غذاهای اشتها آور از قلب خوک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

لازم به ذکر است که غذاهای قلب خوک طعم نسبتاً خاصی دارند. با این وجود، دوستداران کله پاچه بر این باورند که غذاهای آنها نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز هستند. به هر حال، غذاهای قلب خوک، که دستور العمل های آنها را می توان در هر کتاب آشپزی یافت، رژیم غذایی شما را متنوع می کند. ما یکی از ساده ترین و راحت ترین دستور العمل ها را به شما پیشنهاد می کنیم.

غذاهایی از قلب خوک. قلب پیاز ترشی

در حال حاضر گزینه های زیادی برای تهیه این کله پاچه وجود دارد. با این حال، به دلایلی این دستور غذا بسیار محبوب است. قلب خوک خوشمزه همراه با پیاز تند هر لذیذی را تسخیر می کند.

بنابراین، برای موادی که نیاز دارید، به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 قلب خوک (کسی گوشت گاو را ترجیح می دهد، می توانید آنها را بخورید)؛
• 1 پیاز بزرگ سفت؛
• دسته سبزی تازه (مخصوصاً با این غذای گشنیز خوب است)؛
• سس مایونز و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.

روش پخت قلب خوک

قلب ها را باید با آب سرد کاملاً شست. آنها را در قابلمه فرو کنید و دو ساعت بپزید. اگر همچنان باقی بمانندبه سختی، زمان پخت را می توان یک ساعت دیگر افزایش داد. فراموش نکنید که آب را خوب نمک بزنید. هیچ چیز وحشتناکی اتفاق نمی افتد، حتی اگر آبگوشت را به شدت نمک بزنید، دیگر نیازی به آن نخواهد بود. پیاز را پوست بگیرید و به روشی که دوست دارید خرد کنید. با این حال، راحت تر است که حلقه های پیاز را به چهار قسمت خرد کنید. سپس یک کاسه کوچک بردارید و مقداری سرکه در آن بریزید. باید آن را با آب خنک نجوشانده به میزان نصف لیوان آب در هر دو قاشق غذاخوری سرکه رقیق کنید. سرآشپزها می گویند اگر چند قاشق غذاخوری شکر گرانول را در آنجا اضافه کنید، ماریناد خوشمزه تر است. تمام است، ماریناد آماده است. باقی مانده است که کمان خود را در آن قرار دهیم. بعد از نیم ساعت کاملاً مرینیت می شود. سبزی هایی که کاملا شسته شده اند باید ریز خرد شوند. به هر حال، برای کسانی که در مورد گشنیز شک دارند، گزینه ای وجود دارد که آن را با شوید یا جعفری سنتی جایگزین کنند. در این بین لازم است مثلاً با استفاده از آبکش پیاز را از ماریناد جدا کنید. و برای اینکه پیاز ترش نشه و تلخ نشه زیر شیر آب سرد بشویید. بگذارید تمام مایعات تخلیه شود.

اگر قلب های گوشت خوک از قبل پخته شده اند، وقت آن است که آنها را به صورت نوارهای مرتب برش دهید. طبیعتا ابتدا باید اجازه داد تا خنک شوند. به طور کلی، غذاهای از قلب خوک عجله را تحمل نمی کنند. آیا همه مواد آماده هستند؟ خوب. حالا می توانید آنها را در یک تابه معمولی ریخته و مخلوط کنید. ظرف را با سس مایونز، ترجیحا زیتون مزه دار کنید. طعم گوشت و پیاز را از بین می برد. چنین ظرفی را می توان به عنوان سالاد یا به عنوان غذای اصلی سرو کرد. می گویند با پوره سیب زمینی خوب می شود. با این حال، چرا باور کنیدشایعات، اگر بتوانید همه چیز را خودتان بپزید. شما می توانید بیشتر از سالاد را از قلب خوک درست کنید. این کله پاچه ها در سوپ، سس و انواع رول ها، کتلت ها و کاسرول ها عالی هستند. لازم نیست دستور خاصی را دنبال کنید. اگر ایده خود را برای ساخت قلب دارید، آزمایش کنید. شاید این شما باشید که گزینه مناسبی برای تهیه یک خوراکی گوشتی پیدا کنید.