سالاد گردو: انتخاب مواد اولیه و دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالادهای گردو در کشور ما بسیار محبوب هستند. اکنون به قدری دستور العمل ها بسیار متنوع است که بسته به سلیقه و هزینه مواد تشکیل دهنده، انتخاب مناسب برای خود مهماندار دشوار نخواهد بود.

وعده های غذایی می توانند مقوی و رژیمی باشند. سالاد با گردو عمدتاً به دلیل داشتن این جزء طعم تند دارد.

Cornucopia

این غذا بسیار راضی کننده خواهد بود زیرا مواد کاملا مغذی هستند. برای پخت و پز به دو پای مرغ دودی نیاز دارید یا یک سینه را به مکعب های کوچک برش دهید. پوست از قبل تمیز می شود و تمام رگ های اضافی برداشته می شود.

تخم مرغ (4 عدد) آب پز شده و به صورت مکعبی خرد می شود. 70 گرم پنیر سفت روی یک رنده درشت مالیده شده است. 100 گرم گردو، آجیل کامل، باید در ماهیتابه خشک سرخ شود.

نصف پیاز متوسط را به صورت مربع های کوچک برش داده و با آب جوش بریزید. اینجوری همه تلخی ها بیرون میاد. یک سیب پوست کنده شده و روی یک چسب بزرگ مالیده می شود.

50 گرم آلو به خوبی شسته شده و بسیار ریز بریده می شود. اکنون نرم فروخته می شود، بنابراین خیس نشده استنیاز است.

همه اجزای آماده شده در لایه ها به ترتیب زیر قرار می گیرند:

• مرغ;
• تعظیم;
• تخم مرغ;
• سیب;
• پنیر;
• آلو.

یک توری سس مایونز روی هر لایه اعمال می شود. شکل باید به شکل شاخ ساخته شود. سالاد با گردو باید برای آغشته شدن به یخچال فرستاده شود. سپس باید با گردو تزئین شود.

می توانید شاخه های سبزی و گوجه فرنگی گیلاسی را در اطراف آن روی یک ظرف قرار دهید.

شاهزاده

این سالاد در حالت سیری خود می تواند جایگزین غذای اصلی شود، زیرا شامل گوشت است. برای آن باید 500 گرم گوشت گاو را بجوشانید و با دست آن را الیاف کنید.

خیار شور (6 عدد) روی رنده درشت مالیده می شود. تخم مرغ (4 عدد) آب پز شده و همچنین روی رنده آماده می شود. دو حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید. 50 گرم گردو، پوست کنده و در ماهیتابه خشک سرخ شده.

خیارشور مخلوط با سیر. کاهو به صورت لایه لایه قرار می گیرد. گوشت در درجه اول قرار دارد و پس از آن خیار، تخم مرغ و آجیل. همه لایه ها کمی با سس مایونز آغشته می شوند. لایه رویی آجیل است، روی آنها سس مایونز قرار نمی گیرد.

تنوع دیگری از سالاد با همین نام وجود دارد. این ترکیبات غیرعادی دارد، اما ترکیب آنها در نهایت بسیار بدیع و خوشمزه است.

برای تهیه آن به ۱ دسته آروگولا نیاز دارید. او به همراه نعناع دست هایش را به قطعات بزرگ می شکند. ۱ عدد گلابی را به برش های نازک برش داده و با کمی آب لیمو بپاشید.

1 قاشق غذاخوری عسلدر ماهیتابه بفرستید و 8 عدد گردو را در آن سرخ کنید. 100 گرم پنیر سفت باید به یک مکعب متوسط بریده شود. همه مواد مخلوط می شوند و علاوه بر این با آب لیمو پاشیده می شوند. در تهیه سس زیاده روی نکنید زیرا ظرف خیلی ترش می شود.

چغندر آجیل

این سالاد (چغندر با گردو و سیر) بسیار آسان تهیه می شود. و زمان اصلی را تهیه چغندر اشغال می کند. باید بجوشد تا کاملا بپزد. سپس روی یک رنده درشت می مالد.

2-3 حبه سیر از دستگاه پرس رد می شود و با چغندر مخلوط می شود. گردوها را تفت داده و سپس کمی در هاون آسیاب می‌کنند تا تکه‌های کوچک احساس شود.

همه مواد با روغن نباتی یا سس مایونز مخلوط می شوند. برای طعم دادن می توانید خیارشور را در سالاد چغندر با گردو رنده کنید.

