سالاد خیار و تخم مرغ: دستور العمل ها و ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد خیار و تخم مرغ، دستور پخت آن، و بیش از یک مورد، می خواهیم در بررسی خود به شما ارائه دهیم، یک میان وعده سبک، اما در عین حال کاملا رضایت بخش است. به هر حال، حتی اگر فکر کنید، هر دوی این مواد در بسیاری از سالادهای بسیار معروف دیگر مانند همان اولیویه گنجانده شده است، بسیاری از خانم های خانه دار ترکیب آنها را یک غذای مستقل نمی دانند. و کاملا بیهوده، شایان ذکر است. آنها در ذائقه خود برای یکدیگر عالی هستند و در کنار هم یک غذای واقعا فوق العاده ایجاد می کنند. به هر حال، دارای مزایای زیادی است.

سالاد خیار و تخم مرغ که دستور تهیه آن بسیار ساده است برای کسانی که رژیم دارند عالی است. این کم کالری است، می توانید آن را در مقادیر نامحدود بخورید، در حالی که خود را اشباع کرده و مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید و پروتئین بسیار ارزشمند برای بدن دریافت می کنید. می توانید از آن به عنوان پیش غذا برای گوشت یا مرغ نیز استفاده کنید. علاوه بر این، هنگام تهیه غذاهایی مانند سالاد خیار و تخم مرغ، با افزودن مواد خاصی می توان دستور غذا را به دلخواه تغییر داد. و در نتیجه، ظرفی به دست می آورید که از نظر ترکیب و طعم کاملاً متفاوت است. وبا بسیاری از مواد مختلف ترکیب می شود. این می تواند سبزیجات، و ژامبون، و گوشت و حتی ماهی باشد. و در زیر به شما خواهیم گفت که چگونه سالاد را از تخم مرغ و خیار بپزید. و در اینجا دستور العمل های مختلفی وجود دارد که می توانید از آنها به عنوان پایه ای برای تهیه غذاهای اختصاصی خود استفاده کنید.

ویژگی های آشپزی

ابتدا باید تخم مرغ آب پز سفت را بجوشانید. پس از آن، آنها باید خنک شوند و البته پوست کنده شوند. در مورد خیارها، البته بهتر است خیارهای جوان با پوست نازک مصرف شوند. با این حال، اگر نمونه‌های بزرگ «سالخورده» صید شوند، اشکالی ندارد. آنها فقط باید پوست کنده شوند. و در صورت تمایل حتی برش نزنید بلکه رنده کنید. و به طور کلی، همه مواد را می توان خودسرانه خرد کرد - به شکل مکعب یا دایره، به صورت نی ها یا نوارهای نازک برش داد.

همه اجزاء معمولاً به سادگی در ظرفی مخلوط می شوند و با خامه ترش یا سس مایونز مزه دار می شوند. درست است، هنگام تهیه چنین ظرفی مانند سالاد با خیار و تخم مرغ تازه، دستور العمل هایی وجود دارد که شامل آرایش لایه ای از مواد است. اما در این نیز هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. تنها شرطی که باید رعایت شود این است که اگر دستور حاوی پیاز است، بهتر است بلافاصله قبل از سرو آن را به سالاد اضافه کنید تا کل ظرف را با بوی خود خیس نکند و عطر اصلی را قطع نکند. مواد تشکیل دهنده.

خب همانطور که قبلاً گفتیم ویژگی اصلی این غذا این است که با اضافه کردن اجزای اضافی می توان آن را تغییر داد. وحتی گاهی می توانید خیار تازه را با خیار شور یا شور جایگزین کنید. چنین گزینه هایی برای تهیه سالاد خیار و تخم مرغ نیز وجود دارد. با این حال، که تعداد زیادی از آنها وجود دارد، اکنون خودتان خواهید دید. زیرا در ادامه طرز تهیه سالاد خیار و تخم مرغ را به شما خواهیم گفت. دستور العمل زیر پایه خواهد بود. و پس از آن، ما از شما دعوت می کنیم تا با چندین مورد از محبوب ترین تغییرات بر اساس آن آشنا شوید.

مواد ساده سالاد

بیش از ده تا پانزده دقیقه طول نمی کشد تا مهماندار آن را بپزد و در نهایت او می تواند در خانه خود یا یک غذای مستقل کاملاً دلچسب یا یک غذای جانبی عالی برای همان کتلت ها ارائه دهد. یا مرغ مواد لازم برای تهیه این سالاد بسیار ساده است. شما باید دو یا سه خیار تازه، به همان تعداد تخم مرغ آب پز، یک قاشق غذاخوری خامه ترش و سس مایونز بخورید. در صورت تمایل می توانید جعفری را اضافه کنید، اما این به صورت دلخواه است. در مورد پیاز هم همینطور. با این حال، اگر هنوز تصمیم دارید آن را در سالاد قرار دهید، بهتر است از پر استفاده کنید، نه پیاز.

