ساده ترین پخت: دستور العمل برای غذاهای خوشمزه و ساده با توضیحات و عکس، ویژگی های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر کلمه "پخت" با شیرینی ارتباط دارد، امروز سعی می کنیم شما را منصرف کنیم. از این گذشته، پختن فقط پای با تمشک و پفک با سیب به دور است. اینها کاسه سیب زمینی، پای گوشت، و رول قارچ هستند. اگر می خواهید تنوعی به رژیم غذایی خود اضافه کنید، دستور العمل های موجود در این مقاله به شما کمک می کند تا عزیزان خود را شگفت زده کنید.

چه نوع شیرینی وجود دارد؟

شیرینی به هر نوع نانوایی یا شیرینی خوری گفته می شود. پخت از خمیر شیرین و شیرین نشده درست می شود. امروز در مورد طرز تهیه خمیر به شما می گوییم و همچنین دستور العمل های ساده ترین پخت را با عکس در نظر می گیریم.

شیرینی پزی

این گزینه برای مجالس دنج عصرانه با چای با خانواده عالی است. روحیه را بالا می برد و انرژی و قدرت زیادی می دهد. شیرینی شیرین چگونه است:

• پتیس;
• مافین;
• کاپ کیک;
• چیزکیک;
• پفک میوه،انواع توت ها؛
• کوکی ها;
• pies;
• کیک;
• براونی؛
• نانها;
• کیک.

ساده ترین شیرینی ها، یعنی پای و کیک، باید بتواند همه خانم های خانه دار را بپزد.

شیرینی های مرزه

چه چیزی می توان از خمیر شیرین نشده با و بدون پخت تهیه کرد:

• پتیس;
• chebureks;
• pies;
• نان، نان;
• نانها;
• پفک;
• تارت;
• پیتزا.

محتوای کالری این غذاها معمولاً زیاد است، زیرا شیرینی های شیرین نشده بسیار مغذی هستند. و این بدان معنی است که شما می توانید آرام باشید: در آینده نزدیک بعید است که بخواهید غذا بخورید.

خمیر پخت

بیایید ببینیم خمیر چگونه است. در اینجا هفت نوع پرطرفدار آمده است

1. پفک. همه کاره است، زیرا می توان از آن برای پخت کیک ها و کیک های شیرین و همچنین پای و پفک با گوشت استفاده کرد.
2. خمیر کیک شور. عمدتا برای تهیه شیرینی های شیرین استفاده می شود. به عنوان مثال، کلوچه، کلوچه، پای، کیک.
3. خمیر بیسکویت. معشوقه ها از آن کیک، شیرینی، رول های شیرین درست می کنند.
4. خمیر پیراشکی. باید بسیار نازک باشد، حدود 1-2 میلی متر.
5. شیرینی چوکس. خوشمزه ترین اکلر، کیک، تارتلت، پروفیترول از این خمیر درست می شود.
6. خمیر پنکیک. البته پنکیک های نازک روباز بدون توده از آن فروخته می شود. برای تهیه چنین پنکیک های عالی، فقط باید از تخم مرغ خام مرغ استفاده شود، نه پودر تخم مرغ، برای تهیه خمیر.
7. خمیربرای پیتزا راز یک خمیر خوب، آرد الک شده، مایه مرغوب، پخت بدون آبکش است و لبه های ضخیم برای کناره ها باقی می ماند تا پیتزا به راحتی گرفته شود و خورده شود.

حالا به شما بستگی دارد که کدام خمیر را انتخاب کنید. اما در هنگام تهیه هر کدام ویژگی ها را در نظر بگیرید. به هر حال، به این بستگی دارد که آیا شیرینی‌های شما درست می‌شوند یا نه.

قایق های سیب زمینی با گوشت

آنچه برای این غذا نیاز داریم:

• کیلوگرم سیب زمینی؛
• 60 گرم کره یا 60 میلی لیتر شیر؛
• 400 گرم گوشت؛
• یک لامپ;
• 4 ترشی؛
• 2 بسته خمیر پف دار؛
• تخم مرغ؛
• صد گرم پنیر سفت.

آشپزی ساده ترین شیرینی پف دار.