این غذا را می توان با آلو نیز تهیه کرد. چند تکه باید از قبل خیس شود و اجازه دهید نرم شود. سپس با چاقو له می شود و با مواد دیگر مخلوط می شود. در این صورت استفاده از خیارشور موجه نیست. با آلوی شیرین خوب نمی شود.

با آناناس

این میوه عجیب و غریب طعم خوش طعمی به سالاد می بخشد. برای تهیه آن باید 4 عدد تخم مرغ و 4 عدد سیب زمینی را بجوشانید و پوست بگیرید. این مواد روی نازل متوسط در ظروف مختلف مالیده می شوند.

1 پیاز را به حلقه های نازک برش داده و با آب جوش بریزید. 250 گرم ژامبون و 400 گرم آناناس را به چوب های کوچک خرد می کنیم. گردوسرخ کرده و در کیسه ای قرار می دهیم. باید چندین بار با وردنه زده شود.

همه مواد سالاد با آناناس و گردو به صورت لایه لایه قرار می گیرند. هر کدام با سس آغشته شده است. روی آناناس پاشیده شده با آجیل. برای تشکیل، از یک کاسه سالاد با اندازه متوسط استفاده می شود. سالاد آماده با آناناس و گردو برای خیساندن به یخچال فرستاده می شود.

تنوع دیگری از سالاد آناناس وجود دارد. برای او باید سینه مرغ را بجوشانید و به مکعب های متوسط برش دهید. آناناس را از شیشه به ورقه های متوسط برش دهید. برگ های کاهو را با دست به قطعات بزرگ درآورید.

همه مواد را با سس مایونز ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. از میان ادویه ها فقط نمک استفاده می شود. باید به خاطر داشت که آناناس های شیشه را باید از طریق آبکش صاف کرد.

شرقی

این سالاد گردو با سادگی و طعم تندش در عین حال جذابیت دارد. برای تهیه آن باید 0.5 کیلوگرم کلم تازه را مانند گل گاوزبان خرد کنید. با ماریناد مخصوص پر شده است:

• 1/4 فنجان روغن نباتی؛
• 50ml سرکه؛
• 25ml سس سویا؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

کلم را برای خیساندن کنار می گذاریم. گردو و کنجد را در ماهیتابه خشک تفت دهید. سپس آنها را به سالاد اضافه کرده و مخلوط می کنند. ظرف آماده است. می توانید از کلم چینی یا کلم آبی برای طعم دادن بیشتر به سالاد خود استفاده کنید.

معشوق

تهیه این سالاد گردو بیش از 25 دقیقه طول نمی کشد. ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید (3 عدد). 150 گرم ژامبون سرخ شده در روغن نباتی. سپس روی دستمال کاغذی گذاشته می شود تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نیمی از کلم پکن به نوارهای کوچک خرد می شود. 4-5 عدد گردو را پوست کنده و در هاون آسیاب می کنند. 5-6 قطره آب لیمو و روغن نباتی (1 قاشق چایخوری) که ژامبون روی آن سرخ شده بود، در اینجا اضافه می شود.

کلم و گوشت را با سس بادام زمینی ترکیب کرده و می ریزند. تخم مرغ ها را پوست گرفته و از طول به 4 قسمت برش می دهیم. سالاد روی یک ظرف صاف گذاشته می شود. تخم ها به زیبایی در اطراف او گذاشته شده اند.

سالاد با پنیر و گردو

این غذا کاملا سبک است و به عنوان پیش غذا برای هر جشنی مناسب است. برای آن باید 1 سر برگ کاهو را چندین بار خوب آبکشی کنید تا شن و ماسه ای روی آن باقی نماند و با دست برش های بزرگ بچینید.

1 قوطی لوبیا قرمز را باز کرده و آبکش کنید. او به سالاد می رود. سپس پنیر توفو (200 گرم) را به مکعب های کوچک برش می دهیم و به کل جرم می فرستیم.

1 حبه سیر و 100 گرم گردو رنده شده روی رنده ریز. این مواد به سالاد نیز فرستاده می شود. همه مواد را با اضافه کردن چند برگ گشنیز مخلوط کنید. ظرف را به مزه نمک بزنید.

اگر برای خرید پنیر توفو مشکلی وجود دارد، می توان آن را با پنیر دیگری جایگزین کرد، فقط با طعم شور.

