دستور پخت اسپاگتی. طرز تهیه اسپاگتی خوش طعم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه اسپاگتی بپزیم؟ در یک قابلمه، در یک تابه، در یک اجاق گاز آرام! در واقع پخت این نوع پاستا به تنهایی بسیار آسان است. با سبزیجات، بیکن، فیله مرغ خوب می شود. جالب نیست ترکیب طعم با پنیر و ریحان. در واقع حتی از حداقل مقدار غذا هم می توانید اسپاگتی را طوری بپزید که انواع خانگی فقط انگشتانشان را لیس بزنند. شما فقط به اسپاگتی با کیفیت بالا، سبزیجات، پنیر نیاز دارید. گاهی اوقات می توان گوشت چرخ کرده یا سایر مواد را اضافه کرد.

آسانترین دستور پخت اسپاگتی

برای تهیه یک غذای خوشمزه و سریع، فقط باید چند ماده ساده را مصرف کنید:

• 400 گرم اسپاگتی با هر مارکی؛
• پنیر سفت - حدود صد گرم؛
• روغن زیتون - به سلیقه;
• یک دو حبه سیر؛
• نمک و فلفل؛
• یک دو شاخه جعفری یا ریحان.

این دستور پخت اسپاگتی به ویژه در بین بچه ها محبوب است زیرا آنها اغلب ماکارونی و پنیر را دوست دارند.

پخت یک غذای پنیر

ابتدا پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. پاستا آب پز می شود. چه مدت باید اسپاگتی بپزد؟ در بیشتر موارد، باید به برچسب توجه کنید. روی بسته بندی است که می نویسند پاستا تا چه زمانی آماده است. همانطور که می توانند زمان پخت مطلوبی وجود نداردتفاوت در دستور غذا باشد. بنابراین این سوال که چقدر باید اسپاگتی بپزید را فقط سازنده می تواند پاسخ دهد. باید حدود ده دقیقه پیمایش کنید و پاستا را تماشا کنید.

مقدار کمی روغن در ماهیتابه بریزید، سیر را به قطعات کوچک خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید.

اسپاگتی را به یک کاسه منتقل می کنند، با روغن و سیر می ریزند، مخلوط می کنند، مقداری پنیر اضافه می کنند.

قبل از سرو، با بقیه پنیر و جعفری یا ریحان ریز خرد شده بپاشید. می توانید با ورقه های گوجه فرنگی تازه هم تزئین کنید.

یک دستور العمل سریع دیگر

این یک گزینه سبزیجات برای کسانی است که عاشق مواد اولیه در یک دستور هستند. نیاز به مصرف:

• فلفل دلمه ای زرد و قرمز - 100 گرم؛
• یک گوجه فرنگی یا چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• یک لامپ;
• مقداری نخود سبز؛
• کلم بروکسل - چند تکه؛
• 150 گرم اسپاگتی.

همه سبزیجات خرد شده، فلفل مکعبی، پیاز - تا حد امکان کوچک است. در تابه ای با روغن نباتی بفرستید، خورش دهید تا نرم شود و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. اسپاگتی آب پز می شود. هنگام سرو، ماکارونی ها را روی آنها - سبزیجات قرار دهید. در صورت تمایل، می توانید کمی پنیر اضافه کنید، اما حتی بدون این غذا خوشمزه است.

دستور پخت موزارلا و گوشت گاو

این دستور تهیه اسپاگتی ایتالیایی است. برای پخت و پز باید مصرف کنید:

• 400 گرم پاستا؛
• همان مقدار گوشت چرخ کرده؛
• چهار گوجه فرنگی؛
• یک دو حبه سیر؛
• یک پیاز بزرگ؛
• 200 گرم موزارلای خرد شده؛
• ریحان;
• نمک و فلفل؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

در صورت تمایل، می توانید گوشت چرخ کرده را با مرغ جایگزین کنید یا حتی مواد گوشتی را به طور کامل حذف کنید. اما برای این دستور است که می توانید اسپاگتی ایتالیایی، آبدار و معطر تهیه کنید.

آشپزی یک غذا با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی

ابتدا اسپاگتی را بجوشانید تا نیم پز شود. در این مورد چگونه اسپاگتی را در تابه بپزیم؟ بسیار ساده! شما باید آنها را دقیقاً نصف زمانی که روی بسته مشخص شده است بپزید.

