سالاد آسان با کلم: دستور العمل های ساده، روش پخت و پز، عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در زرادخانه زنان خانه دار مدرن حجم باورنکردنی از انواع غذاها وجود دارد. سالادها جایگاه مهمی در میان آنها دارند. آنها هر روز در منوی ما هستند. در مقاله ما می خواهیم در مورد دستور العمل های تهیه سالاد سبک با کلم صحبت کنیم. از این گذشته ، این سبزی است که در هر زمان از سال در دسترس ما است. این بدان معنی است که تقریباً همیشه می توان پیش غذاها را با کلم تهیه کرد.

کمی در مورد سالاد…

با خیال راحت می توان کلم را محبوب ترین سبزی برای تهیه انواع سالاد نامید. سبزیجات همیشه در یخچال ما موجود است. تهیه سالاد کلم آسان و ساده است. شاید به همین دلیل است که آنها را بسیار دوست دارند. گوجه فرنگی، خیار، تربچه، فلفل دلمه ای، چغندر، سبزی، پرتقال، لیمو، سیب و سایر میوه ها و سبزیجات به عنوان مواد اضافی برای غذاها استفاده می شود. کلم با سایر محصولات به خوبی ترکیب می شود. در سالادهای سبک با کلم، حتی انواع توت ها، مانند کرن بری، ممکن است وجود داشته باشد. این ظرف نمی شودبدتر برای تهیه سالاد نه تنها از کلم سفید بلکه از کلم پکن نیز استفاده می شود. این پیش غذا با خامه ترش، سس مایونز، انواع سس ها، روغن نباتی و سایر سس ها چاشنی می شود. همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد.

شایان ذکر است که اگر از گوشت استفاده می کنید، هر سالاد کلم پیچ سبک را می توان به سرعت به یک غذای مغذی تبدیل کرد. بر کسی پوشیده نیست که سبزیجات با سوسیس، مرغ، گوشت گاو و خوک هماهنگی خوبی دارند. اغلب برای پخت و پز از قارچ و حتی اسپرات استفاده می شود. گزینه های زیادی برای دستور العمل های ساده برای سالاد کلم سبک وجود دارد. در مورد آنها می خواهیم در مقاله خود صحبت کنیم. امیدواریم از انتخاب ما لذت ببرید.

ساده ترین دستور غذا

ما ساده ترین دستور پخت سالاد کلم کلم را مورد توجه شما قرار می دهیم. مزیت اصلی سبزی کم کالری و محتوای بالای مواد مغذی آن است. حتی زنانی که رژیم دارند می توانند غذاهای کلم را بخرند. اما افرادی که از ناراحتی های معده و روده رنج می برند باید مراقب باشند. معمولاً در چنین مواردی کلم از رژیم غذایی حذف می شود.

مواد لازم:

1. کلم - 320 گرم.
2. Apple.
3. هویج.
4. دسته سبزی.
5. شکر - 1 قاشق غذاخوری
6. آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
7. روغن راست. - 4 قاشق غذاخوری l.
8. مخلوط فلفل.
9. نمک.

کلم را با یک چاقوی تیز به نوارهای نازک برش دهید. سیب و هویج را شسته و روی رنده خرد می کنیم. همه سبزیجات را خوب مخلوط کنیدکاسه سالاد، پس از آن باید آنها را با دست ورز دهید تا کلم نرم شود. در مرحله بعد، سس را آماده می کنیم. برای انجام این کار، در یک کاسه جداگانه، آب لیمو، روغن نباتی (بهتر است از روغن زیتون در صورت وجود استفاده کنید)، نمک، شکر، مخلوط فلفل مخلوط کنید. توده را با سس به دست آمده خوب مخلوط کنید.

سالاد با چغندر و خامه ترش

کلم و چغندر سبزیجاتی هستند که همیشه در آب و هوای ما در دسترس هستند. علاوه بر این، هزینه آنها در مقایسه با سایر سبزیجات پایین است. و تهیه چنین سالاد سبک با کلم و چغندر زمان بسیار کمی می برد.

مواد لازم:

1. کلم - 530 گرم.
2. چغندر آب پز - 310 گرم.
3. خردل - 1 قاشق غذاخوری. l.
4. شوید - سبزی.
5. خامه ترش – ۲۱۰ گرم.
6. روغن زیتون. – 60
7. فلفل آسیاب شده.
8. پیاز سبز - 90 گرم.
9. نمک.

