کیک ساندویچی: یک دستور آشپزی، ویژگی های آشپزی و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه کیک ساندویچی درست کنیم؟ این چه نوع غذایی است؟ در مقاله شما پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را خواهید یافت. کیک ها متفاوت هستند - شیرین، ترش، با کیک های خرد شده یا خیس شده در کنیاک. تند یا شور چطور؟ اگر یک ساندویچ است، پس همه چیز ممکن است.

این غذا یک ایده عالی برای غافلگیری مهمانان در همان ابتدای جشن است. این یک جایگزین اصلی برای سالادهای معمولی و دیگر پیش غذاهای کلاسیک است که قبلاً بخشی جدایی ناپذیر از میزهای تعطیلات ما شده اند. در زیر دستور العمل های جالب کیک ساندویچ آورده شده است.

ویژگی های تولید

تا همین اواخر کیک های میان وعده (یا ساندویچ) در سوئد، لهستان، مجارستان محبوبیت خاصی داشتند. طبخ آنها بسیار آسان است، اما باید طعم و تخیل خوبی داشته باشید. شکل این محصولات می تواند مستطیل، گرد، مستطیل، بیضی و غیره باشد.

بنابراین برای درست کردن کیک های اسنک گرد از نان تابه ای یا اجاقی معمولی استفاده می شود و شکل مناسبی به آن می دهد. چنیننوع کیک را می توان از ساندویچ های مستطیلی نیز تهیه کرد. کیک باید با چیدن کنار هم به هر شکلی شکل بگیرد.

کیک های اسنک دراز و مربعی از ساندویچ های کوچک مستطیلی و مثلثی تشکیل شده اند. برای تزیین و پر کردن این محصولات، همان محصولات ساندویچ ساده را مصرف می کنند. فقط مهم است که به یاد داشته باشید که مواد باید برای طعم دادن با هم ترکیب شوند.

مزیت بزرگ این غذا سرعت تولید، سادگی و ارزانی نسبی آن است. به هر حال، جزء اصلی نان (چودار یا گندم) است، اما نتیجه یک غذای خوشمزه است. روی میز، چنین پیش غذا بسیار شیک به نظر می رسد.

با ژامبون و پاپریکا

برای درست کردن این پیش غذا به: نیاز دارید:

• ژامبون - 200 گرم
• سه تخم مرغ آب پز.
• یک قرص نان مربعی گندم (بریده شده).
• کره گاو - 100 گرم
• پاپریکا قرمز - 0.5 قاشق چایخوری
• 200 گرم پنیر فرآوری شده.
• سس مایونز - دو قاشق غذاخوری. l.
• ½ فنجان آب گوجه فرنگی (برای خیساندن).

این دستور کیک ساندویچی مراحل زیر را می طلبد:

1. پاپریکا، ژامبون، کره را در مخلوط کن بزنید.
2. سس مایونز و تخم مرغ را جداگانه هم بزنید.
3. پوسته های چهار طرف نان را برش دهید.
4. یک تکه نان را روی یک ظرف صاف قرار دهید و آن را با پنیر ذوب شده و توده تخم مرغ بمالید. سپس با تکه دوم بپوشانید و با آب گوجه فرنگی خیس کنید. توده را با ژامبون در بالا قرار دهید، سومین تکه نان را قرار دهید،سپس - پنیر ذوب شده و یک توده تخم مرغ. یک لایه دیگر از نان درست کنید، آن را با آب گوجه فرنگی خیس کنید و توده ژامبون را بچینید.
5. لبه های محصول را با توده ژامبون آغشته کنید، با پنیر، رول ژامبون، سبزی ها، زیتون تزئین کنید. می توانید از برش های لیمو یا حلقه های خیار و همچنین گوجه فرنگی های کوچک برای تزئین استفاده کنید.

کیک جگر

به محصولات زیر نیاز دارید:

• شش تخم مرغ آب پز.
• یک قرص نان سفید.
• یک گوجه فرنگی.
• پاته آماده - 500 گرم
• سبز.
• کره - 200 گرم

این کیک را اینگونه بپزید:

1. همه پوسته های نان را جدا کنید، مستطیل برش دهید، آن را به دو لایه به ضخامت یک سانتی متر برش دهید.
2. دو برش نان را با قلم مو با خمیر بمالید و آنها را روی هم بچینید.
3. روی و پهلوها را با کره نرم چرب کنید.
4. زرده تخم مرغ را له کنید، با کره باقیمانده هم بزنید، روی محصول را با سرنگ پخت تزئین کنید.
5. سطح کناری را با یک موز تزئین کنید و به صورت دایره برش دهید.
6. روی کیک را با سبزیجات و گوجه فرنگی تزئین کنید.

