مافین شکم پر: دستور العمل های خوشمزه و آسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید بیشتر ما با غذاهای پخته شده مانند کلوچه آشنا باشیم. آنها مافین های شیرین بیضی شکل کوچکی با انواع پرکننده ها هستند: میوه ها، انواع توت ها، شکلات، خامه، پنیر و غیره. این شیرینی ها میزهای جشن را تزئین می کنند. امروز تصمیم گرفتیم چند دستور پخت کلوچه با فیلینگ را به شما معرفی کنیم. پختن آنها به هیچ وجه سخت نیست، بنابراین حتی یک مهماندار بی تجربه نیز می تواند خانواده و مهمانان خود را نوازش کند.

دستور پخت مافین پر شکلاتی

برای تهیه این کاپ کیک های کوچک از قالب های روغنی استفاده می شود، اما اگر در دسترس نباشند، می توان با قالب های سیلیکونی معمولی با قطر کوچک کنار آمد. این باعث می‌شود مافین‌های شکم پر طعم عالی و شکل انحنای جذاب خود را از دست ندهند.

مواد لازم

برای تهیه این خوراکی به محصولات زیر نیاز داریم: 200 گرم آرد،100 گرم شکر، 1 تخم مرغ، 150 میلی لیتر کفیر، 50 میلی لیتر روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر، نصف قاشق چای خوری نوشابه و شکلات یا خمیر شکلات آجیلی. می توانید از شکلات تلخ به عنوان پرکننده استفاده کنید.

فرآیند آشپزی

مافین های پر شکلاتی سریع و آسان درست می شوند. برای شروع، یک کاسه بردارید و آرد، شکر، بکینگ پودر و سودا را داخل آن بریزید. همچنین مقداری نمک اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. یک تخم مرغ را در ظرف دیگری بشکنید، کفیر و روغن بریزید. مایه را خوب بزنید تا یکدست شود سپس آن را با آرد و شکر در ظرفی بریزید. با قاشق محتویات ظرف را به آرامی مخلوط کنید. شما نباید برای یکنواختی تلاش کنید و بدون آن، پخت سرسبز و مطبوع به نظر می رسد. دو قاشق غذاخوری از خمیر را کف قالب کاپ کیک و سپس کمی خمیر شکلاتی یا یک تکه شکلات بریزید و دوباره خمیر را روی آن قرار دهید. مافین های آینده خود را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم. یک ربع می پزیم. مافین های خوشمزه با فیلینگ شکلاتی آماده هستند! می توانید بنشینید و چای یا قهوه بنوشید. این غذا خیلی راحت و سریع آماده می شود و نتیجه همیشه عالی است. اشتهای مبارک!

چگونه مافین شکلاتی مایع درست کنیم

این شیرینی هیچ دوستدار شیرینی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. مافین هایی که طبق این دستور تهیه می شوند با بستنی وانیلی عالی می شوند، بنابراین اگر می خواهید از خانواده و مهمانان خود با غذای خوشمزه پذیرایی کنید، حتماً این ها را امتحان کنید.کاپ کیک کوچک.

محصولات ضروری

برای درست کردن مافین شکلاتی با فیلینگ مایع به مواد زیر نیاز داریم: 5 عدد تخم مرغ (از دو عدد تخم مرغ کامل و سه زرده استفاده می کنیم)، 100 گرم کره، 200 گرم شکلات تلخ، 50 گرم شکر و آرد و یک چهارم قاشق چایخوری نمک.

دستورالعمل آشپزی

از آنجایی که خمیر را خیلی سریع درست می کنید، منطقی است که فورا فر را روشن کنید تا تا 200 درجه گرم شود. شکلات را می شکنیم. کره را به قطعات کوچک برش دهید. کره را با شکلات در یک حمام بخار ذوب کنید و کاملا هم بزنید تا یک قوام یکدست شود و بگذارید کمی خنک شود. دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید، سه زرده از قبل جدا شده و شکر را اضافه کنید. همه را با همزن بزنید تا کف خوبی حاصل شود. سپس شکلات ذوب شده با کره را داخل مخلوط تخم مرغ و شکر بریزید و آرد و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. خمیر را در قالب ها بریزید و به مدت 7-10 دقیقه در فر قرار دهید. مافین های آماده در اطراف لبه ها باید پخته شوند و فیلینگ مایع باقی بماند. کاپ کیک ها بهتر است گرم سرو شوند. اشتهای مبارک!

آشپزی مافین با فیلینگ کشک

این دستور غذا کاملاً غیرعادی است. از این گذشته ، اغلب آنها مافین های پر شده با شکلات ، شیر تغلیظ شده و میوه ها را تهیه می کنند. با این حال، کیک های کوچک با پنیر در داخل، مطمئناً هم شما و هم همه اعضای خانواده و مهمانان خانه را خوشحال می کند. بنابراین، اگر تصمیم دارید شیرینی های عالی بپزید، پسشما باید از مواد زیر مراقبت کنید: برای خمیر - 2 تخم مرغ، کفیر - 100 میلی لیتر، 150 گرم شکر و آرد، روغن نباتی - 50 میلی لیتر، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر و یک پیمانه وانیلین.

برای فیلینگ: پنیر دلمه - 180 گرم، دو قاشق غذاخوری خامه ترش و شکر. برای پاشیدن به پودر قند هم نیاز دارید.

آماده کردن خمیر. تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده و با همزن به مدت هفت دقیقه هم می زنیم. روغن و کفیر را درون جرم بریزید، مخلوط کنید. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را داخل خمیر الک کنید. خوب هم بزنید. ما به تهیه فیلینگ ادامه می دهیم. برای انجام این کار، پنیر دلمه را با شکر و خامه ترش مخلوط کنید. کمی خمیر را داخل قالب ها بریزید، سپس کمی از فیلینگ و دوباره خمیر را بریزید. مافین های آینده خود را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم. بعد از 25 دقیقه شیرینی های خوشمزه آماده است! بعد از اینکه مافین ها کمی خنک شدند، باید آنها را از قالب خارج کنید، روی ظرفی زیبا بگذارید و پودر قند بپاشید. یک دسر عالی برای چای یا قهوه آماده است!