چند دستور غذا برای غذاهای فیله بوقلمون

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت بوقلمون البته مرغ نیست، اما لطیف و رژیمی هم هست که با غاز و اردک قابل مقایسه است. به سرعت سرخ می شود و اگر کمی آن را در ماریناد نگه دارید، نرم تر می شود. یک انتخاب ایده آل برای کودکان، غذای رژیمی، و همچنین اساس ظروف برای افراد مسن. سینه این پرنده به ویژه محبوب است - لطیف ترین، غیر چرب، جدا از استخوان. در زیر چند روش برای پخت فیله بوقلمون آورده شده است.

آسانترین دستوری که به حداقل تلاش و زمان نیاز دارد، پختن در فر است. فقط فیله بوقلمون را کمی بکوبید، با مخلوطی از روغن نباتی، سیر خرد شده و نمک بمالید، یک برش نازک بیکن را روی آن قرار دهید و در فر بپزید تا نرم شود. این غذا همچنین سرد بسیار خوشمزه است، به سادگی با نان و شراب خشک خوب. درست کردن بوقلمون سرخ شده آسان است: سپس گوشت کوبیده را باید به مدت نیم ساعت در ماریناد قرار دهید که از نوشابه معدنی و سس مایونز تهیه می شود. به این مخلوطمی توانید سبزی، سیر، ادویه های مختلف مورد علاقه را اضافه کنید. بعد از ترشی، تکه ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

اگر می خواهید فیله بوقلمون را به روشی پیچیده تر بپزید، در اینجا دستور العمل هایی برای شما آورده شده است. پنکیک بوقلمون با "بشامل" یا سس قارچ یک غذای بسیار مقرون به صرفه است. یک تکه کوچک گوشت می تواند یک خانواده بزرگ را تغذیه کند. فیله را به مکعب های کوچک برش دهید و از همه طرف در چربی سرخ کنید. گوشت را با یک قاشق شکاف گرفته، در یک کاسه قرار دهید. در همان ماهیتابه پیاز، مقداری پوره سیب زمینی، سبزی و ادویه های مورد علاقه خود را تفت دهید. گوشت و یک تخم مرغ آب پز را اضافه کنید. پنکیک ها را هم بزنید و با این مخلوط پر کنید. با سس بدون تزئین یا با سالاد سبزیجات سرو کنید.

و اینجا یک غذای نفیس جشن است. رول فیله بوقلمون با زردآلو و آلو خشک. برای او به ازای هر کیلوگرم گوشت 100 گرم میوه خشک نیاز داریم. اولین قدم این است که دانه های زردآلو و آلو خشک را جدا کنید، سپس میوه را خیس کنید تا نرم شود. خشک و ریز خرد کنید. پرنده را بکوبید تا برش هایی به ضخامت نیم سانتی متر درست شود. گوشت را با نمک و انواع ادویه ها به سلیقه خود بپاشید، میوه های خشک را روی هر برش قرار دهید. رول ها را گرد کنید و در فویل بپیچید (برای اینکه طرح باز نشود، می توانید آن را با نخ ببندید). به مدت 50 دقیقه یا یک ساعت به فری که خوب گرم شده است بفرستید. وقتی خنک شد فویل را بردارید و برش بزنید.

برای پیک نیک، فیله بوقلمون کبابی را امتحان کنید. یک لیوان سس مایونز، 100 گرم سبزیجات را مخلوط کنیدکره و 100 گرم خردل دیژون (با غلات کامل). در این ماریناد، گوشت تکه تکه شده را به مدت 3 ساعت بگذارید. به سیخ ها وصل کنید. توصیه می شود تکه های فیله را با حلقه های پیاز و فلفل شیرین جایگزین کنید. مثل یک باربیکیو معمولی سرخ می کنیم.

می توانید شنیسل را از فیله بوقلمون نیز بپزید. برای پخت تکه های شکسته، بلغور جو دوسر یا تخم مرغ و آرد مناسب است. اگر از روش تا حدودی پیچیده بریدن فیله به نوارهای کوچک نازک نمی ترسید، پختن بریزول بوقلمون را امتحان کنید. برای انجام این کار، یک تخم مرغ خام را به گوشت ریز خرد شده (1 عدد در هر پوند فیله)، نمک بزنید و کمی آرد اضافه کنید. در روغن نباتی داغ سرخ کنید.