طرز پخت

خیارهای تمیز را از وسط نصف کنید و سپس به شکل نیم دایره های نازک برش دهید. تخم مرغ های از قبل آب پز شده پوست کنده می شوند، سپس آنها را نیز برش می دهیم و خودسرانه. پیاز و سبزیجات را (همانطور که قبلا ذکر شد، اختیاری) اضافه کنید، نمک بزنید، با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید. با دقت مخلوط کنید. سرو کنید!

همانطور که می بینید، حتی یک کودک هم می تواند چنین غذایی بپزد، چه برسد به یک آشپز با تجربه. با این حال، این پایه است. آماده سازی موارد بعدی کمی دشوارتر خواهد بود. ما پیشنهاد می دهیمدستور بیشتر برای سالاد با ماهی مرکب، تخم مرغ، خیار و پنیر.

تست شده و مورد علاقه بسیاری از سالادها

پیچیدگی این غذا در یک لحظه نهفته است - نیاز به آشفتگی با پختن ماهی مرکب. در اصل، می توانید یک محصول کنسرو شده مصرف کنید، اما هنوز بوی خاصی دارد که همه آن را دوست ندارند. بنابراین، بیشتر - چند کلمه در مورد نحوه درست پختن این جانوران دریایی دمدمی مزاج.

مهمترین چیز این است که آنها را هضم نکنید. در غیر این صورت، در پایان شما می توانید یک تکه لاستیک، و نه گوشت ماهی مرکب خوشمزه خوشمزه را دریافت کنید. دو راه آسان وجود دارد. گزینه اول: باید مقدار کافی آب را بجوشانید، ادویه جات ترشی جات و نمک را در آنجا اضافه کنید و سپس هر لاشه را دقیقاً یک دقیقه پایین بیاورید. گذر زمان باید به دقت کنترل شود، زیرا اگر ماهی مرکب بیشتر در آب بماند، در نهایت گوشت آن سفت می شود. گزینه دوم: پس از جوشاندن آب، بلافاصله آتش زیر قابلمه را خاموش کنید و ماهی مرکب را در این آب قرار دهید. دقیقا پنج دقیقه بیشتر نه. همین.

بعد از سرد شدن، می توانید به پخت سالاد برگردید. علاوه بر این، همه چیز ساده است. دو عدد تخم مرغ و به همان تعداد خیار را ریز خرد کنید یا روی رنده درشت بمالید. شما همچنین صد گرم پنیر سفت را روی آن پردازش می کنید. ماهی مرکب به صورت نوار بریده شده است. همه مواد را مخلوط کنید، کمی نمک بزنید و با سس مایونز مورد علاقه خود مزه دار کنید. توصیه می شود سالاد را یک ساعت دم کنید.

تغییرهای یک موضوع…

بر اساس گزینه بالا، می توانیدتغییر. دستور تهیه سالاد با خیارشور و تخم مرغ و ماهی مرکب و پنیر سوسیس را در اختیار شما قرار می دهیم. به نظر می رسد مواد تشکیل دهنده یکسان است. با این حال، خیارها دیگر تازه نیستند، بلکه شور هستند. و پنیر سوسیس طعمی کاملا متفاوت با پنیر سفت سنتی دارد. نتیجه یک غذای کاملا متفاوت است.

در مورد پخت و پز، فرآیند کاملاً مشابه آنچه در بالا توضیح داده شد است و تعداد مواد تشکیل دهنده یکسان است. تنها تفاوت این است که بهتر است به این غذا به هیچ وجه نمک نزنید، زیرا همه مواد به خودی خود کاملاً شور هستند. آیا هنوز می خواهید این سالاد را اصلاح کنید؟ قارچ های ترشی خرد شده و چند پر پیاز سبز را به مواد اضافه کنید. و دوباره یک ظرف جدید بگیرید. به طور کلی، همانطور که قبلاً مشخص است، می توانید به طور نامحدود آزمایش کنید. ما بیشتر می‌رویم و طرز تهیه سالاد با ماهی تن، تخم‌مرغ و خیار را به شما می‌گوییم. دستور غذا در زیر.

سالاد تخم مرغ و خیار با ماهی تن

این غذا خیلی سریع آماده می شود، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و مغذی است. خیار، گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید. دو ماده اول را با هم مخلوط می کنیم و در بشقاب پر از برگ های تازه کاهو می گذاریم. با تخم مرغ بپاشید. کنسرو ماهی تن را از مایع خارج می کنیم، آن را در یک شیشه با چنگال (نه خیلی ریز) ورز می دهیم، آن را روی تخم مرغ ها قرار می دهیم. سپس روی همه چیز سس می ریزیم. برای تهیه آن، باید یک قاشق چای خوری خردل و آب لیمو را مخلوط کرده و سپس با روغن زیتون (دو یا سه قاشق غذاخوری) رقیق کنید. می توان بلافاصله اعمال کردجدول.