روی یک تخته برش، کلم را با یک چاقوی تیز خیلی نازک خرد کنید. بعد از اینکه به ظرفی منتقل می کنیم و با دست خوب ورز می دهیم. سبزی باید آب خود را آزاد کند. در مرحله بعد، کلم را برای مدتی بگذارید. در این فاصله، چغندرهای پخته شده را به صورت نواری برش دهید. شوید و پیاز سبز را ریز خرد کنید. برای سس، مخلوط روغن زیتون، خامه ترش و خردل را آماده می کنیم. ظرف خود را با سس به دست آمده پر می کنیم.

سالاد بهاره

پیشنهاد ما برای تهیه یک سالاد فوق العاده سبک و خوش طعم با کلم است. دستور پخت این غذا فوق العاده ساده است.

مواد لازم:

1. Apple.
2. کلم - 310 گرم.
3. دو عدد خیار (تازه).
4. خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
5. سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
6. سبزیجعفری.
7. نمک.
8. پیاز.
9. فلفل آسیاب شده.

کلم روی تخته برش باید با چاقوی تیز خیلی ریز خرد شود. برای تهیه سالاد از این سبزی، بسیار مهم است که آن را نازک برش دهید. طعم غذا تا حد زیادی به این بستگی دارد. خیارها را به ورقه های نازک برش دهید. پیاز و سبزی را ریز خرد کنید. سیب را پوست گرفته و روی رنده خرد می کنیم. مواد آماده شده را در ظرف آماده شده مخلوط کنید. سالاد تمام شده را با مخلوطی از سس مایونز و خامه ترش پر می کنیم. در پایان پخت فلفل و نمک به میزان دلخواه.

سالاد اصل با دانه های فلفل شیرین

اگر هدفی تعیین کنید و شروع به بررسی همه گزینه های موجود کنید، تعداد غذاهای جالب و اصلی چشمگیر است. معمولا در برنامه غذایی روزانه ما یک مجموعه استاندارد از مواد غذایی وجود دارد. و این در مورد تنوع نیست. به عنوان یک قاعده، زنان خانه دار زمان کافی برای تهیه شاهکارهای آشپزی ندارند. اگرچه تهیه یک سالاد اصلی گاهی اوقات دشوار نیست. نکته اصلی این است که یک دستور پخت خوب در دست داشته باشید.

مواد لازم:

1. Apple.
2. کلم - ¼ سر.
3. فلفل شیرین قرمز.
4. پنجره زیره.
5. همان مقدار گشنیز و زردچوبه.
6. پیاز قرمز - ½ عدد.
7. جعفری تازه.
8. فلفل سیاه.
9. تخم آفتابگردان (پوست کنده) - 1 قاشق غذاخوری. l.

کلم های روی میز را ریز خرد کرده، سپس در ظرفی منتقل کرده و با دست ورز می دهیم و نمک اضافه می کنیم. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید وآن را به کاسه سالاد بفرستید. دانه ها را از فلفل جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. یک سیب را می توان به صورت نواری برش داد یا روی رنده خرد کرد. سبزی ها را خرد می کنیم. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. در یک ماهیتابه داغ، تخمه آفتابگردان پوست کنده را بیش از 20 ثانیه سرخ کنید. سپس آنها را به سالاد اضافه کنید. در آسیاب دانه های گشنیز، نخود شیرین و زیره را آسیاب می کنیم. مخلوط معطر را داخل سالاد بریزید و آن را کاملا مخلوط کنید. ظرف را با روغن نباتی مزه دار کنید.

سالاد "مونومخ"

سالاد کلم آسان و خوشمزه را می توان با استفاده از فلفل دلمه و زغال اخته تهیه کرد.

مواد لازم:

1. کلم – 310 گرم
2. هر کدام یک فلفل زرد و یک فلفل شیرین.
3. دو خیار تازه.
4. شکر - 1 قاشق غذاخوری
5. سرکه - ½ قاشق چایخوری
6. روغن نباتی
7. Cranberry یک شیره کوچک است.
8. جعفری تازه.

کلم را نازک خرد کرده و نمک بپاشید و با دست با دقت ورز دهید. سپس آن را به ظرف منتقل کنید. برای پخت و پز بهتر است از فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف استفاده کنید. سپس ظرف حتی روشن تر و زیباتر می شود. فلفل ها از دانه ها تمیز می شوند، شسته می شوند و به برش ها بریده می شوند. خیارها را به حلقه برش دهید ، سبزی ها را ریز خرد کنید. همه جاهای خالی را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم. در یک کاسه جداگانه، شکر، سرکه و روغن نباتی را مخلوط کنید. با ماریناد به دست آمده، سالاد کلم سبک خود را مزه دار می کنیم، دستور پخت آن به قدری ساده است که حتی بی تجربه ترین افراد نیز می توانند پخت و پز را انجام دهند. قبل از سرو غذا روی میز، روی آن را با زغال اخته تزئین می کنند. تعداد توت هابستگی به سلیقه شما دارد زغال اخته در سالاد نه تنها یک تزیین است، بلکه طعمی به غذا اضافه می کند.