1. پفک را سه ساعت قبل از پخت آب کنید. اگر وقت نداشتید یا فراموش کردید آن را پست کنید، گزینه دیگری وجود دارد: آن را در مایکروویو قرار دهید تا فقط 2 تا 3 دقیقه یخ زدایی شود.
2. خمیر را مربع برش دهید. یک لایه - 4 مربع.
3. سیب زمینی ها را پوست کنده، در قابلمه آب سرد بریزید و بجوشانید. پوره را با فشار دهنده یا همزن آماده کنید و کره یا شیر را اضافه کنید.
4. گوشت تکه تکه شده. با پیاز در تابه سرخ کنید. می توانید نمک و فلفل بزنید.
5. خیار را برش دهید.
6. سه پنیر روی یک رنده درشت.
7. 2 قاشق غذاخوری را روی یکی از هشت لایه خمیر قرار دهید: یکی سیب زمینی و دیگری گوشت. 2-3 برش خیار را روی آن قرار دهید.
8. از هر لبه خمیر برش هایی می زنیم.آن را تا می کنیم تا گوشت در این دو بریدگی بیفتد و یک قایق به دست بیاوریم.
9. خمیر را با یک تخم مرغ چرب کرده و روی گوشت را با پنیر بپاشید. در فر 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید (تا زمان پخت).

قایق ها نه تنها با ظاهرشان، بلکه با طعم شگفت انگیزشان هم جذب می شوند. خیارها ترد هستند، پوره سیب زمینی غذا را بسیار لطیف می کند و گوشت به آن طعم ترش می دهد. برای ارائه دستور العمل ها آماده شوید، زیرا طعم دهندگان شما آنها را دوست خواهند داشت!

پای پنیر پفکی

برای کیک نیاز داریم:

• 2 بسته خمیر پف دار؛
• سه نوع مختلف پنیر (در کل 200 گرم)؛
• گروه سبز؛
• تخم مرغ.

ساده ترین شیرینی های خوشمزه به شرح زیر تهیه می شود.

1. شیرینی پفکی را یخ زدایی کنید. رول کنید تا 2 مستطیل بسازید. یک قطعه باید کمی بزرگتر از دیگری باشد.
2. سه نوع پنیر را رنده کنید. همه اینها را با هر سبزی دلخواهتان مخلوط می کنیم.
3. قسمت کوچکتری از خمیر را برمی داریم و فیل پنیر را در آنجا پخش می کنیم. لایه اول را با لایه دوم می پوشانیم. لبه ها را به هم فشار دهید (می توانید این کار را با چنگال انجام دهید).
4. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.
5. روی آن را با مخلوط تخم مرغ زده شده برس بزنید.
6. به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید و بپزید تا نرم شوند.

کیک خیلی سرخ است. بهتر است آن را گرم استفاده کنید، زیرا پنیر با هر تکه آب می شود و کش می آید. این غذا شبیه خاچاپوری است.

پس از خنک شدن در مایکروویو.

پای هلو

مواد لازم برایتاپینگ:

• 600 گرم هلو؛
• 100 گرم شکر؛
• 40 گرم آرد؛
• دو قاشق غذاخوری آبلیمو.

آنچه برای خود آزمون نیاز دارید:

• 2 فنجان آرد؛
• 5 قاشق غذاخوری شکر؛
• 90 گرم کره سرد شده؛
• تخم مرغ؛
• 6 گرم بکینگ پودر؛
• یک پیمانه نمک.

پخت یک پای:

1. هلوها آواز می خوانند، پوست می کنند و هسته می گیرند. پالپ را ریز خرد کنید.
2. آرد و شکر را به هلوها اضافه کنید. بعد آب لیمو است. مخلوط کنید و بگذارید.
3. آرد، شکر، نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و هم بزنید.
4. کره را در ظرفی روی رنده متوسط رنده کنید. یک تخم مرغ اضافه کنید و از خمیر خرده نان درست کنید.
5. شکلی را می گیریم که در آن پخت می کنیم. دو سوم خرده ها را داخل آن بریزید.
6. هلوها را بعد از آب کشیدن مایع روی آن قرار دهید.
7. سپس بقیه خرده خمیر را دوباره داخل آن بریزید.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کیک را چهل دقیقه بگذارید.
9. پای را بردارید و خنک کنید. سرد با چای سرو کنید.

بنابراین ما یک پای هلو لطیف، نسبتاً شیرین و آبدار آماده کرده ایم. لذت ببرید!

پای پنیر

این ساده‌ترین دستور پخت شیرینی‌های خوشمزه است، یعنی پای پنیری روی شیرینی شور.

مواد لازم برای پر کردن:

• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• چهار تخم مرغ؛
• لیوان شکر.