کاهوی جنوب

به عنوان جزء اصلی این غذا، چهار عدد خیار و تخم مرغ آب پز می گیریم. سپس به برگ کاهو نیاز داریم. و ترجیحا چندین نوع. بیایید بگوییم کوه یخ، آرگولا و رومانو. علاوه بر این، به پنیر نرم نیاز خواهید داشت. به عنوان مثال، موزارلا، که می تواند با پنیر نیز اضافه شود (هر کدام صد گرم). و هشت عدد گوجه گیلاسی.

خیارها را به صورت دایره های نازک برش دهید، تخم مرغ های آب پز - به همین ترتیب. سالاد را با دست پاره می کنیم، همه مواد را در یک کاسه سالاد می ریزیم. گوجه فرنگی نصف شده را اضافه کنید. همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید. با روغن زیتون مخلوط با نمک و گیاهان مورد علاقه خود مزه دار کنید.

"لطافت": دستور تهیه سالاد

مرغ، خیار، تخم مرغ و پنیر - این تمام چیزی است که برای تهیه چنین غذای دلچسب و بسیار خوشمزه ای نیاز دارید. فیله مرغ برای تهیه آن مناسب است. با این حال، می توانید گوشت مرغ دیگر مصرف کنید، علاوه بر این، هیچ کس جایگزینی آن را با همان گوشت خوک بدون چربی یا گوشت گاو ممنوع نمی کند. می توانید از ژامبون هم استفاده کنید. خوب، همه اینها دوباره از حوزه تغییرات در یک موضوع است. ما روش تهیه نسخه اصلی را در نظر خواهیم گرفت.

پس چهارصد گرم مرغ را باید در آب نمک بجوشانید و خنک کنید. سپس آن را به قطعات بلند برش دهید. چهار عدد خیار را به صورت نیم دایره برش دهید. تخم مرغ - همچنین چهار چیز - در ربع. همه اینها را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم و سس را از دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا همان مقدار سس مایونز می ریزیم و سپس می پاشیم.پنیر رنده شده (صد گرم طول می کشد، نه بیشتر).

سالاد بودجه ای "رویال": دستور غذا

مرغ، سیب زمینی، تخم مرغ، خیار، قارچ، پنیر و مقداری خاویار قرمز - و در نتیجه سالاد "رویال" را به دست می آوریم که به هیچ وجه از همکار معروف خود که تهیه آن مطابق با برای دستور غذا، نه تنها زمان زیادی صرف می شود، بلکه پول نیز می گیرد. بله، ساده، اما نه کمتر خوشمزه.

بنابراین، دو عدد سیب زمینی نسبتاً بزرگ، سه عدد تخم مرغ و همچنین (به طور جداگانه، در آب نمک) سیصد گرم فیله مرغ را بجوشانید. یا یک سینه مرغ کامل (ارزانتر). سیصد گرم قارچ ها را در بشقاب برش می دهیم و خام سرخ می کنیم تا تمام مایع از آنها خارج شود و خود قارچ ها طلایی شوند. در تابه ای دیگر هویج رنده شده (2 عدد) و یک عدد پیاز ریز خرد شده را درست می کنیم. سیب زمینی و صد گرم پنیر را رنده می کنیم (بهتر است هلندی بگیرید). دو عدد خیار (تازه) را به نوارهای نازک، تخم مرغ را به مکعب برش دهید. سپس یک ظرف پهن برداشته و شروع به چیدن مواد به صورت لایه لایه می کنیم. دنباله به شرح زیر است: ابتدا یک "بالش" سیب زمینی می آید که با سس مایونز آغشته شده است. سپس خیارهای خرد شده را روی آن بپاشید. و روی آنها قارچ بگذارید. دوباره با سس مایونز بریزید. از بالا ابتدا سرخ کردن را می گذاریم، سپس فیله را به نوارهای نازک برش می دهیم. مایونز. سپس تخم مرغ ها را گذاشته و با پنیر رنده شده فراوان به خواب می رویم. ما آن را برای چند ساعت به یخچال می فرستیم - اجازه دهید لایه ها خوب خیس شوند. سپس روی آن توری سس مایونز درست می کنیم و با خاویار تزئین می کنیم.

نتیجه گیری

همانطور که می بینید، دستور العمل های زیادی برای تهیه سالاد تخم مرغ و خیار وجود دارد. ما فقط ساده‌ترین و پیچیده‌ترین‌ها را ارائه کرده‌ایم، تا پاف فستیوال. در روزهای هفته، می توانید مواد معمولی را به ترکیب اصلی (نخود فرنگی، زیتون، پنیر با سیر، گوجه فرنگی) اضافه کنید و در نتیجه منوی خود را با غذاهای جدید متنوع کنید.