سالاد ذرت

توصیه می کنیم به یک سالاد سبک با ذرت و کلم توجه کنید. این دو جزء به خوبی با هم هماهنگ می شوند.

مواد لازم:

1. کلم - 530 گرم.
2. قوطی ذرت.
3. سبز.
4. سس مایونز.
5. دو گوجه فرنگی.
6. نمک.

کلم ها را نازک خرد کنید، گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. کنسرو ذرت را باز کرده و مایع را از آن خارج کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و مخلوط کنید. ظرف را نمک بزنید و کمی فلفل اضافه کنید. در پایان پخت، سالاد را با سس مایونز بپوشانید. شایان ذکر است که روغن نباتی را می توان به عنوان یک سس برای یک غذای رژیمی استفاده کرد. بدتر از این سالاد نمی شود.

سالاد با ژامبون و دانه های ذرت

اگر دستور العمل هایی که قبلاً ذکر کردیم امکان تهیه سالادهای سبک کلم را فراهم کرده است (عکس در مقاله آورده شده است) ، باید گفت که می توان گزینه های مغذی تری تهیه کرد. دستور دیگری را که در آن از ژامبون استفاده شده است، به شما توجه می کنیم که غذا را معطر و رضایت بخش تر می کند.

مواد لازم:

1. ژامبون - 200 گرم
2. کلم - 250 گرم
3. کرن فلکس - 80 گرم
4. دو گوجه فرنگی و به همان تعداد خیار.
5. سس مایونز.

خیار و ژامبون را به صورت نواری برش دهید. کلم را خیلی ریز خرد می کنیم و بعد با دست ورز می دهیم. گوجه فرنگیهابه صورت دایره برش دهید. برای تشکیل سالاد، یک کاسه عمیق بردارید. ما آن را در لایه ها پخش می کنیم: غلات، سپس ژامبون، سس مایونز، خیار، کلم خرد شده، سس مایونز. روی سالاد را با گوجه فرنگی تزئین کنید.

سالاد با آناناس و کروتون

کلم یک سالاد فوق العاده با نت های شیرین درست می کند.

مواد لازم:

1. هویج.
2. کلم - ½ سر.
3. سیر.
4. فلفل شیرین.
5. قوطی ذرت.
6. کنسرو آناناس.
7. سس مایونز.
8. سبز.
9. بسته کراکر.

کلم را ریز خرد کرده و با نمک خرد کنید. هویج ها را روی رنده خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید. کنسرو آناناس را باز می کنیم و ورقه های کوچک و فلفل را خلال می کنیم و سبزی ها را ریز خرد می کنیم. مواد را در یک ظرف عمیق مخلوط می کنیم، کروتون، ذرت را اضافه می کنیم، ظرف تمام شده را با سس مایونز مزه دار می کنیم. بهتر است کروتون ها را درست قبل از سرو اضافه کنید تا زمان نرم شدن نداشته باشند.

سالاد کلم با آجیل و زنجبیل

مواد لازم:

1. کلم - ½ سر.
2. زنجبیل - ½ قاشق چایخوری
3. فلفل شیرین.
4. آجیل خرد شده - 1 قاشق چایخوری
5. روغن نباتی
6. جعفری.
7. فلفل سیاه.
8. نمک.

کلم خرد شده را با مغزها، جعفری خرد شده و برش های فلفل مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، روغن نباتی را با زنجبیل، فلفل و نمک مخلوط کنید. سس سالاد را با سس آماده کنید.

سالاد بادام هندی و کلم قرمز

برای آشپزی، می توانیدنه تنها از کلم معمولی، بلکه از کلم قرمز نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

1. دو هویج.
2. کلم - 210 گرم.
3. بادام هندی بو داده - ۲ قاشق غذاخوری. l.
4. شوید و جعفری.
5. سرکه بالزامیک - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
6. نمک.
7. آب لیمو - 1 قاشق چایخوری

هویج را رنده کنید و با کلم رنده شده مخلوط کنید. بادام هندی را به سالاد اضافه کنید و در تابه سرخ کنید. به عنوان سس، می توانید از مخلوط روغن نباتی با آب لیمو و سرکه استفاده کنید. ظرف آماده شده را با گیاهان تازه تزئین می کنیم.

