چمنزار قارچ سالاد با قارچ: یک دستور العمل کلاسیک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هنگامی که یک جشن جشن نزدیک است، می خواهم یک غذای اصلی و خوشمزه درست کنم که با ظاهر و طعمش افراد خوش طعم را به وجد بیاورد. یکی از این غذاها سالاد "Mushroom glade" با قارچ است که با ظاهر منحصر به فرد، طعم روشن و عطر لطیف آن متمایز می شود. مطمئناً همه کسانی که آن را امتحان کنند خوشحال خواهد شد.

مواد لازم سالاد

تنوع زیادی از این سالاد وجود دارد، زیرا هرکسی می تواند آن را به دلخواه خود تغییر دهد، بسته به ترجیحات ذائقه خود. با این حال، قبل از اینکه فرآیند تهیه این غذا را سفارشی کنید، باید با دستور العمل کلاسیک سالاد قارچ گلاد با قارچ آشنا شوید که شامل اجزای زیر است:

• 250 گرم فیله مرغ یا مرغ دودی؛
• 150 گرم پنیر سفت؛
• 1 شیشه قارچ ترشی؛
• 2 هویج متوسط؛
• 2 سیب زمینی بزرگ؛
• بسته بندی سس مایونز؛
• جعفری، شوید.

آماده سازی مواد

فهمیدن که همه مواد را داریددر دسترس است، می توانید با تمرکز بر روی دستور العمل و عکس سالاد قارچ Glade با قارچ، پردازش آنها را شروع کنید. ابتدا باید فیله مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را بپزید. علاوه بر این، مرغ را نباید بیشتر از 20 دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید و تخم مرغ ها را تا زمانی که سفت بجوشد، بجوشانید. سپس سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و روی رنده متوسط رنده کرده و مرغ را به الیاف تقسیم کرده و تخم مرغ و سبزی را خوب خرد کنید. علاوه بر این قارچ ها را از شیشه خارج کرده و روی الک قرار دهید تا مایع اضافی آن گرفته شود.

تزیین سالاد

وقتی همه اجزای سالاد آماده شد، می توانید شروع به جمع آوری آن در یک ظرف مناسب کنید و هر لایه غذا را با سس مایونز بمالید. و بهترین چیز برای این اهداف یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد است. لایه اول قارچ ترشی است و هر قارچ باید به خوبی روی دیگری قرار بگیرد. لایه دوم سبزی خرد شده، سوم - هویج، چهارم - مرغ، پنجم - تخم مرغ و آخرین - سیب زمینی رنده شده، سس مایونز در بالا.

سپس سالاد را به مدت حداقل 6 ساعت در یخچال می فرستیم و قبل از شروع غذای عالی آن را بیرون می آوریم و با یک بشقاب پهن می پوشانیم و آن را برمی گردانیم تا قارچ ترشی روی آن قرار گیرد. از سالاد سالاد با شوید، جعفری و پنیر رنده شده تزئین شده است.

سالاد "Mushroom Meadow" با قارچ و هویج کره ای

اگر سالاد معمولی را دوست ندارید، می توانید آن را با افزودن کره ای به جای هویج آب پز اصلاح کنید. حقیقت،در این مورد، دستور غذا کمی متفاوت خواهد بود. و شما باید چنین ظرفی را تهیه کنید مانند:

• 200 گرم ژامبون؛
• 200 گرم هویج کره ای؛
• 4 سیب زمینی متوسط؛
• 1 شیشه قارچ ترشی؛
• سس مایونز;
• سبزی به شکل پیاز سبز و شوید.

ابتدا باید سیب زمینی ها را آب پز کنید و روی رنده متوسط رنده کنید و ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید و سبزی ها را ریز خرد کنید. و پس از آن، با راهنمایی دستور العمل های عکس سالاد "Mushroom Glade" با قارچ، می توانید تمام اجزای ظرف را با هم جمع کنید.

لایه اول قارچ ترشی است که کاملاً در مجاورت یکدیگر قرار دارند و سپس با سس مایونز آغشته می شوند. و سپس با تورهای کوچک سس مایونز مخلوط کرده، در لایه دوم سبزی، در لایه سوم نیمی از سیب زمینی رنده شده، در چهارم ژامبون، در لایه پنجم هویج کره ای و در آخر بقیه سیب زمینی ها را قرار می دهیم. روی آن را با سس مایونز بریزید. پس از آن، سالاد باید مدتی در جای سرد بماند و پس از آن روی ظرف بزرگی گذاشته و سرو شود.

"چمنزار قارچ" با قارچ

اگر سالاد "Mushroom Meadow" با قارچ با طعم قارچ مناسب شما نیست، می توانید همان غذا را بپزید، جایی که به جای آنها شامپینی وجود دارد. مواد تشکیل دهنده این سالاد وارونه دقیقاً مشابه مجموعه اجزای دستور کلاسیک این غذا خواهد بود. تنها تفاوت این خواهد بود که به جای یک شیشه قارچ ترشی وجود خواهد داشتیک شیشه قارچ ترشی.

بله، و روند ساخت این ظرف بسیار شبیه خواهد بود. به همین ترتیب، باید فیله مرغ آب پز را بجوشانید و به الیاف تقسیم کنید، همچنین باید سیب زمینی و هویج را رنده کنید، تخم مرغ و سبزی را خرد کنید. و حتی لایه ها نیز به همین ترتیب قرار می گیرند.

درست است، اگر در مورد قارچ ها این قارچ ها به سادگی در یک لایه پیوسته قرار می گیرند، باید قارچ ها را با دقت در انتهای کاسه قرار دهید و آنها را با کلاهک ها به سمت بالا قرار دهید تا پس از چرخاندن ظرف، آنها شبیه یک مزرعه قارچ واقعی در جنگل هستند.

یادداشت به مهماندار

ممکن است کسی بگوید که حتی پس از رعایت دقیق دستور تهیه سالاد قارچ "Mushroom Glade"، غذای آنها آنطور که باید باشد نشد. و برای جلوگیری از این اتفاق، فقط باید برخی از تفاوت های ظریف ایجاد این سالاد را به خاطر بسپارید.

1. برای تهیه سالاد باید یک کاسه با لبه های پهن و یکدست بردارید تا هنگام برگرداندن آن خرد نشود و شکل خود را از دست ندهد.
2. قبل از چیدن لایه‌های سالاد، کاسه را باید با روغن نباتی چرب کنید و کاملاً با فیلم چسبناک بپوشانید که لبه‌های آن به سمت بیرون آویزان شود.
3. قارچ برای سالاد باید کامل باشد، بدون نیاز به نصف یا یک چهارم مصرف شود.
4. هنگام تزئین ظرف، هر لایه باید به خوبی چسبانده شود تا همه محصولات به خوبی روی یکدیگر قرار گیرند.
5. بهتر است سس مایونز سبک را برای غذا مصرف کنید، زیرا غلظت آن مایع تر است، به این معنی که مالش دادن برای آنها راحت تر است.لایه های کاهو.
6. به هیچ وجه نباید بلافاصله بعد از پخت سالاد را روی ظرف پهنی قرار دهید، باید حداقل 6-8 ساعت در یخچال نگهداری شود.
7. برای درست کردن سالاد برای سبزی ها متاسف نباشید، زیرا از آن برای ایجاد فضایی استفاده می شود که قارچ های ما روی آن رشد می کنند.