مقداری روغن داخل تابه بریزید. پیاز را پوست بگیرید، به حلقه های نیمه نازک برش دهید. سیر به قطعات کوچک خرد می شود. هر دوی این مواد به تابه فرستاده می شوند و با هم زدن سرخ می شوند. در نتیجه، کمان باید کمی تغییر رنگ دهد.

گوجه‌فرنگی پوست گرفته و دایره‌ای برش داده می‌شود. جوشاندن آب به پوست گرفتن آسان گوجه فرنگی کمک می کند. گوجه های برش خورده را می ریزند و چند دقیقه صبر می کنند. پس از این روش ساده، می توانید به سرعت پوست را جدا کنید. گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. حدود هفت دقیقه خورش، اسپاگتی را به سبزیجات بفرستید. سپس یک قسمت از موزارلا، کمی بیشتر از نصف، نمک، فلفل را اضافه کنید، با درب بپوشانید. حدود سی دقیقه بجوشانید. سپس بقیه موزارلا را بگذارید و پنج دقیقه دیگر بپزید. قبل از سرو با برگ ریحان تزئین کنید.

اسپاگتی در فر - آبدار و خوشمزه

اسپاگتی با سبزیجات و فیله مرغ یک غذای عالی و رضایت بخش است. علاوه بر این، بسیار زیبا به نظر می رسد. برای پخت و پز، مواد زیر را مصرف کنید:

• 400 گرمپاستا؛
• همان مقدار فیله مرغ؛
• یک لامپ;
• 200 گرم هویج؛
• به اندازه کلم بروکلی؛
• 150 گرم قارچ تازه؛
• سه گوجه فرنگی؛
• 150 گرم پنیر؛
• نمک و فلفل؛

اول از همه باید فیله مرغ را بجوشانید. حدود 400 میلی لیتر آب در ماهیتابه ریخته می شود، صبر می کنند تا بجوشد، نمک و فلفل، مرغ را بفرستند. وقتی آماده شد، آن را درست در آبگوشت خنک کنید. بنابراین گوشت آبدارتر خواهد بود. سپس آب مرغ ریخته نمی شود. برای این دستور اسپاگتی به حدود 300 میلی لیتر نیاز دارید.

پختن غذا در فر: شرح مرحله به مرحله

اسپاگتی را می جوشانند تا نیم پز شود و در آبکش می ریزند تا مایع اضافی آن خارج شود.

پیاز را به مکعب های کوچک برش می دهیم. قارچ - برش. فیله مرغ و گوجه فرنگی - به قطعات متوسط. هویج را به مکعب یا دایره برش می دهیم. اگر کلم بروکلی با جوانه های بزرگ باشد، آنها را تکه تکه می کنند.

پیاز، هویج، قارچ، کلم بروکلی و قارچ را در تابه خورش می دهیم. این حدود پانزده دقیقه طول خواهد کشید. سپس فرم را برای پخت بردارید. سبزیجات، اسپاگتی را بریزید، آبگوشت بریزید و مخلوط کنید. پنیر روی آن مالیده می شود. به مدت سی دقیقه به فر می فرستیم. قبل از سرو، می‌توانید با گیاهان تازه تزئین کنید.

ظرف بیکن و تخم مرغ: یک گزینه دلچسب

این غذا برای آقایان جذاب خواهد بود. حاوی تخم مرغ، قارچ و بیکن ترد است. برای پخت و پز باید مصرف کنید:

• 400 گرم پاستا؛
• 200 گرم قارچ تازه، بهتر از قارچ؛
• هشت تکه بیکن؛
• چهار تخم مرغ خام؛
• نمک و فلفل.

می توانید یک پیاز را نیز همراه با قارچ خورش دهید. با این حال، در دستور العمل اصلی گرفته نشده است. این اسپاگتی با ترکیب های مختلف از نرمی گرفته تا تکه های ترد بسیار جالب می شود.

آشپزی اسپاگتی با بیکن

برای شروع، پاستا را بجوشانید تا نرم شود. پنیر را رنده کنید، تخم مرغ ها را در یک فنجان جداگانه با همزن بزنید. قارچ ها ریز خرد می شوند. بیکن در ماهیتابه خشک سرخ می شود، باید ترد شود، به راحتی خرد شود، آن را روی دستمال کاغذی بردارید تا چربی و روغن اضافی آن گرفته شود.