سالاد چینی

شما می توانید سالاد کلم چینی کم طعم و سبک درست کنید.

مواد لازم:

1. کلم پکن.
2. یک قوطی نخود سبز و ذرت.
3. گوجه فرنگی.
4. ترشی – 3-4 عدد
5. خامه ترش - 6 قاشق غذاخوری. l.
6. نمک.
7. فلفل.

کلم پکن را ریز خرد کنید، گوجه فرنگی و خیار را به صورت خلالی خرد کنید. سبزیجات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده را اضافه کنید. سالاد را نمک زده و با سس مایونز مزه دار می کنیم. اگر دوست داشتید می توانید مقداری فلفل آسیاب شده اضافه کنید.

سالاد مرغ و کلم

کلم پکن برای تهیه سالاد کمتر از کلم سفید مفید نیست. ترکیب مرغ لطیف با سبزیجات رژیمی نتیجه عالی می دهد. کلم پکن از چین به ما رسید، اغلب به آن کاهو می گویند. از برگ های لطیف آن می توانید غذاهای فوق العاده زیادی بپزید. کلم چینی به خوبی با آن سازگار استانواع گوشت، انواع سبزیجات، پنیر و تخم مرغ. سالاد را خشک نمی کند. علاوه بر این، سبزی قبل از استفاده نیازی به آماده سازی اضافی ندارد.

ما به شما دستور تهیه یک سالاد سبک کلم پکن با ذرت و مرغ را پیشنهاد می کنیم.

مواد لازم:

1. فیله مرغ - 2 عدد
2. ذرت - قوطی.
3. خیار تازه.
4. کلم پکن - کلم کلم.
5. ماست (غیر شیرین) - 150 گرم
6. پنیر سفت – 190 گرم
7. سیر.
8. سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
9. نمک.
10. سبز.
11. سیر.

درست کردن سالاد سبک از کلم چینی و مرغ بسیار آسان است. ابتدا باید فیله را از دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید. کلم را ریز خرد کنید، سبزی خرد شده و خیار خرد شده را اضافه کنید. ذرت و پنیر رنده شده هم داخل سالاد میریزیم.

برای سس کردن ظرف، ماست، سس مایونز، سیر خرد شده را مخلوط کنید. ظرف را با جرم به دست آمده پر کنید و روی میز سرو کنید.

سزار با کلم چینی

وقتی درباره سالادهای سبک با کلم و مرغ چینی صحبت می کنیم، غیرممکن است که به سزار فکر نکنید. نسخه کلاسیک این غذا کاملاً تصادفی متولد شد. از آن زمان، زمان زیادی می گذرد و انواع جدیدی از سالاد معروف ظاهر شده است، از جمله آنهایی که با کلم پکن همراه است. دستور العمل های مدرن شباهت کمی به نسخه اصلی دارند، اما طعم غذا فقط از این سود می برد.

مواد لازم:

1. پارمسان - 100 گرم
2. ژامبون – 170 گرم
3. فیله مرغ - 500 گرم
4. کلم پکن - 350 گرم
5. گوجه فرنگی - 350 گرم
6. کراکر.
7. کاهو.
8. سس مایونز.

فیله مرغ را کمی در روغن نباتی با ژامبون سرخ کنید. بعد از سرد شدن گوشت را تکه تکه کنید. پارمزان و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید. کلم چینی را ریز خرد کنید. آماده سازی گوشت را در یک کاسه با سبزیجات مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. اگر وقت دارید باز هم بهتر است سس سزار سنتی تهیه کنید که طعم خاصی به غذا می دهد. قبل از سرو، کراکرهای خانگی ترد را به سالاد اضافه کنید. چنین سالاد کلم پکن سبک (عکس در مقاله داده شده است) می تواند به یک تزئین واقعی میز جشن تبدیل شود.

سالاد با کلم، مرغ و آناناس

سالاد آسان با مرغ، کلم و آناناس طعمی شیرین دارد. خیلی سریع آماده می شود، بنابراین می تواند با هر غذای جشن رقابت کند. تنها عیب آن ماندگاری کوتاه آن است. باید بلافاصله پس از آماده سازی خورده شود.

مواد لازم:

1. کلم.
2. ژامبون - 200 گرم
3. فیله - 300 گرم
4. سیر.
5. یک قوطی آناناس.
6. خامه ترش و ماست.