آنچه برای آزمایش نیاز دارید:

• بسته کره؛
• قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• دو و نیم فنجان آرد؛
• نصف لیوان شکر؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - نصف قاشق چایخوری؛
• یک پیمانه نمک.

آشپزی ساده ترین شیرینی کشک.

1. شکر، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. کره را نرم کرده و با مخلوطی از مواد خشک ورز دهید. حالا باید خمیر را ورز دهید.
3. خمیر را کف ظرف پخت پهن کنید. ساخت ضربه گیرهای کوچک.
4. فیلم را درست کنید: تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. پنیر کوتیج را اینجا اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. خمیر را با قیمه بریزید. در سراسر قالب پخش کنید.
6. یک تکه کوچک کره، یک قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری آرد را بردارید. ما همه چیز را به هم وصل می کنیم. خمیر معلوم می شود. از آن تکه ها را جدا می کنیم و روی فیلینگ پای خود می پاشیم.
7. فر باید از قبل با دمای 180 درجه گرم شود. کیک را چهل دقیقه می گذاریم.

همه اعضای خانواده شما عاشق طعم لطیف این کیک خواهند شد. حتما امتحانش کنید پشیمون نمیشید!

کیک با توت

بنابراین، زمان پخت تابستانی روشن است - ساده ترین کیک با کاستارد و تمشک روی شیرینی شور.

آنچه برای کیک نیاز داریم:

1) برای آزمون:

• هنر 7. ل آرد گندم؛
• 100 گرم کره؛
• 100 گرم پودر قند؛
• تخم مرغ.

2) برای خامه:

• 2 تخم مرغ؛
• لیوان شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 250 میلی لیترشیر؛
• 150 گرم کره.

3) مواد اضافی:

• دو عدد شکلات تخته ای 100 گرم؛
• یک لیوان بزرگ از هر نوع توت (می تواند متفاوت باشد).

بیایید ساده ترین دستور پخت را درست کنیم.

1. کره (باید نرم شود) با پودر قند مخلوط کنید. سپس یک تخم مرغ را در اینجا اضافه کنید. با چنگال هم بزنید تا یکدست شود.
2. آرد را الک کرده و کم کم به خمیر اضافه کنید و هم بزنید.
3. حالا خمیر را باز کنید. در صورت نیاز آرد بیشتری اضافه کنید.
4. خمیر را در یک ظرف پخت قرار دهید. بگذارید نیم ساعت در یخچال بماند.
5. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. خمیر ما را به مدت 25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سپس خمیر را بردارید و بگذارید خنک شود.
6. شکلات را در حمام آب ذوب کنید یا در مایکروویو گرم کنید. کف کیک خود را پخش کنید.
7. در یک قابلمه کوچک، تخم مرغ ها را بشکنید، شکر، آرد را بریزید و مخلوط کنید. سپس شیر را اینجا بریزید، دوباره مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. جرم را باید به مدت 6-7 دقیقه دائماً هم بزنید تا به حالت غلیظی درآید.
8. جرم را خنک می کنیم (نه در یخچال).
9. با همزن بزنید و کره نرم شده را اضافه کنید.
10. خامه را روی لایه شکلاتی خنک شده بریزید و پخش کنید.
11. به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
12. توت ها را تکه تکه کنید یا کامل بگذارید و روی خامه بگذارید.
13. کیک را دوباره به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

با چای سرو کنید واز پر کردن کرم نرم و انواع توت های تابستانی شیرین لذت ببرید. یک گزینه دسر عالی برای روزهای گرم که اصلاً حوصله خوردن ندارید. مطمئناً از این دستور پخت ساده قدردانی خواهید کرد!

سوسیس در لواش

بله، درست شنیدید. سوسیس در خمیر نیست، بلکه در نان پیتا است. بیایید ساده ترین دستور پخت بدون پخت را بررسی کنیم. هم برای شام و هم برای صبحانه مناسب است. بچه ها عاشق این غذا هستند!

مواد لازم:

• دو ورق (یا بیشتر) لواش؛
• سوسیس;
• پنیر;
• هر سس.

الگوریتم به شرح زیر است.