سپس قارچ ها را در همان ماهیتابه سرخ می کنیم. اسپاگتی به آنها اضافه می شود و چند دقیقه دم می شود. حالا پنیر و تخم مرغ را مخلوط می کنند، به اسپاگتی می فرستند، پنج دقیقه دیگر خورش می دهند، گاهی اوقات هم می زنند. قبل از سرو اسپاگتی را با بیکن خرد شده بپاشید.

اسپاگتی با پنیر و بادمجان

این نسخه از اسپاگتی با سبزیجات را حتی گوشتخواران بدنام دوست دارند. برای پخت و پز باید مصرف کنید:

• 400 گرم اسپاگتی؛
• فلفل دلمه ای؛
• چهار گوجه فرنگی؛
• بادمجان - یک عدد;
• 50 گرم پنیر سفت؛
• نمک و فلفل؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن و اسپاگتی؛
• کمی ریحان تازه.

این دستور پخت اسپاگتی کم کالری است، 100 گرم آن تنها 148 کیلو کالری دارد.

برای شروع، اسپاگتی را بجوشانید، مایع را از بین ببرید، با روغن نباتی چرب کنید.حالا می توانید سس اسپاگتی خانگی درست کنید.

فلفل ها شسته شده، از دانه ها و ساقه پاک می شوند. به مکعب های کوچک برش دهید، در روغن نباتی سرخ کنید. بادمجان را مکعبی خرد کنید. اگر میوه غلیظ است، بهتر است پوست آن را بگیرید. وقتی فلفل سرخ شد، بادمجان را اضافه کنید. آنها باید طلایی شوند.

گوجه‌فرنگی را به تکه‌هایی با شکل دلخواه برش می‌دهیم و به بقیه سبزیجات می‌فرستیم. خورش را بپزید تا تبدیل به پوره شوند. ریحان، نمک و فلفل را اضافه کنید. هنگام سرو، اسپاگتی را در بشقاب بریزید، سپس سس با سبزیجات، با پنیر رنده شده بپاشید. می توان با یک شاخه ریحان تزئین کرد.

اسپاگتی با آووکادو و سیر

برای طبخ اسپاگتی باید مصرف کنید:

• 150 گرم پاستا؛
• یک آووکادوی رسیده؛
• یک دو حبه سیر؛
• روغن نباتی؛
• 40 گرم پنیر؛
• فلفل و نمک؛
• کمی آبلیمو.

اسپاگتی طبق دستور پخته می شود تا نرم شود. سس را آماده کنید. آووکادو ریز خرد می شود، همچنین با سیر درست می شود. در ظرفی بریزید، نمک، فلفل و آبلیمو و کمی روغن زیتون اضافه کنید. تبدیل به پوره. می توانید این کار را با چنگال انجام دهید، اما با مخلوط کن راحت تر است.

هنگام سرو ابتدا اسپاگتی بریزید و روی آنها سس بگذارید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. این دستور پخت اسپاگتی بسیار سریع است، اما کمتر خوشمزه نیست. به لطف سس با آووکادو، این غذا دلچسب و جالب است. علاوه بر این، این محصول حاوی بسیاری از مواد مفید مانند ویتامین K است.

اسپاگتی خوشمزه و سریع است. با وجود این واقعیت که آنها به عنوان یک غذای سنتی غذاهای ایتالیایی در نظر گرفته می شوند، اما در روسیه محبوبیت کمتری ندارند. همه می دانند که ساده ترین گزینه پخت و پز این است که ظرف تمام شده را با پنیر بپاشید. این گزینه به ویژه مورد علاقه کودکان است. با این حال، بهتر است کمی وقت بگذارید و ساده ترین سس را مثلاً از گوجه فرنگی و بادمجان یا با آووکادو تهیه کنید. حتی جالبتر غذا با فیله مرغ است که ارزش پختن در فر را دارد. همچنین اسپاگتی با گوشت چرخ کرده، چه گوشت گاو و چه مرغ، تبدیل به یک غذای واقعا ایتالیایی خواهد شد.