنیم و همه مواد مخلوط می شوند. با سس، نمک و فلفل ترکیب کنید. گرم کن.

دستور تهیه لوبیا سرخ شده با تخم مرغ آماده است، از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

غذا با سبزی

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• هویج (دو محصول ریشه).
• سه پیاز.
• سیر - 2 حبه.
• سبزیجات تازه (جعفری، شوید).
• نیم کیلو غلاف لوبیا.
• یک قاشق بزرگ آرد گندم.
• روغن آفتابگردان.
• نمک.
• ادویه.

برای تهیه این دستور لوبیا سرخ شده خوشمزه، شما نیاز دارید:

1. غلاف ها را بشویید، انتهای آن را ببرید و به دو یا سه تکه تقسیم کنید.
2. آنها را در آب با نمک بجوشانید (حدود ده دقیقه).
3. سپس غلاف ها را باید در یک آبکش بریزید. صبر کنید تا تمام مایعات تخلیه شود.
4. غلاف ها با دستمال کاغذی خشک می شوند.
5. هویج ها پوست گرفته، آبکشی و خرد می شوند.
6. همین کار را باید با پیاز و حبه سیر انجام داد.
7. غلاف لوبیا در ماهیتابه با اضافه کردن روغن آفتابگردان حدود ده دقیقه سرخ می شود. با تکه های هویج و پیاز ترکیب کنید.
8. سپس سیر، ادویه و نمک را به ظرف اضافه می کنیم. اجزاء به خوبی مخلوط می شوند.
9. در دو دقیقه بپزید.
10. لوبیاهای سرخ شده با یک لایه سبزی خرد شده پوشانده می شود. ظرف را باید از روی حرارت برداشته و به مدت پنج دقیقه درپوش گذاشت.

دستور پخت گوجه فرنگی

مواد لازم:

• 400 گرم لوبیا یخ زده.
• هویج (1 ریشه سبزی).
• سر پیاز.
• سه حبه سیر.
• گوجه فرنگی.
• 3 قاشق بزرگ سس گوجه فرنگی.
• روغن آفتابگردان.
• فلفل.
• نمک.

این یکی دیگر از دستور العمل های لوبیا سبز سرخ شده با سبزیجات است:

1. اولین مرحله پوست کندن و آبکشی سر پیاز و هویج است.
2. سبزیجات را خرد کنید و در ماهیتابه با روغن آفتابگردان سرخ کنید.
3. سپس محصولات با غلاف لوبیا ترکیب می شوند. ده دقیقه دیگر بپزید.
4. گوجه فرنگی باید خرد شود. با بقیه اجزا وصل شوید.
5. نمک، سیر خرد شده، فلفل، سس گوجه فرنگی به غذا اضافه می شود.
6. محصولات مخلوط شده و پنج دقیقه دیگر پخته می شوند.

لوبیا مارچوبه سرخ شده با گوجه فرنگی به صورت گرم مصرف می شود.

دستور پخت لوبیا با گوشت

شامل:

• تفاله گوشت خوک یا مرغ به مقدار 300 گرم.
• پنج قاشق بزرگ سس باربیکیو.
• 400 گرم غلاف لوبیا.
• نمک.
• روغن آفتابگردان.

این دستور پخت لوبیا سرخ شده با گوشت، نجات دهنده ای برای زنان خانه دار است که می خواهند خانواده خود را با سبزیجات تغذیه کنند و جزء گوشت را نجات دهند. این ظرف غذای اصلی و کناری را با هم ترکیب می کند. آن را به صورت زیر آماده کنید:

1. گوشت مرغ یا خوک را به شکل مربع های متوسط برش می دهند. برشته شدماهیتابه با روغن آفتابگردان.
2. وقتی پوسته ای از رنگ طلایی روی سطح قطعات ظاهر می شود، آنها با سس ترکیب می شوند. داخل ظرف کمی آب بریزید و غلاف لوبیا را اضافه کنید.
3. مواد را نمک زده و حدود ده دقیقه روی حرارت ملایم می پزند.

لوبیا با پاستا

برای ظرف شما نیاز دارید:

• سبزیجات تازه - 50 گرم
• 200 گرم غلاف لوبیا.
• نیم کیلو پاستا.
• روغن زیتون.
• نمک.
• ادویه ها.
• سر پیاز.
• مقداری پنیر سفت.

اینطوری بپزید:

1. ابتدا پاستا را در آب با نمک به مدت پنج تا هفت دقیقه می جوشانند.
2. آب را تخلیه می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملاً تخلیه شود و پاستا را در آبکش می ریزیم.
3. سر پیاز را باید پوست گرفته، آبکشی کرده و به صورت خلال‌های متوسط برش دهید. در تابه ای با روغن آفتابگردان سرخ کنید.
4. سپس با غلاف لوبیا ترکیب می شود. چند دقیقه دیگر درپوش بپزید.
5. بعد باید ماکارونی آماده و سبزی خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید.
6. مواد تشکیل دهنده برای چند دقیقه دیگر سرخ می شوند. سپس می توان ظرف را از روی آتش خارج کرد. روی آن پنیر رنده شده بریزید و سرو کنید.