کیک تعطیلات

چگونه یک کیک ساندویچی "جشن" درست کنیم؟ بگیر:

• 100 گرم پنیر سفت.
• یک قوطی اسپات.
• ژامبون – 150 گرم
• کره گاو - 100 گرم
• یک نان گرد سفید.
• ماهی مرکب آب پز – 100 گرم
• دو تخم مرغ آب پز.
• سس مایونز.
• خردل - دو قاشق غذاخوری
• پیاز سبز.
• ترب آماده - دو قاشق غذاخوری. l.
• شوید و جعفری.
• خامه ترش - سه قاشق غذاخوری
• فلفل و نمک.

فرآیند تولید:

1. خردل (1 قاشق غذاخوری)، یک تخم مرغ، کره (20 گرم)، ژامبون، فلفل، در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. یک تخم مرغ جداگانه، خردل (1 قاشق غذاخوری)، پنیر رنده شده، کره (30 گرم) در مخلوط کن.
3. کره (30 گرم)، اسپرت (روغن را آبکش کنید)، سس مایونز (یک قاشق غذاخوری) در مخلوط کن، آن را جدا از سایر محصولات هم بزنید.
4. نان را از پوسته ها آزاد کرده، به صورت افقی به 5 قسمت برش دهید و کیک را به این ترتیب جمع کنید: کیک اول را با یک لایه نازک کره بمالید و سبزی بپاشید، کیک دوم را روی آن قرار دهید و روی آن را بپوشانید. مخلوطی از ترب کوهی، خامه ترش و ماهی مرکب، به نوارهای نازک بریده شده است. بعد، کیک سوم را قرار دهید و آن را با توده ژامبون بمالید. سپس چهارمین توده کیک و پنیر می آید. روی ساختار به دست آمده را با کیک پنجم بپوشانید و روی آن را فشار دهید و کیک را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
5. قبل از سرو، سطح کناری کیک را با سس مایونز و روی آن را با مایه پاته بمالید.
6. با سبزیجات، گوجه فرنگی، هر سبزی رنگارنگی که می توان به صورت خام مصرف کرد تزئین کنید.

با پنیر و سالمون

برای درست کردن این کیک فوق العاده نیاز دارید:

• سه تخم مرغ (آب پز).
• میگوی آب پز کوچک – 150 گرم
• یک قرص نان سیاه.
• 150 گرم پنیر خامه ای.
• خردل - دو قاشق غذاخوری
• دو خیار تازه.
• ماهی سالمون کمی نمک زده (بهتر است از قبل نازک برش داده شده بخرید) - 150 گرم.
• آب لیمو - دو قاشق غذاخوری. l.
• خامه ترش – 100 گرم
• Zestیک لیمو.
• سس مایونز - 150 گرم.
• فلفل، نمک.
• پیاز سبز، شوید.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. پوسته های نان را برش دهید، آن را به صورت افقی به سه کیک به ضخامت یک سانتی متر برش دهید.
2. کیک پایینی را با مخلوط خامه ترش و سس مایونز بمالید، توده تخم مرغ را پهن کنید، پخش کنید.
3. کیک دوم را بپوشانید و پنیر خامه ای بمالید، شوید خرد شده را بپاشید، تکه های ماهی را بگذارید، آبلیمو بپاشید و با کیک سوم بپوشانید.
4. بعد، با مخلوط خامه ترش و سس مایونز بمالید، یک خیار را به صورت دایره ای در اطراف لبه ها قرار دهید، میگو را در مرکز قرار دهید.
5. لبه های محصول را با خامه ترش و مخلوط سس مایونز آغشته کنید و به مقدار زیاد با سبزی خرد شده بپاشید. برای تزئین گوجه فرنگی قابل استفاده است.
6. کیک را به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.

با خمیر و آلو

برای تهیه این کیک راه راه مغذی به: نیاز دارید:

• پات - 250 گرم.
• نان سیاه.
• آلو – 50 گرم
• نان سفید.
• جعفری.
• روغن سبز - 100 گرم

کارهای زیر را انجام دهید:

1. پوسته های نان را جدا کرده، آن را به لایه های مساوی برش دهید.
2. پاته را روی نان سفید، کره سبز را روی نان سیاه بمالید.
3. کیک را با تکه های سیاه و سفید متناوب نان جمع کنید.
4. محصول را از کناره ها آغشته کنید و روی آن را با روغن یا رب آغشته کنید، با گوجه فرنگی گیلاسی، تخم مرغ خرد شده و سبزی تزئین کنید.