پدرخوانده فدرال

این دستور سالاد مرغ گردویی درست خواهد شدیک میان وعده عالی برای مردان روی میز جشن. نام برای خودش صحبت می کند. مواد کاملا رضایت بخش و خوشمزه هستند.

برای او باید ۱ عدد فیله مرغ را بجوشانید و بگذارید درست در آبگوشت خنک شود. به این ترتیب آبدار می ماند و خشک نمی شود. سپس گوشت را به مکعب های کوچک برش می دهیم.

100 گرم قارچ‌ها در روغن نباتی سرخ می‌شوند تا قهوه‌ای طلایی شوند. آنها به برش های نازک خرد می شوند. 1 قوطی آناناس کنسرو شده مکعبی شده.

پنیر سفت را رنده کنید و یک شاخه گشنیز را خرد کنید. همه مواد مخلوط شده، نمک زده و با سس مایونز چاشنی می شوند. می توانید قبل از سرو با یک شاخه گشنیز تزئین کنید. سس مایونز را با خامه ترش جایگزین نکنید. در این سالاد است که ترکیب مواد ناهماهنگ خواهد شد.

با انگور

این سالاد گردوی مرغ دارای مقدار زیادی فرآوری سنگین است، اما همه اینها با طعم و ظاهر شگفت انگیز ظرف قابل توجیه است. برای او، شما باید آماده کنید:

• 0.5 کیلوگرم انگور سبز بدون هسته؛
• فیله 0.5 کیلوگرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• پنیر سفت - 100 گرم؛
• 1 سیب سبز؛
• 3 تخم مرغ؛
• جعفری؛
• سس مایونز;
• نمک.

ابتدا گوشت و تخم مرغ را در خورش های جداگانه می پزیم. در این زمان آجیل ها را با چاقو خرد می کنند. پنیر روی یک نازل بزرگ مالیده می شود. سیب پوست کنده و رنده شده است.

تخم مرغ ها به همین ترتیب پوست گرفته و خرد می شوند. فیله مرغ به خوبی از مایع خارج شده و به صورت متوسط بریده می شودمربع ها روی یک ظرف صاف، باید شروع به چیدن لایه ها کنید.

ابتدا گوشت را روی تمام سطح پهن می کنند و به مقدار زیادی با سس مایونز آغشته می کنند، زیرا سینه آن را به خوبی جذب می کند. سپس یک لایه آجیل روی آن له می شود.

تخم مرغ روی آنها گذاشته می شود. این لایه با کمی سس مایونز آغشته شده است. توده دوباره با آجیل پاشیده می شود. لایه بعدی سیب است. روی آن پنیر سفت خواهد بود. سخاوتمندانه با سس مایونز آغشته شده است. سالاد را با دست فشار می دهند تا شکل یک خوشه بزرگ انگور به آن بدهد.

کل سطح با انگورهایی که از وسط نصف شده اند قرار می گیرد. لازم است حداقل فضای آزاد را بگذارید. سالاد با انگور و گردو برای خیساندن چند ساعت به یخچال فرستاده می شود. اشتهای مبارک!

توصیه می شود سالاد را در روز تهیه میل کنید. در غیر این صورت، انگور آب بیش از حد آزاد می کند و قوام ظرف بدتر می شود.

با سوسیس آب پز

به طور فزاینده ای، زنان خانه دار سعی می کنند سالادها را با مواد مختلف جالب متنوع کنند. این غذا از گردو و کیپر طعمی تند می گیرد.

ابتدا باید 3 تخم مرغ را بجوشانید و آنها را به مکعب های کوچک خرد کنید. 200 گرم سوسیس پخته شده به نوارهای نازک بریده شده است. دو گوجه فرنگی تازه باید به ورقه های کوچک بریده شود.

150 گرم پنیر سفت روی یک رنده ریز خرد می شود. 100 گرم گردو را باید با چاقو به صورت خرده های ریز خرد کنید. 100 میلی لیتر خامه ترش با 1 قاشق غذاخوری مخلوط می شود. خردل. همه مواد (از جمله 20 گرم کیپر) با اضافه کردن نمک به خوبی مخلوط می شوند تا مزه دار شوند.با سس آماده شده پوشیده شده است.

قابل توجه است که سوسیس آب پز باید کیفیت خوبی داشته باشد. در غیر این صورت، سالاد بی مزه می شود. و همچنین این غذا باید بلافاصله بعد از پخت سرو شود و در یخچال نگهداری نشود - طعم خود را از دست می دهد.