سالاد پیاز ضامن سلامتی است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هیچ غذای جانبی بهتر از سالاد سبزیجات تازه برای گوشت وجود ندارد. از شما دعوت می کنیم سالاد پیاز اصل را امتحان کنید که هم برای کباب و هم برای گوشتی که طبق دستور دیگری تهیه شده است مناسب است.

مواد لازم ظرف "سالاد پیاز"

• پیاز - 3 سر بزرگ؛
• سبز - 1 دسته (جعفری، شوید، گشنیز، پرهای پیاز سبز)؛
• کرفس ساقه‌دار - 100 گرم؛
• سیب - 1 قطعه

مواد لازم برای ماریناد:

• سرکه - 3 قاشق غذاخوری. ل (می توان آن را با آب لیمو یا سرکه شراب جایگزین کرد)؛
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. l.;
• ادویه - فلفل قرمز؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری

آشپزی یک غذا

برای تهیه خوراکی مانند سالاد تره فرنگی، باید پیاز را پوست گرفته و خوب بشویید. سبزی را باید به حلقه های نیمه با ضخامت متوسط برش دهید - سپس تلخی را به خوبی از بین می برد و در ماریناد خیس می شود.

وقتی پیاز کامل خرد شد، آن را در آبکش بریزید و روی آن آب جوش بریزید. سپس باید اجازه دهید آب تخلیه شود و سپس پیاز را داخل آب یخ ببرید.پیاز خرد شده را کمی فشار دهید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. سالاد پیاز به گونه ای تهیه می شود که پس از خوردن آن نگران بوی نامطبوع آن نباشید. هنگام نگهداری چنین سالادی در یخچال، هیچ بوی خارجی پخش نمی شود. حتی در روز دوم، سالاد پیاز که تازه تهیه شده است، خاصیت خود را از دست نمی دهد، زیرا پیاز مرینیت شده است.

مرحله بعدی در تهیه یک سالاد خوشمزه، ماریناد است. سرکه (یا آب لیمو)، روغن نباتی، ادویه های مورد علاقه شما (به مقدار معقول)، و همچنین نمک و شکر - همه چیز را باید در یک کاسه فله مخلوط کنید و خوب مالش دهید تا یک سس همگن به دست آید. استفاده از سرکه برای ماریناد طعمی ترش و تند به آن می دهد، در حالی که آب لیمو نرم تر و لطیف تر خواهد بود. همچنین گاهی برای تهیه سالاد پیاز از مخلوط آب لیمو و پرتقال استفاده می شود اما در این نسخه بهتر است از قسمت آسیاب شده پیاز به عنوان سبزی – پرهای سبز استفاده نشود. بنابراین، طبق سلیقه شخصی خود از سرکه یا آب لیمو استفاده کنید. سبزی ها کاملا شسته و ریز خرد می شوند. پس از آن، کرفس دمبرگ خرد شده را به آن اضافه کنید، سپس همه چیز را با ماریناد مخلوط کنید. سیب را از پوست، دانه ها و صفحات سخت تقسیم داخل میوه پاک می کنیم. می توانید آن را روی یک رنده درشت رنده کنید یا می توانید آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

پیاز خنک شده را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم، اضافه می کنیمسیب را ریز خرد کرده و روی سس بریزید. همه چیز را به آرامی مخلوط می کنیم، آن را می کوبیم و برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم - تا پیازها خیس بخورند و ترشی شوند تا سالاد آماده شود. غذاهایی که در آنها سالاد پیاز تهیه می شود نباید فلزی باشد!این سالاد یک پیش غذای عالی برای کباب و سایر غذاهای گوشتی است که در زمان پیک نیک تهیه می شود. با این حال، سالاد پیاز را می توان به عنوان یک غذای جداگانه هنگام پذیرایی از مهمانان نیز سرو کرد. آنها مطمئنا آن را دوست خواهند داشت. سالاد پیاز را امتحان کنید، میهمان همیشگی آشپزخانه شما خواهد شد!