با پنیر وسوسیس

شما نیاز دارید:

• یک گوجه فرنگی.
• سوسیس آب پز - 150 گرم
• یک قرص نان قهوه ای.
• پنیر - 100 گرم
• روغن سبز - 100 گرم
• کره پنیر - 100 گرم
• جعفری.

کارهای زیر را انجام دهید:

1. پوسته های نان را جدا کرده و به صورت افقی به چهار قسمت به ضخامت یک سانتی متر برش دهید.
2. کره پنیر را روی لایه زیرین نان بمالید و سوسیس نازک برش داده شده را با تکه دوم نان بپوشانید.
3. بعد، کره سبز را روی نان بمالید، پنیر رنده شده بریزید. لایه های جایگزین.
4. کیک را با زیتون، تربچه، سوسیس تزئین کنید.

با ماهی آزاد دودی

یک کیک ساندویچی خوشمزه با ماهی قزل آلا (طبق دستور دودی شده) به شما تقدیم می کنیم. بگیر:

• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
• فیله ماهی قزل آلا دودی – 250 گرم
• یک قرص نان سفید.
• کره گاو - 150 گرم
• 0، 5 قاشق غذاخوری. ل سرکه.
• 0، 5 قاشق غذاخوری. ل لعنتی.

این دستور کیک ساندویچی آشپزی به شرح زیر اجرا می شود:

1. همه پوسته های نان را جدا کنید، آن را به قطعات 0.5 سانتی متری در طول آن برش دهید.
2. کره را با زردچوبه بزنید، نصف را کنار بگذارید، نصف دیگر سرکه و ترب را اضافه کنید، هم بزنید.
3. برش های نان را با روغن ترب بمالید.
4. فیله های ماهی را به برش های نازک برش داده و روی نان قرار دهید.
5. تکه ها را یکی یکی قرار دهید، فشار را روی آن قرار دهید و محصول را دریخچال به مدت دو ساعت.
6. محصول را از یخچال خارج کنید، همه طرف ها را با روغن باقی مانده بپوشانید. سپس لبه های کیک را با سبزی خرد شده تزئین کنید، روی آن را با شاخه های سبزی و تکه های ماهی قزل آلا تزئین کنید. برای تزیین می توانید از لیمو، خیار، فلفل قرمز و زرد ریز خرد شده استفاده کنید.

با رب

موافقم، درست کردن کیک ساندویچی اصلا سخت نیست. برای ایجاد چنین ظرفی با رب به موارد زیر نیاز دارید:

• زیتون.
• یک قرص نان سفید.
• کره گاو - 250 گرم
• پاته آماده - 300 گرم
• فلفل بلغاری.
• سس کچاپ تند - 2 قاشق غذاخوری. l.

روند پخت و پز:

1. همه پوسته ها را از روی نان جدا کرده، آن را مستطیل کرده و به 5 برش بزنید.
2. نیمی از خمیر را با سس کچاپ مخلوط کنید.
3. برش های نان را با کره نرم گاو، سپس با پته، رنگ های متناوب (پاته و پاته مرزه) بمالید.
4. نان آماده شده را روی هم گذاشته و روی هم قرار دهید و محصول را چند ساعت در یخچال بگذارید.
5. خالی را از یخچال بیرون بیاورید، روی و کناره آن را با خمیر بپوشانید، با سبزی خرد شده بپاشید.
6. کیک را به قطعات برش دهید، روی آن را با کره، تکه های لیمو و زیتون تزئین کنید.

کیک سوئدی

حالا بیایید نحوه درست کردن کیک ساندویچی سوئدی را دریابیم. این پیش غذای زیبا، اشتها آور و بسیار کاربردی به طرز موثری سفره تعطیلات شما را تزیین خواهد کرد. بگیر:

• 150 گرم پنیر خامه ای.
• یک نان (چودار یا سفید، مستطیل یا گرد).
• یکخیار.
• 150 گرم سالمون صورتی دودی (یا هر ماهی دیگری به انتخاب شما).
• 150 گرم سالمون (قزل آلا، سالمون).
• 70 گرم کره.
• 150 گرم خامه ترش.
• 2 قاشق غذاخوری. ل خردل.
• 1 قاشق غذاخوری ل سس سویا (شیرین).

