سالاد ریه یک غذای خوشمزه و مقوی است. 4 روش برای تهیه آن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و مغذی را از فرآورده های گوشتی مانند سوپ، کوفته، پاستا، سالاد بپزید. این مقاله بر روی ریه های خوک تمرکز خواهد کرد. آنها پیش غذای سرد فوق العاده ای درست می کنند که جای شایسته خود را نه تنها در منوی روزانه، بلکه در میز جشن نیز خواهد گرفت. دستور العمل های ارائه شده در مقاله چهار روش برای تهیه سالاد از ریه را شرح می دهد. از شما دعوت می کنیم تا با آنها آشنا شوید. امیدواریم حتما این غذاها را برای خود و خانواده تان بپزید.

سالاد مغذی ریه (گوشت خوک). بیایید طرز پخت این غذا را یاد بگیریم

پیش غذای تهیه شده طبق دستور زیر به خوبی احساس گرسنگی را برطرف می کند، بنابراین می توان با خیال راحت از آن به عنوان صبحانه یا شام استفاده کرد. برای تهیه یک میان وعده، شما نیاز دارید:

• نیم کیلو ریه؛
• 3 تخم مرغ؛
• 1 قوطی کنسرو ذرت یا نخود فرنگی (هرچه دوست دارید)؛
• لامپ متوسط;
• سس مایونز با محتوای چربی 40-45٪؛
• روغنآفتابگردان؛
• نمک و فلفل آسیاب شده به دلخواه.

سالاد ریه طبق دستورالعمل زیر درست می شود. کله پاچه را به مدت یک ساعت در آب نمک بجوشانید. در حین تهیه آن، کف را بردارید و مقدار مایع را کنترل کنید تا ریه نسوزد. تخم مرغ آب پز سفت. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و در روغن آفتابگردان تصفیه شده سرخ کنید. با چاقو به برش های متوسط ریه و تخم مرغ خرد کنید. آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید. پیاز را به این اضافه کنید. ذرت (نخود) را روی الک بیندازید و روی بقیه محصولات بریزید. قطعه کار را نمک و فلفل کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. تا زمان سرو در یخچال بگذارید.

سالاد کله پاچه با هویج

هرکسی که برای اولین بار غذای تهیه شده طبق دستور زیر را امتحان می کند به این فکر می کند که چه نوع گوشتی در ترکیب آن وجود دارد؟ و وقتی معلوم می شود که آسان است، مردم به طرز خوشایندی شگفت زده می شوند. طعم تند، ساختار و بافت ظریف تنقلات، عطر دلپذیر - همه لقب ها به این غذای خاص اشاره دارد. بیایید یاد بگیریم که چگونه چنین سالادی را از ریه بپزیم. برای آن به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت خوک سبک؛
• پیاز;
• سرکه سفره (9%)؛
• سیر;
• فلفل تند؛
• هویج ("هویج به سبک کره ای");
• روغن زیتون یا آفتابگردان.

سالاد را طبق دستورالعمل زیر آماده کنید. به آرامی بجوشانید تا در آب همراه با نمک پخته شود، سپس خنک شده و خرد کنید. پیاز را خرد کرده، سرکه بپاشید و با کله پاچه مخلوط کنید. چند مورد دیگر اضافه کنیدیک قطره سرکه آماده سازی را به مدت نیم ساعت بگذارید. فلفل تند و سیر را به قطعات خیلی ریز خرد کنید و با بقیه محصولات در ظرف سالاد بریزید. هویج را هم به آن اضافه کنید. ظرف را با روغن پر کنید. به میزان لازم نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید سبزیجات تازه را اضافه کنید. سالاد ریه خوک در جای خنک اصرار دارد.

میانقلات کله پاچه آلا قارچ

هیچ قارچی در ظرفی که طبق دستور زیر درست می شود وجود ندارد. اما بسیاری از کسانی که برای اولین بار سالاد می خورند، ریه ها را با آنها اشتباه می گیرند. چرا؟ و تمام راز در چاشنی قارچ و ساختار ظریف کله پاچه است که یادآور هدایای جنگل است. بیایید با تکنولوژی آشنا شویم.

برای آشپزی شما نیاز دارید:

• آب پز سبک - 250 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج متوسط - 2 عدد؛
• ادویه "قارچ" - 1 قاشق کوچک (یا یک مکعب با طعم و عطر قارچ)؛
• روغن زیتون یا آفتابگردان تصفیه شده؛
• فلفل آسیاب شده؛
• نمک؛
• سس مایونز با چربی متوسط (40%).

پخت سالاد ریه خوک (دستور پخت با چاشنی قارچ). کله پاچه را خیس کرده و بجوشانید. پس از خنک شدن ریه، تمام رگ ها را جدا کرده و گوشت را تکه تکه کنید. پیاز را با چاقو خرد کنید و هویج را رنده کنید. آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. در یک کاسه سالاد کله پاچه، پیاز و هویج، چاشنی قارچ، نمک، فلفل را می ریزیم. سس مایونز را در اینجا اضافه کنید و همه محصولات را مخلوط کنید. میان وعده را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا دم بکشد. این سالاد بسیار پرکالری است و طعم آن شبیه قارچ خورش شده است. می توان از آن به خوبی استفاده کرددوره دوم مستقل.

میان وعده از ریه و قلب

سالادتهیه شده از کله پاچه خوک و چاشنی شده با پیاز ترشی، طعمی تند و عطری غنی دارد. بیایید سعی کنیم آن را بپزیم. تهیه مواد غذایی:

• قلب و ریه گوشت خوک;
• پیاز (ترجیحا قرمز)؛
• سرکه سفره (9%)؛
• جعفری و شوید تازه؛
• سس مایونز;
• گشنیز;
• فلفل سیاه آسیاب شده؛
• نمک.

کله پاچه را بجوشانید، خنک کنید و به صورت نواری خرد کنید. پیاز را به حلقه های نیمه برش دهید و در سرکه رقیق شده با آب به نسبت 1: 1 بخوابانید. بعد از نیم ساعت مایع را آبکش کرده و پیاز را روی مایه گوشت بریزید. بقیه مواد را در آنجا اضافه کنید: فلفل، گشنیز، نمک، سبزی خرد شده. سس مایونز را اضافه کنید. چنین پیش غذائی را می توان با روغن نباتی نیز چاشنی کرد.

امیدواریم که این چهار دستور سالاد ریه خوک را دوست داشته باشید و غذاهایی که مطابق آنها تهیه می شوند در سفره شما معمولی شوند.