پلو نهار - خوشمزه، سالم، آسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه صدها دستور پخت پلو شناخته شده است. آشپزها - حرفه ای ها و فقط عاشقان آشپزی - دستور العمل های جدیدی برای این غذای عالی ابداع می کنند. در ابتدا، تکنولوژی کلاسیک شامل استفاده از گوشت چرب و مخلوط روغن گیاهی با چربی حیوانی است. اما گیاهخواران و حامیان یک سبک زندگی سالم نتوانستند چنین غذای خوشمزه ای را رد کنند و دستور العمل آن را مطابق با ترجیحات خود تغییر دادند. لنتن پلو در حال حاضر در طعم‌های مختلف موجود است و آن را در سراسر جهان بسیار محبوب کرده است.

سبزی پلو

این غذای سالم و دلچسب با رنگ های گیاهی پر جنب و جوش را می توان به تنهایی میل کرد یا به عنوان پیش غذا سرو کرد. برای 2 فنجان برنج، 2 پیاز، 2 هویج، 2 گوجه فرنگی، 1 فلفل دلمه ای مصرف کنید. سبزی، سیر، نمک، فلفل، توت زرشک و روغن نباتی - به مزه. پلو ناشتا مانند پلوهای سنتی در هر روغن نباتی پخته می شود. برنج شسته شده را در قابلمه ای با کف سنگین بریزید و روی آن 3.5 فنجان آب جوش نمک بریزید. 10 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید، سپس به شدت کم کنید و آماده کنید. در حالی که برنج در حال پختن است، سبزیجات را آماده کنید. هویج، پیاز، فلفل خرد شده را برای مدت کوتاهی در روغن تفت دهید، سپس گوجه فرنگی، سیر، فلفل ونمک. 5 دقیقه قبل از آماده شدن برنج سبزی سرخ شده و چند عدد زرشک به آن اضافه کنید. پلو بدون چربی تمام شده را با سبزی های مورد علاقه خود بپاشید و بگذارید کمی دم بکشد.

قارچ پلو

این غذای رژیمی فوق العاده مدتهاست که مورد علاقه همه علاقه مندان به غذاهای سبک و خوش طعم بوده است. برای کسانی که روزه می گیرند، می خواهند وزن کم کنند یا فقط عاشق قارچ هستند ایده آل است. برای 2 فنجان برنج، 400 گرم قارچ (ترجیحاً قارچ)، 2 هویج، 2 پیاز، 70 میلی لیتر روغن نباتی مصرف کنید. سبزی، سیر، ادویه جات ترشی جات، فلفل و نمک - به مزه. آشپزی را با سبزیجات شروع کنید. هویج، پیاز و قارچ را به شکل نواری خرد کنید. هویج را با نیمی از توده پیاز و قارچ ها را با نصف دیگر تفت دهید. همه چیز را در یک قابلمه با کف ضخیم، فلفل، نمک ترکیب کنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. پلو بدون چربی با قارچ با زرشک، زردچوبه و زیره سبز می شود. برنج را به سبزیجات اضافه کنید و تمام 3.5 فنجان آب جوش نمک بریزید. 10 دقیقه اول روی حرارت زیاد و سپس روی حرارت کم بپزید. در لحظه ای که آب با سطح برنج برابر شد، چند حبه سیر بگذارید. آماده شده سیر را بردارید و پلو تمام شده را مخلوط کنید.

پلو "سلامت" با میوه های خشک

پلو نهار، که دستور پخت آن را اکنون خواهید آموخت، به معنای واقعی کلمه پر از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. علاوه بر این، او طعم فوق العاده ای دارد که به خاطر آن مورد تحسین کودکان و بزرگسالان با یک دندان شیرین قرار می گیرد. برای 2 فنجان برنج، 2 پیاز، 2 هویج، 150 گرم کشمش و زردآلو خشک، 80-100 گرم آلو،روغن نباتی، ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه. پیاز را به صورت حلقه های نازک، هویج را به صورت نواری خرد کنید، میوه های خشک را مرتب کرده و بشویید. پیاز و هویج را در مقدار زیادی روغن تفت دهید، میوه های خشک را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید. برنج و ادویه را اضافه کنید. پلو بدون چربی با میوه های خشک با زرشک و فلفل دلمه قرمز به خوبی ست می شود. مخلوط را با 3.5 فنجان آب جوش بریزید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر دم بکشد. اشتهای مبارک!