این غذا را اینگونه بپزید:

1. اینجا شکل نان مهم نیست، اما بهتر است نان گرد بخرید. پوسته های بالا و کناری را جدا کنید تا یک استوانه تشکیل شود.
2. نان را به سه لایه برش دهید.
3. برای لایه اول به ماهی دودی نیاز دارید. به عنوان مثال، می تواند ماهی سالمون صورتی باشد. آن را از پوست و استخوان پاک کنید، آن را با کره گاو نرم در مخلوط کن خرد کنید. شما یک رب ماهی دریافت خواهید کرد.
4. پته ماهی را روی کیک پایینی بمالید. برش های خیار را روی آن بچینید.
5. برای لایه دوم به سس خردل سویا نیاز دارید. برای ایجاد آن، خردل را با سس شیرین سویا مخلوط کنید. با ماهی شور عالی می شود.
6. روی کیک دوم، تکه‌های سالمون نمکی را قرار دهید و روی آن را با سس سویا خردل بریزید. می توانید برگ های سبز کاهو را روی آن قرار دهید.
7. بعد، کیک سوم را درست کنید. کیک را با مخلوط پنیر خامه ای و خامه ترش بمالید.
8. محصول را به روشی که دوست دارید تزئین کنید - خیار، میگو، سبزی، تکه های ماهی قرمز. چنین ظرفی که با شاخه های مارچوبه تزئین شده است چشمگیر به نظر می رسد.
9. محصول را به مدت چند ساعت به یخچال بفرستید تا خیس بخورد.

با هویج

باید داشته باشید:

• یک تخم مرغ آب پز.
• 1 قاشق غذاخوری ل ژلاتین.
• یک نان گرد سفید.
• دو هویج آب پز.
• دو لیوان خامه ترش.
• جعفری.
• فلفل، نمک.
• آووکادو (1 عدد).
• زنجبیل آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری

کارهای زیر را انجام دهید:

1. پوسته های نان را برش دهید، آن را به سه لایه 0.5 سانتی متری برش دهید.
2. یک قاشق ژلاتین را در آب حل کنید (دستورالعمل روی بسته بندی است).
3. ژلاتین را به خامه ترش اضافه کنید، هم بزنید.
4. هویج ها را با مخلوط کن بزنید، با 2/3 خامه ترش مخلوط کنید، فلفل و نمک را اضافه کنید، در یخچال بگذارید.
5. دو لایه زیرین را با مخلوط هویج و خامه ترش چرب کنید و لایه سوم را با خامه ترش بمالید و کیک های نان را روی هم بچینید.
6. کیک را با گیاهان و برش های آووکادو تزئین کنید.

با چوب خرچنگ و شاه ماهی

چگونه با چوب خرچنگ و شاه ماهی کیک ساندویچی درست کنیم؟ در این صورت می توانید نان را از قبل در توستر برشته کنید. شما نیاز دارید:

• 200 گرم چوب خرچنگ.
• چهار زیتون بدون هسته.
• دسته پیاز سبز.
• 1 قاشق غذاخوری ل سس مایونز.
• 6 تکه نان تست.
• یک لامپ.
• یک سیب.
• 100 گرم پنیر نرم.
• پسته - 50 گرم
• شاه ماهی اقیانوس اطلس با نمک متوسط - دو عدد.
• هنر سه. ل کره گاو.

این کیک میان وعده را به این شکل آماده کنید:

1. ابتدا قیمه شاه ماهی را درست کنید. برای این کار، فیله شاه ماهی، سیب پوست کنده و پیاز را ریز خرد کنید. سس مایونز را به مواد اضافه کنید، مخلوط کنید.
2. چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید، در تابه ای در روغن گاو سرخ کنید (1 قاشق غذاخوری). پیاز خرد شده را اضافه کنیدسبز، 2 دقیقه سرخ کنید، به یک کاسه منتقل کنید.
3. دو برش نان تست (بدون پوسته) را با فیل شاه ماهی، دو برش را با خرچنگ پخش کنید. کیک های به دست آمده را با پنیر خامه ای در سه طرف بمالید.
4. پسته ها را خرد کرده و روی لبه های چرب شده محصولات بپاشید.
5. یک میان وعده به مدت 30 دقیقه بفرستید. در یخچال.
6. بعد، هر تکه را به یک سوم تقسیم کنید، با زیتون و کره نرم گاو "گل" تزئین کنید.

بررسی

مردم در مورد کیک ساندویچی چه می گویند؟ همه خانم های خانه دار می گویند که این محصولات بسیار خوشمزه هستند! آنها هم مورد علاقه مهمانان و هم خانواده هستند. پس از همه، در واقع، یک کیک میان وعده یک نسخه جشن از یک ساندویچ بزرگ است. مردم ادعا می کنند که حتی بچه ها از خوردن این معجزه خارج از کشور خوشحال می شوند!