کلم را به قطعات نازک برش دهید. ژامبون و فیله آب پز را به مکعب برش دهید. آناناس ها را باز کرده و واشرها را تکه تکه کرده و به مواد دیگر اضافه کنید. پرشبا پرس حبه های سیر و تفاله آن را به ظرف اضافه کنید. می توانید سالاد را با سبزیجات خرد شده تکمیل کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس ماست طبیعی و سس مایونز مزه دار می کنیم. سالاد گوشت طعم شگفت انگیزی دارد و بسیار راضی کننده است.

سالاد مرغ دودی

گزینه های زیادی برای تهیه یک سالاد سبک و خوش طعم کلم چینی وجود دارد. این سبزی طعمی بیان نشده دارد که به لطف آن با هر محصولی به خوبی هماهنگ می شود. حتی گاهی می توان از ریختن کلم چینی به جای کاهو استفاده کرد، البته اگر هیچ کدام در دست نباشد. گوشت همیشه یک افزودنی عالی برای هر سالادی است. و اگر ما در مورد مرغ دودی صحبت می کنیم، موفقیت ظرف به سادگی تضمین شده است. گوشت های دودی طعم خاصی به سالاد می دهند. آنها به خوبی با سبزیجات تازه هماهنگ می شوند. غذای تمام شده سبک و کم کالری است، اما در عین حال خوشمزه و رضایت بخش است.

مواد لازم:

1. کلم - 750 گرم
2. سینه مرغ - 200 گرم
3. سبزی پیاز.
4. قوطی کنسرو ذرت.
5. Odivki.
6. جعفری.
7. دو گوجه فرنگی.
8. فلفل شیرین.
9. سس مایونز سبک.

کلم پکن را با دست خرد کرده و ورز می دهند. مرغ دودی را ورقه ای برش دهید، پیاز را خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.

فلفل را تمیز و شسته و سپس به صورت ورقه ای برش دهید. ما همچنین آن را به سالاد می فرستیم، سبزی، ذرت و زیتون را فراموش نمی کنیم. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز سبک مزه دار کنید.

سالاد ماهی مرکب

کلم پکن به خوبی با غذاهای دریایی می آید. بنابراین، شما می توانیدبا افزودن ماهی مرکب یک سالاد فوق العاده بپزید. این نه تنها خوشمزه، بلکه رضایت بخش خواهد بود.

مواد لازم:

1. فیله مرغ - 300 گرم
2. سه ماهی مرکب.
3. خیار.
4. کلم پکن - 300 گرم
5. سس سویا - 30 گرم
6. نمک.
7. سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری. l.
8. شکر - 1 قاشق غذاخوری
9. سبز.
10. Rast. روغن.

فیله مرغ به سه قسمت تقسیم می شود، هر دو طرف در روغن نباتی سرخ می شوند. ماهی مرکب را در آب کمی نمک به مدت بیش از 1.5 دقیقه بجوشانید. بعد از اینکه آنها را تمیز کردیم، آنها را به صورت نوار برش دهید.

کلم، خیار را خرد کنید، مرغ را مکعبی کنید. پس از آن، همه چیز را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم. سالاد تمام شده را با شکر بپاشید و با سرکه بپاشید، روغن نباتی و سس سویا را اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید، ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

سالاد "لطافت"

مواد لازم:

1. کلم - ½ سر.
2. سه تخم مرغ آب پز.
3. هویج آب پز.
4. برنج (آب پز) - 4 قاشق غذاخوری. l.
5. فلفل.
6. نخود فرنگی کنسرو شده.
7. سس مایونز.
8. شوید.

کلم را ریز خرد کرده و با دست ورز دهید. برنج آب پز، تخم مرغ خرد شده، نخود فرنگی، هویج، پیاز را به کاسه سالاد اضافه کنید. ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید و با گیاهان تزئین کنید.

به جای پس واژه

همانطور که می بینید، دستور العمل های زیادی برای سالادهای سبک کلم چینی وجود دارد. هر کدام از آنها در نوع خود خوب هستند. چنین دستور العمل های متنوعی به شما امکان می دهد تکرار نکنید. ارزش به خاطر سپردنکه برای ظروف می توانید نه تنها از کلم سفید، بلکه از قرمز و پکن نیز استفاده کنید. افزودن گوشت، گوشت دودی، غذاهای دریایی به شما امکان می دهد یک سالاد مغذی دریافت کنید که می تواند به یک غذای مستقل برای میز جشن تبدیل شود. بله، و برای هر روز چنین غذایی به سادگی غیر قابل تعویض است. یک محصول ساده می تواند منوی شما را متنوع و سالم کند.