1. نان پیتا را روی میز بگذارید. به تکه های کوچک برش بزن. این جای خالی آینده است که ما سوسیس را در آن قرار می دهیم.
2. نان پیتای برش خورده را با هر سسی که دوست دارید چرب کنید: پنیر، سس مایونز، سس کچاپ، سس سزار، قارچ، سیر و غیره.
3. پنیر را یا روی یک رنده متوسط مالیده یا به ورقه های نازک برش می دهند.
4. روی هر قسمت از نان پیتا یک سوسیس می گذاریم، تکه های پنیر را نزدیک آن می گذاریم (یا پنیر رنده شده می پاشیم)، نان پیتا را می بندیم تا قطعه کارمان باز نشود.
5. به معنای واقعی کلمه دو دقیقه در یک ماهیتابه از هر طرف سرخ کنید تا زمانی که یک پوسته تشکیل شود. همچنین دقت می کنیم که پنیر هم زمان ذوب شدن داشته باشد و سوسیس خام نباشد.
6. غذا آماده است، داغ سرو کنید. اگر سوسیس‌های پیتای ما به نظرتان خشک می‌آیند، می‌توانید سس هم بزنید تا در آن فرو برید.

همانطور که می بینید، دستور غذا بسیار ساده است. و فقط در 20 دقیقه آماده است. اجازه ندهید این چیزها از سفره شما عبور کنند!

کیک کشک ازکوکی ها

حتی بچه ها هم می توانند این دستور را درست کنند. این ساده ترین کیک پنیر خامه ای بدون پخت است. اگر نمی‌خواهید در تهیه کیک‌ها دست و پنجه نرم کنید، این دسر گزینه مناسبی برای شماست. دستور غذا را در زیر ببینید.

آنچه برای آشپزی نیاز داریم:

• نیم کیلو کوکی؛
• 2 بسته پنیر دلمه؛
• 150 گرم کره؛
• 200 گرم شکر؛
• 200 میلی لیتر شیر.

می توانید از هر چیزی برای تزئین استفاده کنید. دستور العمل بدون ابهامی برای چنین کیکی وجود ندارد: این یک پرواز از تخیل شماست. بنابراین می توانید اضافه کنید:

• آجیل;
• کشمش، زردآلو خشک و سایر میوه های خشک؛
• توت؛
• میوه؛
• مارمالاد;
• zephyr;
• وافل;
• dree;
• شکلات;
• ژله.

اینطور آشپزی کن.

کوکی هایمان را که قبلاً در شیر غوطه ور شده اند، در قالب (یا یک بشقاب بزرگ) پهن می کنیم. همچنین می توان آن را نه کامل، بلکه به قطعات خرد کرد. شما می توانید مطلقاً هر شیرینی بخورید: توت فرنگی، لیمو، "Jubilee"، قهوه، "شیر پخته شده"، با شکلات، و غیره

• تهیه خامه: کره را با شکر خرد کنید. پنیر کوتیج را با شکر اضافه کنید - با همزن بزنید. خامه را مخلوط کنید، 10-15 دقیقه در یخچال بگذارید.
• سپس هر لایه از کوکی ها را با خامه خود می پوشانیم (به هر حال می توانید آن را قهوه درست کنید: یک قاشق چایخوری کاکائو به خامه اضافه کنید. یا لایه قهوه را با سفید جایگزین کنید).

در آخر کت می زنیمروی کیک ما از همه طرف خامه زده. سپس با آنچه برای تزیین آماده کرده ایم تزیین می کنیم. به عنوان مثال، بسیاری از افراد چوب های شکلاتی کیت کت را دور تا دور آن قرار می دهند و در داخل کیک انواع دراژه، مارمالاد، شیرینی، وافل و … می پاشند. به نظر می رسد بسیار غیر معمول و رنگارنگ است

برای اشباع آن را چند ساعت در یخچال بگذارید

کیک را می توان از حداقل مقدار محصول تهیه کرد. هر لقمه به لطف کرم لطیف و پوسته های نرم کوکی در دهان شما ذوب می شود.

نتیجه گیری

امیدواریم همه دستور العمل ها را هم آسان و هم خوشمزه پیدا کرده باشید. ما تمام تلاش خود را کرده ایم تا اشتهای شما را باز کنیم.

بنابراین، ما یاد گرفتیم که چگونه ساده ترین شیرینی ها را بپزیم. دستور پخت با عکس به شما در این امر کمک کرد. خودتان را درمان کنید: چای بریزید، اقوام و دوستان را دعوت کنید و مدتی را با خانواده خود بگذرانید. به هر حال، با چنین غذاهای خوشمزه، قطعاً همه مشکلات را فراموش خواهید کرد.

اشتهای خوب!